Сахар крови 6 7 что делать какая диета: Страница не найдена — Сайт ГБУЗ МО «Королевская городская больница»

Содержание

Диета при повышенном сахаре у женщин

Четверг

Завтрак: фруктовый йогурт.

Второй завтрак: горсть красной смородины.

Обед: вегетарианские щи, ломтик цельнозернового хлеба.

Полдник: яблоко.

Ужин: вареная индейка с брокколи.

Поздний ужин: свекольник.

Пятница

Завтрак: запеканка творожная.

Второй завтрак: цельнозерновой тост с кусочком отварного языка.

Обед: котлета куриная на пару, нут.

Полдник: стакан отвара шпомника.

Ужин: кролик на пару с цветной капустой.

Поздний ужин: яблочный мусс.

Суббота

Завтрак: перловая каша.

Второй завтрак: сливы.

Обед: кабачки, запеченные с шампиньонами и куриным фаршем.

Полдник: персик.

Ужин: салат из свеклы и яблока.

Поздний ужин: кефир.

Воскресенье

Завтрак: творог с кусочками яблока.

Второй завтрак: яйцо всмятку.

Обед: вегетарианский борщ, ломтик цельнозернового хлеба.

Полдник: кефир.

Ужин: салат из помидоров, огурцов и листового салата.

Поздний ужин: стакан отвара шиповника.

Диета при диабете для снижения сахара

Сахарный диабет требует лечебного рациона. Диабет 2-го типа хорошо корректируется грамотно составленным меню. Диабетикам прописывают диету стол №9 по Певзнеру.

Диета при повышенном сахаре для диабетиков предусматривает плотный завтрак, 5-6 приёмов пищи в день, исключение продуктов с высоким гликемическим индексом. Рекомендуется употребление овощей и белковой пищи, сокращение количества соли

, полезно есть овощные супы и котлеты. Цель диеты при диабете второго типа – контролировать сахар, регулировать обмен углеводов и жиров, калорийность при этом немного снижена по сравнению с обычным питанием. Сам сахар при этом заменяют на ксилит или сорбит, основной способ приготовления – варка, готовка на пару, запекание, жареные или тушеные блюда есть можно, но нечасто.

Диету при высоком сахаре нужно разрабатывать вместе с лечащим врачом и по крайней мере первое время контролировать вместе с ним сахар – организм каждого пациента по-своему обрабатывает продукты, и кому-то может потребоваться больше или меньше инсулина в зависимости от этого, а может быть, вместо изменения количества инсулина понадобятся корректировки питания.

В целом и при диабете, и при «просто» повышенном сахаре диету соблюдать крайне важно. Никакой инсулин не поможет, если постоянно употреблять продукты с высоким гликемическим индексом, и последствия этого употребления могут быть достаточно тяжелыми. Диета же дает возможность избегать резких подъемов уровня глюкозы в крови, а значит, и ухудшения состояния пациента.

Диета при повышенном уровне сахара в крови

Как питаться, если уровень глюкозы в крови выше 5,5 ммоль/л

В норме, уровень сахара в крови должен быть в пределах 3,3-5,5 ммоль/л. Содержание сахара в крови одинаково и у детей и у взрослых. Именно этот диапазон считается нормальным уровнем глюкозы в крови. Уровень глюкозы в крови в течении дня колеблется значительно больше, чем в пределах 3,3-5,5 ммоль/л, это связано с физиологическими процессами при пищеварении.

Повышение уровня глюкозы более 5,5 ммоль/л (гипергликемия) может свидетельствовать о сахарном диабете и чревато для организма многими осложнениями.

Надо учитывать, что иногда уровень сахара крови может повышаться вследствие тяжелого заболевания, при беременности или во время сильного стресса, но в течение достаточно быстрого времени возвращаться к пределам нормы безо всяких вмешательств извне – это, конечно, не очень хорошо и часто является предвестником развития диабета в будущем, но это ещё не диабет.

Если у вас в крови выявлен повышенный сахар, то это уже сигнал о том, что следует ограничить употребление углеводов и проверить состояние вашей поджелудочной железы (сделать УЗИ, сдать кровь на панкреатические ферменты и кетоновые тела в моче). Но это ещё не будет диабетом. Следует начать соблюдать диету и пересдать анализ через несколько дней снова. Сахарный диабет не вызывает сомнений, если в двух анализах уровень глюкозы превышает 7,0 ммоль/л.

Читайте про сахарный диабет и диету при сахарном диабете

Уточнение для пользователей глюкометров

Глюкометры откалиброваны не по цельной крови, а по плазме крови, вследствие чего результат измерения бывает примерно на 12% выше, чем содержание сахара в цельной крови, взятой из пальца.

Признаки повышенного уровня сахара в крови

К признакам высокого содержания глюкозы в крови относятся следующие:

  • Сухость во рту, жажда, частое мочеиспускание (в том числе в ночное время) и увеличение количества выделяемой мочи
  • Слабость, вялость, утомляемость, снижение работоспособности
  • Снижение массы тела в сочетании с повышенным аппетитом
  • Плохое заживление повреждений кожи (ранок, царапин), возникновение фурункулов
  • Общее снижение иммунитета (сопротивляемости организма различным инфекциям)
  • Зуд кожи или слизистых оболочек

Перечисленные выше признаки не всегда встречаются все вместе; пациент может отмечать всего один или два из них. Также могут появиться другие симптомы, например, головные боли или ухудшение зрения.

Особенности диеты

Перечисленные ниже советы носят рекомендательный характер. При повышенном уровне сахара в крови обязательно нужно обратиться к врачу эндокринологу.

Для того чтобы нормализовать уровень сахара в крови, нужно прежде всего ограничить в рационе количество углеводов.

Основными правилами диетотерапии являются: ограничение количества углеводов, в первую очередь легкоусваиваемых, уменьшение калорийности рациона, особенно при избыточной массе тела, достаточная витаминизация пищи, соблюдение режима питания.

Надо стремиться к тому, чтобы ежедневно принимать пищу в одни и те же часы, 5—6 раз в сутки, не допуская переедания.

При разработке диеты необходимо учитывать массу тела, наличие или отсутствие ожирения, сопутствующие заболевания и, конечно, уровень сахара в крови. Обязательно принимаются во внимание характер производственной деятельности, т. е. энерготраты. Учитываются переносимость организмом отдельных продуктов питания и диетических блюд.

Что нельзя есть

Употребление каких продуктов следует ограничить в первую очередь? Прежде всего это те, которые в избытке содержат легкоусваиваемые и быстро всасывающиеся углеводы — сахар в чистом виде, конфеты, варенье, кондитерские изделия, а также изюм, виноград, инжир, — так как имеющаяся в них в больших количествах глюкоза подобно сахарозе быстро всасывается из кишечника в кровь, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.

Что можно есть

Без особого ограничения можно есть овощи, углеводы которых всасываются в кишечнике гораздо медленнее, чем сахар: свежие огурцы, томаты, капусту цветную и белокочанную, салат, кабачки, тыкву, баклажаны. Полезно включать в повседневный рацион питания петрушку, укроп, лук. Чаще нужно есть морковь и свеклу в количестве, согласованном с лечащим врачом (с учетом суточной нормы углеводов).

Следует отдавать предпочтение хлебобулочным изделиям с уменьшенным содержанием углеводов. К ним относится белково-пшеничный и белково-отрубной хлеб. Основное сырье для его приготовления — сырая клейковина (одно из белковых веществ, находящихся в составе зерна). При выпечке белково-отрубного хлеба в его состав добавляют пшеничные отруби.

В рацион питания можно включать как ржаной, так и белый пшеничный хлеб. Если лечащий врач рекомендует диету с содержанием, например, 300 г углеводов, то в этом случае примерно 130 г из них можно получить с хлебом (ржаным и пшеничным), а остальное количество углеводов — с овощами и крупяными блюдами.

Полезны яблоки, свежая зелень, овощи, черная смородина, отвар
шиповника, дрожжевой напиток, а также натуральные фруктовые соки,
приготовленные на ксилите

Примерный состав предпочтительной диеты:

  • мясо
  • рыба
  • птица
  • животные жиры
  • растительные масла
  • яйца
  • сыр
  • творог
  • кисломолочные продукты
  • овощи
  • зелень
  • кислые сорта фруктов и ягод.

Можно ли есть натуральный мед?

Врачи обычно не возражают против употребления меда в небольшом количестве: по чайной ложке 2—3 раза в день. Людям с повышенным уровнем сахара в крови надо следить за тем, чтобы их рацион питания включал в себя в достаточном количестве все необходимые витамины. Однако следует учесть, что мед очень калорийный продукт, содержащий большое количество легко усваиваемых, т.н. «быстрых» углеводов. Лучше предварительно проконсультироваться по этому вопросу с эндокринологом.

Заменители сахара

Фруктоза

Одним из заменителей сахара является ксилит. По своей сладости он примерно равен обыкновенному сахару, однако его прием в отличие от сахара не оказывает существенного влияния на уровень глюкозы в крови.

Получают ксилит при переработке растительного сырья — шелухи хлопковых семян и кочерыжек початков кукурузы. Калорийность 1 г ксилита равна 4 ккал.

Ксилит обладает желчегонным и слабительным свойствами. Суточная доза ксилита не должна превышать 30—35 г, иначе может наступить расстройство деятельности кишечника.

Можно ли употреблять фруктовый сахар? Фруктовый сахар (фруктоза) — один из натуральных сахаров. Он находится во всех сладких ягодах, фруктах и овощах, в пчелином меде. Так, в яблоках содержится (в среднем) 7,3% фруктозы, в арбузе — 3%, тыкве — 1,4%, моркови — 1%, томатах — 1%, картофеле — 0,5%. Особенно много фруктозы в меде — до 38%. В промышленном производстве сырьем для получения фруктозы служит свекловичный и тростниковый сахар.

Фруктозу можно использовать в качестве заменителя сахара, однако лишь в ограниченном количестве. Употребление фруктозы в большом количестве может способствовать повышению уровня сахара в крови.

Подробнее про заменители сахара и искусственные подсластители.

Продукты, выпускаемые для больных диабетом, например конфеты и другие кондитерские изделия, не противопоказаны и здоровым людям. Однако длительное употребление этих продуктов вряд ли оправданно, так как организм здорового человека должен получать в достаточном количестве все необходимые пищевые вещества, в том числе и обыкновенный сахар, отсутствующий в продуктах, предназначенных для диабетиков.

что мы знаем о нем знаем / Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Ямало-Ненецкого автономного округа «Лабытнангская городская больница»

Обнаружился повышенный уровень сахара в крови, и доктор огорошил диагнозом «преддиабет»? Это серьезный повод задуматься о здоровье и пересмотреть образ жизни.

Если у вас обнаружился преддиабет, через пару-тройку лет это пограничное состояние может перейти в серьезное заболевание — сахарный диабет. Но до тех пор все поправимо: с преддиабетом можно справиться.

Что такое преддиабет
Преддиабетом (другое название — нарушение толерантности к глюкозе) называют состояние, промежуточное между здоровьем и сахарным диабетом.

При преддиабете организм не может поддерживать нормальный уровень сахара в крови, поэтому уровень глюкозы в крови выходит за рамки нормальных значений. Хотя глюкоза повышается не так существенно, как при сахарном диабете, это приводит к серьезным последствиям.

У людей с толерантностью к глюкозе страдают сосуды, из-за чего увеличивается риск инфаркта и инсульта. Но самое неприятное, что человек даже не подозревает о том, что у него есть проблемы со здоровьем, ведь неприятных ощущений и тревожных симптомов при преддиабете не возникает.

Группы риска по преддиабету:
Диагноз «преддиабет» нередко попадает в медицинскую карточку перешагнувших сорокалетний рубеж людей, страдающих избыточным весом.

Однако преддиабет — не возрастное заболевание, поскольку нарушение толерантности к глюкозе может развиться в любом возрасте. Пограничное с диабетом состояние диагностируют даже у страдающих ожирением детей.

Факторы риска по преддиабету:
Язва желудка
Гипертоническая болезнь
Родственники, больные диабетом второго типа
Поликистозоз яичников
Гестационный диабет, перенесенный во время беременности

Преддиабет: как заподозрить неладное
Как правило, нарушение толерантности к глюкозе люди совершенно не ощущают. Иногда человек с преддиабетом начинает замечать первые «звоночки», но не всегда обращает на них внимание, списывая легкое недомогание на усталость, стресс и погрешности в питании.

Признаки, которые могут указывать на развитие преддиабета:​
Мигрени;
Зуд кожи;
Бессонница;
Ночные судороги;
«Размытое» зрение;
Обостренный аппетит;
Онемение конечностей;
Повышенная утомляемость;
Долго не заживающие раны;
Жажда и частое мочеиспускание.
Преддиабет: постановка диагноза

При подозрении на диабет или предрасположенность к нему пациенту в первую очередь предлагают сдать кровь из пальца натощак.

Лабораторные анализы, позволяющие заподозрить преддиабет
1. Повышенный уровень глюкозы натощак
Показатели сахара натощак не должны превышать 5,5 ммоль/л. Если уровень глюкозы в капиллярной крови натощак выше 6 ммоль/л, это говорит о начале преддиабета (при заборе крови из вены нормальными считаются показатели до 6,1).
Концентрация глюкозы в капиллярной крови в пределах 6,1-7,0 ммоль/л свидетельствует о пограничном с диабетом состоянии.

2. Повышенный уровень гликированного гемоглобина
Гликированный гемоглобин (HbA1c) — количество гемоглобина, необратимо связанного с глюкозой. Образование такой связи занимает много времени, поэтому уровень гликированного гемоглобина позволяет оценить степень «засахаренности» крови за 3 месяца. В норме этот показатель не превышает 4-6%. На нарушение толерантности к глюкозе указывает уровень HbA1c в пределах 6,0-6,5%.

3. Повышенный уровень холестерина и триглицеридов
Нормы холестерина и триглицеридов показателей могут различаться в разных лабораториях. Тем не менее, при преддиабете, как правило, уровень холестерина и триглицеридов выше указанной в бланке нормы.

