Мед и сахар в крови: Можно ли есть мед при сахарном диабете

Содержание

Можно ли лицам с сахарным диабетом ІІ типа есть мед?

Лица с сахарным диабетом часто говорят, что они не должны есть сладости и другие продукты, содержащие сахар, потому что таковые могут вызвать повышение уровня глюкозы в их крови. Может ли мед быть здоровой альтернативой сладостям?

Количество и тип потребляемых углеводов влияют на уровень глюкозы в крови. Чтобы сохранить его на безопасном уровне, пациенты с сахарным диабетом должны ограничить общее потребление углеводов до 45–60 г и менее на прием пищи. Таким образом, важно выбирать здоровые необработанные сложные углеводы и четко контролировать размеры порций.

Мед, как и другие сахара, представляет собой концентрированный источник углеводов. Одна столовая ложка меда содержит не менее 17 г углеводов. Хотя эта цифра может показаться небольшой, она довольно быстро увеличивается в зависимости от того, сколько углеводов потребляет человек во время приема пищи. Хотя мед и содержит сахар, он также богат витамины, минералами и антиоксидантами.

Большая часть меда, доступного сегодня, обрабатывается, что означает, что он нагревается и фильтруется после сбора из улья. Сырой мед, напротив, не подвергается термической обработке и сохраняет свою питательную ценность и пользу для здоровья.

В нескольких исследованиях было установлено, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень глюкозы в крови.

В небольшом исследовании, проведенном в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ), изучали, как мед и сахар влияют на уровень глюкозы в крови.

Исследование показало, что 75 г меда повышают уровни глюкозы и инсулина у лиц без сахарного диабета в течение 30 мин. Аналогичный тест с использованием такого же количества чистой глюкозы, показал, что уровень глюкозы в крови повышается до более высоких уровней. Эффект был сходным у лиц с сахарным диабетом II типа.

В исследовании, проведенном в ОАЭ, у участников отмечали резкое возрастание уровня глюкозы в крови, который снизился в течении 2 ч. В целом уровень глюкозы в крови был намного ниже и оставался ниже в группе лиц, которые употребляли мед, по сравнению с группой употреблявших белый сахар.

Исследователи предположили, что уровень глюкозы в крови улучшился в группах участников, употреблявших мед, за счет того, что мед повысил уровень инсулина. Последнее, в свою очередь, помогает снизить уровень глюкозы в крови за счет того, что инсулин способствует связыванию глюкозы и выведению ее из организма.

8-недельное исследование, проведенное в Тегеранском университете (University of Tehran), Иран, продемонстрировало, что у лиц, употреблявших мед в течение длительного периода, повышается уровень глюкозы в крови. Тем не менее исследование также показало, что у пациентов с сахарным диабетом II типа, которые употребляли мед, уменьшилась масса тела и снизился уровень холестерина в крови.

В соответствии с полученными результатами исследователи из Тегеранского университета рекомендовали лицам с сахарным диабетом «осторожное употребление» меда.

Мед — это здоровый подсластитель, особенно по сравнению с рафинированными сахарами, такими как белый, тростниковый сахар и сахарная пудра. Хотя мед содержит больше углеводов и калорий, чем белый сахар, он является естественным продуктом, менее обработанным и богат питательными веществами.

У лиц с сахарным диабетом употребление меда в небольших количествах не должно приводить к резкому скачку глюкозы в крови. Таким образом, пациенты с данным недугом могут употреблять мед вместо сахара в умеренных количествах как часть здоровой диеты. Однако следует вводить этот продукт в рацион медленно и невысокими дозами, чтобы увидеть, как изменяется уровень глюкозы в крови.

По материалам www.medicalnewstoday.com

главный эндокринолог Москвы — о сахарном диабете / Новости города / Сайт Москвы

Всемирный день борьбы с сахарным диабетом отмечают 14 ноября. Главный эндокринолог Департамента здравоохранения Москвы Михаил Анциферов развенчал самые распространенные мифы об этом заболевании.

«За последние десять лет численность больных сахарным диабетом в мире увеличилась более чем в два раза. В России, по данным федерального регистра диабета, зарегистрировано около четырех с половиной миллионов больных. Согласно результатам исследования NATION, у 24 процентов взрослого населения России — преддиабет, у 5,4 процента — сахарный диабет второго типа, причем половина из них (54 процента) не догадывается о своем заболевании. Таким образом, реальная численность пациентов с диабетом в нашей стране может составлять около восьми-девяти миллионов человек», — отметил Михаил Анциферов.

Сахарный диабет — эндокринное заболевание, при котором нарушается обмен глюкозы на фоне недостаточности инсулина. В результате развивается гипергликемия — стойкое увеличение содержания глюкозы в крови. При заболевании нарушаются все виды обмена веществ.

Миф 1. Сахарный диабет развивается от чрезмерного употребления сахара

Бесконтрольное потребление сахара вредит здоровью и может привести к ожирению. Это один из факторов риска развития сахарного диабета второго типа, но далеко не основной.

Миф 2. Диабет — болезнь людей с избыточным весом

Как правило, диабет второго типа диагностируют у людей с избыточным весом. Но он может развиться и при нормальной массе тела.

Миф 3. Пациентам с диабетом нельзя употреблять продукты, содержащие углеводы

На самом деле диабетикам необходимо следовать принципам здорового питания, когда на долю углеводов приходится 50–55 процентов от суточной калорийности пищи. Но важно ограничивать себя в продуктах, содержащих легкоусвояемые углеводы, такие как сахар, мед, варенье, джем, сладкие напитки и соки.

Миф 4. Заболев диабетом, больной сразу чувствует недомогание

Опасность болезни в том, что поначалу она никак себя не проявляет. В группе риска — люди старше 40 лет, с избыточной массой тела или ожирением, а также те, у кого диабетом страдают родители, братья и сестры. Таким пациентам необходимо раз в год определять уровень сахара в крови натощак.

Пройти бесплатное комплексное обследование на предрасположенность к диабету второго типа москвичи смогут до 16 ноября. Акция проходит во всех центрах здоровья на базе городских поликлиник Департамента здравоохранения.

Врачи проведут скрининг. В него входит расчет индекса массы тела, измерение артериального давления, экспресс-тест на определение уровня глюкозы в крови. После обследований участникам выдадут заключение о состоянии здоровья, а также дадут рекомендации по профилактике диабета. При необходимости врач может направить пациента к эндокринологу, офтальмологу, кардиологу и другим специалистам.

Миф 5. Больные рано или поздно потеряют зрение и будут страдать синдромом диабетической стопы

Такие последствия относятся к поздним осложнениям, вызываемым заболеванием. Но у больных, поддерживающих целевые показатели сахара крови, липидов, артериального давления и некурящих, риск их возникновения существенно снижается. Современные лекарственные препараты и новые подходы к терапии позволяют уменьшить возможные осложнения.

Миф 6. Сахарный диабет заразен

Заражение сахарным диабетом невозможно ни при каких обстоятельствах.

Миф 7. Мед и сахарозаменители можно употреблять в неограниченных количествах

В меде содержится равное количество глюкозы и фруктозы. Он повышает содержание глюкозы в крови примерно так же, как обычный сахар. Сахарозаменители в больших количествах не всегда безвредны, поэтому и к их употреблению нужно подходить разумно. Заменители сахара не оказывают никакого терапевтического воздействия на организм, не входят в программы лечения диабета и не являются обязательными составляющими рациона питания.

Миф 8. Женщины с сахарным диабетом не могут иметь детей

Женщина способна родить здорового ребенка при планировании беременности, качественной подготовке к ней и наблюдении в течение всего периода вынашивания.

