Может ли организм жить без витаминов: Может ли человек жить без витаминов доклад 4 класс

Содержание

Может ли организм человека жить без витаминов

Слайд 1

ПРОЕКТ ученицы 4 класса «А» Черниковой Марии на тему: «Может ли организм человека жить без витаминов»

Слайд 2

Витамины, а что это такое? Кода произносим это слово, то представляем разноцветные яркие драже или не менее красочные, сочные фрукты. Что предпочесть? Организм человека не способен самостоятельно синтезировать витамины. Мы получаем их из пищи. И если витаминов не хватает, то ухудшается самочувствие. Вот только несколько болезней, вызываемых нехваткой витаминов: рахит, цинга. Что же делать? Самый простой путь – пойти в аптеку и купить упаковку с витаминами. А не лучше ли придерживаться традиционного пути пополнения организма витаминами через продукты?

Слайд 3

Продукты с витамином Д 14.08.2011 | Автор: vitamin Трудно поставить под сомнение пользу витамина Д для организма человека. Ведь из-за его нехватки могут развиться такие тяжелые заболевания как рахит или остеопороз . Дело в том, что витамин Д помогает усваивать кальций. Витамин D в основном содержится в молочных продуктах. Но не в самом молоке (хотя там он тоже присутствует в небольших количествах), а в кисломолочных. Также витамин Д содержится: — в твороге — в сыре — растительном и сливочном масле — сырых желтках — в печени трески и палтуса — в рыбьем жире — в рыбе: сельди, тунце, макрели, скумбрии — в морепродуктах

Слайд 4

В детском организме недостаток витамина Д может привести к такому тяжелому заболеванию как рахит. При этой болезни деформируются нижние конечности и позвоночник. Поэтому детям следует чаще гулять на свежем воздухе, подвергаясь воздействию солнечных лучей. А также включать в свой рацион продукты, богатые витамином Д.

Слайд 5

Наиболее ощутимый дефицит – это недостаток витамина С, а ведь именно он помогает иммунной системе противостоять инфекции. И если витамина С не хватает, то мы часто устаем, становимся вялыми, и простуда легко может нас одолеть. Чтобы пополнить запас этого витамина нужно подналечь на цитрусовые, болгарский перец, помидоры, облепиху. И есть настоящая кладовая витамина С – квашеная капуста!

Слайд 6

Витамины группы В очень важны. Если в уголках рта появляются трещинки, губы сохнут, волосы и ногти становятся тусклыми и ломкими, появляется повышенная слезоточивость, раздражительность и бессонница, то это говорит о нехватке таких витаминов. А пополнить их можно за счет кисломолочных продуктов, печени, почек, яиц, гороха, орехов, риса, гречки и свеклы.

Слайд 7

Если стало подводить зрение, то значит не хватает витамина А. Это может вызвать проблемы с иммунитетом и гормонами. Да и внешность, кожа может пострадать. Поэтому срочно налегаем на яйца, рыбу, морковку, молоко, абрикосы, петрушку и укроп.

Слайд 8

А для тех кто чувствует, что не может сосредоточится, не может заставить себя заняться делом, нужно пополнить недостаток витамина Е. Именно он помогает насытить клетки мозга кислородом, оберегает нас от стрессов и помогает справляться с умственными нагрузками. Употребляйте побольше шпината, яиц, салат, печень, растительное масло и мясо. А вы заметили, что яйца – это самый универсальный продукт? Но конечно, что ими тоже нельзя злоупотреблять, Рыбьи яйца – икра также очень полезны.

Слайд 9

ЗАГАДКИ Огурцы они как будто, Только связками растут, И на завтрак эти фрукты Обезьянам подают. Очень крепкий этот малый, Зубу непослушный, Расколи его сначала, А потом и кушай. С виду он как рыжий мяч, Только вот не мчится вскачь. В нём полезный витамин — Это спелый … В коричневом кафтане, В земле сижу с друзьями. Кто лопатой копнет – Меня найдет.

Слайд 10

В золотой одежке Ни одной застежки. Он целитель врач и друг Лечит он любой недуг. Как кровь, красна. Как мед, вкусна. Как мяч, кругла, Мне в рот легла. Само с кулачок, красный бочок, Потрогаешь — гладко, откусишь — сладко.

Слайд 11

Помни истину простую Лучше видит только тот, Кто жует морковь сырую Или сок морковный пьет. От простуды и ангины Помогают апельсины Ну а лучше есть лимон Хоть и очень кислый он. Никогда не унывайте Вы с улыбкой на лице, И конечно принимайте Витамины «А», «В», «С».

Слайд 12

К О Н Е Ц ПОМНИТЕ ПРО ВИТАМИНЫ!

Недостаток витаминов и минералов: как организм сигнализирует о помощи

Большинство необходимых витаминов и микроэлементов мы получаем с едой. При дефиците определенных элементов могут возникать проблемы, связанные с пищеварением, заболеваниями кожи, состоянием костей или даже развитием деменции.

Важно знать уровень витаминов и минералов внутри вашего организма, потому что провалы по конкретным элементам могут быть даже у самого здорового на первый взгляд человека. Показатели витаминов и минералов в организме также могут быть изменены под влиянием стресса, загрязнений окружающей среды и гормональных изменений. Поэтому в то время как правильное питание действительно значительно может снизить риск дефицита витаминов и других проблем с организмом, это не железобетонная гарантия того, что вы получаете оптимальное количество всех необходимых организму элементов.

Причины таких общих симптомов как усталость и мышечные боли могут скрываться в недостатке питательных веществ. Находитесь ли вы в зоне риска? Способов проверить несколько: прочитать общие симптомы, которые мы подобрали ниже, или сделать спектральный анализ волос и получить экспертное заключение на 33 химических элемента.  

Изобилие продуктов питания и «таблеточных» витаминов не означает, что люди перестали испытывать дефицит жизненно-важных витаминов и минералов, которые необходимы организму для оптимальной работы. Ситуация может быть гораздо серьезнее. Недостатки питательных веществ изменяют физические функции и процессы на самом базовом клеточном уровне: происходит нарушение водного баланса, функций ферментации, работы нервной и пищеварительной систем, обмена веществ.

Недостатки питательных веществ также могут привести к серьезным заболеваниям. Например, дефицит кальция и витамина D может вызвать остеопению или остеопороз – состояния, сопровождающиеся особой хрупкостью костей.

Как распознать недостаток наиболее распространенных веществ?

1. Кальций укрепляет костно-мышечную систему

Кальций важен для поддержания сильных костей и контроля функций мышц и нервов. Признаки низкого уровня кальция включают мышечные судороги и аномальные сердечные ритмы. Убедитесь, что вы получаете достаточно минерала, по крайней мере, с тремя порциями молока или йогурта в день. Другими хорошими источниками кальция являются сыр, апельсиновый сок, обогащенный кальцием, и зеленые овощи.

2. Витамин D необходим для поддержания сильных костей

Этот витамин также имеет решающее значение для здоровья костей. Симптомы дефицита витамина D могут быть неопределенными – усталость и мышечные боли, слабость. В конце концов недостаток витамина D может привести к размягчению костей.

Лучший способ восполнить дефицит данного витамин в организме – проводить больше времени на солнце каждый день, но в случае с Петербургом логичнее употреблять богатые витамином D продукты. Так витамин D содержится в жирной рыбе, например, лососе или тунце. Значительная часть суточной дозы витамина D содержится в стакане цельного натурального молока. Особенное внимание стоит обратить на сыры твердых сортов, сливочное масло и сметану.

3. Калий помогает мышцам и нервам нормально функционировать

Калий помогает сердцу, нервам и мышцам работать правильно. В краткосрочной перспективе уровень калия в организме может снизиться, например, вследствие рвоты или диареи, антибиотиков или диуретиков, из-за хронических состояний, например, расстройство пищеварительной системы или заболевание почек. Симптомы дефицита включают мышечную слабость, запор, покалывание и онемение, а в тяжелых случаях – ненормальный сердечный ритм.

Природными источниками калия являются бананы, молоко, овощи, фасоль и горох.

4. Железо необходимо для обогащения крови кислородом

Железо необходимо для производства эритроцитов, которые переносят кислород по всему телу. Когда уровни железа становятся слишком низкими, может наблюдаться дефицит эритроцитов – состояние, называемое анемией. Анемия вызывает усталость, бледность кожи, волосы становятся более тонкими. Чтобы повысить уровень железа, специалисты рекомендует есть обогащенные железом злаки, говядину, устрицы, бобы (особенно белые бобы, нут и фасоль), чечевицу и шпинат.

5. Витамин B12 помогает в работе мозга

Витамин B12 помогает продуцировать ДНК и помогает в работе нейротрансмиттеров (виды гормонов в головном мозге, передающие информацию от одного нейрона другому. Синтезируются аминокислотами). Симптомы дефицита витамина B12 включают онемение рук или ног, проблемы с ходьбой и балансом, анемия, усталость, опухший, воспаленный язык, потеря памяти, паранойя, галлюцинации.

Витамин B12 может быть получен из животных источников. Ешьте больше рыбы, курицы, молока и йогурта. Если вы веган, выбирайте веганские продукты, обогащенные B12, такие как заменители мяса и сухие завтраки.

6. Фолат жизненно важен для женщин детородного возраста

Фолат или фолиевая кислота является особенно важным витамином для женщин детородного возраста, поэтому пренатальные витамины содержат такую ​​здоровую дозу.

Фолат — это общий термин, используемый для группы водорастворимых В витаминов, также знакомый нам под аббревиатурой «Витамин В-9». Именно это вещество встречается в природе и продуктах натурально.

Дефицит фолата может уменьшить общее количество клеток и крупных эритроцитов. Симптомы дефицита фолата включают усталость, язвы полости рта, замедленный рост, изменения цвета волос, кожи и ногтей.

Комитет по вопросам питания и питания Института медицины рекомендует женщинам, которые могли забеременеть, убедиться, что они ежедневно получают 400 мкг фолиевой кислоты, будь то пища или добавка. Для получения фолата из пищи, сделайте упор на обогащенные злаки, фасоль, чечевицу и листовую зелень.

7. Магний может увеличить общий энергетический уровень

Магний помогает поддерживать здоровье костей и помогает в производстве энергии. Хотя дефицит данного элемента является довольно необычным для здоровых людей, он может повлиять на тех, кто принимает определенные лекарства или потребляет слишком много алкоголя.

