Как поднять гемоглобин гречкой: Сырая молотая гречка для гемоглобина

Содержание

Сырая молотая гречка для гемоглобина

Крайне важно поддерживать уровень гемоглобина в крови в пределах нормы, поскольку любое отклонение данного показателя довольно сильно может сказаться на вашем самочувствии. Для поддержания нормальных показателей можно использовать не только медицинские препараты, но и самые обычные продукты, богатые железом. Самая обычная молотая гречка для гемоглобина очень полезна, и может быть приготовлена просто и быстро!

Обычная гречневая крупа способна повысить до обычного уровня низкий гемоглобин, конечно, при регулярном ее потреблении.

Как правильно готовить молотую гречку

А сейчас несколько рецептов, как можно использовать самую обыкновенную гречневую крупу, чтобы вернуть свои показатели в норму.

Промыть хорошенько гречневую крупу, а затем, выложив ее на сковородку, самым тщательным образом просушить, не допуская перегрева или поджаривания.

Далее, при помощи самой обычной кофемолки вы можете перемолоть в мелкий порошок ранее просушенную на сковородке гречневую крупу.

Как принимать молотую гречку

Ежедневно, без отклонения от расписания, вы должны выпивать по 1 столовой ложке гречневой крупы, перемолотой в порошок, вместе с половиной стакана воды.

Можно просто развести измолотую гречку в питьевой воде, а также можно использовать любую другую жидкость для запивания полученного порошка.

Прием гречки при пониженном гемоглобине — способ № 2

С целью увеличения показателей гемоглобина в крови вовсе не обязательно использовать только измолотую в порошок гречку. Можно также употреблять ее и в натуральной форме — в виде крупы.

Для этого стакан чистой промытой гречневой крупы следует пересыпать в емкость, например в литровую стеклянную банку или кастрюлю (емкость возможна и другого размера, но тогда следите за пропорциями).

Далее, следует залить гречку стаканом свежего кефира или простокваши. В простокваше или кефире не должно быть ароматизаторов и наполнителей.

После этого, нужно закрыть банку или кастрюлю крышкой и поставить емкость в холодильник, вначале перемешав гречку с простоквашей (или кефиром), на 8-10 часов.

Следующим утром разбухшую гречку уже можно употреблять. Для вкуса также допускается добавить чуть-чуть меда или натурального варенья.

Для того, чтобы такое потребление гречки оказало необходимый эффект нужно принимать ее каждый день и в течении как минимум 30 дней.

Иначе все наши усилия по повышению уровня сниженного гемоглобина можно будет признать бесполезными.

По отзывам наших читателей, такое применение сырой гречки вместе с кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей или сметаной) позволяет поднимать пониженный гемоглобин с 93-95 единиц до 130-140 за 4 недели процедур.

Можно ли поднять гемоглобин гречкой в домашних условиях при его низком уровне?

От состояния сердечно-сосудистой и кровеносной систем напрямую зависит здоровье и функционирование организма в целом. Известно, что человеческий организм состоит из неразрывно связанных органов, тканей и систем.

Их питание осуществляется посредством доставки в них вместе с кровью питательных веществ, одним из которых является кислород. Возможность питания кровью органов и тканей кислородом определяется уровнем содержания гемоглобина.

Состояние низкого уровня гемоглобина в крови называется анемией (в народе — «малокровие»). Стоит отметить, что анемия — это не диагноз, а именно состояние, указывающее на неправильный образ жизни или наличие серьезных заболеваний.

На уровень гемоглобина оказывают влияние огромное множество факторов, одни из которых не поддаются влиянию человека (генетическая предрасположенность, экология и т.д.). Другие факторы напрямую подвластны человеку в домашних условиях. К ним относятся:

  • потребление воды;
  • питание;
  • наличие стресса;
  • наличие вредных привычек и т.д.

Исследования подтверждают, что за счет высокого содержания железа, именно употребление в пищу гречневой крупы эффективно и безопасно поднимает уровень гемоглобина.