4. Повышенные значения глюкозы при глюкозотолерантном тесте
Для уточнения диагноза нередко назначается глюкозотолерантный тест. Этот тест позволяет выявить в том числе и так называемый скрытый диабет. Кровь берут натощак, а затем повторяют анализ через определенное время после того, как пациент выпьет раствор глюкозы.
У здорового человека через пару часов после глюкозной нагрузки уровень сахара не будет превышать 7,8 ммоль/л. При уровне от 7,8 до 11,0 ммоль/л говорят о нарушении толерантности к глюкозе. Уровень глюкозы в крови более 11,0 ммоль/л указывает на наличие сахарного диабета.
Чтобы результаты глюкозотолерантного теста были максимально корректными, важно, чтобы человек не менее трех дней до пробы придерживался привычного питания и физических нагрузок. За 10-14 часов до исследования нельзя принимать пищу и алкоголь, а также курить, а перед исследованием — принимать определенные лекарства.

Не рекомендуется проводить тест на толерантность к глюкозе, если человек находится в состоянии стресса, после операций и родов, тяжелых болезней, во время менструации, или если из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта нарушено всасывание глюкозы. Для уточнения диагноза тест рекомендуется проходить дважды.

Когда сдавать анализы
Если вы обнаружили у себя один или несколько симптомов, стоит показаться врачу и проверить уровень сахара в крови.

Как минимум один раз в три года такой анализ нужно сдавать всем здоровым людям старше сорока лет.
Раз в три года анализы на глюкозу нужно сдавать и тридцитилетним людям, если они страдают ожирением, гипертонией, имеют высокий холестерин и другие предрасполагающие факторы.
Ежегодно сдавать анализ крови на глюкозу нужно людям старше сорока, страдающим от избыточного веса и хронических заболеваний, особенно если их близкие родственники (родители) страдали диабетом.
Как вылечить преддиабет
Чтобы предотвратить превращение преддиабета в диабет, чаще всего достаточно нормализовать питание, побольше двигаться и контролировать уровень калия в крови. Иногда имеет смысл попробовать фитотерапию.

1. Физическая активность
Подойдут пешие прогулки, плавание, йога, танцы и любая другая двигательная активность.

2. Правильное питание
Особое внимание стоит уделять своему рациону. Под запрет попадают сладости, мед, варенья и джемы, булочки из сдобного или слоеного теста, виноград, бананы, клубника, финики и изюм, фруктовые соки и газировка.

Если отказаться от сладкого сложно, на помощь придут сахарозаменители и десерты для людей, страдающих сахарным диабетом. При выборе сахарозаменителя отдайте предпочтение стевии.

Не стоит налегать на сыр и другие жирные молочные продукты, употреблять майонез и продукты, содержащие маргарин, соленые и острые соусы. Исключите из рациона жирные сорта мяса, соленые и копченые продукты и консервы.

Полезны при преддиабете салат огородный, горох, грибы, топинамбур, сок из свежих листьев белокочанной капусты и свежего картофеля.

Готовить пищу лучше на пару. Допустимо запекать или тушить еду с минимальным использованием масла. Имеет смысл перейти на дробное питание: есть небольшими порциями пять-шесть раз в день.

3. Контроль уровня калия в крови
Еще один важный момент: для профилактики преддиабета и его лечения важно исключить дефицит калия. Этот микроэлемент можно получать как с продуктами, так и в таблетированной форме. Дозировку в данном случае подбирает врач.

4. Фитотерапия
В борьбе с преддиабетом в качестве дополнительного средства помимо правильного питания и здорового образа жизни можно попробовать фитотерапию.

Снижающим сахар действием обладают листья черники, настой овса, сок свежих ягод лесной земляники. В аптеке можно приобрести специальные сборы для контроля глюкозы.
Опосредованно нормализуют углеводный обмен корень женьшеня, экстракт левзеи, настойка заманихи и экстракт элеутерококка.
Однако самостоятельно «назначать» себе фитопрепараты не стоит. Предварительно лучше проконсультироваться с врачом. Берегите себя, прислушивайтесь к собственному организму, и будьте здоровы!
#нацпроектдемография89

Как снизить уровень сахара в крови

Контролировать уровень сахара в крови важно, даже если вы здоровы. Если же показатели превышают норму и тем более диагностирован сахарный диабет, следить за уровнем глюкозы жизненно необходимо. Безусловно, нужно придерживаться рекомендаций доктора и принимать назначенные лекарственные средства. Помимо этого, следует пересмотреть свои привычки в питании, отдавая предпочтение тем продуктам, которые способствуют снижению уровня глюкозы в крови. Грамотно подобранное меню позволит не только обеспечить организм необходимыми микро- и макроэлементами, но и приостановить развитие болезни, а в некоторых случаях повернуть ее вспять (речь идет о сахарном диабете 2-го типа).

Источник: pixabay.com

Портал «Здоровые люди» (24health.by) собрал самые популярные рекомендации и проконсультировался с профессором кафедры эндокринологии Белорусского государственного медицинского университета, председателем БОМО «Эндокринология и метаболизм» Аллой Шепелькевич.

Разнообразие и баланс

Согласно рекомендациям Международной диабетической федерации (МДФ), здоровое питание является важным компонентом лечения сахарного диабета. Поэтому важно придерживаться разнообразной и сбалансированной диеты, чтобы поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и укреплять иммунную систему. Специалисты МДФ рекомендуют выбирать продукты с низким гликемическим индексом (показатель того, с какой скоростью усваиваются углеводы, и способности продуктов повышать уровень сахара в крови).

Проще говоря, чем меньше углеводов содержится в продукте, тем ниже будет гликемический индекс:

  • высокий ГИ — выше 70 ед.;
  • средний ГИ — 40−70 ед.;
  • низкий ГИ — 10−40 ед.

Продукты с высоким ГИ способствуют быстрому повышению уровня глюкозы в крови. Продукты с низким ГИ усваиваются медленнее, постепенно высвобождая энергию.

Особое внимание — углеводам

При нарушении уровня сахара в крови необходимо следить за количеством потребляемых углеводов. Ранее людям с сахарным диабетом было рекомендовано полностью исключить легкоусвояемые углеводы. Но сегодня специалисты отказываются от таких категоричных формулировок. Любое ограничение — стресс для человека и может вызвать срыв, это касается и питания. Тем более что легкоусвояемые углеводы в ряде ситуаций (у детей, в условиях интенсивной интеллектуальной деятельности) необходимы организму и заменить их белками или жирами нельзя.

Большое количество простых углеводов содержат не только макароны и хлебобулочные изделия, но и фрукты, крахмалистые овощи (например, картофель, горох и кукуруза, рис), а также молоко и йогурт.

В любом случае предпочтение лучше отдавать сложным углеводам. Овощи, помимо того что являются источником энергии для организма, содержат клетчатку, которая регулирует пищеварение. Практически все овощи можно употреблять без ограничений, исключение лишь картофель, ведь он содержит большое количество крахмала. Его специалисты рекомендуют кушать два-три раза в неделю.

Еще одним продуктом, который содержит полезные сложные углеводы, являются цельнозерновые каши (овсянка, гречка, перловка).

Кстати, уменьшение количества потребляемого с продуктами сахара и крахмала способствует стабилизации уровня инсулина в крови.

Правило трех

Каждый прием пищи должен содержать три необходимые составляющие — углеводы, жиры и белки. Если вы получаете с едой эти питательные вещества, то дольше чувствуете себя сытым. Важное правило: предпочтение следует отдавать медленным (сложным) углеводам, а также мононенасыщенным жирам. Выбирайте также нежирные белки (например, рыбу, мясо, яйца, молоко, бобы после полной варки).

Фото: pixabay.com

Фрукты тоже можно

Несмотря на то что во фруктах содержатся углеводы, употребляя некоторые из них, можно регулировать уровень сахара в крови. Но здесь важно не забывать о мере. Следите за тем, чтобы одна порция фруктов содержала не более 15 г углеводов. Это эквивалентно небольшому яблоку, ломтику дыни или чашке ягод.

Продукты, которые следует добавить в свой рацион:








Овощи и зелень Брокколи, морковь, огурцы, шпинат, лук, репа, капуста, спаржа, кабачок, сельдерей, топинамбур, перец
Фрукты Садовые и лесные ягоды (особенно черника, клюква, вишня), яблоки, грейпфруты, апельсины
Крупы Гречка, чечевица, горох, пшено
Рыба и мясо Лосось, макрель, сардины, птица, мясо кролика, постная говядина
Орехи (не более 50 г) Фисташки, миндаль, грецкие орехи, фундук, кешью, семечки тыквы и подсолнуха
Приправы Корица, куркума, гвоздика, тмин, орегано, карри
Напитки Зеленый чай, цикорий, отвар или чай с липой

Не голодайте

Самое вредное — это голодание. Даже если у человека есть избыточная масса тела или ожирение, которые являются частыми спутниками сахарного диабета 2-го типа, отказ от еды или ее ограничение не самый лучший вариант. Длительный отказ от пищи может привести к срыву, который впоследствии приведет к тому, что в тарелке появятся вредные продукты. Помимо этого, такие «набеги» на холодильник могут привести к перееданию.

Снижение массы тела — обязательное условие. Резко худеть — нездорово худеть! Избавляться от лишних килограммов надо постепенно (безопасно терять до 3−4 кг в месяц) и в целом на 7−10% за 3−6 месяцев.

Фото: pixabay.com

Завтракайте

Помимо того что «завтрак надо съесть самому», он должен быть еще и сытным. Самым полезным считается завтрак, который состоит из белков и углеводов. В таком случае чувство сытости сохраняется долго, а это важное условие при нарушенном уровне глюкозы в крови.

Способ приготовления еды тоже важен. Откажитесь от жареного, копченого и жирного. Тушите, запекайте, варите или готовьте на пару. Это правило касается не только завтрака, а всех приемов пищи.

Ешьте бобовые

Определенные продукты могут помочь повысить чувствительность к инсулину. Этим свойством обладают овес, ячмень и бобовые, например чечевица. Такое действие этих продуктов обусловлено тем, что они содержат волокна, которые поддерживают полезные бактерии в кишечнике и снижают резистентность к инсулину.

Добавляйте специи

Фото: pixabay.com

Корица, тмин, орегано, карри сделают вкус блюд более ярким и помогут снизить количество соли в продуктах. Это важно для людей, у которых есть проблемы с уровнем сахара в крови и артериальным давлением. Также употребление этих специй снижает резистентность к инсулину.

Нагружайте мышцы

Физическая нагрузка — хороший способ снизить уровень сахара в крови. Дело в том, что во время физических упражнений мышцам необходимо больше энергии, чем в спокойном состоянии. Из-за этого значительное количество глюкозы расходуется на «питание» мышц. Это могут быть простые упражнения, которые можно выполнить дома, что актуально во время изоляции из-за коронавирусной инфекции, например йога.

Сон и стрессоустойчивость

Не секрет, что наше самочувствие во многом зависит от того, полноценен ли сон. Помимо этого, качественный сон поддерживает гормональный фон, а значит, препятствует скачкам уровня сахара.

Во время стресса в кровь выбрасывается гормон кортизол, который способствует повышению уровня глюкозы. Учитесь спокойно реагировать на различные раздражители.

Контроль уровня сахара

Если диагностирован сахарный диабет, не забывайте ежедневно контролировать свой уровень сахара в крови. Он не должен превышать: натощак — 6,5−7 ммоль/л, в течение дня — 9−10 ммоль/л.

Читайте также

Какое питание поможет избежать сахарного диабета?

Каждые 5 секунд в мире кто-то заболевает сахарным диабетом, а каждые 7 секунд кто-то умирает от этой болезни, которая получила статус неинфекционной эпидемии XXI века. По оценкам Диабетического атласа Международной Диабетической Федерации в мире живет 382 миллиона человек с диабетом (это втрое выше, чем в 1990 году!). А к 2035 году количество больных СД в мире вырастет до полумиллиарда человек — то есть, болеть будет каждый десятый человек на земле.

В России официально таких пациентов уже сегодня 3,9 миллиона. «Реально же больных гораздо больше, не менее 10,9 миллиона, — говорит главный детский эндокринолог МЗ РФ, директор Института детской эндокринологии РАМН, президент ОООИ «Российская диабетическая ассоциация» Валентина Петеркова. — Диабет не болит и долгие годы может протекать скрытно. Избыточный вес является ведущей причиной как развития самой болезни, так и сопутствующих ей осложнений. Но количество людей с лишним весом в нашей стране растет. Если нам удастся остановить эпидемию ожирения, мы остановим и эпидемию диабета 2 типа».

Оказывается, рацион, который врачи рекомендуют соблюдать людям с сахарным диабетом, полезен абсолютно всем. Такое питание не только снижает риск развития болезни, но и помогает сохранять нормальное пищеварение и стройную фигуру.

Первое, что рекомендуют врачи как для профилактики СД 2 типа, так и людям с таким диагнозом — это похудеть. Но это совсем не значит «сесть на диету». «Каждая диета предполагает сокращение общей калорийности рациона в той или иной форме. Например, запрещая есть определенные продукты или сочетать одно с другим. Чудес не бывает — чтобы похудеть, есть в любом случае придется меньше. И основам правильного питания нужно следовать постоянно. Без этого лечение даже самыми современными препаратами не будет эффективным», — говорит завотделением программного обучения и лечения Эндокринологического научного центра Минздрава РФ Александр Майоров.