Опасность представляют случаи незапланированной беременности на фоне высоких показателей глюкозы в крови в первые три недели беременности, когда формируются органы будущего ребенка. Именно поэтому женщинам с сахарным диабетом очень важно применять надежные методы контрацепции и со всей ответственностью подходить к вопросу планирования беременности.

Миф 9. Больным сахарным диабетом противопоказаны занятия спортом

Людям с этим заболеванием необходима регулярная физическая активность, а также занятия спортом для улучшения самочувствия. Безусловно, при выборе нагрузки необходимо учитывать рекомендации врача. Абсолютных противопоказаний к выполнению физических упражнений у больных диабетом нет, но до начала занятий лучше проконсультироваться со специалистом. Очень важно избегать гипогликемии — синдрома, возникающего при снижении уровня глюкозы в плазме не менее чем на 0,5 миллимоля на литр от нижней границы нормы и сопровождающегося симптомами нарушения работы центральной нервной системы.

Миф 10. Сахарный диабет возможно полностью вылечить

Вылечить сахарный диабет нельзя. Но его можно и нужно контролировать, чтобы жить полноценной жизнью. Если своевременно узнать о риске возникновения болезни, можно постараться ее предотвратить. Во многих случаях изменение образа жизни могло бы остановить или затормозить развитие диабета второго типа.

Миф 11. Инсулин вреден и вызывает зависимость

Вовсе нет. При заболевании первого типа инсулин необходимо вводить несколько раз в день, поскольку он очень важен для поддержания жизни и здоровья. При диабете второго типа на первых этапах заболевания поджелудочная железа еще справляется с выработкой инсулина. Поэтому в этот период назначают специальные препараты для понижения сахара (как правило, в таблетках, но есть и в форме инъекций). При прогрессировании болезни организму все сложнее вырабатывать инсулин, препараты уже не дают должного эффекта. Вот тогда и нужно начать прием инсулина.

Некоторые люди с диабетом боятся введения инсулина чаще всего по непонятным причинам. Когда таблетки уже не помогают снизить уровень сахара в крови, то необходимо добавить инъекции инсулина. Если этого своевременно не сделать, то сахар в крови будет долгое время оставаться значительно повышенным, а это может привести к серьезным осложнениям.

Мед при диабете: польза и вред

12.04.2018


Говоря о меде, следует выделить главные его достоинства для диабетиков:

  1. Пчелиный продукт содержит глюкозу, фруктозу. Подобные виды сахара считаются простейшими и усваиваются без инсулина. Это очень важно для человека, больного СД. Ведь уставший организм не способен вырабатывать достаточное количество инсулина для усвоения сахара.
  2. Еще в составе имеется хром. Этот элемент стабилизирует уровень сахара в крови, а также способствует работе гормонов. Хром улучшает жировую ткань, а именно ее образование. Благодаря этой составляющей не образовываются клетки жира. Хром подавляет их, после чего выводит из человеческого организма.
  3. Когда диабетики кушают пчелиный продукт регулярно, у них снижается концентрация гликилированного гемоглобина, а кровяное давление возвращается к нормальным показателям.
  4. Мед обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому он наполняет организм недостающими микроэлементами, кислотами природного происхождения, белками, витаминами. То есть, всеми веществами, необходимыми для хорошего иммунитета.


Важно знать: При СД начинать употреблять продукт пчелиного производства можно лишь после обращения к специалисту, сдачи анализов, прохождения обследования. Здесь должны быть учтены особенности организма человека, возможная реакция на используемый продукт.

Употребление меда при Сахарном Диабете


Диабет с медом могут совмещаться, если больной контролирует качество и количество продукта. Однако в случае наслаждения пчелиной сладостью важно помнить определенные правила:

  • в день можно употреблять 1 ч.л., не больше. Рекомендуют есть сладкое лакомство в первой половине суток;
  • мед разрешается больным с сахарным диабетом 1 и 2 типа;
  • лучше всего использовать зрелые сорта продукта. Там содержится больше фруктозы и меньше сахарозы;
  • диабетикам чаще всего рекомендуют акациевый мед
  • целебные свойства данной сладости усиливаются с помощью кисломолочных продуктов, молока. Особенно это касается 2 типа заболевания;
  • диабетикам лучше всего подойдет сотовый мед. В нем содержится воск, который не дает фруктозе и глюкозе быстро всосаться в кровь.


Важно знать: Пчелиная сладость противопоказана тем больным, у кого сахарный диабет диагностирован на поздних стадиях, а также у кого плохая компенсация СД!

Можно ли есть мед при сахарном диабете 1 и 2 типа

На вопрос о том, можно ли употреблять мед при сахарном диабете, многие врачи отвечают отрицательно. Ведь сахаросодержащие продукты вроде варенья, джема и сладкой выпечки вообще находятся под запретом при этом виде заболевания. Но справедливо ли это для меда?


Впервые такое заболевание как «сахарный диабет» было диагностировано древнеримскими лекарями. Однако лишь в 1889 году иностранным медикам опытным путем удалось установить, что именно поджелудочная железа отвечает за углеводный обмен веществ в организме и сбои в ее работе являются причиной развития этого заболевания. Спустя более, чем 30 лет, в 1921 году ученым удалось впервые выделить из поджелудочной железы инсулин. Этот год стал самым значимым в истории лечения такого заболевания.


Данное заболевание характеризуется нарушением углеводного обмена веществ, а также относительной или абсолютной недостаточностью инсулина в крови. Недуг такого рода носит хронический характер. Заболевание имеет две разновидности: инсулинозависимую и инсулинонезависимую. Объединяет эти разновидности строгая диета, подразумевающая отказ от сладкого и продуктов с высоким содержанием глюкозы. Диабетикам приходится тщательно контролировать свой рацион, и часто возникают споры о том, можно ли употреблять мед при таком заболевании.


Целебные свойства и польза меда


Уже многие столетия этот золотистый сладкий продукт широко используется в качестве профилактического и лечебного средства против множества заболеваний. Мед является натуральным заменителем всех видов сахара: рафинированного, тростникового и прочих. Регулярное употребление «пчелиного золота» в умеренных количествах делает стенки сосудов более эластичными, повышает сопротивляемость организма вирусам и простудам, а также нормализует обмен веществ. Этот продукт является рекомендованным для правильного питания, так как все его составляющие на 100% процентов усваиваются организмом. В случае заболевания сахарным диабетом такой продукт пчелиного производства можно употреблять лишь в том случае, когда болезнь не находится в запущенной тяжелой стадии. В остальных случаях натуральная сладость в небольших количествах (не более одной столовой ложки в день) поможет избавиться от таких последствий сахарного диабета как бессонница, невропатия и сниженный иммунитет.


Вред меда при диабете


Вылечить расстройство обмена углеводов с помощью меда однозначно нельзя. Более того, чрезмерное употребление этого продукта может привести лишь к усугублению заболевания. Это объясняется тем, что данный пчелиный продукт состоит из двух сахарных углеводов: фруктозы и глюкозы. Регулярный переизбыток этих двух веществ в организме даже здорового человека может вызвать сбои углеводного обмена. Мед диабетикам следует употреблять с огромной осторожностью, в идеале предварительно проконсультировавшись с лечащим врачом. Для того, чтобы избежать вредных последствий употребления пчелиного продукта, следует хорошо знать и учитывать все особенности конкретного типа заболевания. Естественно, употребление в любом случае должно быть умеренным и не превышать 10-15 грамм в сутки, даже для здорового человека.