Дефицит магния может привести к потере аппетита, тошноте и рвоте, усталости и слабости. В более тяжелых случаях это может привести к онемению, мышечным судорогам, аномальным сердечным ритмам, незначительным изменениям личности или низким уровням калия или кальция.

Чтобы восстановить уровень магния, добавьте в привычный рацион больше продуктов, богатых магнием, таких как миндаль, кешью, арахис, шпинат, черные бобы.

Что делать дальше?

Лучший способ избежать или восполнить недостатки питательных веществ – убедиться, что вы следуете сбалансированной диете, богатой питательными веществами. Первостепенной в данной ситуации является правильное питание, а уже потом – комплексы мультивитаминов и добавок в таблетках и добавках. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если сомневаетесь в приеме лекарственных средств, препаратов или если у вас есть риск аллергической реакции на определенные продукты.  

Если вы склонны полагать, что у вас дефицит питательных веществ, поговорите со своим врачом. Анализ крови, микроэлементный анализ или спектральный анализ волос может помочь определить каких именно витаминов и минералов не хватает вашему организму.

Прямые показания к проведению исследования химического состава волос

  • Ухудшение состояния кожи, волос, ногтей
  • Интенсивные занятия спортом, фитнесом
  • Большие физические и эмоциональные нагрузки
  • Снижение иммунитета
  • Аллергические реакции
  • Неэффективная традиционная терапия
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Синдром хронической усталости
  • Раздражительности, нервозность
  • Остеохондроз, остеопороз
  • Заболевание щитовидной железы
  • Дисбактериоз и другие заболевания ЖКТ
  • Планирование беременности, бесплодие, снижение потенции у мужчин
  • Проживание в мегаполисе
  • Работа на вредных производствах
  • Несбалансированное питание

Почему нельзя использовать для определения микроэлементного статуса сыворотку крови?

Химический состав крови организма находится в стабильном состоянии и не может являться отражением хронического дисбаланса микроэлементов.

Сыворотку крови используют для исследований только при острых отравлениях, в первые 6 часов после попадания токсина в организм человека. Волосы способны дать нам информацию о дисбалансе микроэлементов в среднем за последние 1-2 месяца.

Для анализа берутся 3-4 маленькие прядки волос (6-10 волосинок в прядке), с затылочной части головы ближе к корням. Если волосы короткие, то объем примерно равняется чайной ложке (без горки).

Затем волосы обезжиривают в ацетоне, сушат, взвешивают, заливают концентрированной азотной кислотой. Далее проводят озоление (растворяют при высокой температуре и давлении) с использованием системы микроволнового разложения MARS5. Растворенную пробу количественно переносят в пробирку, разбавляя пробу в 1 000 раз. Далее проводят анализ на масс-спектрометре с индуктивно-связанной плазмой, который обеспечивает многоэлементный анализ любых жидких образцов – от следовых содержаний элементов до долей процента.  

Эксперт предупредила об опасности приема витаминов при вирусных заболеваниях — Общество

МОСКВА, 19 декабря. /ТАСС/. Прием витаминов опасен во время вирусных заболеваний, в том числе коронавируса, так как они делают инфекцию только сильнее, а не ускоряют процесс выздоровления. Воздержаться от употребления витаминов без назначения доктора стоит также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), рассказала ТАСС директор центра иммунокоррекции имени Хазамовой врач-терапевт Людмила Лапа.

«Вирусы любят витамины. Если человек заболевает, то я считаю, что витамины совершенно не нужно применять, так как тем самым мы поддерживаем болезнь, вирусы тоже получают энергию от витаминов. Конечно, это касается и коронавируса», — сообщила она.

Лапа отметила, что прием витаминов является важным элементом профилактики заболеваний, в том числе и коронавируса, а также важным этапом восстановления организма после выздоровления. «Москва — это пандемичный район: витаминов мало, солнца нет, поэтому и витамин D мы советуем, и витамин C, это все полезно», — поясняет врач.

Употреблять витамины сразу после выздоровления нельзя. Необходимо, чтобы прошла хотя бы неделя, предостерегает она.

«Когда мы уже поправились, через 7-10 дней — тут витамины как раз очень хороши будут, потому что восстанавливать иммунную систему с помощью витаминов очень здорово», — сказала Лапа.

«Токсичные витамины» и гипервитаминизация

Особенно осторожными с приемом витаминов следует быть при заболеваниях ЖКТ, так как это в лучшем случае не будет приносить пользу, а в худшем — витамины будут превращаться в организме в токсины и разрушать иммунитет.

«Если у нас проблемы с желудочно-кишечным трактом — а это, собственно говоря, и есть иммунитет, то мы получаем неадекватную картину. Мы можем от них ничего не получать, а можем получать очень много, тогда витамины становятся токсинами. Увеличивается их содержание в крови, и это уже токсично для нашего организма», — объясняет врач-терапевт.

Лапа советует всем относиться к приему витаминов без присмотра врача с настороженностью, так как это может привести к гипервитаминизации. «Нужно делать под контролем врача, потому что гипервитаминизацию вообще тяжело лечить. Иногда, если человек жалуется на плохое самочувствие, у него оказывается, например, очень много витамина группы B, и он не усваивается в организме. Это очень частое явление», — рассказывает Лапа.

Витамин Д для детей | Детская городская больница

На сегодняшний день при большом выборе в аптеках всевозможных поливитаминных комплексов и биологически активных добавок можно спокойно остановиться на чем-либо одном. Однако, наш организм – весьма сложна структура, а нарушение в нем какого-либо звена приводит к сбою в ряде систем. Тем более у детей, которые растут, развиваются и требуют массу питательных веществ.

Производители витаминов зачастую заботятся лишь о получении человеком ряда основных витаминов, так сказать «жизненно необходимых». При этом напрочь забывая о «посредниках», которые помогают усвоению и синтезу основных. Поговорим об одном из «посредников», роль которого ничуть не меньше – витамине Д.

Дефицит витамина Д

Принято полагать, что все витамины, минеральные и питательные вещества мы получаем из пищи и добавок. Однако, витамин Д может синтезироваться (производиться) самим организмом и в достаточном количестве. При реакции фотолиза, которая ускоряется благодаря ультрафиолетовому свету, из внутреннего продукта обмена (эндогенного метаболита) синтезируется холекальциферол – тот самый, что необходим нашему организму.

Эта реакция красиво написана, но в современных условиях загрязненных мегаполисов, нарушенного озонового слоя или дефицита солнечного света недостаток в витамине Д все же формируется. Но это не значит, что жители северных районов сплошь страдают гиповитаминозом Д или рахитом. Диета заботящегося о своем здоровье человека (и уж тем более ребенка) непременно содержит рыбу, яйца, сливочное масло. Таким образом, можно держать баланс поступления в организм витамина Д.

Витамин D является основным регулятором баланса между кальцием и фосфором в организме человека, поэтому потребность в нем у детского организма очень высока. Недостаток витамина D, а также кальция и фосфора – одна из самых частых причин появления рахита у малышей. Рахит может начать проявляться уже на втором месяце жизни малыша, а у недоношенных крох еще раньше. Основными симптомами являются следующие: плаксивость, повышенная раздражительность, плохой сон, замедление темпов развития, облысение затылка, а также податливость костей.

И все же наши дети болеют. Болеют рахитом и страдают спазмофилией. Разделим условно таких детей на две большие группы. К первой отнесем детей, не получающих достаточное количество витамина Д и не имеющих полноценного питания, ко второй – во всем благополучные, с полноценным питанием и получающие профилактическую дозу витамина Д (о ней поговорим позже).

Итак, с первой группой довольно просто и понятно – детям нужна не только диета, но и физические упражнения, солнечный свет (мы ведь все помним о том, что стекло не пропускает ультрафиолетовые лучи). Со второй же группой ситуация сложнее: такие дети, на первый взгляд, болеть рахитом и не должны, однако «на лицо» и искривление конечностей, деформации грудной клетки и черепа. Такие дети капризны и легко возбудимы.

Дело в том, что витамин Д опосредованно (об этом упоминалось в начале статьи) участвует в формировании костно-мышечного скелета и нервной системы. Без достаточного его количества кальций и фосфор попросту не усваиваются. Через ряд сложных химических реакций фосфор постепенно теряется с почками, а кальций не может усвоиться в кишечнике. Поэтому до костей для их роста и укрепления минералы не доходят.

И мы наблюдаем картину у детей: до 5 месяцев при основном упоре на руки искривляются плечо и предплечье, голова приобретает неестественную форму, роднички плохо закрываются, их края мягкие и податливые. Такие детки сильно потеют (и не надо все «сваливать» на несовершенство вегетатики), часто плачут, во сне беспокойно вздрагивают. Малыши позже садятся из-за мышечной слабости.

С 6 месяцев ребенок садится, слабость мышц передней брюшной стенки позволяет нижним ребрам «раскрываться», что в медицине называется «разворот нижней апертуры грудной клетки». Туловище малыша становится похожим на треугольник: узкие плечики и сильное расширение над животиком.

Позже, когда приходит время топать ножками, мамы замечают значительное их искривление. Сниженный мышечный тонус может заметить и ощутить, скорее всего, только врач.

Но ничто не вечно, дети развиваются и к трем годам обменные процессы в большинстве случаев нормализуются. Организм привыкает жить в таких условиях. Однако костные деформации остаются, как и сниженный мышечный тонус. Это предрасполагает к развитию плоскостопия, сколиотической осанки и сколиоза, нарушению зрения и, собственно, к очень и очень многим заболеваниям.

ведь все начиналось так хорошо: мама строго выполняла предписания врача, капала малышу в ротик витамин Д, гуляла с ним, держала на солнышке. Но даже врачи не всегда могут определить необходимое количество часов ультрафиолетовых ванн или прогулок. Значимую роль играет лишь совокупность всех профилактических мер: и прогулки, и массаж, и движения, и сбалансированное питание кормящей мамы, и даже диета беременной женщины.

Именно поэтому в большинстве регионов сегодня врачи назначают в качестве профилактики витамин Д.

Стандартная схема профилактики: с 21 дня жизни ребенка по 1 капле масляного раствора, содержащего 500МЕ витамина Д. Прием ежедневный, за исключением летних месяцев умеренного климата. Недоношенным детям дозировка увеличивается вдвое, прием осуществляется на протяжении двух лет.