Начать снижение веса наш эксперт советует с ограничения калорийности рациона на 500-1000 килокалорий. Проще всего это сделать, уменьшив привычные порции вполовину. А также убрав или существенно ограничив употребление высококалорийных «вкусняшек», богатых жирами и легкоусвояемыми углеводами. К ним относятся жирные сорта мяса, масло, в том числе и растительное, сало, колбасные изделия, копчености, жирные молочные продукты, кожа птицы, консервы, семечки и орехи. Все эти продукты врачи рекомендуют занести в «красный список». Как и в светофоре, красный цвет будет символизировать опасность. «Многие уверены, что сливочное масло калорийнее растительного. На самом деле в 100 г сливочного масла 720 ккал, а в 100 г растительного — 900 ккал, это самая высокая калорийность в природе. А орехи многие за еду не считают, тогда как в одном пакетике — половина дневной потребности в энергии», — говорят врачи. К красному же списку врачи относят и сладости, в том числе, мед, который, оказывается, повышает уровень глюкозы гораздо быстрее, чем чистый сахар.

В целях профилактики сахарного диабета у детей в школьном питании еще с 2009 года запрещены сладкие газированные напитки, спреды, майонез, обжаривание пищи во фритюре, — рассказывает Валентина Петеркова.

Следующий список продуктов нужно окрасить в желтый свет — сюда включаются продукты, которые следует употреблять в умеренных количествах, то есть в размере половины привычной порции. К ним относятся белки и углеводы: нежирное мясо, нежирная рыба, нежирные молочные продукты, зерновые, бобовые, крупы, макароны, яйца, хлеб (белый и черный имеет одинаковую калорийность!)

Наконец, есть ряд продуктов, в основном овощи и зелень, которые можно есть без ограничений. В этот «зеленый список» входят капуста, огурцы, листовой салат, зелень, помидоры, кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька. Например, количество калорий в одном куске хлеба равно количеству калорий в двух килограммах огурцов.

Врачи добавляют, что ни в коем случае нельзя голодать! Примерная суточная калорийность не должна быть ниже 1200 ккал у женщин и 1500 ккал у мужчин.

Что же делать, если вы (как и абсолютное большинство людей) не умеете высчитывать калории? Врачи отмечают, что это и не нужно. «Важно не то, сколько человек употребил калорий, а то, на сколько он сократил свой привычный рацион. Показателем будет снижение веса. Темп снижения веса должен быть очень медленным – не более 0,5 кг в неделю. Если вес не снижается, значит, человек не следует диете», — отмечает доктор Майоров.

Для больных сахарным диабетом 2 типа одной из главных целей изменения рациона питания является также предотвращение значительного повышения уровня глюкозы (сахара) в крови. Как правило, она повышается после приёма углеводов.

– Один из распространённых мифов, что при сахарном диабете нельзя употреблять углеводы, в частности, хлеб, картофель, макароны. Кроме того, принято считать, что эти продукты противопоказаны людям, мечтающим похудеть. Это заблуждение! Если есть их без жиров и в умеренных количествах, они не опасны для фигуры. Углеводы являются основой нашего питания, источником энергии для нашего организма. Исключение – легкоусвояемые углеводы в чистом виде, как, например, сахар, мёд, фруктовые соки. Они сразу и очень сильно повышают уровень глюкозы крови. Ну и всем без исключения следует иметь в виду, что для поддержания стройной фигуры половину вашей тарелки должны занимать овощи, менее трети – жиры и около 15% белки. Однако количество углеводов, необходимое на день, зависит от потребности человека с учётом его физической активности. Последняя должна занимать не менее 150 мин в неделю умеренной интенсивности, а еще лучше было бы не менее 1 часа в день, — продолжает Александр Майоров.

Сами по себе жирные продукты уровень глюкозы не повышают, однако они ведут к накоплению лишнего веса, что является фактором риска СД. Зато (об этом мало кто знает) серьезно повышает уровень глюкозы в крови обезжиренный кефир. Долгие годы советские врачи говорили, что кислые фрукты гораздо полезнее при сахарном диабете, чем сладкие, так как не влияют на уровень глюкозы. Но в последние годы ученые установили, что и зеленые яблоки, и бананы повышают сахар одинаково.

Наиболее полезными, по словам специалистов, считаются продукты, богатые растительными волокнами (цельнозерновой хлеб, овощи, зелень), ненасыщенными жирными кислотами (рыба) и не калорийными сахарозаменителями.

Многие верят в то, что сахарный диабет развивается у тех, кто ест много сладкого. Однако сами по себе сладкие продукты не ведут к повышению уровня глюкозы в крови. «Неумеренное потребление сладкого может привести к повышению массы тела, из-за чего возрастает риск развития СД, однако у стройного человека, который питается одними пирожными, риск гораздо меньше, чем у толстяка, который сладкого не ест», — говорят врачи.

Алкоголь эксперты не запрещают полностью, но советуют его существенно ограничить. В том числе и по причине его высокой калорийности. Например, в 1 грамме спирта содержится 7 килокалорий. «То, что пиво более калорийно, чем крепкие спиртные напитки — миф, пиво — самый низкокалорийный из всех спиртных напитков, в 100 граммах столько же калорий, сколько во фруктовом соке Однако пива пьют гораздо больше. А в двух бутылках пенного напитка — уже 500 килокалорий», — продолжает Александр Майоров.

Врачи подчеркивают, что даже с диагнозом «сахарный диабет» можно стать долгожителем, если правильно питаться, вести здоровый образ жизни и соблюдать рекомендации врача. Кстати, в последние два года и в России стали награждать медалями доктора Джослина (их дают пациентам, прожившим более 50 лет с СД) — медалистов у нас набралось уже 20 человек.

Наши эксперты отмечают, что не бывает людей, которые не могут похудеть. «Многие говорят: я толстею из-за гормональных нарушений, или таблеток, или наследственность такая, или конституция. Но килограммы веса берутся из еды, а не из наследственности. Поэтому правильное питание должно войти в привычку у каждого», — говорит Александр Майоров.

В 43 городах России открылось уже 57 региональных образовательных центров для больных с сахарным диабетом, где пациенты могут получить подобные консультации по ведению образа жизни при этой болезни. Исследование показало, что пройдя обучение там, 93% пациентов стали лучше выполнять предписания врача, а 90,7%лучше понимать значение инсулинотерапии.

Питание при диабете — лучше есть реже и больше

Автор фото, AP

Подпись к фото,

Два полноценных приема пищи в день снижают уровень сахара в крови

Появились данные о том, что ограничение числа приемов пищи до двух раз в день полезнее для больных диабетом, чем обычно рекомендуемые шесть раз.

Исследователи в Праге обследовали группу из 54 добровольцев, половина из которых принимала пищу дважды в сутки, а половина — шесть раз, причем питательность их рационов по числу калорий была одинаковой.

Выяснилось, что участники первой группы худели быстрее и сильнее, а содержание сахара в их крови снижалось.

По мнению исследователей, данный результат подтверждает уже имеющиеся данные о том, что более редкое питание является более рациональным выборов для страдающих диабетом.

Сколько раз питаться

Сахарный диабет связан с инсулиновой недостаточностью, которая возникает в силу пока не очень ясных причин. Это нарушение обмена веществ приводит в острых формах к поражениям сосудов, увеличивает риск инсульта и инфаркта, заболеваний нервной системы и почек.

В Британии от диабета страдает около 2,9 млн человек, 90% из которых больны диабетом II типа, или сахарным диабетом.

В настоящее время врачи рекомендуют таким пациентам питаться три раза в день, периодически перекусывая между главными приемами пищи.

Ученые из Института клинической и экспериментальной медицины в Праге работали с двумя группами добровольцев в возрасте от 30 до 70 лет по 27 человек каждая.

В течение 12 недель одна группа получала шестиразовое питание (диета А-6), а другая — двухразовое (диета Б-2). В настоящее время в Чехии таким больным рекомендуют придерживаться диеты А-6.

Каждая диета содержала в среднем 1700 калорий в день.

Результаты радуют

Группа с диетой Б-2 питалась с 6 до 10 утра и с 10 до 16 часов, а группа А-6 получала питание в течение всего дня с регулярными интервалами.

Участники группы Б-2 потеряли в среднем на 1,4 кг веса больше, чем добровольцы из группы А-6, а окружность их талии уменьшилась на 4 см больше.

Глава группы исследователей доктор Хана Кахлеова заявила, что полученные результаты очень ее порадовали.

«Пациенты сначала боялись, что к вечеру будут испытывать сильный голод, но на деле оказалось, что если в первой половине дня им давали раньше есть вволю, такого голода не возникало. А вот те, кто ели помалу шесть раз в день, никакого удовольствия от еды не получали», — рассказывает она.

Нужны новые исследования

По словам ученых, полученные данные могут оказаться полезными и для тех, кто не страдает диабетом, а просто желает похудеть.

Доктор Ричард Эллис, который занимается связями с общественностью в благотворительной организации Diabetes UK, отмечает, что эти результаты подтверждают существовавшее и прежде мнение, что более редкое и обильное питание полезнее, чем частое.

Однако, по его словам, для окончательного подтверждения этих выводов требуются новые исследования на большем числе пациентов.

10 категорий продуктов, которые нельзя есть при диабете

Сахарный диабет — одно из самых распространённых в мире хронических заболеваний. По разным данным с ним борются около 300 миллионов человек по всему миру. В России число больных диабетом превышает отметку в пять миллионов человек и показатель этот постоянно растёт.

В понятие сахарного диабета входит целая группа эндокринных заболеваний, которые связаны с нарушением процесса усвоения глюкозы в организме. Это нарушение приводит к недостатку инсулина и, как следствие, к развитию синдрома гипергликемии — стойкому увеличению содержания глюкозы в крови.

У сахарного диабета есть несколько типов и форм. Самым распространённым является диабет второго типа, который диагностирован у 90% всех заболевших. При диабете такого типа инсулинотерапия не требуется, но обязателен постоянный контроль уровня сахара и жёсткая диета. Причём многие продукты диабетикам не стоит есть совсем. Представляем вам 10 категорий продуктов, которые нельзя есть при диабете.

Сахар, мёд, сахаросодержащие десерты

Все продукты, в которых содержится сахар, людям со вторым типом диабета нужно из рациона исключить. Сладкоежкам придётся непросто, ведь к этой группе относятся и шоколад, и конфеты, и мармелад, и мороженое, и джемы. Однако отчаиваться не стоит: современная кулинария предлагает людям, придерживающимся диеты, множество вариантов «правильных» десертов. Найти в магазине их не всегда просто, зато вполне реально приготовить самостоятельно.

 

Кукуруза

Большинство диабетиков знакомы с термином «гликемический индекс». Им обозначается степень влияния углеводов определённого продукта на уровень глюкозы в крови больного. У любимой многими кукурузы этот индекс составляет 70,2. Для сравнения, у сладкой творожной массы этот показатель равен 80. Именно поэтому кукуруза больным диабетом второго типа строго запрещена, в том числе в виде хлопьев, мюсли и поп-корна.

Арбуз и другие фрукты с большим содержанием быстрых углеводов

Список, к счастью, небольшой: бананы, ананасы, арбуз, дыня, манго, финики, инжир и изюм. От этих фруктов (и сухофруктов) больным диабетом стоит держаться как можно дальше.

 

Картофель и свёкла

С овощами диабетикам тоже стоит быть осторожнее, ведь некоторые из них резко поднимают уровень глюкозы в крови. Картофель, свёкла, тыква — от употребления этих овощей стоит воздержаться.

 

Рис, пшено и манка

Эти три крупы также имеют высокий гликемический индекс, а значит диабетикам они противопоказаны.

Баранина

Большая часть видов мяса и рыбы входят в диетпитание диабетиков из-за низкого содержания углеводов. Воздержаться стоит разве что от баранины, высокая жирность которой может стать причиной развития различных патологий у больных сахарным диабетом.

При этом стоит помнить, что в случае с мясом и рыбой принципиальное значение имеет способ приготовления. Копчёное, солёное и жареное употреблять не следует, ведь при такой обработке даже диетические мясо и рыба превращаются в настоящих врагов для диабетиков.

 

Йогурты и жирная сметана

При выборе молочной продукции людям со вторым типом диабета нужно ориентироваться на их жирность. Сладкие йогурты, творожные массы, жирные сметана и сыр — не лучший выбор. Остальные молочные и кисломолочные продукты разрешены и даже рекомендованы.

Белый хлеб

Высокое содержание быстрых углеводов делает пшеничную муку опасным для диабетиков продуктом. От сладкой сдобы стоит отказаться, а вот хлеб из ржаной муки, муки грубого помола и отрубей можно употреблять в пищу.

 

Фастфуд

С этим типом блюд всё кристально и никаких исключений нет — фастфуд диабетикам строго запрещён. Собственно, как и всем остальным, кто ценит своё здоровье и не хочет обзавестись проблемами с пищеварением и лишним весом.

Пакетированные соки и алкоголь

Если на этикетке написано, что сок обладает низким содержанием сахара, то понимать это стоит так: «сок обладает относительно приемлемым содержанием сахара для здорового человека». А вот для больных диабетом магазинные соки и вовсе запрещены. Такая же история с алкоголем: даже если на вкус напиток отнюдь не сладкий, содержание сахара в нём зачастую зашкаливает.

Несмотря на внушительный список, отчаиваться людям со вторым типом диабета не стоит, ведь диетический рацион весьма разнообразен. Мясо и рыба, нежирные молочные продукты, большинство овощей и фруктов, небольшие порции горького шоколада с высоким содержанием какао-бобов, десерты, приготовленные с использованием натуральных сахарозаменителей — перечень разрешённых продуктов весьма велик.

Однако главное, что должен сделать человек с сахарным диабетом перед тем, как начать придерживаться диеты, — сходить к врачу. Ведь рацион зависит от многих факторов, как, например, от тяжести протекающего заболевания, активности образа жизни, наличия других болезней. Кроме того (и это хорошая новость), в зависимости от состояния больного, некоторые продукты из «запрещённого» списка очень редко и в малых количествах доктор вполне может разрешить. И не забывайте, что правильную и полноценную диету, основываясь именно на ваших потребностях, может прописать вам только врач.

Фото: архив A42.RU

7-дневный план питания при диабете: питание и методы планирования

Контроль уровня сахара в крови — ключ к хорошей жизни с диабетом и предотвращению некоторых его осложнений. Может помочь здоровая диета.