Употребление при различных типах заболевания 


Многих диабетиков все-таки продолжает мучить вопрос: «Можно ли регулярно есть различные сорта этого продукта, не беспокоясь об уровне содержания сахара в крови?». Многие врачи ожесточенно спорят между собой, однако сложилось мнение, что одинаково возможно есть мед при сахарном диабете 1 и 2 типа. Разница заключается лишь в подходе к потреблению и в количестве порций. В случае заболевания первого типа такую сладость следует употреблять нерегулярно, в небольших количествах (до двух чайных ложек за день) и обязательно следить за общим употреблением сахаров помимо пчелиных сладких углеводов. В случае заболевания второго типа потребление меда может носить регулярный ежедневный характер, однако дозировка не должна превышать 1-1,5 столовых ложек продукта.


Какие сорта можно, а какие нельзя употреблять диабетикам

Среди множества видов меда существует лишь несколько сортов, которые подходят для рациона диабетиков. Это те виды пчелиного продукта, в которых содержание фруктозы, как правило, превышает содержание глюкозы. Обычно такие сорта более жидкие, долго не засахариваются и очень сладкие. К ним относятся:


За счет высокого содержания фруктозы для переваривания и усвоения этих сортов практически не требуется инсулин. Это делает такие сорта меда подходящими для рациона диабетиков. Употребление других видов не рекомендуется в случае заболевания такого рода.

Мед при сахарном диабете: как влияет мед на сахарный диабет

Диабет — следствие серьезных нарушений эндокринной системы. У диабетика нарушен обмен веществ, наблюдается дисфункция в работе многих органов, вследствие низкой выработки гормона инсулина. Тем не менее в мире подобный диагноз давно не считается приговором, и люди с диабетом живут полноценной насыщенной жизнью. Конечно, достигнуть такого результата возможно с помощью медикаментозного вмешательства, правильной физической нагрузки, а главное — сбалансированного питания.

Именно диетотерапия помогает удерживать уровень сахара в норме, иногда даже без вспомогательных лекарств. Диабетикам назначают индивидуальный режим питания, и не всегда до конца понятно, можно ли мед при сахарном диабете.

Значение меда

Польза меда известна давно. В нем несчетное количество витаминов, аминокислот, минеральных веществ и ферментов. Специалисты насчитывают таких более трехста. Мед — практически единственный продукт, который полностью усваивается организмом.

Большинство медиков склоняется к мысли, что при диабете 2 типа мед кушать можно, ведь в его составе содержится глюкоза, а также фруктоза — природный сахарозаменитель. Их усвоение проходит без помощи инсулина, что крайне важно для больного диабетом, у которого гормон вырабатывается в недостаточном количестве. Составляющие меда медленно всасываются в человеческий организм и не повышают сахар. Поэтому мед считают своеобразным регулятором уровня сахара и советуют употреблять ежедневно.

При диабете 1 типа прием данного продукта также не приносит вреда организму, если принимать его в малых количествах. Исследования доказали, что систематическое употребление меда снижает кровяное давление и стабилизирует уровень гликогемоглобина.

В меде есть хром — элемент, необходимый для правильной работы гормонов, снижающий сахар, блокирующий образование жировых клеток.

Мало кому известный элемент гликутил можно найти именно в продуктах пчеловодства. Его функция подобна инсулину, поскольку помогает расщеплению глюкозы.

Несмотря на полезные свойства меда, перед его введением в рацион необходима консультация эндокринолога. Он назначит ряд лабораторных исследований, которые расскажут, можно ли мед конкретному пациенту. Важно учитывать и индивидуальные особенности организма, ведь не все хорошо переносят пчелиные продукты.

Польза меда при диабете

Каково положительное влияние меда на диабетика? Он помогает:

  • подавлять распространение болезнетворного грибка и микробов;
  • уменьшить побочное влияние лекарств, употребляемых для снижения уровня сахара;
  • общему укреплению нервной системы и тонизированию всего организма;
  • отрегулировать процесс обмена веществ;
  • заживлять раны, трещины, другие повреждения кожных покровов;
  • улучшить работу печени, почек, сердечно-сосудистой системы и органов ЖКТ;

Какой мед можно принимать

Употреблять мед лучше в первой половине дня, а именно натощак. Усилить влияние продукта на организм можно принимая в тандеме с кисломолочными продуктами и молоком.

Для пациентов с диабетом 2 типа норма меда на день — 1 столовая ложка в сутки. Норма при первом типе диабета — не более двух чайных ложек в день, возможно в качестве подсластителя не горячего (не выше 60 градусов) чая.

Даже в малых дозах полезен не каждый вид меда. Специалисты утверждают, что диабетикам можно включать в рацион “созревший” мед. Кроме того, пчелиный продукт должен быть качественным, поскольку любые примеси, особенно тростниковый или свекольный сахар, пагубно повлияют на здоровье. Особенно полезен мед, еще не очищенный от сот.

Говоря о видах, то больным сахарным диабетом полезны те, где меньше глюкозы и больше фруктозы, а именно:

  • Цветочный мед (майский, ранний). В нем не так много глюкозы, поэтому кристаллизация проходит медленно. Мед обладает жаропонижающим и противовоспалительным эффектом, придает сил и энергии.
  • Акациевый. Не загустевает в течение 24 месяцев, в его составе высокий процент фруктозы, что не требует инсулина для переработки. Гипоаллергинен, повышает гемоглобин, помогает при нарушениях нервной системы.
  • Гречишный. Можно принимать при диабете обоих типов, полезен для кровеносной системы.
  • Мед подсолнечный. Самый сладкий из всех видов меда, поскольку в составе больше глюкозы, чем фруктозы. Не рекомендуется больным диабетом 1 типа. В меде подсолнуха богатый ассортимент аминокислот, антиоксидантов, которые улучшают перистальтику кишечника.

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Навигация по записям

польза или риск развития диабета? – Ура! Повара

5 изменений, которые произойдут с организмом, если есть мед натощак каждое утро.

Есть мед натощак – популярный народный способ лечения многих болезней. Ему приписывают способность укреплять иммунитет, восстанавливать работу пищеварительной системы, насыщать организм минералами и витаминами, и даже поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Но не все из этих мнений соответствуют действительности.

Вот пять изменений, которые вы заметите, если будете начинать каждое утро с ложки меда.

1. Вы будете меньше болеть

Мед снижает частоту простудных заболеваний (Фото: Pixabay.com)

Мед улучшает иммунную защиту организма, но воздействует не на иммунитет в целом, а лишь на слизистые оболочки, с которыми контактирует.

На слизистых оболочках горла и ротовой полости живут бактерии, которые при снижении местного иммунитета в результате переохлаждения или контакта с вирусом, начинают активно размножаться. Это приводит к развитию воспалительного процесса, сопровождающегося болью в горле, нарушением глотания, температурой.

Если ежедневно воздействовать на слизистую горла медом, количество патогенных бактерий на ней будет уменьшаться. Благодаря этому частота и периодичность простудных заболеваний снизятся. Но защищать от насморка и бронхита продукт не умеет.

2. Исчезнет дискомфорт в желудке

При гастрите полезнее темный мед (Фото: Pixabay.com)

Мед полезен людям с повышенной кислотностью желудочного сока, при эрозивном гастрите, язве. Он обладает щелочным действием из-за содержания минеральных солей и ощелачивает желудочный сок, снижая его кислотность. А благодаря антибактериальным свойствам борется с патогенными микроорганизмами (бактерией H.Pilory), которые стимулируют разрушение слизистой оболочки желудка.