Но, учитывая ряд факторов (мамы забывают давать, у ребенка сопутствующая патология или глубокая недоношенность), сроки оговариваются индивидуально. Врач обязан следить за приемом витамина Д, а также вовремя обнаружить начальные признаки его дефицита. Лечебная доза при рахите 1 назначается в 4 капли масляного раствора; при рахите 2 – минимум 5 капель; при более тяжелой степени дозировка подбирается индивидуально, чаще сначала лечится сопутствующая соматическая патология.

Передозировка витамина Д

Передозировка витамина Д (гипервитаминоз) менее актуальна, но от того более тяжела. Она возможна при применении завышенных доз без необходимости или при избыточной инсоляции с одновременным применением масляного раствора. По проявлениям у ребенка гипервитаминоз соответствует интоксикации: рвота, лихорадка, запоры, эксикоз (обезвоживание). Но постепенно (чаще во втором полугодии жизни) развивается хроническая интоксикация, которая может проявиться практически любым острым состоянием – как гипертоническим кризом, так и острой почечной недостаточностью.

Лечение такого состояния сводится к исключению поступления в организм витамина Д, продуктов, содержащих кальций. Часто применяют блокаторы или антагонисты витамина Д – витамины А и Е. Для того, чтобы кальций меньше всасывался в кишечнике допустимыми к применению антацидные препараты. В более тяжелых состояниях назначают комбинированное лечение, суть которого сводится к выведению из организма кальция, ускорению переработки витамина Д в печени, а также восполнению магния и калия. При необходимости используют препараты для лечения сопутствующей патологии, возникшей из-за гипервитаминоза.

Подводя итог всему выше написанному, хочется пожелать родителям пытаться соблюдать «золотую середину», не бояться спрашивать врачей и уделять внимание детям.

что надо есть для профилактики болезни Альцгеймера

В программе «О самом главном» известные геронтологи Светлана Трофимова и Владимир Хавинсон обратили внимание на то, что приверженцы здорового образа жизни часто исключают из рациона хлеб, забывая о том, что он содержит много витаминов, минеральных веществ и, в том числе, очень важный для организма витамин В3. А ведь именно он помогает человеку сохранять молодость, красоту, защищать мозг и даже способствует профилактике очень серьезных заболеваний.

Ученые выяснили, что его недостаток может привести к повреждениям кожи, головокружениям и мигрени, бессоннице, раздражительности и проблемам с памятью. Если же организм в достаточном количестве получает этот чудо-витамин, то у человека улучшается структура кожи, ногтей и волос.

Кроме того, он укрепляет сосудистую стенку, участвует в обменных процессах, замедляет старение, улучшает память, а главное – способствует профилактике ряда онкологических и других заболеваний.

«Витамин В3 способствует замедлению возникновения и профилактике болезни Альцгеймера», – говорит профессор Владимир Хавинсон.

Этот витамин может синтезироваться у нас в организме и из аминокислоты, но все-таки основной его «поставщик» – это некоторые продукты. Легче всего его получить из печени (телячьей и куриной). Она, по словам Хавинсона, – кладезь витамина В3.

«В 100 граммах печени содержится до 80 процентов суточной нормы витамина В3», – отмечают эксперты.

Кроме того, это ржаной (именно черный) хлеб, гречневая крупа, фасоль и миндаль. Однако надо помнить, что сам по себе этот витамин очень плохо усваивается, если нет витамина В6. «Это – правильное сочетание», – говорит профессор Светлана Трофимова.

При этом надо обязательно соблюдать суточную норму. Ну, а лучше всего обратиться к специалисту. Он поможет грамотно подобрать витаминный комплекс, который подходит конкретному человеку с учетом особенностей его организма и состояния здоровья.

Еще больше интересных новостей – в нашем Instagram и Telegram-канале @smotrim_ru.

Почему в клинике все без соли? -Питание

Почему в клинике все без соли?

Мы с малых лет привыкаем солить еду во время ее приготовления, а иногда еще и в тарелке. А в сущности соль состоит из хлористого натрия, который сам по себе не приносит пользы организму. В составе соли нет органических веществ, она не содержит витаминов и, при этом, она входит в список трудноперевариваемых продуктов, поэтому это неорганическое вещество в виде пищевых добавок не только не оказывает питательного эффекта, но к тому же еще и может принести немалый вред. Поваренная соль наносит вред человеческому организму одновременно по двум системам пищеварительной и кровеносной.

Пищеварительная система страдает от разъедающих способностей соли. Легко сделать вывод, что первый удар выпадает на желудок, в который хлорид натрия направляется прямо из пищевода, а затем страдают и почки. Здоровый желудок с перевариванием соли обычно справляется достаточно хорошо, растворяя ее желудочным соком. А вот при различного рода заболеваниях этого внутреннего органа употребление данного продукта необходимо прекратить. Одним из примеров является гастрит. Эта болезнь вызывает острое воспаление слизистой оболочки желудка. У человека начинается отрыжка, рвота, сильная боль. И если к этому вдобавок происходит попадание в воспаленный орган большого количества поваренной соли, то рискнем предположить, что подобный процесс вряд ли окажет на организм целебное воздействие. Скорее, как раз произойдет наоборот – соль послужит катализатором для дальнейшего обострения.

Почкам поваренная соль причиняет вреда гораздо больше, так как это фильтр тела с очень нежной структурой и чутким восприятием, поэтому неорганический химический элемент – соль, почки переносят тяжело. Если человек употребляет пищевой соли больше, чем могут переработать почки, то «белая смерть» частично остается в организме, становясь причиной различных видов опухолей. Влияние поваренной соли на почки ведет к различным почечным заболеваниям, например нефриту (поражение почечных клубочков и как следствие воспалительный процесс), нефрозу ( повреждение почечных канальцев).

Проникая в организм человека через кровеносную систему, соль становится участником разрушительного процесса, где поражает систему кровоснабжения и наносит вред водно-солевому обмену организма. Между кровяной и тканевой жидкостями происходит регулярный обмен,  тем самым происходит постоянный выход влаги из кровяных сосудов в ткани организма (процесс транссудации). В случаях, когда количество выделяемой жидкости кровеносными сосудами больше, обратно ими всасываемой, образуется скопление воды в тканях, и получается отек. Внешние признаки отека это набухание кожных покровов, наиболее ярко выражены, как правило на лице, руках и ногах. Очень часто отеки возникают в качестве спутников ряда болезней.

Скопление соли в кровеносных сосудах благоприятствует возникновению тромбов (сгустков крови, образующие наросты на стенках сосудов, состоящие из соединительной ткани, замедляющие кровообращение). Сейчас уже каждый может легко себе представить разрушительные возможности подобных образований. Следствием тромбов становятся многие заболевания, некоторые из которых могут иметь смертельный исход: тромбоз, тромбофлебит, коронарная недостаточность, ишемия миокарда, стенокардия, инфаркт миокарда, гангрена.

Повышенное содержание в крови хлорида натрия способствует развитию атеросклероза – еще одного вида заболеваний кровеносных сосудов. При его действии стенки сосудов набухают, становятся неровными. Внутри артерий разрастается соединительная ткань, появляются атеросклеротические бляшки. В итоге сосуды забиваются, сужается просвет, и происходит недостаточное питание сердца кровью. Употребление большого количества поваренной соли во время атеросклероза – путь, целенаправленно ведущий на уничтожение собственного здоровья. Этот продукт необходимо исключить из своего рациона. Следствием атеросклероза мозговых сосудов может явиться инсульт.

Конечно не следует приписывать мощную разрушительную силу только соли, иначе она бы была ядом и на нее наложили бы запрет использования еще в древности первые алхимики. Однако поваренная соль в совокупности с другими факторами способна нанести немалый вред здоровью. А к уже имеющимся болезням хлорид натрия может добавить серьезные осложнения. «Белая смерть» служит хорошим помощником алкоголизму, курению, наркомании, нервным перегрузкам в деле разрушения нормальной работы человеческого организма.

Вред, наносимый человеку поваренной солью, приводит к убеждению о необходимости удаления этого продукта из ежедневного рациона не только заболевшего человека, но и здоровому такая мера так же не будет вредна. А ведь есть целые народы которые не используют часто поваренную соль, например народы Севера: чукчи, скажем, едят морскую мороженую рыбу, не добавляя туда ни грамма соли и на вкус такое блюдо, между прочим, очень даже неплохое.

Следует учитывать и то, что природа мудра, и во всех «живых» продуктах она распределила те пропорции компонентов, которые были им необходимы. То же касается и соли. Она содержится и в моркови, и в капусте, и в мясе. Причем объемы этого элемента отвечают тем требованиям, которые диктует нам наше здоровье. Следовательно, добавлять соль нет никакой надобности – она и так есть везде.

Таким образом, практически всем пациентам нашей клиники  необходима бессолевая диета и гипертоникам (людям, страдающим нарушением кровообращения), и беременным (у которых из-за отеков увеличивается и без того немалая нагрузка на ноги), и с проблемами почек, и курящим (этот процесс заставляет вены сужаться, заметно повышая давление), и даже если Вы молоды и восстанавливаетесь после операции на аппендицит.

Если необходимость бессолевой диеты сомнения у вас не вызывает, то это не значит, что следует забыть о блюдах, ставших давно привычными.

Есть множество возможностей подсолить, например, бессолевой борщ, НО ЕСЛИ В ВАШЕМ КОНКРЕТНОМ СЛУЧАЕ ЭТО НЕ ЗАПРЕЩЕНО ВРАЧОМ.

Придать супу соленый вкус можно, если добавить лимонный сок или петрушку. Солоновато-горький вкус любистка так же поможет выйти из положения.  Имеют слегка горьковатый вкус и, тем самым, прекрасно заменяют соль: тмин, кумин, розмарин, семена сельдерея. Одновременно с этим, в травах содержится множество нужных нам витаминов и минералов. Тем самым, замена соли травами или соком лимона позволяет не только снизить риск ряда болезней, например, сердечно-сосудистых заболеваний или болезней почек, но и улучшить свой иммунитет, повысить жизненный тонус.

Витамин солнца или 8 признаков того, что вашему организму нужен витамин D

С самого детства наши родители и врачи твердили нам: «Принимай витамины. Съешь это – тут такой-то витамин. Выпей это- там сякой-то!».

И на самом деле говорили, не без причин: дефицит витаминов может серьезно сказаться на здоровье. Сегодня речь пойдет об одном чрезвычайно важном витамине- витамине D.