Соблюдение плана питания при диабете может помочь убедиться, что человек получает свои ежедневные потребности в питании. Это также может обеспечить разнообразие и при необходимости помочь человеку похудеть.

Кроме того, план питания при диабете может помочь человеку следить за углеводами и калориями и сделать здоровое питание более интересным за счет внедрения некоторых новых идей в диету.

Ни один план не подойдет всем. В конечном итоге каждый человек должен разработать свой собственный план питания с помощью врача или диетолога.

В этой статье представлены два здоровых семидневных плана питания, которые подходят людям, соблюдающим диету с ограничением калорий. Один обеспечивает 1200 калорий в день, а другой — 1600 калорий в день.

Ниже также приведены советы и стратегии, которые могут помочь человеку составить собственный план питания.

Следующие ниже планы питания также включают количество углеводов для каждого приема пищи и на каждый день, согласно расчетам Министерства сельского хозяйства США.

Проконсультируйтесь с врачом о том, подходят ли суммы или нужно ли их скорректировать.

Измерение порций пищи может помочь более точно контролировать потребление пищи.

Человек с диабетом может придерживаться здоровой и разнообразной диеты, которая помогает контролировать уровень сахара в крови. Разработка этого типа диеты включает:

  • баланс углеводов, белков и жиров для достижения диетических целей
  • точное измерение порций
  • планирование наперед

С учетом этих идей следующие шаги могут помочь человеку сформировать здоровую пищу. 7-дневный план питания:

  • Отметьте дневные цели по калориям и углеводам.
  • Определите, сколько порций углеводов и других пищевых компонентов будет соответствовать этим целевым показателям.
  • Разделите эти порции на дневные приемы пищи и закуски.
  • Просмотрите рейтинг любимых и знакомых блюд и попытайтесь включить их в блюда, учитывая приведенную выше информацию.
  • Используйте списки обмена и другие ресурсы для заполнения ежедневного расписания. Мы описываем списки обмена ниже.
  • Планируйте приемы пищи таким образом, чтобы максимально использовать ингредиенты, например, запекайте курицу в один день и куриный суп на следующий день.
  • Повторите процесс для каждого дня недели.
  • Ежедневно проверяйте уровень сахара в крови и вес, чтобы видеть, дает ли план питания желаемые результаты.

Поделиться на PinterestПредварительное планирование может помочь обеспечить сбалансированное питание при лечении диабета.

Заблаговременное планирование питания — хороший способ убедиться, что люди, страдающие диабетом, придерживаются сбалансированной и питательной диеты.

Факторы, которые влияют на выбор диеты для людей с диабетом, включают:

  • уравновешивание потребления углеводов с уровнем активности и использование инсулина и других лекарств
  • потребление большого количества клетчатки, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови и снизить риск высокого холестерина, увеличение веса, сердечно-сосудистые заболевания и другие проблемы со здоровьем
  • ограничение обработанных углеводов и продуктов с добавленным сахаром, таких как конфеты, печенье и газированные напитки, которые с большей вероятностью вызовут скачок сахара, чем цельнозерновые и овощи, например
  • понимание как выбор диеты может повлиять на осложнения диабета, например, тот факт, что соль увеличивает риск высокого кровяного давления
  • управление весом, поскольку это может помочь человеку справиться с развитием диабета и его осложнениями
  • с учетом индивидуального лечения планы, которые будут содержать рекомендации врача или диетолога

Th Идеальный план питания при диабете будет включать трехразовое питание и легкие закуски.Приведенные ниже два 7-дневных плана питания, основанные на 1200 и 1600 калориях в день, обеспечивают максимум 3 порции здоровых углеводов с высоким содержанием клетчатки при каждом приеме пищи или перекусе.

Понедельник

Завтрак : одно яйцо-пашот и половина небольшого авокадо, намазанные на ломтик хлеба Иезекииля и один апельсин. Всего углеводов: примерно 39

Обед : мексиканская чаша: две трети стакана консервированной фасоли пинто с низким содержанием натрия, 1 стакан нарезанного шпината, четверть стакана нарезанных помидоров, четверть стакана болгарского перца, 1 унция (унция). ) сыра, 1 столовая ложка сальсы в качестве соуса. Всего углеводов: примерно 30 .

Snack : 20 1 грамма молодой моркови с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: Примерно 21.

Ужин : 1 стакан вареной пасты пенне с чечевицей, 1,5 стакана овощного томатного соуса (приготовьте в нем чеснок, грибы, зелень, кабачки и баклажаны), 2 унции постного мяса индейки. Всего углеводов: примерно 35 .

Всего углеводов в день: 125.

Вторник

Завтрак : 1 чашка (100 г) вареной овсянки, три четверти чашки черники, 1 унция миндаля, 1 чайная ложка (чайная ложка) семян чиа. Всего углеводов: приблизительно 34

Обед : Салат: 2 стакана свежего шпината, 2 унции куриной грудки на гриле, полстакана нута, половина небольшого авокадо, полчашки нарезанной клубники, четверть стакана тертой моркови, 2 ст. заправка. Всего углеводов: примерно 52 .

Закуска : Один маленький персик, нарезанный кубиками на одну треть стакана 2% творога. Всего углеводов: примерно 16.

Ужин : Средиземноморский кускус: две трети стакана вареного кускуса из цельной пшеницы, полчашки обжаренных баклажанов, четыре сушеных помидора, пять нарезанных оливок, половина нарезанного кубиками огурца, 1 столовая ложка бальзамического уксуса , свежий базилик. Всего углеводов: примерно 38.

Всего углеводов в день: примерно 140.

Среда

Завтрак : Омлет из двух яиц и овощей (шпинат, грибы, болгарский перец, авокадо) с половиной чашки черного фасоль, три четверти стакана черники. Всего углеводов: Примерно 34.

Обед : Сэндвич: два обычных ломтика цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки, 1 столовая ложка простого обезжиренного греческого йогурта и 1 столовая ложка горчицы, 2 унции консервированного тунца в воде, смешанной с четверть стакана тертой моркови, 1 столовая ложка укропа, 1 стакан нарезанного помидора, половина среднего яблока. Всего углеводов: примерно 40 .

Снэк : 1 стакан несладкого кефира. Всего углеводов: примерно 12 .

Ужин : полстакана (50 г) суккоташа, 1 чайная ложка сливочного масла, 2 унции свиной вырезки, 1 чашка приготовленной спаржи, полстакана свежего ананаса. Всего углеводов: Примерно 34 .

Всего углеводов в день: примерно 120.

Четверг

Завтрак : Гренки из сладкого картофеля: два ломтика (100 г) жареного сладкого картофеля, посыпанные 30 г козьего сыра, шпинатом и 1 ч. Л. Льняного семени . Всего углеводов: примерно 44 .

Обед : 200 г жареного цыпленка, 1 стакан сырой цветной капусты, 1 столовая ложка нежирной французской заправки, 1 стакан свежей клубники. Всего углеводов: примерно 23 .

Snack : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, смешанный с половиной небольшого банана. Всего углеводов: примерно 15 .

Ужин : две трети чашки киноа, 8 унций шелкового тофу, 1 чашка приготовленного бок-чой, 1 чашка брокколи на пару, 2 чайные ложки оливкового масла, один киви. Всего углеводов: примерно 44.

Всего углеводов в день: примерно 126.

Пятница

Завтрак : треть чашки виноградных орехов (или аналогичных хлопьев с высоким содержанием клетчатки), половина стакан черники, 1 стакан несладкого миндального молока. Всего углеводов: примерно 41.

Обед : Салат: 2 стакана шпината, четверть стакана помидоров, 30 грамм сыра чеддер, одно вареное нарезанное яйцо, 2 столовые ложки йогуртовой заправки, четверть стакана винограда, 1 чайная ложка тыквенных семечек, 2 унции жареного нута. Всего углеводов: примерно 47.

Закуска : 1 стакан сельдерея с 1 столовой ложкой арахисового масла. Всего углеводов: примерно 6.

Ужин : 2 унции филе лосося, один средний запеченный картофель, 1 чайная ложка масла, 1,5 стакана спаржи, приготовленной на пару. Всего углеводов: примерно 39 .

Всего углеводов в день: примерно 133.

Суббота

Завтрак : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, подслащенного половиной бананового пюре, 1 стакан клубники, 1 столовая ложка семян чиа. Всего углеводов: примерно 32 .

Обед : Тако: две кукурузные лепешки, треть стакана приготовленных черных бобов, 1 унция нежирного сыра, 2 столовые ложки авокадо, 1 стакан капустного салата, сальса в качестве заправки. Всего углеводов: примерно 70.

Полдник : один помидор черри и 10 молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: Примерно 14.

Ужин : Половина запеченного картофеля с кожицей, 2 унции жареной говядины, 1 чайная ложка масла, 1.5 чашек брокколи на пару с 1 ч.л. пищевых дрожжей, посыпанных сверху, и три четверти стакана цельной клубники. Всего углеводов: примерно 41.

Всего углеводов в день: примерно 157.

Воскресенье

Завтрак : Шоколадно-арахисовая овсянка: 1 чашка приготовленной овсянки, 1 мерная ложка веганского шоколада или порошка сывороточного протеина, 1 ст. арахисовое масло, 1 ст.л. семян чиа. Всего углеводов: Приблизительно 21.

Обед : Один небольшой карман из цельнозернового лаваша, полстакана огурца, полстакана помидоров, полстакана чечевицы, полстакана листовой зелени, 2 столовые ложки заправки для салата. Всего углеводов: примерно 30 .

Snack : 30 г миндаля, один маленький грейпфрут. Всего углеводов: примерно 26.

Ужин : 2 унции вареных креветок, 1 чашка зеленого горошка, 1 чайная ложка масла, полчашки вареной свеклы, 1 чашка обжаренного мангольда, 1 чайная ложка бальзамического уксуса. Всего углеводов: Приблизительно 39.

Всего углеводов в течение дня: Приблизительно 116.

Понедельник

Завтрак : Одно яйцо-пашот и половина небольшого авокадо, намазанные на ломтик хлеба Иезекииля и один апельсин. Всего углеводов: примерно 39 .

Обед : мексиканская миска: треть стакана коричневого риса, две трети стакана домашней запеченной фасоли, 1 стакан нарезанного шпината, четверть стакана нарезанных помидоров, четверть стакана болгарского перца, 1,5 унции сыра, 1 столовая ложка сальса как соус. Всего углеводов: примерно 43 .

Snack : 20 10-граммовых молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: Примерно 21.

Ужин : 1 чашка вареной пасты пенне из чечевицы, 1.5 стаканов овощного томатного соуса (приготовьте в нем чеснок, грибы, зелень, кабачки и баклажаны), 2 унции нежирного фарша из индейки. Всего углеводов: примерно 35 .

Закуска : 1 чашка огурца, 2 чайные ложки тахини. Всего углеводов: примерно 3.

Всего углеводов в день: примерно 141.

Вторник

Завтрак : 1 чашка (100 г) вареной овсянки, три четверти чашки черники, 30 граммов миндаля, 2 чиа семян чиа. Всего углеводов: примерно 39.

Обед : Салат: 2 стакана свежего шпината, 300 г куриной грудки на гриле, полчашки нута, половина маленького авокадо, полчашки нарезанной клубники, четверть чашки тертой моркови, 2 столовые ложки нежирной французской заправки. Всего углеводов: примерно 49.

Закуска : Один маленький персик, нарезанный кубиками на одну треть чашки творога 2% жирности. Всего углеводов: примерно 16 .

Ужин : Средиземноморский кускус: две трети стакана приготовленного кускуса из цельной пшеницы, полчашки обжаренных баклажанов, четыре вяленых помидора, пять нарезанных крупных оливок, половина нарезанного кубиками огурца, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, свежий базилик. Всего углеводов: примерно 38 .

Закуска : одно яблоко с 2 ч.л. миндального масла. Всего углеводов: примерно 16.

Всего углеводов в день: 158.

Среда

Завтрак : Омлет: омлет из двух яиц и овощей (шпинат, грибы, болгарский перец, авокадо) с половиной чашки черная фасоль, 1 стакан черники. Всего углеводов: примерно 43.

Обед : Сэндвич: два обычных ломтика цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки, 1 столовая ложка греческого равнина, обезжиренный йогурт и 1 столовая ложка горчицы, 300 г консервированного тунца в воде, смешанном с четвертью чашка тертой моркови, 1 столовая ложка приправы из укропа, 1 чашка нарезанного помидора, половина среднего яблока. Всего углеводов: примерно 43 .

Снэк : 1 стакан несладкого кефира. Всего углеводов: примерно 16.

Ужин : полстакана (50 г) суккоташа, кукурузный хлеб на 1,5 унции, 1 чайная ложка сливочного масла, 30 унций свиной вырезки, 1 чашка приготовленной спаржи, полстакана свежего ананаса. Всего углеводов: примерно 47.

Закуска : 20 арахисов, 1 стакан моркови. Всего углеводов: примерно 15 .

Всего углеводов в день: 164.

Четверг

Завтрак : Тост из сладкого картофеля: два ломтика (100 г) поджаренного сладкого картофеля, посыпанные 30 г козьего сыра, шпинатом и 1 ч. Л. Льняного семени. Всего углеводов: примерно 44.

Обед : 300 г жареного цыпленка, 1,5 стакана сырой цветной капусты, 1 столовая ложка заправки для салата, 1 чашка свежей клубники. Всего углеводов: примерно 23 .

Snack : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, смешанный с половиной небольшого банана. Всего углеводов: примерно 15 .

Ужин : две трети чашки киноа, 8 унций шелкового тофу, 1 чашка приготовленного бок-чой, 1 чашка приготовленной на пару брокколи, 2 чайные ложки оливкового масла, один киви. Всего углеводов: примерно 44.

Закуска : 1 стакан сельдерея, 1,5 чайной ложки арахисового масла. Всего углеводов: примерно 6.