Чем больше минеральных солей в продукте, тем более выражен его ощелачивающий эффект. Насыщен этими элементами мед темного цвета.

3. Нормализуется работа кишечника

Мед рекомендуют при сбоях в работе кишечника и для их профилактики. Он полезен, так как питает бактериальную микрофлору кишечника и активирует выброс желчи из желчного пузыря. Ложка сладкого лакомства «включает» пищеварительную систему и избавляет от запоров.

Чтобы помочь пищеварительной системе проснуться, растворите ложку меда в стакане теплой воды. Жидкость активирует кишечник значительно эффективнее густого продукта.

4. Вы будете хотеть есть через пару часов после завтрака

Мед вызывает скачки сахара в крови и повышает аппетит (Фото: Pixabay.com)

Мед – это комбинация природных сахаров, их в каждой банке с золотистым лакомством – не менее 96 процентов. Съедая его по утрам, тем более натощак, вы вызываете мгновенный выброс глюкозы в кровь. Этот всплеск компенсируется выработкой инсулина, и через некоторое время возникает острое желание что-то съесть. Так организм реагирует на скачки сахара в крови, независимо от того, в какой форме этот сахар попал в пищеварительный тракт.

Чтобы избежать скачков сахара в крови и резких приступов голода, употребляйте сладкие продукты после еды, и мед в том числе.

5. Вы получите лишний вес

Мед по утрам приводит к лишнему весу и диабету (Фото: emerkon.ru)

Это неизбежно происходит при резких колебаниях уровня глюкозы в крови и дополнительной порции простых углеводов, которые попадают в организм с ложкой меда. Простые углеводы – это энергия, которую нужно использовать тут же.

Поэтому если вы выпьете натощак стакан воды с медом и отправитесь на 40-минутную пробежку, вы будете энергичны и бодры, и никакой лишний вес вам не грозит. Но если после такого «включения» организма вы плотно позавтракаете и пойдете на работу в офис, постепенно вы начнете замечать, что полнеете.

Резкие колебания уровня сахара в крови провоцируют резистентность к инсулину. Это состояние, при котором клетки «привыкают» к пикам инсулина и реагируют на него уже не так активно, как обычно. Резистентность снижает чувствительность клеток к инсулину и становится первым «звоночком» развития сахарного диабета второго типа. Поэтому употреблять сладости натощак нельзя. Даже если это полезный мед.

Мёд и диабет | Ольга Павлова — врач эндокринолог, диабетолог.

Часто на приеме слышу вопрос : «Доктор, можно ли кушать мёд при диабете и преддиабете?». ⠀⠀⠀
.
.👉Сегодня мы поговорим о пользе и вреде мёда и о влиянии мёда на организм человека с сахарным диабетом.
⠀⠀
.🍯Чем полезен мед? ⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .
.✅ Мед содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов: витамины С, РР, А, витамины группы В, фолиевую кислоту, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк, марганец, хром и др.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Так же в составе мёда имеется большое количество фитонцидов- антибиотиков растительного происхождения, в том числе в мёде содержится бензойная кислота, которая препятствует росту и размножению бактерий. Именно из-за этого мёд с древних времён активно применяется при лечении простудных заболеваний.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ В состав мёда входят эфирные масла (ароматические вещества), которые сохраняются только при правильном хранении мёда (в герметичной ёмкости и при прохладной температуре) и биологически активные вещества, улучшающие состояние сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Мед повышает иммунитет, улучшает общее состояние организма, работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и улучшает состояние кожных покровов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Но не стоит обольщаться! Помимо пользы, мёд может принести и вред нашему организму.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Мёд -достаточно калорийный продукт: в 100 гр мёда содержится 300-350 ккал (в зависимости от сорта), и основная пищевая ценность Мёда приходится на углеводы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌В 100 гр мёда содержится 81,5 гр углеводов, 0,8 гр белка и 0г жиров.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Как мы знаем и видим из КБЖУ, Мед- очень сладкий продукт. ⠀⠀
.
.
📌Какие углеводы входят в состав меда? В состав меда входят простые, то есть быстрые, сахара (моносахариды) и их соединения: 38-40% фруктозы и 32-35 % глюкозы. ⠀⠀
.
🔴 Соответственно, мед является простым- быстроусвояемым углеводом, то есть мед быстро повышает уровень глюкозы в крови, соответственно, после употребления меда сахара крови поднимаются быстро и до высоких значений.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌Как мы знаем, при сахарном диабете нам противопоказаны быстрые углеводы, так как после употребления быстрых углеводов сахара крови резко взлетают вверх, и именно высокие сахара и скачки сахара (которые возникают через 5-30 минут после употребления мёда), повреждают стенки сосудов и нервов, что ведет к развитию осложнений диабета.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Когда человек говорит: «Доктор, у меня после употребления меда хорошие сахара» , следует задать вопрос: «Когда именно у Вас хорошие сахара?». ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰По стандарту, пациент с сахарным диабетом измеряет сахар крови до еды и через 2 часа после еды, а скачок сахара после употребления меда возникает через 5 — 30 минут после еды (скорость скачка сахара индивидуальна и зависит от пищеварительной системы- насколько быстро расщепляются и всасываются питательные вещества в желудочно-кишечном тракте, и количеством выброса своего инсулина- чем больше инсулина может выбросить наша поджелудочная железа, и чем лучше у нас чувствительность к инсулину (те параметры, которые у нас и страдают при диабете), тем медленнее и меньше скачок сахара). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰 Если у человека повышен выброс инсулина (то есть имеется выраженная инсулинорезистентность, что наблюдается при ожирении, преддиабете и диабете 2 типа), то после употребления мёда сахара будет ниже, чем до еды. Это обусловлено тем, что быстрые углеводы, имеющиеся в составе мёда, стимулируют повышенный выброс инсулина поджелудочной железой, что усугубляет имеющуюся инсулинорезистентность (то есть способствует ухудшению состояния в динамике).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Так как при диабете и чувствительность к инсулину и количество инсулина находятся далеко за пределами нормы, то и скачок сахара после употребления меда очень высокий. А дальше сахара (при повышенном выбросе инсулина) могут резко <лететь вниз>. И выявить этот «скачок» при обычном измерении сахара (до и через 2 часа после еды), невозможно. Данный скачок виден только при непрерывном мониторинге уровня сахара в крови (используем аппарат, который измеряет сахара в крови каждую секунду)

.🔰 Если сравнивать мед с сахаром, то, да, мед будет поднимать уровень глюкозы в крови немного медленнее, чем обычный белый сахар, но это не настолько значимо, чтобы заменять сахар медом -от меда сахара крови тоже растут очень быстро. Поэтому при диабете и преддиабете от мёда лучше отказаться насовсем.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Пациентам с инсулинорезистентностью мёд не рекомендован именно из-за того, что даёт высокий скачок уровня сахара в крови и повышенный выброс инсулина, что усугубляет имеющуюся инсулинорезистентность. ⠀
.
.
🔰Но пациенты с инсулинорезистентностью имеют все шансы вылечить ИР и привести инсулин в норму (статьи про лечение ИР я уже писала), и тогда небольшое количество мёда и других быстрых углеводов можно будет ввести в диету. Другой вопрос, что после того, как человек привёл инсулин и фигуру к идеалу, быстрых углеводов уже не хочется- <Жалко портить то, что далось с трудом и что приносит столько радости>.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Людям со здоровым углеводным обменом (сахар, инсулин и вес в норме) мёд в умеренных количествах полезен, однако стоит помнить о правилах употребления мёда: 🔸мёд лучше употреблять в первую половину дня (именно тогда нам максимально полезны витамины и биологически активные вещества, содержащиеся в мёде), и 🔸мёд нельзя перегревать и растворять в воде выше 45С — при высокой температуре большинство полезных веществ, имеющихся в составе мёда, инактивируются, остаётся лишь сладкий вкус.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Людям с сахарным диабетом вместо мёда для улучшения состояния иммунной системы можно использовать 🔸корицу, 🔸имбирь, 🔸прополис, 🔸пергу (цветочную пыльцу), 🔸лук, 🔸чеснок, 🔸фитотерапию.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Больше информации о правильном питании и полезных продуктах при диабете и преддиабете Вы можете узнать в Школе правильного питания при диабете на сайте 🌐 http://ольгапавлова.рф (раздел обучение), ссылка есть в шапке профиля@dia_dietolog_olga_pavlova ❤️. Записывайтесь учиться правильному питанию !📝Начните путь к здоровью!💚
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕

Есть вопросы? ➡️Обращайтесь!❤️

⠀⠀⠀⠀
#сахарныйдиабет #диабет#сахара #снижениесахара#эндокринолог#эндокринологпавлова#индивидуальнаядиета#правильноепитание #пп#здоровоепитание #диетолог#диетапридиабете #диета9#сахар #лечениедиабета#здоровье #похудеть#похудение #стройность#какпохудеть #снижениевеса

Мед для диабета 2 типа: питание и исследования

Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови. Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?

Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке. Сахар — это основной источник энергии для организма.

Поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови.У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может вырабатывать его в достаточном количестве.

Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.

Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.

Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это тоже может вызвать скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.

Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать сахар или сиропы.

Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызвать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.

В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими их источниками, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.

Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого типа, поскольку частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.

Поделиться на Pinterest Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.

Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.

Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.

Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов.Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.

В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.

Обработанный мед по сравнению с сырым

Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его. Это лишает меда питательной ценности и потенциальной пользы для здоровья.

Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.

Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.

Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.

Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед как единственную тактику ведения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.

Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.

Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.

Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.

Это количество меда также содержит:

  • 3,59 г воды
  • 17.25 г сахара
  • 11 миллиграмм (мг) калия
  • 1 мг кальция
  • 1 мг фосфора
  • 1 мг натрия
  • 0,05 мг цинка
  • 0,1 мг витамина C

Он также содержит немного витаминов группы В.

Сахар почти не содержит других питательных веществ.

Еще одна большая разница между белым сахаром и медом касается пищеварения. Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, а для переваривания сахара требуются ферменты.

Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови. Пища с высоким показателем GI имеет тенденцию к быстрому и значительному повышению уровня, но не имеет питательной ценности.

Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.

Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.

Возможное гипогликемическое воздействие

В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.

Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут. Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.

В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.

Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови повысился в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.

Улучшенные измерения диабета

В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.

Авторы обнаружили, что мед имеет следующие эффекты:

  • Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
  • Он повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
  • Он увеличил уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, которые указывают количество пептида после еды.

Будущий терапевтический эффект

В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови. Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.

В 2018 году обзор исследований пришел к выводу, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект.Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.

Однако исследователи предупреждают, что подтверждение этих эффектов и установление полезных дозировок потребуют дополнительных исследований на людях и долгосрочных исследований.

Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови

8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.

Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки организма. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.

Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.

Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.

Исследователи отметили, что у участников группы меда наблюдалось повышение гемоглобина A1c, что свидетельствует о долгосрочном повышении уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.

Противомикробные и противовоспалительные свойства

Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении.Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, и для заживления ран.

В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, которые возникают при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.

Дополнительное лекарство от диабета

Авторы другого исследования, проведенного в 2014 году, сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.

Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.

Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.

Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?

Поделиться на Pinterest Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.

Согласно данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.

Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество соображений, в том числе:

Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.

Как только человек знает, сколько углеводов ему следует съедать каждый день, он может соответствующим образом скорректировать выбор продуктов и размеры порций.

Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.

Потребление клетчатки имеет решающее значение для борьбы с резкими скачками сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.

Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:

  • для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
  • для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33,6 г

Обычно, если человек ест трижды в день , каждый должен содержать 8.5–11,2 г клетчатки для удовлетворения ежедневных потребностей в клетчатке и для контроля уровня сахара в крови.

Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе и цельных фруктах и ​​овощах.

Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.

Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.

Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.

Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.

Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline. Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения.Загрузите приложение для iPhone или Android.

Мед для диабета 2 типа: питание и исследования

Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови. Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?

Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке. Сахар — это основной источник энергии для организма.

Поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови.У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может вырабатывать его в достаточном количестве.

Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.

Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.

Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это тоже может вызвать скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.

Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать сахар или сиропы.

Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызвать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.

В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими их источниками, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.

Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого типа, поскольку частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.

Поделиться на Pinterest Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.

Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.

Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.

Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов.Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.

В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.

Обработанный мед по сравнению с сырым

Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его. Это лишает меда питательной ценности и потенциальной пользы для здоровья.

Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.

Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.

Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.

Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед как единственную тактику ведения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.

Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.

Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.

Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.

Это количество меда также содержит:

  • 3,59 г воды
  • 17.25 г сахара
  • 11 миллиграмм (мг) калия
  • 1 мг кальция
  • 1 мг фосфора
  • 1 мг натрия
  • 0,05 мг цинка
  • 0,1 мг витамина C

Он также содержит немного витаминов группы В.

Сахар почти не содержит других питательных веществ.

Еще одна большая разница между белым сахаром и медом касается пищеварения. Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, а для переваривания сахара требуются ферменты.

Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови. Пища с высоким показателем GI имеет тенденцию к быстрому и значительному повышению уровня, но не имеет питательной ценности.

Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.

Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.

Возможное гипогликемическое воздействие

В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.

Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут. Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.

В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.

Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови повысился в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.

Улучшенные измерения диабета

В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.

Авторы обнаружили, что мед имеет следующие эффекты:

  • Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
  • Он повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
  • Он увеличил уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, которые указывают количество пептида после еды.

Будущий терапевтический эффект

В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови. Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.

В 2018 году обзор исследований пришел к выводу, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект.Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.

Однако исследователи предупреждают, что подтверждение этих эффектов и установление полезных дозировок потребуют дополнительных исследований на людях и долгосрочных исследований.

Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови

8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.

Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки организма. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.

Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.

Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.

Исследователи отметили, что у участников группы меда наблюдалось повышение гемоглобина A1c, что свидетельствует о долгосрочном повышении уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.

Противомикробные и противовоспалительные свойства

Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении.Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, и для заживления ран.

В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, которые возникают при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.

Дополнительное лекарство от диабета

Авторы другого исследования, проведенного в 2014 году, сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.

Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.

Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.

Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?

Поделиться на Pinterest Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.

Согласно данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.

Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество соображений, в том числе:

Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.

Как только человек знает, сколько углеводов ему следует съедать каждый день, он может соответствующим образом скорректировать выбор продуктов и размеры порций.

Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.

Потребление клетчатки имеет решающее значение для борьбы с резкими скачками сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.

Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:

  • для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
  • для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33,6 г

Обычно, если человек ест трижды в день , каждый должен содержать 8.5–11,2 г клетчатки для удовлетворения ежедневных потребностей в клетчатке и для контроля уровня сахара в крови.

Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе и цельных фруктах и ​​овощах.

Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.

Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.

Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.

Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.

Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline. Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения.Загрузите приложение для iPhone или Android.

Мед для диабета 2 типа: питание и исследования

Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови. Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?

Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке. Сахар — это основной источник энергии для организма.

Поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови.У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может вырабатывать его в достаточном количестве.

Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.

Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.

Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это тоже может вызвать скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.

Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать сахар или сиропы.

Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызвать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.

В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими их источниками, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.

Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого типа, поскольку частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.

Поделиться на Pinterest Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.

Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.

Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.

Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов.Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.

В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.

Обработанный мед по сравнению с сырым

Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его. Это лишает меда питательной ценности и потенциальной пользы для здоровья.

Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.

Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.

Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.

Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед как единственную тактику ведения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.

Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.

Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.

Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.

Это количество меда также содержит:

  • 3,59 г воды
  • 17.25 г сахара
  • 11 миллиграмм (мг) калия
  • 1 мг кальция
  • 1 мг фосфора
  • 1 мг натрия
  • 0,05 мг цинка
  • 0,1 мг витамина C

Он также содержит немного витаминов группы В.

Сахар почти не содержит других питательных веществ.

Еще одна большая разница между белым сахаром и медом касается пищеварения. Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, а для переваривания сахара требуются ферменты.

Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови. Пища с высоким показателем GI имеет тенденцию к быстрому и значительному повышению уровня, но не имеет питательной ценности.

Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.

Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.

Возможное гипогликемическое воздействие

В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.

Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут. Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.

В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.

Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови повысился в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.

Улучшенные измерения диабета

В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.

Авторы обнаружили, что мед имеет следующие эффекты:

  • Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
  • Он повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
  • Он увеличил уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, которые указывают количество пептида после еды.

Будущий терапевтический эффект

В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови. Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.

В 2018 году обзор исследований пришел к выводу, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект.Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.

Однако исследователи предупреждают, что подтверждение этих эффектов и установление полезных дозировок потребуют дополнительных исследований на людях и долгосрочных исследований.

Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови

8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.

Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки организма. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.

Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.

Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.

Исследователи отметили, что у участников группы меда наблюдалось повышение гемоглобина A1c, что свидетельствует о долгосрочном повышении уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.

Противомикробные и противовоспалительные свойства

Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении.Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, и для заживления ран.

В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, которые возникают при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.

Дополнительное лекарство от диабета

Авторы другого исследования, проведенного в 2014 году, сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.

Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.

Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.

Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?

Поделиться на Pinterest Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.

Согласно данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.

Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество соображений, в том числе:

Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.

Как только человек знает, сколько углеводов ему следует съедать каждый день, он может соответствующим образом скорректировать выбор продуктов и размеры порций.

Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.

Потребление клетчатки имеет решающее значение для борьбы с резкими скачками сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.

Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:

  • для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
  • для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33,6 г

Обычно, если человек ест трижды в день , каждый должен содержать 8.5–11,2 г клетчатки для удовлетворения ежедневных потребностей в клетчатке и для контроля уровня сахара в крови.

Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе и цельных фруктах и ​​овощах.

Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.

Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.

Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.

Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.

Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline. Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения.Загрузите приложение для iPhone или Android.

Мед для диабета 2 типа: питание и исследования

Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови. Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?

Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке. Сахар — это основной источник энергии для организма.

Поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови.У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может вырабатывать его в достаточном количестве.

Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.

Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.

Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это тоже может вызвать скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.

Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать сахар или сиропы.

Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызвать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.

В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими их источниками, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.

Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого типа, поскольку частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.

Поделиться на Pinterest Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.

Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.

Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.

Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов.Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.

В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.

Обработанный мед по сравнению с сырым

Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его. Это лишает меда питательной ценности и потенциальной пользы для здоровья.

Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.

Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.

Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.

Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед как единственную тактику ведения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.

Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.

Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.

Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.

Это количество меда также содержит:

  • 3,59 г воды
  • 17.25 г сахара
  • 11 миллиграмм (мг) калия
  • 1 мг кальция
  • 1 мг фосфора
  • 1 мг натрия
  • 0,05 мг цинка
  • 0,1 мг витамина C

Он также содержит немного витаминов группы В.

Сахар почти не содержит других питательных веществ.

Еще одна большая разница между белым сахаром и медом касается пищеварения. Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, а для переваривания сахара требуются ферменты.

Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови. Пища с высоким показателем GI имеет тенденцию к быстрому и значительному повышению уровня, но не имеет питательной ценности.

Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.

Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.

Возможное гипогликемическое воздействие

В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.

Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут. Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.

В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.

Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови повысился в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.

Улучшенные измерения диабета

В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.

Авторы обнаружили, что мед имеет следующие эффекты:

  • Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
  • Он повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
  • Он увеличил уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, которые указывают количество пептида после еды.

Будущий терапевтический эффект

В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови. Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.

В 2018 году обзор исследований пришел к выводу, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект.Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.

Однако исследователи предупреждают, что подтверждение этих эффектов и установление полезных дозировок потребуют дополнительных исследований на людях и долгосрочных исследований.

Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови

8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.

Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки организма. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.

Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.

Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.

Исследователи отметили, что у участников группы меда наблюдалось повышение гемоглобина A1c, что свидетельствует о долгосрочном повышении уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.

Противомикробные и противовоспалительные свойства

Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении.Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, и для заживления ран.

В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, которые возникают при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.

Дополнительное лекарство от диабета

Авторы другого исследования, проведенного в 2014 году, сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.

Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.

Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.

Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?

Поделиться на Pinterest Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.

Согласно данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.

Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество соображений, в том числе:

Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.

Как только человек знает, сколько углеводов ему следует съедать каждый день, он может соответствующим образом скорректировать выбор продуктов и размеры порций.

Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.

Потребление клетчатки имеет решающее значение для борьбы с резкими скачками сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.

Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:

  • для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
  • для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33,6 г

Обычно, если человек ест трижды в день , каждый должен содержать 8.5–11,2 г клетчатки для удовлетворения ежедневных потребностей в клетчатке и для контроля уровня сахара в крови.

Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе и цельных фруктах и ​​овощах.

Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.

Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.

Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.

Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.

Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline. Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения.Загрузите приложение для iPhone или Android.

Мед для диабета 2 типа: питание и исследования

Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови. Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?

Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке. Сахар — это основной источник энергии для организма.

Поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови.У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может вырабатывать его в достаточном количестве.

Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.

Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.

Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это тоже может вызвать скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.

Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать сахар или сиропы.

Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызвать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.

В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими их источниками, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.

Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого типа, поскольку частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.

Поделиться на Pinterest Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.

Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.

Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.

Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов.Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.

В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.

Обработанный мед по сравнению с сырым

Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его. Это лишает меда питательной ценности и потенциальной пользы для здоровья.

Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.

Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.

Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.

Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед как единственную тактику ведения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.

Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.

Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.

Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.

Это количество меда также содержит:

  • 3,59 г воды
  • 17.25 г сахара
  • 11 миллиграмм (мг) калия
  • 1 мг кальция
  • 1 мг фосфора
  • 1 мг натрия
  • 0,05 мг цинка
  • 0,1 мг витамина C

Он также содержит немного витаминов группы В.

Сахар почти не содержит других питательных веществ.

Еще одна большая разница между белым сахаром и медом касается пищеварения. Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, а для переваривания сахара требуются ферменты.

Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови. Пища с высоким показателем GI имеет тенденцию к быстрому и значительному повышению уровня, но не имеет питательной ценности.

Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.

Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.

Возможное гипогликемическое воздействие

В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.

Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут. Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.

В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.

Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови повысился в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.

Улучшенные измерения диабета

В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.

Авторы обнаружили, что мед имеет следующие эффекты:

  • Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
  • Он повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
  • Он увеличил уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, которые указывают количество пептида после еды.

Будущий терапевтический эффект

В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови. Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.

В 2018 году обзор исследований пришел к выводу, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект.Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.