Какие признаки указывают на его дефицит, на сколько серьезна проблема, что можно сделать для увеличения его потребления?

Каковы самые частые симптомы дефицита витамина D?

1.    Вы обильно потеете. Потоотделение, разумеется, абсолютно нормальное явление, особенно, если вы только что завершили пробежку, или очень жаркий день. Однако, если вы потеете слишком обильно или без каких-либо причин-это может быть признаком того, что вам не хватает витамина D.

 

2.    У вас часто, как говорят, ломят кости. С возрастом боль в суставах и ломота в костях становится обычным делом, однако костная боль может быть симптомом дефицита витамина D. Безусловно, вы слышали, что для крепких костей нужен Са. Но только он мало чем вам поможет без витамина D, ведь именно витамин D способствует усвоению необходимого для роста костной ткани количества Са, а   отсутствие Са вызывает ослабление костей, известное как остеомаляция. Это заболевание может привести к чувствительности костей, что становится причиной переломов и заболеваний костей, в том числе остеопороза.

 

3.    У вас болят мышцы: вы замечаете, что после тренировки у вас болят мышцы, и боль не проходит достаточно долго. Но это нормально потому, что физическая нагрузка вызывает микроскопические разрывы в мышечных тканях. На их восстановление требуется некоторое время. Однако, если ваши мышцы начинают болеть даже после небольшой нагрузки, а боль долго не проходит, то возможно вам не хватает витамина D. Помимо этого боль может возникнуть во всем теле, и это угнетающее состояние называется фибромиалгией. Случается, что оно превращает жизнь человека в настоящий кошмар.

 

4.    Вы постоянно заболеваете: ОРВИ уже четвертый или пятый раз за год. Возможно, недостаток витамина D не позволяет правильно работать вашей иммунной системе.

Американские исследователи обнаружили, что витамин D не только помогает костям оставаться здоровыми, но и то, что клетки иммунной системы способны активизироваться при воздействии витамина D. Поэтому люди с аутоиммунными заболеваниями могут проходить лечение витамином D в сезон простуд и гриппа.

 

5.    Вам не хватает энергии: всего 4 часа дня, а у вас свинцовые веки, и вам не хватает сил, чтобы едва подняться из-за стола. Знакомо такое состояние? Невольно организм «требует» чашечки кофе, но несмотря на приятный вкус кофе и прилив бодрости после него, всё время использовать этот напиток не лучший выход из ситуации.

Такое состояние можно объяснить массой причин, например, вы допоздна засиделись накануне. Но также в этом может быть виновен дефицит витамина D. Если вы каждый день чувствуете необычную усталость и не можете её преодолеть, возможно следует обсудить это с врачом.

6.    Порезы и синяки проходят у вас очень долго: вам кажется,что мелкие ранки и синяки заживают и проходят дольше, чем обычно. Этому может быть несколько объяснений:

— курильщики замечают медленное заживление ран из-за низкого уровня О2 в крови, вызванного вредной привычкой;

— медленное восстановление кожного покрова также может быть вызвано дефицитом витамина D;

— если у вас диабет и вы заметили, что ваши раны стали затягиваться слишком долго, обратите внимание на уровень витамина Д в организме.

Европейские учёные и медицинские специалисты, в том числе специалисты по клиническому питанию, считают, что витамин D может положительно влиять на уровень глюкозы и холестерина в крови, а также стабилизировать эти показатели! У пациентов с диабетом зачастую есть проблемы и с тем и с другим, поэтому в этом случае для сохранения здоровья необходимо наблюдать за уровнем витамина D.

 

7.    Вы замечаете, что у вас больше обычного выпадают волосы: среднестатистически человек теряет от 50 до 100 волос в день. Вас это пугает? Но если у вас есть дефицит витамина D, вы начнёте терять гораздо больше, как минимум настолько, что определённо обратите на это внимание. Однако виновниками этого могут быть и генетика и другие расстройства.

В некоторые лекарственные препараты от выпадения волос добавляют витамин D. Но, если у вас началось серьёзное выпадение волос, лучше обратиться к врачу и найти «корни» этой проблемы.

 

8.    Вы не можете избавиться от депрессии – это не шутка. Многие люди, борющиеся с этим заболеванием, испытывают отсутствие аппетита, усталость и в некоторых случаях даже физическую боль. Но как витамин D может быть связан с депрессией? Весьма серьёзно, как это ни странно. По данным журнала PsychologyToday витамин D – единственный витамин, являющийся также гормоном. При принятии его внутрь или через кожу он высвобождает нейротрансмиттеры – дофамин и серотонин, которые оказывают сильное влияние на работу мозга.

Исследуя влияние   витамина D на состояния депрессии, учёные обнаружили благотворное воздействие на те области, где «живёт» это расстройство. Благодаря этой особенности лечение, включающее дозу витамина D, может помочь некоторым людям вылечить и депрессию, и другие тревожные расстройства. Разумеется, у депрессии много различных причин, и каждый случай уникальный. Но, если вы страдаете от депрессии или беспокойства, попробуйте поговорить со своим врачом о возможном дефиците витамина D.

 

Итак, теперь вы знаете, на что обращать внимание при недостатке витамина D.

 

Что же можно сделать, чтобы получать его больше и не дать организму снова испытать дефицита в будущем?

 

Начать можно, например, с пищи богатой этим витамином. В список продуктов, содержащих витамин D, входят:

— жирная рыба, например, лосось, сельдь, сардины, а также печень трески;

— апельсины, апельсиновый сок;

— сыр;

— соевое, козье молоко;

— яичные желтки;

— грибы;

— ламинария;

— печень говяжья, индейки.

 

Помимо включения этих продуктов в свой рацион вы также можете получать витамин D, больше гуляя на улице. По данным европейского Фонда лечения артрита, проводя 10-15 минут на солнце, можно восстановить запасы витамина D, причём достаточно просто посидеть в солнечный день у открытого окна. Вот почему у южан, как правило, крепкие зубы и кости! Главное, не забывать и о вреде солнечных лучей.

 

Никогда не ставьте себе диагноз сами, даже, если у вас есть один из перечисленных симптомов. Всегда советуйтесь с врачом, прежде чем принимать любые витаминные добавки. В этом вам могут помочь и врачи санатория «Виктория» (Московская область).Несмотря на то, что витамин D – это просто витамин , он тоже может быть вреден. Недаром есть выражение: сверх меры. Слишком много витаминов – это тоже плохо. Передозировка витамина D случается редко, но будьте внимательны в том, сколько его принимать. Симптомы передозировки витамина D включают среди прочего тошноту, запоры, спутанность сознания. В санатории «Виктория», к слову сказать, можно без проблем сдать анализ «25ОН Витамин D общий», который   может назначить ваш лечащий врач.

 

Как и во всём остальном, главное чувство меры.

 

С заботой о вас, ваша Виктория!

Возврат к списку

Есть ли витамины, без которых ваше тело не может жить?

Огромное количество прессы посвящено тому, какие витамины и минералы способствуют хорошему здоровью сердечно-сосудистой системы, а также вашему здоровью в целом. Хотя кажется, что существует бесконечное количество добавок, исследования показывают, что существует только 13 витаминов, которые необходимы вашему организму для процветания. Эти незаменимые витамины помогают вашему организму работать в лучшем виде. Однако дефицит или чрезмерное употребление витаминов может быть опасным, потенциально приводя к множеству проблем со здоровьем.

Что говорят доказательства?

Исследование, в котором систематически анализировалось употребление витаминов, было недавно опубликовано в журнале Американского кардиологического колледжа . Цель этого обзора состояла в том, чтобы определить необходимость приема витаминных добавок — и исследование фактически показало, что вам «абсолютно» не нужно их принимать. Дополнительный анализ, опубликованный в журнале Американской медицинской ассоциации , показал, что прием излишков витаминов также не предотвращает болезни — если только вы не испытываете дефицит в определенных областях.

Парадокс приведенных выше утверждений заключается в том, что если вы не получаете достаточное количество 13 витаминов, ваше общее здоровье может быть под угрозой. К счастью, есть возможных , чтобы получить все 13 этих витаминов из своего рациона . Фактически, большинство людей в состоянии это сделать, что во многих случаях делает ненужным ежедневный ритуал приема поливитаминов. Часто прием поливитаминов, которые обеспечивают 100 процентов всех 13 витаминов, может быть вредным , если ваш рацион уже обеспечивает большую часть того, что требуется вашему организму.

Слишком много хорошего?

Кажется, трудно поверить, что употребление большего количества витаминов не означает улучшение здоровья. Однако жирорастворимые витамины могут накапливаться в жире вашего тела до токсичных уровней. Например, витамины А и Е, давно рекламируемые за их антиоксидантные свойства, на самом деле могут способствовать развитию рака. Как?

Ваше тело использует свободные радикалы не только для уничтожения раковых клеток, но и для борьбы с различными распространенными бактериальными инфекциями.Избыток любого витамина может фактически препятствовать способности вашего организма бороться с этими болезнями естественным путем. Ключевым моментом является понимание вашего типичного рациона питания, чтобы выявить любые потенциальные недостатки. Тогда вы можете точно восполнить этот дефицит с помощью только витаминов, которые вам нужны . Это особенно актуально для людей, у которых есть ограничения в питании из-за проблем со здоровьем, или для тех, кто решил исключить определенные группы продуктов из своего рациона по другим причинам.Например, вегетарианцы могут обнаружить, что им необходимы дополнительные количества витамина D, витамина B12 или омега-3 жирных кислот.

Рост индустрии пищевых добавок

В начале 1900-х годов открытие, казалось бы, чудесных свойств 13 витаминов означало, что некоторые болезни, такие как, например, болезнь Лайма, можно было предотвратить. Хотя эти знания использовались в области медицины для развития невероятных достижений, которые мы знаем сегодня, они также были восприняты индустрией пищевых добавок и маркетинга пищевых продуктов.Имея это в виду, важно понимать, что , а не , каждая добавка необходима для среднего человека.

Сегодня растет количество продуктов с добавлением витаминов. Эта всеобъемлющая тенденция может означать, что многие люди получают больше определенных витаминов, чем они хотят или нуждаются. Неудивительно, что «больше хорошего» часто не лучше. Показательный пример: диета, состоящая из слишком большого количества железа, может вызвать рвоту, а переизбыток витамина А может привести к врожденным дефектам или повреждению печени.