Всего углеводов в день: примерно 132.

Пятница

Завтрак : треть чашки виноградных орехов (или аналогичных хлопьев с высоким содержанием клетчатки), половина стакан черники, 1 стакан несладкого миндального молока. Всего углеводов: примерно 41.

Обед : Салат: 2 стакана шпината, четверть стакана помидоров, 30 грамм сыра чеддер, 1 вареное нарезанное яйцо, 2 столовые ложки йогуртовой заправки, четверть стакана винограда, 1 чайная ложка тыквенных семечек, 2 унции жареного нута. Всего углеводов: примерно 47.

Закуска : 1 стакан сельдерея с 1 столовой ложкой арахисового масла. Всего углеводов: Примерно 6.

Ужин : 350 г филе лосося, один средний запеченный картофель, 1 чайная ложка масла, 1.5 стаканов спаржи, приготовленной на пару. Всего углеводов: примерно 39 .

Полдник : полстакана овощного сока, 10 фаршированных зеленых оливок. Всего углеводов: примерно 24.

Всего углеводов в день: примерно 157.

Суббота

Завтрак : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, подслащенного половиной бананового пюре, 1 стакан клубники, 1 стакан. ст.л. семян чиа. Всего углеводов: примерно 32.

Обед : Тако: две кукурузные лепешки, треть стакана вареных черных бобов, 1 унция нежирного сыра, 4 столовые ложки авокадо, 1 стакан капусты, сальса в качестве заправки. Всего углеводов: примерно 76.

Полдник : один помидор черри и 10 молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: примерно 14.

Ужин : половина среднего запеченного картофеля с кожей, 2 унции жареной говядины, 1 чайная ложка сливочного масла, 1,5 стакана приготовленной на пару брокколи с 1 чайной ложкой посыпанных сверху пищевых дрожжей, три четверти целой клубники . Всего углеводов: примерно 48.

Закуска : Половина небольшого авокадо, сбрызнутая острым соусом. Всего углеводов: примерно 9.

Всего углеводов в день: примерно 179.

Воскресенье

Завтрак : Шоколадно-арахисовая овсянка: 1 чашка приготовленной овсянки, 1 мерная ложка веганского шоколада или порошка сывороточного протеина, 1,5 ст. арахисовое масло, 1 ст.л. семян чиа. Всего углеводов: примерно 21 .

Обед : Один небольшой карман из цельнозернового лаваша, полстакана огурцов, полстакана помидоров, полчашки вареной чечевицы, полстакана листовой зелени, 3 столовые ложки заправки для салата. Всего углеводов: примерно 30 .

Snack : 30 г тыквенных семечек, одно среднее яблоко. Всего углеводов: примерно 26.

Ужин : 300 г вареных креветок, 1 чашка зеленого горошка, 1 чайная ложка масла, полчашки вареной свеклы, 1 чашка обжаренного мангольда, 1 чайная ложка бальзамического уксуса. Всего углеводов: примерно 39.

Закуска : 16 фисташек, 1 чашка хикамы. Всего углеводов: примерно 15.

Всего углеводов в день: примерно 131.

Учет различных факторов, перечисленных ниже, может помочь при составлении плана питания.

Управление весом

По всей видимости, существует связь между диабетом и ожирением. Многие люди с диабетом могут стремиться похудеть или предотвратить набор веса.

Один из способов контролировать вес — это подсчет калорий. Количество калорий, необходимых человеку каждый день, будет зависеть от таких факторов, как:

  • целевые уровни глюкозы в крови
  • уровни активности
  • рост
  • пол
  • конкретные планы по снижению, увеличению или поддержанию веса
  • использование инсулин и другие лекарства
  • предпочтения
  • бюджет

Различные диетические подходы могут помочь человеку достичь и поддерживать здоровый вес, и не все из них включают подсчет калорий.

Диета DASH, например, сосредоточена в основном на фруктах, овощах, цельнозерновых, орехах и семенах, а также на молочных продуктах, птице и рыбе с низким содержанием жира или обезжиренных. Он призывает людей избегать добавления соли, сахара, нездоровых жиров, красного мяса и переработанных углеводов.

Диета DASH предназначена для повышения уровня артериального давления у людей с гипертонией, но исследования также показывают, что она может помочь в снижении веса и управлении им.

Врач может дать дополнительные рекомендации по контролю веса.

Метод тарелки

Поделиться на Pinterest Метод тарелки может помочь человеку получить нужное количество каждого типа еды.

Получение правильной питательной ценности из пищи важно для всех.

В методе тарелки используется изображение стандартной 9-дюймовой обеденной тарелки, чтобы помочь людям визуализировать баланс питания при планировании приема пищи.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют представить себе, что тарелка, полная еды, включает:

  • 50% некрахмалистых овощей
  • 25% постного белка, такого как чечевица, тофу, рыба или курица без кожи и жира или индейка
  • 25% углеводов с высоким содержанием клетчатки, таких как цельнозерновые или бобовые

Человек, которому нужно больше углеводов, может добавить в эту тарелку:

  • небольшое количество свежих фруктов
  • стакан 1% молоко

Некоторые масла могут быть полезными для здоровья и с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием калорий.Человек может использовать эти масла для приготовления пищи и придания вкуса, но важно употреблять их в умеренных количествах.

Ограниченное количество следующих типов жиров может поддерживать здоровье:

  • мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, масло канолы и авокадо
  • полиненасыщенные жиры, такие как семена кунжута и орехи

Насыщенные жиры — присутствуют в кокосовом масле, животные жиры и молочные продукты — могут увеличить риск повышенного холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний.

Текущие диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы:

  • 45–65% калорий взрослого получали из углеводов
  • Менее 10% калорий приходилось на сахар
  • 20–35% приходилось на жиры, а менее 10% этих калорий приходится на насыщенные жиры
  • 10–35% приходится на белок

Спросите врача, подходят ли эти рекомендации. Некоторым людям с диабетом может потребоваться более низкое потребление углеводов, чтобы хорошо контролировать уровень сахара в крови.

Контроль углеводов

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, один из способов контролировать уровень сахара в крови — решать, сколько углеводов потреблять каждый день и как распределять их между приемами пищи.

Затем люди могут выбрать, как «потратить» свои углеводы, используя список обмена углеводов. Он классифицирует продукты по количеству содержащихся в них углеводов, что упрощает замену одного типа продуктов на другой.

Специалисты больше не рекомендуют стандартное потребление углеводов для людей с диабетом, поскольку у каждого человека разные потребности.Поговорите с врачом о том, сколько и какого типа углеводов нужно потреблять каждый день, а также о том, как распределить их в течение дня.

Тип углеводов также может влиять на количество, которое человек может съесть. Углеводы и сахар с высокой степенью переработки могут быстро повысить уровень глюкозы в крови без каких-либо питательных свойств.

Клетчатка, с другой стороны, медленно переваривается и может помочь в регулировании веса и глюкозы. Текущие рекомендации рекомендуют потреблять от 28,0 до 33,6 граммов клетчатки в день для большинства взрослых.Мужчинам может потребоваться до 38 граммов в день.

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) ранжирует продукты в зависимости от того, насколько быстро они повышают уровень сахара в крови.

Продукты с высоким показателем GI быстро повышают уровень сахара в крови. Эти продукты включают сахар и другие углеводы с высокой степенью переработки.

Продукты с низкими показателями не содержат углеводов или содержат мало углеводов либо содержат клетчатку, которую организм усваивает не так быстро, как обработанные углеводы.

Вот несколько примеров продуктов, богатых углеводами, и их показатели GI:

Продукты с низким GI (с оценками 55 или меньше): 100% молотый, цельнозерновой хлеб, сладкий картофель с кожурой, большинство фруктов, цельный овес

Продукты со средним ГИ (56–69): Овес, коричневый рис, цельнозерновой лаваш

Продукты с высоким ГИ (70 и выше): белый хлеб, красновато-коричневый картофель, конфеты, белый рис, дыня

Людям с диабетом необходимо учитывать тип углеводов, а также их количество.Врач может дать совет по этому поводу.

Списки продуктового обмена

Один из способов отслеживать углеводы — составить список продуктового обмена.

Эти списки могут также группировать продукты с аналогичным уровнем жиров и белков, и они могут включать подкатегории, например, крахмалы, фрукты, молоко, овощи, мясо и заменители мяса, а также жир.

Человек может использовать все вышеперечисленные стратегии для составления плана питания.

Например, использование метода тарелок может помочь при определении размеров порций, а списки обмена продуктов могут помочь обеспечить содержание питательных веществ.Подсчет углеводов и проверка рейтинга GI могут помочь убедиться в том, что диета является здоровой.

Людям с диабетом следует учитывать ряд факторов при планировании питания. Готовый план питания может помочь, но человеку следует скорректировать его в соответствии со своими потребностями.

Врач подготовит план лечения диабета, который будет включать цели здорового питания.

Кроме того, Американская диабетическая ассоциация предлагает систему планирования питания, которая может помочь в разработке здоровой диеты.

Q:

Трудно точно соблюдать диету, если у вас нет времени на тщательные покупки и готовку. Что главное иметь в виду?

A:

Чтобы упростить планирование приема пищи при отходе от установленного плана, я рекомендую приготовить порционное блюдо и использовать метод тарелок для порционирования.

Например, приготовьте 4 куска лосося, 8 чашек брокколи и партию бобов с высоким содержанием углеводов (приготовьте не менее 2 чашек). Тогда каждое порционное блюдо будет состоять из кусочка лосося, 2 стакана брокколи и полстакана фасоли.

Это гарантирует, что вы максимизируете свое питание и регулируете потребление углеводов, не тратя слишком много времени на приготовление нового блюда каждую ночь.

Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Управление диабетом | BOOST®

Питание играет важную роль в общем лечении диабета.Можно хорошо заботиться о себе, есть продукты, которые вам нравятся, и управлять диабетом, если вы понимаете, что есть, сколько и когда есть. Выбор продуктов, богатых питательными веществами, с подходящими размерами порций и здоровых источников углеводов может помочь поддерживать уровень сахара в крови в целевом диапазоне. Также можно использовать частый самоконтроль уровня глюкозы в крови (с соответствующими инструкциями), чтобы отслеживать влияние еды и физической активности на уровень сахара в крови. 1

Подсчет углеводов — ключ к успеху

Углеводы превращаются в глюкозе в организме и влияют на уровень глюкозы в крови больше, чем жир или белок.Это не означает, что вы должны отказаться от всех углеводов; тем не менее, очень важно следить за общим потреблением углеводов. Выбирайте углеводы из богатых питательными веществами источников, таких как фрукты, овощи, молочные продукты, бобовые и цельнозерновые, а также контролируемые размеры порций. Если эти продукты неудобны или вам сложно выбрать сбалансированный выбор продуктов, питательные напитки, такие как напиток BOOST Gluosis Control®, могут быть удобным способом контролировать потребление углеводов, получая при этом белок и другие важные питательные вещества.Каждая бутылка содержит 16 г углеводов (включая 4 г сахара), 16 г высококачественного белка и 25 витаминов и минералов. Наконец, рассмотрите возможность работы с зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN) для разработки плана, который соответствует вашим потребностям, предпочтениям и целям. 1-3

Выберите источники нежирного белка

Белок — это важное питательное вещество, которое необходимо каждый день, и, в отличие от углеводов и жиров, белок не может накапливаться в организме. По мере того, как мы становимся старше, эксперты рекомендуют потреблять больше белка, чтобы поддерживать мышцы.Белок также помогает справиться с голодом и способствует насыщению. Белок содержится в различных продуктах животного или растительного происхождения, включая курицу, говядину, яйца, молоко, бобовые, орехи, сою и цельнозерновые продукты, такие как киноа. 4-7

Сделайте упор на здоровые жиры

Включая жиры в диету при диабете, вы должны сосредоточиться на продуктах, которые содержат «полезные жиры», ограничивая при этом «нездоровые жиры», такие как трансжиры. Выбирайте из моно- и полиненасыщенных жиров, а также продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами.Примеры источников здоровой жирной пищи включают авокадо, масла (оливковое и льняное), оливки, орехи (миндаль, кешью, пекан, арахис, грецкие орехи), семена (тыква, подсолнечник, льняное семя) и жирную рыбу, такую ​​как лосось и тунец альбакора. 8

Будьте внимательны к натрию

Люди с диабетом чаще страдают повышенным кровяным давлением, на которое может повлиять потребление натрия. Стремитесь потреблять менее 2300 мг натрия в день (что эквивалентно 1 чайной ложке соли), ограничивая пищевые продукты, подвергнутые обработке, с высоким содержанием натрия.Некоторые примеры продуктов с высоким содержанием натрия включают консервированные супы и овощи, мясное ассорти, пиццу, пикантные закуски, соленые орехи, крупы и приправы, такие как соевый соус, кетчуп, горчица и соленые огурцы. 2,9

Простые шаги, которые помогут снизить риск диабета

Хотя вы не можете изменить наследуемые гены и то, как это влияет на риск развития диабета, вы можете внести некоторые положительные изменения в свое поведение и образ жизни. Если у вас избыточный вес, составьте план, чтобы похудеть и двигайтесь.Достижение цели по снижению веса на 7% и ежедневная быстрая 30-минутная прогулка могут значительно снизить риск развития диабета 2 типа. Кроме того, если вы курите, бросьте курить, поскольку вероятность развития диабета у курильщиков на 40% выше, чем у некурящих. Наконец, слишком мало или слишком много сна связано с повышенным риском развития диабета, поэтому старайтесь спать 7-8 часов каждую ночь. 1,10-12

Составьте план действий

Если у вас диабет 1 или 2 типа, важно регулярно проверять уровень сахара в крови, иметь план действий и ставить перед врачом небольшие цели.Поговорите со своим врачом и регулярно встречайтесь с RDN, чтобы контролировать свои планы питания, поддерживать уровень сахара в крови в целевом диапазоне и поощрять к ведению здорового образа жизни. 1,2

Список литературы
1. Американская диабетическая ассоциация. Стандарты медицинской помощи при диабете 2020 г. Уход за диабетом 2020; 43 (S1): S1-S212.
2. Эверт А.Б. и др. Уход за диабетом 2019; 42: 731-754.
3. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек.Подсчет углеводов. 2016.
https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity.
4. Хэмди О., Хортон Э.С. Curr Diab Rep.2011; 11 (2): 111-9.
5. Кэмпбелл А.П., Рейнс TM. J Nutr 2015; 145: 164S-9S.
6. Bauer J et al. JAMDA 2013; 14: 542-559.
7. Американская диабетическая ассоциация. Выбор здоровой пищи стал проще — белок. 2020. https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/protein
.
8.Американская диабетическая ассоциация. Выбор здоровой пищи стал проще — жиры. 2020. https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fats
.
9. Franz MJ et al. JAND. 2017; 117 (10): 1659-1679.
10. Гарвардская школа общественного здравоохранения, Источник питания. Простые шаги к предотвращению диабета. 2020.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/disease-prevention/diabetes-prevention/preventing-diabetes-full-story/
11. Maddatu J et al. Перевод статьи 2017; 184: 101-107
12.Shan Z et al. Уход за диабетом 2015; 38: 529-537.