Влияние крупы на гемоглобин

Гречка — уникальный по пользе продукт. В ее состав, помимо всего прочего, в большом количестве входят:

  1. железо — напрямую влияет на качество кровотворения, количество гемоглобина;
  2. фолиевая и аскорбиновые кислоты — способствуют усвоению железа.

В связи с высоким содержанием железа, а также веществ, способствующих его усвоению, улучшается процесс кровотворения, в крови образуется достаточное количество эритроцитов, в состав которых и входит гемоглобин. При регулярном потреблении гречки диагностируются как внутренние (повышение уровня гемоглобина), так и внешние (улучшение цвета кожи, состояния волос и т.д.) позитивные изменения.

При пониженном уровне гемоглобина данная крупа крайне полезга. Учитывая натуральное происхождение и мягкое воздействие на коррекцию уровня гемоглобина, ее не опасно применять и людям, у которых гемоглобин не понижен, а наоборот, повышен. В таком случае потребление гречки будет вести к стабилизации его уровня и общему укреплению организма.

6 полезных свойств для сердца и сосудов

Повышение и поддержание на приемлемом уровне гемоглобина в крови не единственное влияние, которое гречневая крупа оказывает на сердечно-сосудистую и кровеносную системы.

Помимо этого, при регулярном потреблении гречки происходят следующие позитивные изменения:

  1. препятствие развитию атеросклероза — посредством очищения сосудов от холестериновых отложений;
  2. снижение вероятности возникновения инсульта;
  3. укрепление сердечной мышцы и капилляров — за счет содержания большого количества Омега-3;
  4. укрепление стенок сосудов — благодаря наличию вещества «рутин»;
  5. улучшение оттока венозной крови;
  6. лечение варикоза и тромбофлебита.

Кроме того, потребление гречки полезно для иммунной, половой системы, ведет к укреплению и развитию мышечной массы, благоприятно воздействует на здоровье почек, печени и пищеварительной системы. Гречку можно встретить в рационе спортсменов.

Благодаря высокому содержанию белка и отсутствию вредных жиров разумно и полезно заменять гречкой картофель и пшеничные макаронные и хлебобулочные изделия.

Гречка также полезна для нервной системы, с помощью включения в рацион гречки можно избавиться от бессонницы и постоянного стресса. Кроме того, потребление гречки оказывает положительный эффект на состояние кожных покровов, крепость суставов, зубов и костной ткани.

В каком виде лучше принимать — 4 рецепта

Для достижения максимального эффекта от гречки разумно сочетать ее с другими продуктами, поднимающими гемоглобин.

1. Молотая гречка

Молотая гречка легче усваивается организмом.

  1. Продукт, прежде всего, промывается и доводится на раскаленной сковородке до сухого состояния.
  2. Затем крупу перемалывают самостоятельно или с использованием мясорубки, кофемолки и т.д.
  3. Получившийся порошок едят, заливая теплой чистой водой.

Молотою гречку лучше всего есть на полдник и заменять ей все перекусы в течение дня.

Благодаря своей структуре перемолотая гречневая мука отлично подходить для детского рациона и питания пожилых людей.

2. В сочетании с медом и грецкими орехами

Такая смесь — настоящее лакомство для человека и его организма.

Как и гречка, грецкие орехи и мед так же содержат большое количество питательных веществ, способствующих оздоровлению, укреплению организма и повышению уровня содержания гемоглобина в крови.

Самый простой рецепт — приготовить гречневую кашу (для лучшего сочетания — разваристую) и непосредственно перед приемом добавлять в нее мед и толченый грецкий орех.

3. С кефиром

Гречку с кефиром готовят по следующему рецепту:

  1. сырую крупу заливают кефиром;
  2. оставляют на 6-8 часов в прохладном месте;
  3. едят на голодный желудок.

4. Зеленая гречневая крупа

Сырая зеленая гречка — самая полезная форма гречневой крупы. В магазинах, впрочем, встречается не так уж часто. Однако найти ее можно.