Однако исследователи предупреждают, что подтверждение этих эффектов и установление полезных дозировок потребуют дополнительных исследований на людях и долгосрочных исследований.

Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови

8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.

Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки организма. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.

Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.

Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.

Исследователи отметили, что у участников группы меда наблюдалось повышение гемоглобина A1c, что свидетельствует о долгосрочном повышении уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.

Противомикробные и противовоспалительные свойства

Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении.Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, и для заживления ран.

В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, которые возникают при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.

Дополнительное лекарство от диабета

Авторы другого исследования, проведенного в 2014 году, сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.

Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.

Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.

Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?

Поделиться на Pinterest Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.

Согласно данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.

Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество соображений, в том числе:

Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.

Как только человек знает, сколько углеводов ему следует съедать каждый день, он может соответствующим образом скорректировать выбор продуктов и размеры порций.

Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.

Потребление клетчатки имеет решающее значение для борьбы с резкими скачками сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.

Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:

  • для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
  • для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33,6 г

Обычно, если человек ест трижды в день , каждый должен содержать 8.5–11,2 г клетчатки для удовлетворения ежедневных потребностей в клетчатке и для контроля уровня сахара в крови.

Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе и цельных фруктах и ​​овощах.

Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.

Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.

Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.

Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.

Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline. Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения.Загрузите приложение для iPhone или Android.

Могут ли люди с диабетом есть мед?

Диабет — это заболевание, характеризующееся слишком высоким уровнем глюкозы в крови или уровня сахара в крови. Из-за этого люди с диабетом должны следить за потреблением углеводов и контролировать его, чтобы контролировать уровень сахара в крови.

Сахар — это углевод, который многим людям с диабетом запрещен. Однако существует много разных видов сахара, и люди с диабетом могут задаться вопросом, полезнее ли для них некоторые формы сахара, такие как мед, чем белый сахар.

Мед — это натуральный подсластитель, производимый пчелами из нектара. Он состоит в основном из воды и двух сахаров — фруктозы и глюкозы, от 30% до 35% глюкозы и около 40% фруктозы.

Остальные компоненты — это другие сахара и небольшое количество (около 0,5%) витаминов, минералов и антиоксидантов. Каждая столовая ложка меда содержит около 17 граммов углеводов и 60 калорий.

Для сравнения, традиционный белый (столовый) сахар или сахароза состоит из 50% глюкозы и 50% фруктозы.Белый сахар содержит 13 граммов углеводов на столовую ложку, без витаминов и минералов.

Как мед влияет на уровень сахара в крови

Ожидается, что мед, будучи углеводом, повлияет на уровень сахара в крови при употреблении. Однако по сравнению с другими сахарами он может иметь меньшее влияние.

В одном исследовании наблюдали гликемический эффект меда по сравнению с глюкозой у людей с диабетом 2 типа, измеряя уровень сахара в крови участников через один и два часа после приема.Исследователи обнаружили, что с медом уровень сахара в крови достигает пика через час, а затем снижается.

Через два часа после приема меда уровень сахара в крови был ниже, чем в первый час. С другой стороны, уровень сахара в крови при приеме глюкозы был выше, чем при приеме меда в первый час, и продолжал расти даже во второй час.

Поскольку мед демонстрирует более короткий пик уровня сахара в крови, можно предположить, что мед имеет более низкий гликемический эффект, чем глюкоза.Однако для подтверждения этого утверждения необходимы дополнительные исследования.

Мед и инсулин

Некоторые исследования показали, что мед стимулирует больший инсулиновый ответ, чем другие сахара. Из-за этого некоторые люди предположили, что мед действительно полезен для людей с диабетом и может даже предотвратить диабет.

Общие исследования по этой теме противоречивы, и необходимы дополнительные исследования с более крупными долгосрочными клиническими испытаниями. Тем не менее, некоторые исследования действительно обнадеживают.

Что такое инсулин?

Инсулин — это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который помогает регулировать уровень сахара в крови. Когда уровень сахара в крови начинает повышаться, поджелудочной железе посылается сигнал о выделении инсулина.

Инсулин затем действует как ключ и открывает клетки, позволяя глюкозе перемещаться из кровотока в клетки, которые используются для получения энергии. При этом снижается уровень сахара в крови.

В зависимости от типа диабета люди с диабетом либо больше не вырабатывают инсулин (тип 1), либо не могут использовать инсулин должным образом (тип 2).Глюкоза (сахар) остается в кровотоке, когда инсулина недостаточно или он не используется организмом должным образом, что приводит к высокому уровню сахара в крови.

В небольшом исследовании людей с диабетом 1 типа и без диабета исследователи обнаружили, что мед оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови у всех участников по сравнению с сахарозой. Мед также повысил уровень С-пептида у участников.

С-пептид — это вещество, вырабатываемое и выделяемое поджелудочной железой вместе с инсулином.Нормальный уровень С-пептида указывает на то, что организм вырабатывает достаточно инсулина.

В исследовании с участием 20 детей и подростков с диабетом 1 типа (группа пациентов) и 10 детей и подростков без диабета (контрольная группа) сравнивали гликемический эффект меда и сахарозы. По сравнению с сахарозой мед имел более низкий гликемический эффект в обеих группах.

Уровни С-пептида не были значительно выше в группе пациентов после использования меда. Однако уровни С-пептида были значительно увеличены в контрольной группе после использования меда по сравнению с сахарозой.

Риски меда для людей с диабетом

Как и любой другой подсластитель, мед необходимо употреблять в умеренных количествах из-за его способности повышать уровень сахара в крови. Если диабет не лечится, лучше всего ограничить потребление меда.

Поскольку мед слаще белого сахара, вам не нужно использовать его столько, чтобы получить ту же сладость. При покупке меда убедитесь, что мед — единственный ингредиент, указанный в продукте, без добавления сахара.

Хотя мед содержит некоторые полезные питательные вещества, вам нужно потреблять больше, чем рекомендуется для хорошего здоровья, чтобы получить из него хоть какое-то значительное количество. Не употребляйте большое количество меда исключительно для получения дополнительных витаминов и минералов, так как другие источники этих питательных веществ будут иметь гораздо меньшее влияние на уровень сахара в крови.

Младенцам младше 12 месяцев нельзя давать мед из-за риска развития детского ботулизма, который может передаваться как с сырым, так и с пастеризованным медом.Нет ограничений на мед для людей в возрасте от 1 года, в том числе беременных и кормящих грудью. Ботулизм кишечного токсикоза у взрослых встречается крайне редко.

Сырой мед обычно не подвергается обработке, в то время как большая часть меда, продаваемого в продуктовом магазине, подвергается фильтрации и / или пастеризации. Если вас беспокоят болезни пищевого происхождения, приобретите пастеризованный мед, сертифицированный инспектором по пищевым продуктам.

Как безопасно употреблять мед при диабете

Хотя мед является натуральным, он все же считается добавленным сахаром в рацион.Тем не менее, его могут безопасно употреблять люди с диабетом, если употреблять его в умеренных количествах в рамках общей здоровой диеты. Рацион, богатый клетчаткой из овощей, фруктов, цельного зерна, орехов, семян и бобовых, поможет правильно контролировать уровень сахара в крови.

При употреблении меда помните об общем содержании углеводов в еде, чтобы не переусердствовать и не вызвать гипергликемию. Обязательно сбалансируйте любой прием пищи или закуски, содержащие мед, с другими питательными продуктами с низким содержанием углеводов.

Некоторые люди предпочитают сырой мед без добавления сахара.В сыром меде может быть небольшое количество пыльцы, в то время как пыльца и другие твердые вещества удаляются из фильтрованного меда.