Диета при диабете: 7 продуктов, которые естественным образом помогают контролировать уровень сахара в крови

Ваша диета играет важную роль в управлении диабетом. Фактически, ваша диета и образ жизни являются важными аспектами ведения и лечения диабета. Одна из причин заключается в том, что пища, которую вы едите каждый день, напрямую влияет на уровень сахара в крови. Например, продукты с высоким содержанием углеводов повышают уровень сахара в крови.Пищеварительная система расщепляет легкоусвояемые на сахар, который попадает в кровь. Но опять же, не все углеводы вредны. Сложные углеводы, такие как цельнозерновые, перевариваются дольше, в то время как простые углеводы, такие как белая мука и рафинированный сахар, могут вызвать внезапные скачки уровня сахара в крови. Диабетики, как правило, имеют высокий уровень сахара в крови из-за неэффективности инсулина, гормона, секретируемого поджелудочной железой, для их контроля. Вот шесть продуктов, которые естественным образом помогают контролировать уровень сахара в крови. 1. Ячмень Исследование, проведенное Лундским университетом в Швеции, утверждает, что употребление специальной смеси пищевых волокон, содержащихся в ячмене, может помочь снизить аппетит, а также повысить уровень сахара в крови. «Цельные зерна, такие как овес, коричневый рис или просо, такие как jowar и ragi, содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая помогает контролировать сахар», — делится консультант-диетолог доктор Рупали Датта.
Пищевые волокна цельного зерна могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Фото: Исток 2.Бананы Согласно исследованию, проведенному Дублинским университетским колледжем в Ирландии, резистентный крахмал, содержащийся в таких продуктах, как бананы, картофель, злаки и бобовые, может принести пользу вашему здоровью, помогая контролировать уровень сахара в крови, поддерживая здоровье кишечника и усиливая чувство сытости. Это форма крахмала, которая не переваривается в тонком кишечнике и, следовательно, считается разновидностью пищевых волокон. (Также прочтите: Вы ели бананы с молоком?) Бананы содержат устойчивый крахмал. Фото: Исток 3.Орехи

Орехи содержат ненасыщенные жиры, белки и ряд витаминов и минералов, которые снижают уровень холестерина, воспаления и резистентность к инсулину. Согласно исследованию, опубликованному в журнале BMJ Open, вы должны включать в свой ежедневный рацион не менее 50 граммов миндаля, кешью, каштанов, грецких орехов или фисташек, чтобы контролировать высокий уровень жиров (триглицеридов) и сахара в крови.
Орехи снижают уровень холестерина, снижают воспаление и резистентность к инсулину. 4.Горькая тыква (Карела) Горькая тыква содержит инсулиноподобное соединение, называемое полипептидом-p или p-инсулином, которое, как было показано, естественным образом контролирует диабет. Отчет, опубликованный в Journal of Chemistry & Biology, свидетельствует о том, что потребление горькой тыквы увеличивает усвоение глюкозы и улучшает гликемический контроль. 5. Семена пажитника

В своей книге «Домашний доктор: естественное исцеление с помощью трав, приправ и специй» доктор П.С. Фадке рекомендует трижды принимать чайную ложку семян пажитника, порошка куркумы и порошка амлы в равных количествах с теплой водой. в день для контроля высокого уровня сахара в крови.Доктор Рупали Датта добавляет: «Вы можете каждое утро употреблять одну-две чайные ложки семян пажитника, замоченных в воде, но тем, кто принимает инсулинотерапию, перед этим следует проконсультироваться со своим врачом». (Также прочтите: Как использовать семена пажитника согласно Аюрведе. ) Ешьте семена пажитника, смоченные в воде, каждое утро. Фото: Istock 6. Продукты, богатые белком

По словам доктора Рупали Датта, «Белки из яиц, мяса, рыбы и курицы или из вегетарианских источников, таких как дал, панир или беса n, помогают контролировать уровень сахара в крови.Целые дал , такие как раджма , Кабули-чана, сабут-мунг, и масур , рекомендуются по крайней мере один раз в день. Исследования доказали, что белки нейтрально влияют на уровень глюкозы в крови ». 7. Амла Амла — плод индийского крыжовникового дерева и традиционное средство для контроля высокого уровня сахара в крови. Он также содержит минерал, называемый хромом. который регулирует углеводный обмен и помогает сделать ваше тело более восприимчивым к инсулину.
Амла — традиционное средство от повышенного уровня сахара в крови. Фото: Istock Помимо этих продуктов, важно ежедневно заниматься какими-либо упражнениями, поскольку известно, что физическая активность повышает чувствительность к инсулину. Это просто означает, что регулярные упражнения помогают вашему телу использовать доступный сахар в кровотоке.

Высокий уровень сахара после еды | Здоровое питание

Шэрон Перкинс Обновлено 6 декабря 2018 г.

Повышение уровня сахара в крови после еды — это нормально, особенно если вы едите пищу с высоким содержанием рафинированных углеводов.Но если ваш уровень сахара в крови повышается больше, чем у большинства людей, у вас может быть диабет или преддиабет, состояние, которое указывает на высокий риск развития диабета в будущем. Если у вас уже есть диабет, ваш врач порекомендует поддерживать уровень сахара в крови в установленном диапазоне. Тест на толерантность к глюкозе, проводимый через один-три часа после приема пищи с высоким содержанием углеводов, может проверить уровень сахара в крови.

Почему у вас повышается уровень сахара в крови?

Когда вы едите углеводы, ваш организм расщепляет содержащиеся в них сахара до глюкозы.Ваше тело не может усвоить большинство сахаров, не расщепив их предварительно. Простые сахара, такие как рафинированный сахар, очень быстро разлагаются; вы быстро всасываете их в кровоток, что повышает уровень сахара в крови. У здоровых людей уровень не повышается очень высоко и быстро возвращается к норме. Если у вас диабет, ваш уровень после еды поднимется выше и останется высоким дольше, чем у других людей. Это происходит потому, что ваша поджелудочная железа либо не вырабатывает достаточно инсулина, гормона, который помогает клеткам усваивать глюкозу, либо потому, что клетки не реагируют должным образом на высвобождение инсулина.

Нормальный уровень

Если ваш врач подозревает, что у вас аномальный уровень глюкозы, он может предложить сделать тест на толерантность к глюкозе. После 12 часов голодания вы получаете около 75 граммов углеводов. С интервалом от одного до трех часов ваш врач берет кровь и анализирует уровень глюкозы. Нормальный уровень глюкозы натощак составляет от 60 до 100 миллиграммов на децилитр; ваш уровень не должен повышаться более чем на 200 мг / дл через час после еды и не более чем на 140 мг / дл через два часа после окончания перекуса.У большинства здоровых людей без диабета двухчасовые показатели ниже 120 мг / дл.

Предиабет

Уровень сахара в крови натощак от 100 до 130 мг / дл указывает на нарушение метаболизма глюкозы. Это означает, что вы не обрабатываете глюкозу нормально, что повышает риск развития диабета. По данным Центра диабета Джослина, в течение 10 лет у большинства людей с предиабетом разовьется диабет, если они не изменят свой образ жизни.

Диабет

Если у вас уровень сахара в крови выше 200 мг / дл через два часа после употребления 75 граммов углеводов, у вас обычно диабет, хотя другие состояния, такие как болезнь Кушинга, и некоторые лекарства также могут вызывать повышение уровень сахара в крови.Как только вам поставят диагноз диабет, ваш врач установит целевой уровень сахара в крови после еды. Большинство врачей хотят, чтобы после еды уровень сахара в крови не превышал 180 мг / дл. В некоторых случаях ваш врач устанавливает другие ограничения в зависимости от ваших конкретных проблем со здоровьем.

Проблемы

Чем выше уровень сахара в крови повышается после еды и чем дольше он остается высоким, тем выше вероятность развития диабетических осложнений, таких как нейропатия, диабетическая ретинопатия или нарушение кровообращения.Высокий уровень циркулирующей глюкозы в крови может повредить кровеносные сосуды.

Несколько простых настроек

Вы можете управлять повышением уровня сахара в крови после еды, выполнив несколько относительно простых и понятных действий. Прежде всего, организуйте свой рацион так, чтобы в него входило больше белков и продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как овощи и цельнозерновые продукты. Они медленно перевариваются, ограничивая повышение уровня глюкозы в крови. Некоторые упражнения в течение 30 минут после еды, например прогулка после ужина, также могут замедлить ваше пищеварение.Это также помогает ограничить потребление продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как очищенные зерна и сладкие газированные напитки, и выбрать продукты, которые меньше влияют на уровень сахара в крови. Инструмент, называемый гликемическим индексом, или GI, может помочь вам с этим выбором. Продукты с низким ГИ меньше влияют на уровень глюкозы в крови, чем продукты с высоким ГИ.

Измерение уровня сахара в крови при низкоуглеводной диете — Diet Doctor

Автор, медицинское освидетельствование от

Может быть, вы купили измеритель сахара в крови, потому что вам поставили опасный диагноз: преддиабет или диабет.Или, может быть, одно из этих условий есть в вашей семье. Возможно, вам просто интересно узнать, как еда влияет на уровень сахара в крови, и вы готовы пожертвовать несколькими каплями крови, чтобы узнать это.

Если вы новичок в тестировании уровня сахара в крови, будьте уверены, это просто сделать.

Если вы какое-то время болели диабетом, возможно, вы уже много лет отслеживали уровень сахара в крови. Однако может потребоваться некоторое время, чтобы понять изменения, которые происходят после перехода на низкоуглеводную или кето-диету.

Независимо от того, испытываете ли вы это или нет, проверка уровня сахара в крови может помочь вам лучше определить, какие диетические изменения со временем снижают уровень сахара в крови.Это также может помочь вам определить конкретные продукты, повышающие уровень сахара в крови.

Заявление об ограничении ответственности: Это руководство призвано помочь вам понять основы проверки уровня глюкозы в крови. Это не означает, что это медицинский совет. Низкий уровень сахара в крови потенциально может быть опасным для жизни состоянием. Если у вас низкий уровень сахара в крови и симптомы, описанные в этом руководстве, самое быстрое решение — съесть или выпить сахар или углеводы, а затем проконсультироваться с врачом относительно следующего шага.


1.Начало работы

Доступно множество различных измерителей сахара в крови (также известных как глюкометры или глюкометры), и большинство из них довольно недорогие.

Однако убедитесь, что тест-полоски для вашего глюкометра доступны по цене и доступны. Реальная стоимость тестирования уровня сахара в крови заключается в стоимости полосок, которые можно использовать только один раз, и срок их действия истекает через определенную дату.

В дополнение к метру и полоскам вам понадобится ланцет с короткой маленькой иглой, которая быстро и (почти) безболезненно уколет ваш палец.Ланцеты очень недорогие, и их выбрасывают после каждого использования. Большинство измерителей сахара в крови поставляются с ланцетом и дюжиной сменных игл.

Как измерить уровень сахара в крови

Вам следует прочитать инструкции, прилагаемые к измерителю сахара в крови, и внимательно им следовать. Для большинства счетчиков общая процедура выглядит так:

  • Чистыми руками поместите тест-полоску в измеритель сахара в крови.
  • Уколоть ланцетом сторону пальца, чтобы набрать каплю крови.
  • Поместите кончик тест-полоски на каплю крови.
  • Через несколько секунд глюкометр покажет вам показания.

Многие измерители сахара в крови будут отслеживать ваши показания сахара в крови в течение нескольких дней или недель. Даже если ваш глюкометр хранит эти показания, может быть хорошей идеей записать дату, время и другую информацию, чтобы поделиться с вашим лечащим врачом или для ваших собственных целей. Используйте блокнот, программу для работы с электронными таблицами или подобное приложение, чтобы отслеживать свои показания.

Когда измерять уровень сахара в крови

Если ваш лечащий врач дал вам конкретные инструкции о том, когда проверять уровень сахара в крови, вы должны следовать этим инструкциям.

Многие люди проверяют уровень сахара в крови утром, перед едой. Поскольку в течение 8–10 часов не принимали пищу, измерение уровня сахара в крови в это время суток называется « уровень сахара в крови натощак ». Лучше проверять это каждый день в одно и то же время.

Вы также можете проверить уровень сахара в крови непосредственно перед едой (уровень перед едой или перед приемом пищи) или после еды (уровень после еды или после приема пищи).Если вас проинструктировали проверять уровень сахара в крови через определенный промежуток времени после еды, вам следует начинать отсчет времени, как только вы начнете есть.


2. Что такое нормальный уровень сахара в крови?

Идеи о «нормальном» уровне сахара в крови основаны на людях, соблюдающих стандартную американскую диету. Этот тип диеты обычно содержит около 50% калорий из углеводов, питательного вещества, которое имеет тенденцию повышать уровень сахара в крови.