Отличие от ее коричневой формы — в отсутствии тепловой обработки. Благодаря этому гречка сохраняет в среднем на 30 % больше приносящих пользу веществ.

Готовить можно как коричневую крупу или употреблять в пророщенном виде в салатах, выпечке и напитках.

Особенности употребления для детей и беременных

Стоит отдельно упомянуть возможность потребления гречки беременными женщинами и детьми. Гречка по своей структуре гипоаллергенный продукт.

Благодаря вышеописанным свойствам гречневой крупы, врачи зачастую рекомендуют будущим мамам включение ее в рацион для профилактики кислородного голодания плода.

В настоящий момент не выявлены условия, в соответствии с которыми потребление гречневой крупы было бы не рекомендовано для беременных и детей, тем не менее как рацион беременных женщин, так и детский рацион лучше все же согласовывать с лечащим врачом-терапевтом или врачом-нутрициологом, специализирующемся на беременных и детях, соответственно.

Таким образом, включение гречки в рацион питания способно не только повысить и поддержать уровень содержания гемоглобина в крови, но и оказать комплексное общеукрепляющее действие на состояние сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Полезнее всего употреблять зеленую гречневую крупу, молотую гречку, а вкуснее всего и тоже полезно — сочетать гречиху с кефиром, медом и грецкими орехами.

Другие важные рекомендации

Помимо включения в рацион гречки, важно уделять внимание и другим факторам, способствующим недопущению развития анемии:

  1. потреблению достаточного количества чистой воды;
  2. отказу от стресса;
  3. провождению времени на свежем воздухе;
  4. отказу от вредных привычек;
  5. занятиям спортом;
  6. жизни в благоприятных экологических условиях.

Полезное видео

Советуем ознакомиться с видео:

 

Только комплексный подход в уходе за сердечно-сосудистой, кровеносной и другими системами и органами организма способен обеспечить здоровье и активное долголетие.

молотая, сухая гречка для поднятия гемоглобина, с кефиром и молоком, рецепты


Добавить в избранное



Когда в крови человека достаточно гемоглобина, то все ткани и органы тела человека эффективно подпитываются кислородом. Если указанного сложного белка не хватает в организме, то тогда речь идёт об анемии или малокровии (по-народному). Повысить уровень гемоглобина можно ежедневным употреблением продуктов с высоким содержанием железа, среди которых видное место занимает гречка.

ПоказатьСкрыть

Повышает ли гречка гемоглобин

По своим полезным качествам гречневая крупа — продукт уникальный.

В её составе можно обнаружить следующие полезные вещества:

  1. Железо. Оказывает влияние на образование непосредственно гемоглобина и качество кровообразования.
  2. Аскорбиновая и фолиевая кислоты. Содействуют более полному усвоению железа.
  3. Омега-3 жирные кислоты. Укрепляют мышцу сердца и сеть капилляров.
  4. Рутин. Обеспечивает плотность и эластичность сосудов.

Прежде, чем понять, повышает ли гречка гемоглобин или нет, стоит разобраться в самом сложном железосодержащим белке. Он является частью красных кровяных телец (эритроцитов), подпитывающие ткани кислородом. Снижение уровня эритроцитов ведёт к развитию анемии.

Важно! Содержание незаменимых аминокислот в белке гречневой крупы приближает её к мясным продуктам. Усвоение же гречки происходит намного быстрее.

  • Из-за недостающего количества кислорода нарушается работа всех систем и органов, а именно:
  • ухудшается структура и внешний вид кожи, ногтей, волос;
  • возникают головные боли и обморочные состояния;
  • немеют конечности;
  • появляется слабость без причины;
  • ухудшается память;
  • замедляются нервные реакции;
  • возникают проблемы в работе сердца и сосудов;
  • снижается иммунитет.

Все эти нездоровые состояния частично корректируются путём поднятия гемоглобина. Регулярное употребление гречки ведёт к тому, что начинает повышаться количество этого белка в крови.