Что делать человеку, заботящемуся о своем здоровье?

Тенденции в социальных сетях и увлечения здоровьем могут сбить с толку вопрос о витаминных добавках. Без обращения к сертифицированному диетологу и без обращения к врачу с просьбой проверить измеримый уровень витаминов, невозможно определить, нужно ли вам принимать витаминные добавки. Однако вы можете искать общие предупреждающие признаки, такие как ломкость волос или ногтей, кровоточивость десен, выпадение волос или перхоть, красные или белые шишки на коже или даже повторяющиеся беспокойные ноги.Хотя это не всегда связано с дефицитом витаминов, они могут указывать на то, что пора пройти обследование.

Лучший способ защитить свое здоровье — быть как можно более информированным о пищевой ценности всего, что вы едите и пьете — читайте все доступные этикетки и не забывайте, что написано мелким шрифтом! Если у вас нет состояния, которое мешает усвоению витаминов, употребление большого количества фруктов, овощей, мяса и молочных продуктов (плюс немного солнечного света в течение недели), скорее всего, поможет вам вести здоровый образ жизни.При регулярных осмотрах вы будете знать, нужно ли вам принимать один или несколько витаминов из-за определенного дефицита.

Можете ли вы жить без солнечного витамина? Первый зарегистрированный случай человека без белка, связывающего витамин D

Вы можете жить без солнечного витамина? Первый зарегистрированный случай у человека без белка, связывающего витамин D & nbsp | Фото: & nbspThinkstock

Нью-Дели: Вашему организму для выживания необходим витамин D, также известный как солнечный витамин.Витамин D помогает регулировать количество кальция и фосфата в организме — двух важных питательных веществ, необходимых для укрепления костей, зубов и здоровья мышц. Недостаток этого витамина может привести ко многим проблемам со здоровьем, включая рахит — заболевание костей в детстве, при котором кости размягчаются и становятся уязвимыми для переломов и деформации. В редком медицинском случае исследователи определили первого человека, живущего без витамина D в кровотоке, говорится в исследовании.

В редком тематическом исследовании, проведенном генетиком из Университета Калгари и в соавторстве с исследователями Вашингтонского университета в Сиэтле, США, и Университета Британской Колумбии (UBC) утверждалось, что 59-летней женщине не хватает связывающий белок и не имеет измеримого витамина D в ее организме.Витамин D вырабатывается организмом в ответ на воздействие солнечного света. Вы также можете получать витамин D из своего рациона, поскольку он содержится в некоторых продуктах, включая рыбу, яичные желтки, витаминизированные, молочные и зерновые продукты.

«Идея всегда заключалась в том, что без связывающего белка витамин D не может попасть в клетки, где он нужен. Наши результаты ставят это под сомнение », — сказал старший автор статьи доктор Жюльен Маркадье.

«К нашему удивлению, она поддерживает нормальный уровень кальция, несмотря на отсутствие измеримого витамина D.Это говорит нам о том, что витамин D, который есть в ее организме, на самом деле попадает в свои клетки-мишени, хотя как именно это происходит, пока неизвестно », — добавил Маркадье.

Согласно исследованию, случай с женщиной, которая начала ломать несколько костей в возрасте около 40 лет, долгие годы озадачивал врачей. Д-р Маркадиер отметил, что у женщины было несколько переломов, связанных с хрупкостью, — небольших падений, когда средний человек не ожидал, что сломается.

Врачи также обнаружили, что у женщины абсолютно не было витамина D в организме, даже после того, как она дала ей огромные дозы добавок витамина D, говорится в исследовании , опубликованном в Медицинском журнале Новой Англии. «Независимо от того, сколько или как часто они давали ей витамин D, его уровень не поднимался выше нуля», — сказали они.

Сообщается, что уровень витамина D у нее составлял всего 0,4 процента от уровня одного из ее здоровых братьев и сестер. Тем не менее, она не страдала остеопорозом, несмотря на тяжесть ее состояния. У этой женщины была остеопения, состояние, которое возникает, когда минеральная плотность вашей кости ниже нормы. Она также никогда не страдала рахитом в детстве или остеомаляцией во взрослом возрасте, причиной которых, как известно, является недостаток витамина D.

Доктор Патрик Феррейра, который был первым генетиком, которого пригласили помочь разгадать эту медицинскую загадку, подозревал, что проблема связана с белком, связывающим витамин D у женщины. Маркадье, который разработал более чувствительный метод обнаружения белка, затем стал участником этого редкого случая. Чтобы подтвердить теорию Феррейры, он сотрудничал с командами UBC и Вашингтонского университета. Исследователи пришли к выводу, что женщина не может вырабатывать какой-либо белок, связывающий витамин D, потому что у нее нет для этого гена.

«Поскольку ее уровень кальция и фосфата в течение многих лет был нормальным, мы знаем, что любой витамин D, который ей дают, может сделать свое дело», — сказал Маркадье.

Исследователи считают, что это первое зарегистрированное исследование человека без белка, связывающего витамин D.

Витамины — распространенные заблуждения — Better Health Channel

Существует много неправильных представлений о витаминах и их преимуществах для здоровья. Витамины играют важную роль в поддержании здоровья организма.Однако прием некоторых витаминов в больших дозах может нанести вред. Для большинства людей лучше получать витамины, в которых нуждается наш организм, путем употребления в пищу разнообразных здоровых, необработанных продуктов, а не путем приема добавок.

Витаминные добавки часто используются неправильно и без профессиональной консультации. Их часто используют как лекарство для лечения таких заболеваний, как простуда, или для решения проблем, связанных с образом жизни, таких как стресс. Вопреки распространенному мнению, витамины — это не лекарства или чудодейственные средства.Это органические соединения, которые участвуют в различных метаболических функциях. Добавки в высоких дозах не следует принимать, если это не рекомендовано врачом.

Витамин сам по себе не является ответом

Правильный баланс и адекватные уровни основных питательных веществ важны для ряда сложных процессов в нашем организме. Когда витамины принимаются в виде добавок, они попадают в организм на уровнях, которые невозможно достичь даже при соблюдении самой здоровой диеты.

Добавки также могут привести к употреблению больших доз одного витамина «в одиночку».Когда витамины потребляются из продуктов, у них есть много спутников, которые могут им помочь. Например, провитамин А (бета-каротин) в пище сопровождается сотнями его каротиноидных родственников.

Простой прием витаминных таблеток — не мгновенное средство от чувства усталости или недостатка энергии. Именно сочетание целого ряда соединений в продуктах питания дает нам защиту (о большинстве из которых мы, вероятно, даже не знаем). Когда вы искусственно удаляете один из них и предоставляете его полностью вне контекста, это может быть не так эффективно, а в случае некоторых витаминов может иметь негативные последствия.

Рекомендуемая диета

Многие люди ошибочно полагают, что если небольшое количество витаминов полезно для вас, то большее количество должно быть лучше. В случае с витаминами лучше следовать правилу «лучше меньше, да лучше».

Витамины A, D, E и K жирорастворимы, что означает, что они могут накапливаться в организме. Прием высоких доз этих витаминов, особенно витамина А, в течение длительного периода времени может привести к их опасным уровням в организме, если только у вас не диагностирован медицинский дефицит.

Некоторые водорастворимые витамины в высоких дозах также могут вызывать побочные эффекты. Например, витамин B6 был связан с повреждением нервов при приеме в больших дозах.

Для здорового взрослого, если используются добавки, их обычно следует принимать в количествах, близких к рекомендуемой диетической дозе (RDI). Информацию о количестве добавок можно найти на упаковке. Добавки в высоких дозах не следует принимать, если это не рекомендовано врачом.

Недостатки и болезни

Жирорастворимые витамины A, D, E и K могут задерживаться в печени и жировой ткани и храниться в течение длительного времени.Водорастворимые витамины, включая B-комплекс и витамин C, в основном хранятся только в течение более короткого периода времени.

Дефицит витаминов может отразиться на вашем здоровье через недели или месяцы. Например, без витамина С потребуются месяцы, прежде чем у вас разовьется цинга. Случайный перерыв в правильном питании не повредит вам, если ваш обычный рацион состоит из самых разнообразных свежих продуктов.

Иногда необходимы добавки

Добавки действительно играют роль для некоторых групп людей.Например, людям, которые длительное время придерживаются ограничительной диеты для похудения, или людям с нарушениями всасывания, такими как диарея, целиакия, муковисцидоз или панкреатит, могут быть полезны добавки.

Добавки фолиевой кислоты настоятельно рекомендуются женщинам, планирующим беременность, чтобы снизить риск рождения ребенка с дефектами нервной трубки, такими как расщелина позвоночника. Кроме того, людям, которые следуют веганской диете, особенно беременным, могут быть полезны добавки с витамином B12.

Людям, которым врач посоветовал принимать витаминные добавки, рекомендуется проконсультироваться с аккредитованным диетологом, который может вместе с врачом дать рекомендации по питанию в зависимости от ситуации пациента.

Если вам необходимо принимать добавки, лучше принимать поливитамины на рекомендованном диетическом уровне, а не разовые пищевые добавки или поливитамины в высоких дозах.

Простуда и витамин C

Многие люди думают, что витамин C помогает предотвратить простуду. Несмотря на исчерпывающие исследования по всему миру, до сих пор нет убедительных доказательств этого. Некоторые исследования показали, что постоянный прием больших доз витамина С (более 1000 мг в день) или при первом появлении симптомов простуды может облегчить некоторые симптомы и уменьшить продолжительность — в среднем, делая это примерно на полдня короче.Это не мешает вам простудиться.

Также необходимо учитывать риски для здоровья, связанные с приемом больших доз витамина С. Большие дозы могут вызвать тошноту, спазмы в животе, головные боли, усталость, камни в почках и диарею. Это также может повлиять на способность вашего организма перерабатывать (метаболизировать) другие питательные вещества, например, это может привести к опасно повышенному уровню железа.

Избыточное количество витамина С в организме также может помешать медицинским тестам, таким как тесты на диабет, давая ложный результат.

Взрослым необходимо около 45 мг витамина С в день, и любое его избыточное количество выводится из организма.

Стресс, депрессия и беспокойство

Дефицит некоторых витаминов и омега-3 жирных кислот может привести к эмоциональным расстройствам. Однако если вы чувствуете усталость, скорее всего, это связано со стрессом, депрессией или нездоровым образом жизни (например, недосыпанием или курением), а не с дефицитом витаминов.