Если ваше собственное потребление углеводов намного ниже этого, у вас может быть другая «норма».Вы можете перейти к разделу «Как низкоуглеводная диета влияет на показатели сахара в крови» для получения дополнительной информации.

Уровень сахара в крови натощак

Нормальный уровень сахара в крови у людей, не страдающих диабетом, обычно составляет от 70 до 100 мг / дл (от 3,9 до 5,6 ммоль / л).

Уровень сахара в крови натощак, который постоянно находится в диапазоне от 100 до 125 мг / дл (от 5,6 до 6,9 ммоль / л), считается преддиабетом , который также обозначается как нарушенный уровень глюкозы натощак .

Если ваш уровень сахара в крови натощак выше 126 мг / дл (7,0 ммоль / л) в двух разных случаях, то у вас может быть диабет .

Если вас беспокоят получаемые вами измерения, особенно если вы уже соблюдаете низкоуглеводную диету, см. Как низкоуглеводная диета влияет на измерения сахара в крови. Несколько измерений сахара в крови не всегда могут дать точную картину вашего здоровья.

Уровень сахара в крови после еды

Если ваш лечащий врач не дал вам конкретных инструкций относительно того, когда проверять уровень сахара в крови после еды, вы можете попробовать измерить его через 1-2 часа после начала приема пищи.Вам следует обратить внимание на то, какое из показаний будет самым высоким, потому что уровень сахара в крови может достигать пика в разное время.

Насколько и как быстро повышается уровень сахара в крови после еды, в основном определяется способностью вашего организма обрабатывать углеводы.

У людей, не страдающих диабетом, уровень сахара в крови обычно достигает пика примерно через час после начала приема пищи. Однако у людей с диабетом 2 типа уровень сахара в крови обычно достигает пика примерно через два часа после начала приема пищи.По этой причине людям с диабетом обычно рекомендуется измерять уровень сахара в крови через два часа после еды.

По данным Американской диабетической ассоциации, нормальный уровень сахара в крови после еды , показанный через один или два часа после еды, ниже 140 мг / дл (7,8 ммоль / л). Некоторые врачи и люди, которые более осторожно относятся к высокому уровню сахара в крови, могут предпочесть подход с ограничением углеводов, нацеленный на уровень сахара в крови после еды 120 мг / дл (6,7 ммоль / л) или ниже.

Если ваш уровень сахара в крови постоянно составляет 140 мг / дл (7.8 ммоль / л) или выше, но ниже 200 мг / дл (11,1 ммоль / л) при измерении через два часа после начала приема пищи, у вас может быть преддиабет или нарушение толерантности к глюкозе .

Если через два часа после начала приема пищи уровень сахара в крови стабильно составляет 200 мг / дл (11,1 ммоль / л) или выше, вероятно, у вас диабет .

Если уровень сахара в крови натощак или после еды постоянно выше или ниже нормы, возможно, у вас есть заболевание, требующее посещения врача.

Однако, если ваш уровень сахара в крови внезапно изменился с «нормального» на «ненормальный», когда вы приобрели новый глюкометр или новый контейнер с тест-полосками, проверьте свой глюкометр и полоски, чтобы убедиться, что они проводят точные измерения. Если результат сильно отличается от ожидаемого, сделайте три измерения и используйте среднее из трех.

График уровня глюкозы в крови

Каждую меру следует проводить как минимум в двух отдельных случаях, прежде чем вы заподозрите, что уровень сахара в крови слишком высокий или слишком низкий.Обратитесь к своему лечащему врачу по поводу любых вопросов, которые могут у вас возникнуть в связи с показаниями уровня сахара в крови

.


3. Что делать, если уровень сахара в крови ниже нормы

Уровень сахара в крови ниже 70 мг / дл (3,9 ммоль / л) известен как гипогликемия. Симптомы гипогликемии включают учащенное сердцебиение и головокружение, нервозность, раздражительность, усталость или потливость.

Низкий уровень сахара в крови натощак может возникнуть, если у вас диабет, а принимаемые вами лекарства не соответствуют потреблению углеводов.Поэтому очень важно сообщить своему врачу, что вы соблюдаете низкоуглеводную диету, чтобы он мог скорректировать прием лекарств в соответствии с потреблением углеводов.

У людей, не страдающих диабетом, низкий уровень сахара в крови натощак может быть результатом серьезного основного заболевания, такого как расстройство пищевого поведения или опухоль. Если у вас низкий уровень сахара в крови натощак и вы не принимаете лекарства от диабета, обратитесь к врачу.

Низкий уровень сахара в крови после еды часто называют реактивной гипогликемией .Это может произойти у людей с диабетом, а также у людей с нормальным уровнем сахара в крови натощак. Как это следует лечить, зависит от основной причины. Но если у вас низкий уровень сахара в крови и возникают симптомы, вы можете исправить это в краткосрочной перспективе, съев что-нибудь с углеводами или сахаром.

Высокое потребление углеводов может вызвать реактивную гипогликемию у людей, которые очень чувствительны к инсулину или сильно похудели. Было обнаружено, что низкоуглеводная диета с высоким содержанием белка улучшает реактивную гипогликемию у взрослых, перенесших операцию по снижению веса.

Реактивная гипогликемия также может быть симптомом синдрома поликистозных яичников (СПКЯ), состояния, которое в некоторых случаях можно успешно лечить с помощью низкоуглеводной диеты.


4. Что делать, если уровень сахара в крови выше нормы

Если уровень сахара в крови натощак или после еды постоянно выше нормы, возможно, у вас преддиабет или диабет. Если вы подозреваете, что у вас диабет или преддиабет, вам следует как можно скорее обратиться к врачу.

Симптомы диабета, помимо повышенного уровня сахара в крови, могут включать повышенную жажду и мочеиспускание, сильную усталость и чрезмерный голод. Подробнее читайте в нашем справочнике по общим признакам и симптомам диабета.


5. Персонализация диеты в зависимости от уровня сахара в крови

Помимо посещения врача, вы можете предпринять некоторые шаги, чтобы снизить уровень сахара в крови. Если вы проверяете уровень сахара в крови после еды и отслеживаете эти измерения, а также типы и количество еды, которую вы ели, вы можете увидеть, какие продукты являются проблемными.

Хотя повышение уровня сахара в крови обычно происходит из-за употребления в пищу продуктов с высоким содержанием углеводов, не все углеводы одинаковы, когда речь идет о повышении уровня сахара в крови. Поскольку крахмалистые продукты очень быстро перевариваются до глюкозы (сахара), некоторые крахмалистые продукты могут оказывать гораздо большее влияние на уровень сахара в крови, чем вы могли ожидать.

Например, даже несмотря на то, что банан на вкус слаще печеного картофеля, на самом деле картофель может иметь большее влияние на уровень сахара в крови.

Поскольку продукты с высоким содержанием углеводов оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови, имеет смысл снизить их, независимо от того, какой диете вы придерживаетесь.Об этом говорится в статье журнала American Diabetes от 2019 года о питании людей с диабетом.

Иногда лучше всего делать постепенные изменения. Наше руководство «Лучшее питание: шесть шагов вниз с горы углеводов» может помочь вам снизить потребление углеводов, шаг за шагом.

Если вам поставили диагноз диабета 1 или 2 типа, наше руководство по лучшим продуктам для лечения диабета поможет вам сделать выбор, который может снизить вашу потребность в лекарствах, контролирующих уровень сахара в крови.

Хотя углеводы являются основным фактором повышения уровня сахара в крови после еды, иногда употребление очень большого количества белка может вызвать повышение уровня сахара в крови.Наш гид по белкам может помочь вам найти нужное количество еды, контролируя при этом уровень сахара в крови.

Другие продукты с низким содержанием углеводов также могут повышать уровень сахара в крови. Например, в одном исследовании, когда кофе с кофеином употреблялся с едой, содержащей либо быстро перевариваемые, либо медленно перевариваемые углеводы, уровень сахара в крови был выше, чем после тех же приемов пищи без кофеина.

Если кажется, что еда или напитки вызывают слишком сильный подъем сахара в крови, попробуйте исключить их из своего рациона на несколько дней, чтобы увидеть, заметите ли вы разницу.


6. Другие способы измерения уровня сахара в крови

Проверка уровня сахара в крови с помощью глюкометра — не единственный способ измерить уровень сахара в крови. Другие тесты, которые ваш лечащий врач может использовать для проверки уровня сахара в крови, — это гемоглобин A1c (HbA1c) и пероральный тест на толерантность к глюкозе (OGTT). Если вам действительно повезет, у вас может быть доступ к непрерывному монитору глюкозы (CGM).

HbA1c дает оценку вашего среднего уровня сахара в крови с течением времени, давая вам представление о вашем контроле уровня сахара в крови за последние два или три месяца.Тест HbA1c — это наиболее распространенное измерение, используемое для диагностики диабета 2 типа.

Однако тесты HbA1c и тесты на сахар в крови не всегда совпадают. Использование уровней HbA1c для диагностики диабета часто не позволяет выявить людей, которым в противном случае был бы поставлен диагноз диабета на основе уровня сахара в крови.

Ваш HbA1c в норме, если он ниже 5,7%. У вас может быть преддиабет, если ваш HbA1c выше 5,7%, но ниже 6,5%. У вас может быть диабет, если ваш HbA1c составляет 6,5% или выше.


HbA1c
Обычное меньше 5.7% (38,8 ммоль / моль)
Предиабет от 5,7% до 6,4% (от 38,8 до 46,4 ммоль / моль)
Диабет 6,5% (47,5 ммоль / моль) или выше
«Осторожный» подход Менее 5,4% (36,0 ммоль / моль)

Чтобы узнать больше об измерениях HbA1c и о том, как они соотносятся с уровнями сахара в крови, которые вы регистрируете с помощью глюкометра, см. Наше полное руководство по пониманию HbA1c.

Пероральный тест на толерантность к глюкозе (иногда называемый OGTT) может быть более точным с точки зрения диагностики преддиабета или диабета.Он измеряет уровень сахара в крови через два часа после того, как вы выпили 75 граммов глюкозы. Поскольку для этого требуется большой раствор сахара, OGTT может оказаться бесполезным тестом для тех, кто находится на долгосрочной низкоуглеводной или кетогенной диете (подробнее об этом в следующем разделе).

Монитор глюкозы непрерывного действия (CMG) — это носимое устройство, которое, как следует из названия, непрерывно измеряет уровень глюкозы в крови. Хотя они дороги и обычно одобрены только страховкой от диабета 1 типа, они позволяют очень точно измерять уровень сахара в крови в течение дня.Это позволяет легко увидеть изменения после еды и получить средний уровень сахара в крови за день.

7. Как низкоуглеводная диета влияет на показатели сахара в крови

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы можете обнаружить, что некоторые способы измерения сахара в крови не дадут вам «нормального» уровня.

Например, уровень сахара в крови натощак может быть немного выше нормы. Это может быть связано с «адаптивным сохранением глюкозы» и «феноменом рассвета». Уровень сахара в крови натощак может быть повышен, потому что печень вырабатывает дополнительную глюкозу, чтобы подготовить организм к сегодняшнему дню.

Если вас беспокоят эти уровни, попросите своего врача проверить уровень HbA1c, который отражает ваш средний уровень сахара в крови за 2-3 месяца (подробнее об этом ниже).

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, ваш HbA1c, вероятно, будет ниже, чем можно было бы прогнозировать при уровне сахара в крови натощак, поскольку уровень сахара в крови, вероятно, не сильно повышается после еды.

У людей, долгое время соблюдающих низкоуглеводную диету, OGTT может ошибочно диагностировать диабет.Поскольку ваше тело адаптировано к жиру и больше не использует сахар в качестве основного топлива, у вас может быть повышенная реакция сахара в крови на напиток с глюкозой. Если это произойдет, вы можете не пройти тест и вам поставят диагноз диабета, хотя на самом деле у вас нет этого заболевания.

Если ваш врач назначает тест OGTT, и вы хотите его пройти, начните употреблять углеводы и сахар примерно за три дня до теста.

И наоборот, если вы соблюдаете кетогенную диету и у вас повышенный уровень кетонов, ваш уровень сахара в крови, естественно, может составлять 70 мг / дл (3.9 ммоль / л) или чуть ниже. В этом случае, поскольку кетоны питают ваше тело, у вас, скорее всего, не будет типичных симптомов гипогликемии, таких как дрожь или головокружение.

Проверка уровня сахара в крови может быть простым способом узнать о влиянии различных продуктов на ваш организм. Однако важно помнить, что уровень сахара в крови, как и вес, — это всего лишь число. Паника, когда однажды утром уровень сахара в крови натощак составляет 102 мг / дл (5,7 ммоль / л), добавляет дополнительный стресс к вашему дню, что пагубно для вашего здоровья!

Используйте глюкометр с умом, как еще один инструмент в своем арсенале на пути к здоровью.

/ Адель Хайт, PhD MPH RD

Вам понравилось это руководство?

Надеемся на это. Мы хотим воспользоваться этой возможностью, чтобы упомянуть, что Diet Doctor не берет денег с рекламы, промышленности или продажи продуктов. Наши доходы поступают исключительно от участников, которые хотят поддержать нашу цель — дать людям повсюду возможность значительно улучшить свое здоровье.

Вы подумаете о том, чтобы присоединиться к нам в качестве члена, поскольку мы преследуем нашу миссию по упрощению использования низкоуглеводных продуктов?

Нажмите здесь для дополнительной информации


признаков того, что ваш уровень сахара в крови не в норме, и 12 способов его естественного баланса

Поднимите руку, если это звучит знакомо:

  • Вы выводите термин голодный на совершенно новый уровень.
  • Если вы пропускаете прием пищи, вы очень раздражительны и говорите то, о чем потом сожалеете.
  • После еды вы чувствуете себя совершенно новым человеком.
  • Вам очень сложно похудеть.
  • Вы постоянно жаждете сахара.
  • Вы всегда чувствуете жажду и много пользуетесь ванной.
  • Вы часто чувствуете беспокойство и вялость.
  • Вам трудно сосредоточиться и оставаться сосредоточенным.
  • У вас проблемы со сном по ночам.
  • Кажется, твои порезы и синяки заживают долго.