Замена сахара

Если вы пытаетесь контролировать свой диабет и вам нужно ограничить потребление добавленного сахара, подумайте об использовании заменителя сахара, такого как стевия, ксилит, эритрит, экстракт плодов монаха или сироп якона.

Слово Verywell

Мед в умеренных количествах может быть полезен для людей с диабетом, поскольку он имеет более низкий гликемический эффект, чем белый сахар.Тем не менее, если у вас диабет, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион. Если ваш диабет плохо контролируется, возможно, лучше всего ограничить потребление меда и других добавленных сахаров в своем рационе.

Мед полезен для диабетиков?

Если у вас диабет, вам может быть интересно, что использовать в качестве подсластителя. Сахар (буквально) исключен из употребления, и хотя есть множество заменителей сахара, которые можно использовать, они совсем не те. И, честно говоря, некоторые заменители сахара имеют послевкусие, которое может показаться вам не очень привлекательным.

В поисках подсластителя, который не повысит уровень сахара в крови, вы наткнулись на бутылку меда, спрятанную в шкафу. И вы задаетесь вопросом, подходит ли этот золотой нектар. Это? Ответ: это зависит от обстоятельств.

Чтобы получать самые свежие новости о диабете, стратегии контроля уровня глюкозы в крови, советы по питанию, полезные рецепты и многое другое, доставленные прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей!

Что такое мед?

Все знают, что медведи любят мед; люди тоже любят мед.Согласно ежегодному отчету по меду от Bee Culture за 2018 год, потребление меда на душу населения выросло с 1,2 фунта меда на человека в 2010 году до 1,7 фунта меда в 2018 году. А общее потребление меда в США в 2018 году составило ошеломляющие 555,1 миллиона фунтов. !

Чтобы понять любовь людей (и медведей!) К меду, сначала нужно знать, что это такое. Мед — это густая жидкость золотистого цвета, которую производят пчелы, которых существует несколько видов. Пчелы производят мед, извлекая нектар своими длинными трубчатыми языками из цветов.Затем этот нектар хранится в желудке, называемом зерном, где он смешивается с ферментами. Затем пчела возвращается домой в свой улей, где извергает мед в пасть другой пчелы. Пчела жует его около получаса. Нектар продолжает передаваться от пчелы к пчеле, пока не превратится в мед. Затем мед хранят в сотах, которые затем запечатывают пчелиным воском, чтобы они оставались чистыми. После запечатывания мед может храниться в сотах неограниченное время — до тех пор, пока он не выдержит разрушительного воздействия медведей, барсуков и людей.

По данным The Honey Association, «Отчетливый аромат, вкус и цвет определяются типом цветка, с которого пчела собирает нектар». Национальный совет по меду заявляет, что «в Соединенных Штатах доступно более 300 уникальных видов меда, каждый из которых происходит из разных цветочных источников». Акация, флердоранж, клевер, лаванда и люцерна — вот лишь некоторые из распространенных разновидностей меда.

В чем разница между сырым и обычным медом?

Сырой мед — это мед прямо из сот.Его можно отфильтровать или процедить для удаления частиц или воска, или нефильтровать, и он выглядит мутным. Обычный мед, с другой стороны, пастеризуется, что придает меду чистый вид, а также убивает дрожжевые клетки.

Сырой мед может содержать небольшое количество пыльцы. Коммерческий или обычный мед может подвергаться ультрафильтрации для удаления пыльцы; он также удаляет ферменты и антиоксиданты. Кроме того, если вы покупаете обычный мед, обязательно прочтите этикетку, так как некоторые виды могут содержать другие подсластители, например кукурузный сироп.Еще один совет, чтобы убедиться, что у вас есть настоящий мед: настоящий мед густой, медленно течет и имеет отчетливый запах.

Есть ли польза для здоровья от употребления меда?

Мед существует по крайней мере с 8000 г. до н. Э. Древние египтяне использовали мед в качестве подсластителя, в качестве подарка богам и даже как часть жидкости для бальзамирования. Древние греки использовали мед как лекарство, и по сей день считается, что мед обладает определенной пользой для здоровья. Вот краткое изложение:

Средство от кашля

Мед помогает облегчить кашель; В одном исследовании было обнаружено, что мед столь же эффективен, как и декстрометорфан, который содержится во многих безрецептурных лекарствах от кашля.Он также отлично подходит для временного облегчения боли в горле.

Антибиотик

Мед содержит перекись водорода, которая может способствовать антибактериальным свойствам меда. Мед также имеет высокое содержание сахара, что может остановить рост бактерий, и имеет низкий pH, который может убить бактерии. Мед иногда рекомендуется при кожных ранах или инфекциях; Сырой мед манука считается лучшим выбором для лечения инфекций. Тем не менее, прежде чем пытаться это сделать, всегда проконсультируйтесь с врачом.И никогда не давайте мед детям младше одного года, так как мед (как обычный, так и сырой) может содержать небольшое количество бактерий, вызывающих ботулизм.

Источник антиоксидантов

Мед содержит множество антиоксидантов, включая флавоноиды, органические кислоты и фенольные соединения. Антиоксиданты — это натуральные вещества, которые, как считается, снижают риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.

Повышенная спортивная результативность

Исследования Университета Мемфиса показывают, что мед сопоставим с сахарной водой или даже лучше, чем сахарная вода, в повышении выносливости у спортсменов.

Есть утверждения, что мед может действовать как противораковое средство и помогает предотвратить сердечные заболевания, но в этих областях необходимы дополнительные исследования.

Каков пищевой профиль меда?

Как и столовый сахар, мед является углеводом. Оба содержат глюкозу и фруктозу. Однако, в отличие от сахара, мед состоит примерно на 30% из глюкозы и 40% из фруктозы. (Сахар на 50% состоит из глюкозы и на 50% из фруктозы).

Фруктоза — это сахар, который расщепляется в печени. Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что чрезмерное потребление фруктозы вредно, способствуя ожирению, диабету 2 типа, сердечным заболеваниям и раку, но исследований, подтверждающих эти утверждения, недостаточно.

В одной столовой ложке меда содержится:

• 64 калории

• 17 г углеводов

Для сравнения, в одной столовой ложке столового сахара содержится:

• 46 калорий

• 12 граммов углеводов

Итак, мед лучше сахара при диабете?

Как видите, мед содержит немного больше калорий и углеводов, чем столовый сахар. Оба они быстро перевариваются в организме и, в зависимости от того, сколько вы потребляете, могут привести к скачкам сахара в крови.(Кстати, мед иногда рекомендуется для лечения гипогликемии (низкого уровня сахара в крови).

Для сравнения: мед имеет немного более низкий гликемический индекс (ГИ), чем столовый сахар. Гликемический индекс — это рейтинг углеводных продуктов в зависимости от их влияния на уровень глюкозы в крови. ГИ меда может варьироваться от 45 до 64, а ГИ сахара — 65. ГИ 55 или меньше считается низким.

Можно ли есть мед, если у вас диабет? Ответ — да, но, как и в случае с любым источником углеводов (включая столовый сахар), вам нужно следить за своей порцией и считать эти углеводы.Одним из преимуществ использования меда перед сахаром является то, что вкус меда более выраженный и концентрированный, чем у сахара. Это означает, что вы можете использовать меньше его для того же уровня сладости.

Если вам интересно узнать об употреблении меда и его влиянии на уровень глюкозы, лучший способ узнать его влияние — это проверить уровень сахара в крови примерно через два часа после употребления меда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.