Ощущение давления не приводит автоматически к дефициту витаминов, поэтому прием витаминных добавок не обязательно избавит от стрессовых ощущений.Более серьезные психические заболевания, такие как шизофрения и биполярное расстройство, не вызываются и не предотвращаются витаминами, хотя здоровая диета может помочь человеку лучше справиться со своим состоянием.

Витамин E и болезни сердца

Витамин E широко рекламируется как полезный антиоксидант, который может помочь предотвратить сердечные заболевания. К сожалению, несколько крупномасштабных обзоров убедительно не нашли доказательств того, что добавки с витамином Е предотвращают смерть от сердечных заболеваний. Фактически, при приеме таких добавок может быть повышен риск смерти от всех причин.

Рак излечивает

Витамин А в больших дозах не лечит рак и может быть токсичным, особенно если принимать его в виде таблеток, а не с пищей. Есть некоторые свидетельства того, что витамин Е может играть небольшую роль в предотвращении некоторых видов рака, хотя, в равной степени, есть свидетельства того, что он может ускорить начало других типов рака. Однако это не было ни доказано, ни опровергнуто.

Хотя некоторые утверждают, что мегадозы антиоксидантов могут повысить эффективность традиционных методов лечения рака, таких как химиотерапия и лучевая терапия, доказательства этого далеко не подтверждают.Фактически, было показано, что мегадозы антиоксидантов могут действительно мешать некоторым лекарственным средствам лечения рака, помогая защитить раковые клетки, которые лечение направлено на уничтожение.

Некоторые результаты исследований

Ряд исследований использования добавок показали отрицательные результаты. Например:

  • Считалось, что витамин А (бета-каротин) снижает риск некоторых видов рака, но был связан с увеличением риска других видов рака, таких как рак легких у курильщиков, если принимать его в виде добавок.
  • Несколько долгосрочных исследований показали, что риск рака простаты, груди и легких не снижается при приеме высоких доз добавок, содержащих витамины E или C или селен.
  • Было обнаружено, что люди, принимающие высокие дозы витамина Е, имеют более высокий уровень ранней смерти (смертности).

Витамины против старения

Витамин Е часто называют потенциальным источником молодости. Однако нет никаких доказательств того, что прием больших доз любого витамина может остановить или обратить вспять эффекты старения.Ни один витамин не может восстановить ослабевшее половое влечение или вылечить бесплодие.

Витамины и хронические заболевания

В развитых странах, таких как Австралия, дефицит витаминов встречается редко, но недостаточное потребление некоторых витаминов в результате неправильного питания встречается не так редко и связано с рядом хронических заболеваний. К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, рак и остеопороз.

В настоящее время проводятся исследования по изучению влияния приема витаминных добавок на предотвращение хронических заболеваний, и данные о питании и диете постоянно меняются.Перед приемом витаминных добавок в высоких дозах важно проконсультироваться с врачом.

Куда обратиться за помощью

Нужны ли мне витаминные добавки?

Большинству людей не нужно принимать витаминные добавки, и они могут получить все необходимые витамины и минералы, соблюдая здоровую и сбалансированную диету.

Витамины и минералы, такие как железо, кальций и витамин С, являются важными питательными веществами, которые необходимы вашему организму в небольших количествах для правильной работы.

Многие люди предпочитают принимать добавки, но слишком много или слишком долго их может нанести вред. Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует определенные добавки для некоторых групп людей, которым грозит дефицит.

Добавки фолиевой кислоты при беременности

Если вы беременны, пытаетесь зачать ребенка или можете забеременеть, рекомендуется принимать 400 мкг фолиевой кислоты каждый день до 12 недель беременности.Добавки фолиевой кислоты необходимо принимать до того, как вы забеременеете, поэтому начните их принимать до того, как перестанете использовать противозачаточные средства или если есть шанс забеременеть.

Фолиевая кислота может помочь предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщелина позвоночника.

Узнайте больше о витаминах, пищевых добавках и питании во время беременности.

Добавка витамина D

Примерно с конца марта или начала апреля до конца сентября большинство людей могут получать весь необходимый им витамин D через солнечный свет на коже и при соблюдении сбалансированной диеты.

Однако осенью и зимой вам необходимо получать витамин D из своего рациона, потому что солнце недостаточно сильное, чтобы ваше тело вырабатывало витамин D.

Поскольку людям сложно получить достаточное количество витамина D только из пищи, всем (включая беременных и кормящих женщин) следует подумать о ежедневном приеме добавки, содержащей 10 микрограммов витамина D, осенью и зимой.

Некоторые группы населения подвергаются большему риску недополучения витамина D, и им рекомендуется принимать добавки каждый день в году.

Рекомендуется:

  • младенцам, находящимся на грудном вскармливании, следует давать ежедневную добавку, содержащую от 8,5 до 10 мкг витамина D, с рождения, даже если мать сама принимает добавку, содержащую витамин D
  • младенцам, получающим 500 мл (около пинты) или более смеси в день, не следует давать добавку витамина D, поскольку детская смесь обогащена витамином D и другими питательными веществами
  • Всем детям в возрасте от 1 до 4 лет следует давать ежедневную добавку, содержащую 10 мкг витамина D
  • человек, которые не часто подвергаются воздействию солнца — например, люди, которые ослаблены или привязаны к дому, находятся в учреждении, таком как дом престарелых, или обычно носят одежду, закрывающую большую часть их кожи, когда на улице, должны принимать ежедневную добавку, содержащую 10 мкг витамина D

Узнайте больше о витамине D.

Добавки, содержащие витамины A, C и D

Детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет следует ежедневно принимать витаминные добавки, содержащие витамины A, C и D.

Узнайте больше о витаминах для детей или спросите совета у своего патронажного врача.

Вы можете получить витамины Healthy Start бесплатно, если имеете право на участие в программе Healthy Start.

Врач общей практики также может порекомендовать добавки, если они вам нужны при заболевании.Например, вам могут назначить препараты железа для лечения железодефицитной анемии.

Шипучие (шипучие) таблетки: совет по соли

Шипучие витаминные добавки или шипучие обезболивающие могут содержать до 1 г соли на таблетку. Подумайте о переходе на не шипучую таблетку, особенно если вам посоветовали уменьшить потребление соли.

Узнайте, сколько соли полезно для вас.

Дополнительная информация

Последняя проверка страницы: 22 ноября 2019 г.
Срок следующего рассмотрения: 22 ноября 2022 г.

Есть ли польза от поливитаминов?

Половина всех взрослых американцев, в том числе 70 процентов людей в возрасте 65 лет и старше, регулярно принимают поливитамины или другие витаминные или минеральные добавки.Общая цена превышает 12 миллиардов долларов в год — деньги, которые, по мнению экспертов по питанию Джона Хопкинса, лучше потратить на продукты, богатые питательными веществами, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирные молочные продукты.

В редакционной статье журнала Annals of Internal Medicine под названием «Достаточно, достаточно: хватит тратить деньги на витаминные и минеральные добавки» исследователи Johns Hopkins рассмотрели данные о добавках, включая три совсем недавних исследования:

  • Анализ исследования с участием 450 000 человек, который показал, что поливитамины не снижают риск сердечных заболеваний или рака .
  • Исследование, отслеживавшее умственное функционирование и употребление поливитаминов 5947 мужчинами в течение 12 лет, показало, что поливитамины не снижают риск умственных отклонений , таких как потеря памяти или замедленное мышление.
  • Исследование с участием 1708 выживших после сердечного приступа, которые принимали высокие дозы поливитаминов или плацебо в течение 55 месяцев. Частота более поздних сердечных приступов, операций на сердце и смертей была одинаковой. в обеих группах.
Поможет ли ежедневный прием витаминов сохранить здоровье вашего сердца?

Нужен ли витамин ежедневно? Получите ответ от врача Джонса Хопкинса Эдгара Миллера III.

Витаминный приговор

Исследователи пришли к выводу, что поливитамины не снижают риск сердечных заболеваний, рака, снижения когнитивных функций (например, потери памяти и замедленного мышления) или преждевременной смерти. Они также отметили, что в предыдущих исследованиях добавки витамина Е и бета-каротина, по-видимому, вредны, особенно в высоких дозах.

«Таблетки — это не путь к лучшему здоровью и профилактике хронических заболеваний», — говорит Ларри Аппель, доктор медицины, директор Центра профилактики, эпидемиологии и клинических исследований Джона Хопкинса Велча.«Другие рекомендации по питанию имеют гораздо более убедительные доказательства преимуществ — здоровое питание, поддержание здорового веса и снижение количества потребляемых насыщенных жиров, трансжиров, натрия и сахара».

Исключение составляет дополнительная фолиевая кислота для женщин детородного возраста, говорит Аппель. «Фолиевая кислота предотвращает дефекты нервной трубки у младенцев, если женщины принимают ее до и на ранних сроках беременности. Вот почему поливитамины рекомендуются молодым женщинам ». Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют всем женщинам репродуктивного возраста ежедневно получать 400 мкг фолиевой кислоты.Аппель добавляет, что количество железа в поливитаминах также может быть полезно для женщин с детородным потенциалом.

«Я не рекомендую другие добавки, — говорит Аппель. «Если вы соблюдаете здоровую диету, вы можете получать все необходимые витамины и минералы из пищи».


Определения

Цельные зерна : Цельнозерновые, такие как цельнозерновые, коричневый рис и ячмень, все еще имеют богатую клетчаткой внешнюю оболочку, называемую отрубями, и внутренние зародыши. Он содержит витамины, минералы и полезные жиры.Выбор цельнозерновых гарниров, хлопьев, хлеба и других продуктов может снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака, а также улучшить пищеварение.

Насыщенные жиры : Тип жира, который содержится в большом количестве в сливочном масле, цельном молоке, мороженом, жирном сыре, жирном мясе, коже птицы, пальмовом и кокосовом маслах. Насыщенные жиры повышают уровень опасного для сердца холестерина ЛПНП в кровотоке. Это также может повлиять на способность вашего тела легко усваивать сахар в крови. Ограничение насыщенных жиров может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Омега-3 жирные кислоты (oh-may-ga three fah-tee a-sids) : Здоровые полиненасыщенные жиры, которые организм использует для построения мембран клеток мозга. Они считаются незаменимыми жирами, потому что они нужны нашему организму, но не может вырабатывать их самостоятельно; мы должны принимать их с пищей или добавками. Диета, богатая омега-3, содержащимися в жирной рыбе, такой как лосось, тунец и скумбрия, а также в грецких орехах, льняном семени и масле канолы, и с низким содержанием насыщенных жиров может помочь защитить от сердечных заболеваний, инсульта, рака и воспалительных заболеваний кишечника. .