Если сидишь и думаешь «Да! Да! Да!» , проблема может быть в том, что у вас плохой уровень сахара в крови.

Но не переживайте. К счастью, есть простые вещи, которые вы можете сделать, чтобы лучше сбалансировать уровень сахара в крови, улучшить свою энергию, улучшить свое настроение, продуктивность и обмен веществ. Но прежде чем мы перейдем к этому, давайте вернемся к основам.

Уровень сахара в крови 101

Сахар в крови (также известный как глюкоза в крови) — это сахар, который кровоток переносит ко всем клеткам тела, чтобы снабжать нас энергией.Сахар поступает из пищи, которую мы едим. Уровень сахара в крови меняется в течение дня и обычно достигает минимума перед первым приемом пищи.

После того, как вы поели, организм отвечает выделением инсулина , гормона, вырабатываемого поджелудочной железой, который позволяет организму либо использовать глюкозу из пищи, либо хранить ее для будущего использования. Инсулин регулирует уровень сахара в крови и пытается предотвратить его слишком высокий или слишком низкий уровень. Постоянно повышенный уровень сахара в крови — это то, что часто приводит к инсулинорезистентности, которая затем может привести к преддиабету и диабету 2 типа.

Когда уровень сахара в крови сбалансирован , вы, скорее всего, будете чувствовать себя бодрым, счастливым, продуктивным и хорошо спать.

Когда ваш уровень сахара в крови несбалансирован , вы либо кратковременно достигли высокого уровня сахара, либо находитесь на дне аварии.

Нашему мозгу нужна глюкоза, чтобы оставаться бдительным, и когда мы на исходе, нам трудно оставаться сосредоточенными, и наше внимание дрейфует. Вот почему вам может быть очень трудно сконцентрироваться на пустой желудок.

Вот что происходит, когда вы работаете в пределах высокого, стабильного и низкого уровня сахара в крови.Вы можете увидеть, насколько стабильный уровень сахара в крови является оптимальным и поможет вам избавиться от жира, защитить сухие мышцы, избежать тяги и увеличить энергию.

Источник: Daily Health Post

Если вы считаете, что у вас плохой уровень сахара в крови, вы можете легко изменить свой образ жизни, чтобы вернуть его в равновесие.

Вот 12 простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы контролировать уровень сахара в крови:

1. Избегайте продуктов, вызывающих резкий скачок сахара в крови

Например, рафинированный белый сахар, белый хлеб и макаронные изделия или что-нибудь с высоким гликемическим индексом, например газированные напитки.

Гликемический индекс — это числовая шкала, показывающая, насколько быстро и насколько конкретная пища может повысить уровень сахара в крови. Чем ниже ГИ или гликемическая нагрузка, тем меньше он влияет на уровень сахара и инсулина в крови.

Продукты с и низким показателем GI , такие как яблоки, грейпфрут, брокколи, чечевица, орехи и семена, отлично подходят для поддержания стабильного уровня сахара в крови.

Продукты со средним показателем GI хороши, когда вам нужна быстрая энергия, но вы не хотите поднять уровень сахара в крови.Продукты со средним ГИ включают коричневый рис, овсянку, сладкий картофель и горох.

Подробнее об индексе GI можно узнать здесь.

2. Планируйте питание.

Когда вы уделяете время составлению плана питания из свежих качественных ингредиентов, это действительно может помочь контролировать уровень сахара в крови и, в конечном итоге, улучшить ваше настроение, энергию и общее состояние здоровья!

3. Сосредоточьтесь на питании богатой питательными веществами пищей

Используйте свежие ингредиенты и избегайте обработанных пищевых продуктов. Когда вы наполняете тарелку красочными цельными продуктами с минимальной обработкой и низким ГИ, они снижают уровень сахара в крови и избегают скачков, в то время как продукты с добавленным сахаром могут повышать уровень глюкозы.Прекрасный пример — жареный сладкий картофель и брюссельский салат.

4. Ешьте меньше и чаще в течение дня.

Подумайте о завтраке, перекусе, обеде, перекусе, ужине и ну, да, может быть, еще один перекус!

Обильные, нечастые приемы пищи вызывают большие сдвиги в уровне сахара в крови, чем небольшие и более частые приемы пищи. Это означает, что меньшие порции в течение дня с простыми перекусами помогут поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Будьте готовы, спланируйте свое питание и возьмите с собой закуски.

5. Убедитесь, что ваши основные приемы пищи хорошо сбалансированы.

Они должны включать белок, полезные жиры и клетчатку. Когда мы потребляем здоровые источники углеводов с большим количеством полезных жиров и белков, глюкоза из пищи медленно поступает в нашу кровь, а это именно то, чего мы хотим.

6. Ешьте завтрак!

Съедая завтрак, содержащий источник белка и сложных углеводов, в течение часа после пробуждения, вы обеспечите свое тело источником топлива, которое замедлит высвобождение глюкозы в организме.Попробуйте эти 6 идей для завтрака, не требующих отговорки.

7. Выбирайте натуральные подсластители

Вы хотите избежать «американских горок» всплесков и падений уровня сахара в крови, которые происходят из-за рафинированного белого сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Выбирайте умеренно натуральные подсластители, такие как сырой мед, финики и чистый кленовый сироп. Многие натуральные подсластители также обладают дополнительным преимуществом, так как снабжают вас необходимыми витаминами и минералами.

8. Избегайте голодания большую часть дня, а затем обильного обеда или ужина.

Продолжительное голодание, а затем тяжелая пища заставят ваш уровень сахара в крови и инсулина взлететь на «американские горки» взлетов и падений. Не говоря уже о том, что это создает дополнительную нагрузку на вашу пищеварительную систему, поскольку она должна расщеплять все сразу.

9. Убедитесь, что вы получаете достаточно белка.

Это поможет замедлить высвобождение глюкозы в кровоток, если она включается в каждый прием пищи. Белок также важен для роста и восстановления мышечной ткани.

10. Не избегайте здоровых жиров

Как кокосовое масло, авокадо, оливковое масло, орехи и семена. Здоровые жиры помогают замедлить выброс глюкозы в кровоток, а также обеспечивают большее чувство сытости на более длительные периоды времени.

11. Упражнение

Упражнения помогают клеткам ваших мышц усваивать больше глюкозы, чтобы использовать ее для энергии и восстановления тканей, и при этом снижают уровень сахара в крови. Долгосрочные упражнения также делают клетки более чувствительными к инсулину и помогают предотвратить резистентность.Постарайтесь увеличить пульс и потеть хотя бы 3 раза в неделю.

12. Сон

Недостаток сна может повысить уровень гормонов стресса и аппетита (кортизол и грелин), которые вызывают чувство голода. Это затрудняет отказ от сладких закусок, поэтому обязательно купите Zzz’s!


Вам понравилась эта статья? Тогда вам понравится наш еженедельный информационный бюллетень. Каждую неделю мы подбираем лучшие инструменты, советы и ресурсы для специалистов по питанию и доставляем их прямо на ваш почтовый ящик.Попади в список здесь!

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

Нормальный и диабетический диапазоны уровня сахара в крови

Понимание диапазонов уровня глюкозы в крови может быть ключевой частью самоконтроля диабета.

На этой странице указаны «нормальные» диапазоны сахара в крови и диапазоны сахара в крови для взрослых и детей с диабетом типа 1, диабет 2 типа и диапазоны сахара в крови для определения людей с диабетом.

Если у человека с диабетом есть глюкометр, тест-полоски и он проходит тестирование, важно знать, что означает уровень глюкозы в крови.

Рекомендуемые уровни глюкозы в крови имеют определенную степень интерпретации для каждого человека, и вам следует обсудить это со своим лечащим врачом.

Кроме того, у женщин могут быть установлены целевые уровни сахара в крови во время беременности.

Следующие диапазоны являются рекомендациями, предоставленными Национальным институтом клинического совершенства (NICE), но целевой диапазон для каждого человека должен быть согласован их врачом или консультантом по диабету.

Рекомендуемые диапазоны целевого уровня глюкозы в крови

Рекомендуемые NICE целевые уровни глюкозы в крови указаны ниже для взрослых с диабетом 1 типа, диабетом 2 типа и детей с диабетом 1 типа.

Кроме того, указаны целевые диапазоны Международной федерации диабета для людей без диабета. [19] [89] [90]

В таблице приведены общие рекомендации. Вам следует стремиться к индивидуальной цели, установленной вашей медицинской бригадой.

66

66
Рекомендуемые NICE диапазоны целевого уровня глюкозы в крови
Целевые уровни
по типу
После пробуждения До еды
(перед приемом пищи)
Не менее 90 минут после приема пищи
(после приема пищи)
Без диабета * 4.От 0 до 5,9 ммоль / л до 7,8 ммоль / л
Сахарный диабет 2 типа от 4 до 7 ммоль / л до 8,5 ммоль / л
Сахарный диабет 1 типа 5-7 ммоль / л 4-7 ммоль / л 5-9 ммоль / л
Дети с диабетом 1 типа 4-7 ммоль / л 4-7 ммоль / л от 5 до 9 ммоль / л

* Данные для недиабетических пациентов приведены для информации, но не являются частью рекомендаций NICE.

Нормальный и диабетический уровни сахара в крови

Для большинства здоровых людей нормальные уровни сахара в крови следующие:

  • Между от 4,0 до 5,4 ммоль / л (от 72 до 99 мг / дл) при голодании [361 ]
  • До 7,8 ммоль / л (140 мг / дл) через 2 часа после еды

Для людей с диабетом целевые значения уровня сахара в крови следующие:

  • До еды : от 4 до 7 ммоль / Л для людей с диабетом 1 или 2 типа
  • После еды : менее 9 ммоль / л для людей с диабетом 1 и младше 8 лет.5 ммоль / л для людей с диабетом 2 типа

Уровни сахара в крови при диагностике диабета

В следующей таблице представлены критерии диагностики диабета и преддиабета.

Уровни сахара в крови при диагностике диабета
Тест на глюкозу в плазме Нормальный Предиабет Диабет
Случайный 911,14 ммоль / л Н / Д 11.1 ммоль / л или более
200 мг / дл или более
Натощак Ниже 5,5 ммоль / л
Ниже 100 мг / дл
от 5,5 до 6,9 ммоль / л
от 100 до 125 мг / дл
7,0 ммоль / л или более
126 мг / дл или более
2 часа после приема пищи Ниже 7,8 ммоль / л
Ниже 140 мг / дл
от 7,8 до 11,0 ммоль / л
от 140 до 199 мг / дл
11,1 ммоль / л или более
200 мг / дл или более

Случайный тест на глюкозу плазмы

Образец крови для произвольного теста на глюкозу плазмы можно взять в любое время.Это не требует особого планирования и поэтому используется при диагностике диабета 1 типа, когда время имеет существенное значение.

Тест на уровень глюкозы в плазме натощак

Тест на уровень глюкозы в плазме натощак проводится не менее чем через восемь часов натощак и поэтому обычно проводится утром.

Рекомендации NICE рассматривают результат уровня глюкозы в плазме натощак от 5,5 до 6,9 ммоль / л как повышающий риск развития диабета 2 типа, особенно когда он сопровождается другими факторами риска диабета 2 типа.

Пероральный тест на толерантность к глюкозе (OGTT)

Пероральный тест на толерантность к глюкозе включает в себя сначала взятие пробы крови натощак, а затем прием очень сладкого напитка, содержащего 75 г глюкозы.

После этого напитка вам нужно оставаться в покое, пока через 2 часа не будет взят следующий образец крови.

Тест на HbA1c для диагностики диабета

Тест на HbA1c не измеряет напрямую уровень глюкозы в крови, однако на результат теста влияет то, насколько высоким или низким был уровень глюкозы в крови в течение периода от 2 до 3 месяца.

Показания к диабету или предиабету даются при следующих условиях:

  • Нормальный: Ниже 42 ммоль / моль (6,0%)
  • Преддиабет: от 42 до 47 ммоль / моль (от 6,0 до 6,4%)
  • Диабет: 48 ммоль / моль (6,5% и более)

Расшифровка

Существует два типа уровня сахара в крови, которые можно измерить. Первый — это уровень глюкозы в крови, который мы получаем при проведении тестов на глюкозу крови из пальца.Это дает нам представление о том, насколько высок наш уровень в данный момент.

Второе — это показатель HbA1c, который дает хорошее представление о нашем среднем контроле за период от 2 до 3 месяцев. Целевые уровни глюкозы в крови немного различаются в зависимости от вашего типа диабета и между взрослыми и детьми.

По возможности старайтесь достичь уровня от 4 до 7 ммоль / л до еды и ниже 8,5 ммоль / л после еды. Целевой уровень HbA1c составляет менее 48 ммоль / моль (или 6.5% в старых агрегатах).

Исследования показали, что высокий уровень глюкозы в крови со временем может привести к повреждению органов и кровообращения.

Контролируя уровень глюкозы в крови, мы можем определить, когда уровень сахара повышается, и затем предпринять соответствующие действия для его снижения.

Поддержание уровня глюкозы в крови выше 4 ммоль / л для людей, принимающих инсулин или определенные лекарства от диабета 2 типа, важно для предотвращения гипогликемии, что может быть опасно.

Ваш врач может поставить вам разные цели.Детям, пожилым людям и тем, кто подвергается особому риску гипогликемии, могут быть поставлены более широкие цели.

Загрузите БЕСПЛАТНУЮ диаграмму уровня глюкозы в крови для своего телефона, настольного компьютера или в виде распечатки.

Почему важен хороший уровень сахара в крови?

Очень важно контролировать уровень глюкозы в крови, так как слишком высокий уровень сахара в течение длительного периода времени увеличивает риск развития осложнений диабета.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.