Следует ли получать питательные вещества из пищи или из добавок?

Изображение: Thinkstock

Попытайтесь улучшить свой рацион, прежде чем переходить на добавки. Пища содержит полезные питательные вещества, такие как флавоноиды и антиоксиданты, которых нет в большинстве добавок.

Добавки могут восполнить пробелы в питании, но наиболее важны питательные вещества из пищи.

Свежие продукты, которые вы едите, богаты питательными веществами, необходимыми для хорошего здоровья, такими как магний, кальций и витамины А и С. Но многие пожилые люди не получают достаточного количества питательных веществ из своего рациона.

Типичная американская диета состоит из обработанных пищевых продуктов с низким содержанием питательных веществ, рафинированного зерна и добавленных сахаров — все это связано с воспалениями и хроническими заболеваниями. Тем не менее, даже если вы придерживаетесь здоровой, хорошо сбалансированной диеты, вам все равно может не хватать необходимых питательных веществ. Это следствие старения.«По мере того как мы становимся старше, наша способность усваивать питательные вещества из пищи снижается. Кроме того, наши потребности в энергии не одинаковы, и мы склонны есть меньше», — объясняет доктор Ховард Сессо, эпидемиолог из Гарвардской больницы Бригама и женщин. .

Может ли добавка компенсировать разницу? «Это щекотливая тема, и вам нужно сначала рассмотреть свои индивидуальные потребности», — говорит доктор Сессо.

Свидетельства о добавках

Пищевые добавки кажутся очевидным способом восполнить пробелы в вашем рационе.Но слишком много на самом деле может навредить вам. Например, вы можете получить слишком много определенного питательного вещества, не осознавая этого. «Дополнительные добавки витамина А могут привести к опасным, токсичным уровням, если их принимать слишком часто», — отмечает доктор Клиффорд Ло, доцент кафедры питания Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Свидетельства о пользе поливитаминов неоднозначны. Доктор Сессо был ведущим исследователем в одном из крупнейших на сегодняшний день исследований поливитаминов, Исследование здоровья врачей II, которое обнаружило, что поливитамины были связаны с небольшим снижением риска рака и катаракты у мужчин, но не снижали смертность. от порока сердца.Исследование, опубликованное 1 марта 2015 года в журнале The Journal of Nutrition , показало, что поливитамины с минералами снижают риск смерти от сердечных заболеваний у женщин, но не у мужчин. Однако обзор ряда исследований, опубликованных в Annals of Internal Medicine в 2013 году, показал, что поливитамины не проявляют никакой пользы в предотвращении ранней смерти. Поскольку результаты этих и многих других исследований противоречат друг другу, Целевая группа профилактических служб США не поддерживает добавление витаминов и минералов для предотвращения болезней.

Что делать

И доктор Сессо, и доктор Ло советуют вам попытаться улучшить свой рацион, прежде чем принимать добавки. Это потому, что питательные вещества наиболее эффективны, когда они поступают с пищей. «Они сопровождаются множеством несущественных, но полезных питательных веществ, таких как сотни каротиноидов, флавоноидов, минералов и антиоксидантов, которых нет в большинстве добавок», — говорит доктор Ло.

Plus, «еда вкуснее и зачастую дешевле, чем добавление пищевых добавок», — говорит д-р.Sesso. «Поработайте с диетологом и постарайтесь понять, чего не хватает в вашем рационе и какие изменения можно рассмотреть».

Если вы не можете внести изменения в рацион или если у вас есть реальный дефицит определенного питательного вещества, такого как витамин D, оба врача говорят, что добавка может быть полезной. Просто будь осторожен; производство добавок не контролируется государством так, как производство фармацевтических препаратов, поэтому вы не можете быть уверены, что именно вы получаете.

Итог: «Ищите поливитамины с витаминами D и B (особенно фолиевой кислотой), железом, магнием и кальцием», — говорит доктор Сессо, — и выбирайте хорошо известный бренд, который уже давно существует. долгое время и, вероятно, хорошо протестирован «.

Хорошие источники важных питательных веществ в пище

Питательные вещества

Найдено в этих продуктах

Витамин B

Нежирная говядина, индейка, тунец, семена подсолнечника, шпинат и прочее
листовая зелень, яйца

Витамин D

Лосось, тунец, нежирная говядина, обогащенное витамином D молоко и йогурт,
обогащенный апельсиновый сок, яичный желток

Утюг

Печень, устрицы, нежирная говядина, нут, фасоль, чечевица и семена кунжута

Магний

Шпинат, капуста и другие листовые зеленые овощи; нерафинированные зерна;
и бобовые

Кальций

Молочные продукты, рыба, такая как лосось и сардины, и темная листовая зелень.

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Может ли еда уйти в прошлое? MH тратит неделю на добавки, чтобы узнать, являются ли наркотики новым обедом

Сегодня на завтрак я съел ярко-синий мультивитамин, протеиновый коктейль «ванильный боб» и овсяный коктейль.Затем две таблетки ProPlus. Когда я подошел к своему столу, я наслаждался чайной ложкой гранул льняного семени и парой таблеток глюкозамина. В 11 утра я запил таблетку Омега-3 стаканом концентрированного растительного экстракта. Обед состоял из заменителя еды и ускорил метаболизм. На ужин будет казеиновая протеиновая добавка с цинком и магнием, и тогда я почти провожу меня в постель.

В ближайшие недели я буду существовать только на таблетках и порошках. Если оно идет в кастрюле и трясется, гремит или катится, значит, это вкусная еда.Все, что есть в моем меню, — это синтетические продукты массового производства и высокотехнологичные продукты, отвечающие моим потребностям в питании. Вот почему на моем столе находится 11 отдельных добавок.

Зачем обедать за этим постоянно захламленным столом? Эти добавки представляют собой небольшую часть того, что быстро становится очень большим бизнесом. Выполните поиск по запросу «витамины» на сайте boots.com, и вы получите 489 пунктов, которые можно будет щелкнуть и купить в течение нескольких секунд. В Holland & Barrett есть 65 витаминных продуктов, 23 кальция, 58 универсальных продуктов, 37 заменителей пищи и 53 спортивные добавки, на которые можно потратить вашу заработную плату.

И мы тратим их в экспоненциально больших суммах. Самый продаваемый бренд пищевых добавок в Великобритании Maxinutrition (создатель Maximuscle) в 2003 г. зарегистрировал годовой доход в размере 8,6 млн фунтов стерлингов. В 2012 году они опубликовали 65 млн фунтов стерлингов. Индустрия растет так быстро, как ее продукты можно черпать, перемешивать и выливать нам по шее. По данным NHS, рынок пищевых добавок Великобритании в 2009 году стоил 676 миллионов фунтов стерлингов.

И поэтому я пытаюсь обойтись без супов — чтобы узнать, стоят ли они всего этого.Принимая во внимание рост отрасли и ее достижения в области биологического подбора продуктов для удовлетворения любых ваших потребностей, вполне возможно, что в недалеком будущем вы сможете получать все свои ежедневные потребности в питательных веществах в форме таблеток. Недавнее исследование Питтсбургского университета пришло к выводу, что комбинированная смесь поливитаминов и антиоксидантов, разработанная НАСА, увеличила выживаемость мышей в радиоактивной среде до 80%. Их четвероногие друзья, питавшиеся старомодной едой, имели только 30% шанс увидеть свою следующую трапезу.

Но у меня такой вопрос: а что теперь? Полки магазинов уже забиты добавками, которые обещают все, что угодно вашему телу. Они могут принимать форму пилюль, порошков, таблеток или напитков, и все они содержат больше витаминов, минералов, трав и клетчатки, чем учебник по химии GCSE. В супермаркетах, аптеках и магазинах здорового питания их в изобилии. Интернет в тупике.

Итак, когда же добавка перестает быть дополнением и становится самоцелью? Национальная служба здравоохранения определяет диетические или пищевые добавки как «любые потребляемые продукты, которые дополняют диету, обеспечивают дополнительные питательные вещества, которых может не хватать или которые потребляются в недостаточном количестве».Моя цель — выяснить, что происходит, когда вещество, потребляемое в недостаточном количестве, — это сам корм. В течение семи дней я не буду есть твердую пищу — только пилюли, порошки, таблетки и напитки. Никакой еды, только добавки.

Таблетка внутрь: охота за суппами

Мои поиски дополнительных продуктов питания утром первого дня приводят меня в магазин здорового питания в пяти минутах от офиса MH . Даже во время этой короткой прогулки вы проезжаете 18 обычных закусочных (я насчитал), где подают все, от бутербродов за 6 фунтов стерлингов с тонкими крепкими латте до ведерок жареной курицы.Я уже чувствую себя немного опустошенным, пропустив обычную яичницу-болтунью с тостами из непросеянной муки и кофе.

Попав в раздел дополнений, который, я замечу, занимает большую часть второго этажа, выбор вызывает недоумение. Я не подозревал, что мне нужно столько питательных веществ, чтобы выжить. По словам профессора Кристин Эдвардс, руководителя отдела питания человека в Университете Глазго, технически мне могут не понадобиться все они. «Добавки хороши, когда у вас дефицит. Фактически, очень немногие люди действительно нуждаются в добавках.Диета обеспечивает гораздо лучший баланс питательных микроэлементов », — говорит она.

Но диета такая … устаревшая. Соблюдение сбалансированной диеты — это, давайте не будем отвлекаться от брокколи, — это много усилий. И это не всегда срабатывает. Спортивный диетолог Мэтт Ловелл из KX gym в Челси говорит: «Существует миф о так называемой« сбалансированной диете ». Даже мужчины, которые стараются употреблять в пищу большое количество продуктов и много овощей, могут оказаться в дефиците. И это связано с интенсивными методами ведения сельского хозяйства, которые истощают минеральные ресурсы почвы.”

Итак, если я попытаюсь воспроизвести свой обычный завтрак, насколько это возможно, то спектр питательных микроэлементов должен быть аналогичным и менее поврежденным. Что лучше, правда? Я выбираю коктейль из овса и сывороточного протеина и несколько таблеток омега-3 вместо яиц, жирной рыбы и хлеба, а на обратном пути останавливаюсь в Boots, чтобы попробовать ProPlus, чтобы подстегнуть меня с кофеином. Не вкуснее, но я чувствую себя сытым. Пока что дополнительно.

К полудню я сильно проголодался. До такой степени, что я не могу сосредоточиться на работе или чем-то еще, кроме обеда.Все, о чем я могу думать, это о еде и той части дня, когда я обычно сбрасываю инструменты и повышаю уровень сахара в крови. Но есть только еще один коктейль, которого стоит с нетерпением ждать, который, хотя и обещает мне «ощущение вкуса с низким гликемическим индексом», является удручающей перспективой (хотя и с высоким содержанием белка).

«Пьянство — это то, что мы, профессионалы, называем« бессмысленным »приемом пищи, — говорит психолог доктор Джейн Огден. «Внимательность» означает решение, что поесть, приготовить, сесть, чтобы поесть, и вообще думать: «Я ем».Употребление коктейля не считается едой, а еда — это то, на что мы мысленно полагаемся, чтобы разбить день на отрезки времени, которыми мы можем управлять ».

Достаточно вкусно, но доктор Огден прав. Хотя моя физическая потребность в энергии и питании была удовлетворена в краткосрочной перспективе, поскольку полдень становится ранним вечером, я не вставал со своего рабочего места. Мой внутренний пещерный человек не имел возможности бродить и добывать корм. В моем уме не было корма, кроме экрана моего компьютера в течение восьми часов и медленно считал.Несмотря на то, что мне становится все хуже, когда я снова встряхиваю и принимаю таблетку или две, я почти не отрываю глаз от своей работы. В чем смысл? У меня так кружится голова, что я, наверное, в любом случае не смогу заснуть, когда вернусь домой.

Устал и проверен: спад энергии

Но я знаю. Если бы вам пришлось сидеть со своей семьей и смотреть, как они едят рыбные палочки, а вы смотрели на свою тарелку с омега-3, это было бы ужасно. Но с другой стороны, когда вы приходите домой, вам не нужно готовить, есть, сидеть перед телевизором и чувствовать себя зажатым до ушей, полным еды, и вам не нужно спать.К концу второго дня я действительно с нетерпением жду возможности выпить казеиновый протеиновый коктейль, лечь спать и сразу заснуть, счастлив от осознания того, что более медленная скорость всасывания будет поддерживать мое тело в рабочем состоянии в течение полных восьми часов сна. . Это прекрасно.

С другой стороны, просыпаться ужасно. Утром четвертого дня у меня уходит больше часа на нажатие кнопки повтора, прежде чем я наконец смогу собраться с силами, чтобы встать. Я принимаю две таблетки кофеина и бреду в душ.Но вот в чем дело: к тому времени, как вы чистите зубы, вы уже чувствуете себя хорошо. Выйдя за дверь через 15 минут, чувствуешь себя прекрасно. Я голоден меньше, чем накануне утром, и эти таблетки с кофеином подняли меня на более высокую скорость, чем любой крепкий тощий латте. Вы чувствуете легкость на ногах. На ногах я легче на полкилограмма.

Коктейли, заменяющие еду, могут быть не особенно аппетитными, но поскольку я привыкаю не пережевывать что-нибудь во время еды, я понимаю, что они делают именно то, что говорят в ванне.Хотя трудно почувствовать, что они «поддерживают мои мышцы», я чувствую себя физически в порядке. Они дают мне ощутимое чувство энергии, и этот бодрость сохраняется в течение более длительного периода, чем я испытывал ранее.

Протеиновый коктейль всегда был чем-то, что я пил после спортзала и перед обедом. Теперь они все, что у меня есть, их индивидуальная комбинация питательных веществ и способ их доставки обнадеживают. Это говорит мне, что эти добавки работают. Раньше я был слишком занят мыслями о сэндвичах, чтобы замечать.

Менее комфортно то, что с того момента, как я перестал есть твердую пищу, я тоже не прошел. Доктор Эрик Ашер, медицинский директор и терапевт в The Third Space Medicine, не удивлен. «Это недостаток клетчатки. Я рекомендую молотое или измельченное льняное семя. Столовая ложка с горкой в ​​воде дает почти все незаменимые жирные кислоты, а также клетчатку для кишечника. Клетчатка связывает воду и переносит ее в толстую кишку, помогая предотвратить запор с низким объемом стула ».

Легкая дозировка: слишком много?

По целому ряду очевидных причин важно, чтобы я начал предотвращать это как можно скорее.Вода не проблема. Когда вся пища смешивается с 500 мл воды и каждая таблетка требует еще глотка или двух, моя обычно приличная гидратация достигла олимпийского уровня. Приятно, как будто я хоть раз нахожусь на модном масле. Хорошая гидратация — это не только вывод токсинов для вашего тела; мысленно я чувствую, что избавляюсь от унаследованных пороков питания.

Однако очень легко насытиться хорошей вещью. Особенно, когда все, что вы едите, биоинженерии заполнено до предела всем, что полезно для вас.Возьмем, к примеру, свой невинный витамин С. Во вторник утром я приняла таблетку витамина С. Это казалось здоровым занятием. Затем, по дороге на работу, я остановился в «Бутс» и купил «Центрума». В течение дня я выпила три протеиновых коктейля и перед сном заменила еду — потому что была голодна.

Можно ожидать, что таблетка с витамином C и Centrum содержат в себе противоцинготный эквивалент нескольких апельсинов. Но при ближайшем рассмотрении все остальное, что я глотал, тоже.В общей сложности во вторник я получил 2511% рекомендованной дневной нормы витамина С, как это предусмотрено ЕС. Таблетка витамина C на 1000 мг составляет 1250%, еще 125% — от мультивитаминов, 840% — от трех витаминизированных протеиновых коктейлей и сравнительно сатсума-17% — от почти извиняющейся замены еды. Так для вас это в 25 раз лучше или намного хуже?

«При плохом самочувствии витамин С безопасно принимать в дозе 100 мг на кг три раза в день», — говорит д-р Ашер. «Итак, если вы весите 80 кг, вы можете принимать 8000 мг три раза в день, если заболели.Если с тобой все в порядке, значит, избыток витамина С проходит через толстую кишку ».

Симптомы передозировки витамина С относительно безвредны — вздутие живота, газы и потенциально неприятное кишечное время. Если у вас когда-либо была одна или две шипучих витаминных « бомбы » (например, Берокка), когда вы чувствуете себя не в себе, вы заметили еще один признак того, что у вас слишком много этого вещества: моча с сильным запахом и ярким светом. -оранжевый оттенок. Ваше тело с хорошим здоровьем может использовать только 100% своей дневной нормы, а Berocca содержит 1250%.Этот странный запах — это оставшиеся 1150% витамина С. Вы тоже тратите свою зарплату. «Большинство людей недостаточно хорошо понимают, что они принимают, — говорит профессор Эдвардс. «Если вы принимаете multi-vit и другие добавки, вы, скорее всего, зря потратите время и деньги».

Выбрасывание готовности к передозировке витамина С, безусловно, вызывает беспокойство. Но есть ли реальный риск для здоровья зайти слишком далеко? Жирорастворимые витамины в больших количествах потенциально опасны.Согласно рекомендациям NHS, «A, D, E и K хранятся в печени и жировых тканях. Количество, превышающее необходимое, с большей вероятностью будет накапливаться в организме и может привести к гипервитаминозу (отравлению витаминами) ». Например, слишком много витамина А может вызвать боль в животе, рвоту и даже помутнение зрения.

К счастью, те, которые могут навредить вам, очень трудно попасть в ваш организм в опасных количествах. «Единственные токсичные витамины практически невозможно достать в Великобритании в ядовитых дозах», — говорит д-р Ашер.«Хотя A, D и K потенциально токсичны, передозировка в течение недели или около того в коммерчески доступных количествах невозможна».

Прочтите этикетки мультивитами, и даже ваш коктейль перед тренировкой покажет большие цифры. Это их витрины — ценный инструмент, чтобы рассказать вам, насколько они «хороши» как с точки зрения эффективности, так и с точки зрения соотношения цены и качества. Просто помните, сколько вам нужно определенного витамина и как складываются добавки, которые вы принимаете. Если у вас есть какие-либо серьезные опасения, стоит поговорить со своим врачом или медицинским работником.

Дополнение: обратно к еде

Я, например, не очень беспокоюсь о том, что день, когда вы будете принимать таблетку на ужин, будет в ближайшее время. Конечно, две таблетки рыбьего жира содержат примерно такое же количество омега-3, как филе лосося, и, на первый взгляд, намного дешевле. Но трудно определить, в какой степени синтезированная добавка обещает те же преимущества, что и пищевые продукты в натуральной упаковке. Все качества еды объединяются и взаимодействуют, чтобы доставить им пользу.Как говорит профессор Эдвардс: «Если вы попытаетесь выделить полезную часть овоща — витамины, клетчатку, антиоксиданты, противовоспалительные средства — — вы разделите некоторые из этих взаимодействий».

Таблетки и порошки, тем не менее, очень удобны, и добавки, которые я принимал, были, безусловно, эффективными. Когда мое тело освободилось от почти постоянного потребления хлеба и кофе, их способность поддерживать меня и обеспечивать меня энергией стала еще более заметной. Я потерял чуть менее 2 кг и почувствовал, что живот стал более плоским.Это не совсем здоровый способ избавиться от жира, но, как указывает доктор Ашер, вы не сможете нанести серьезного вреда, пока читаете этикетки и не собираетесь намеренно передозировать жирорастворимый витамин. .

Я узнал, что самым важным отличием при выборе добавки и принятии решения, стоит ли тратить на нее деньги, является язык. Вы должны чувствовать, что продукт будет «дополнять» ваш рацион, а не «заменять» его.

Продолжу дополнять.Но только когда я знаю, что в моей диете чего-то не хватает, будь то 20-минутное окно после тренировки или время от времени, когда я чувствую себя подавленным. Будущее еды по-прежнему за едой — по крайней мере, на какое-то время.

Подписывайтесь на MH в Twitter и Facebook

Дэвид Мортон
Дэвид Мортон — заместитель редактора журнала Men’s Health, где он писал, работал, редактировал и трудился в течение 12 лет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.