Как с помощью гречки повысить гемоглобин в крови

При недостаточном количестве железа в крови врачи советуют употреблять гречку в разных видах. Крупа является гипоаллергенным продуктом, не приносящим вреда здоровью человека. Полезнее всего при анемии зелёная, молотая гречиха, в сочетании с мёдом, кефиром, грецкими орехами. Такое применение позволяет не только повысить уровень жизненно необходимого белка, но и укрепить сердце и сосуды.

Знаете ли вы? За уникальный вкус и высокую питательность на Руси гречку называли пищей богатырей. Полководец Александр Суворов ввёл этот продукт в рацион солдат.

Кроме употребления блюд из гречневой крупы, следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • выпивать до 2 л чистой воды в день;
  • избегать стрессовых ситуаций;
  • больше времени проводить на свежем воздухе;
  • «бросить» вредные привычки;
  • заняться бегом, плаванием или другим активным видом спорта;
  • по возможности, выбрать для постоянного проживания экологически чистый регион.

Гречневую крупу используют во многих рецептах. Особенно популярны супы из неё, котлеты, запеканки, оладьи. Иногда даже готовят гречишные плов и пудинг. Ниже вы можете познакомиться со способами приготовления гречихи для употребления её при низком гемоглобине.

Молотая гречка

Чтобы поднять уровень гемоглобина, рекомендуется употреблять гречиху в измельчённом виде (порошке). Молотая гречиха похожа в приготовленном виде на пюре. В магазинах сегодня можно свободно купить гречишную муку, которая годится для выпекания блинов, оладий и даже хлеба.

Рецепт самостоятельного приготовления измельчённой гречихи:

  1. Необходимое количество крупы промойте, тщательно высушите её на сковородке или в микроволновке при температуре не выше +50°С.
  2. Засыпайте небольшими порциями продукт в мясорубку или кофемолку, перемалывайте.
  3. Ежедневно принимайте по 1 ст. л. порошка трижды в день, запивая его 1/2 стакана воды.

Также можете из такой муки делать пюре. Для этого нужно продукт залить тёплой водой в соотношении 1:3 и дождаться набухания. Воду можете заменить на кефир, молоко, йогурт.

С кефиром

Пониженный гемоглобин поможет отрегулировать доступное блюдо с обезжиренным кефиром. Для его приготовления необходимо полстакана гречневой крупы и стакан кисломолочного напитка.

Далее действуйте так:

  1. Вечером промойте крупу.
  2. Залейте её кефиром.
  3. Поставьте для настаивания в прохладное место или в холодильник.
  4. Употребляйте с утра натощак.

Зелёная гречка

В сырой зелёной «форме» гречиха самая полезная. В магазинах она реализуется редко, но на рынках можно найти. Так как она не проходит промышленную тепловую обработку, то у неё на 30% полезных веществ больше, нежели у коричневой (обжаренной). Готовьте её по тем же рецептам, что и обычную. Ещё полезнее будет пророщенный вариант зёрен для добавления в салаты, выпечку, напитки.

Важно! В гречневой крупе много витамина В9, который повышает устойчивость организма к вредным воздействиям внешней среды.

Проращивание такого продукта выполняйте, придерживаясь следующего плана:

  1. Отберите целые зелёные ядра.
  2. Поместите их в посуду из стекла или фарфора. Ёмкость должна быть неглубокая и широкая.
  3. Промойте зёрна несколько раз.
  4. Залейте крупу тёплой водой — отфильтрованной или из колодца.
  5. Накройте тару марлей.
  6. Через три часа зёрна набухнут и станут в два раза больше. Промойте их.
  7. Тонким пластом разложите ядра на поверхности посуды, и накройте влажной марлей. Сверху прикройте крышкой, но так, чтобы внутрь попадал воздух.
  8. Поместите ёмкость в тёплое место на 12 часов, после чего промойте зёрна и оставьте ещё на такое же время.

Через непродолжительный период на зёрнах появятся ростки. Самый оптимальный размер проростков — 2-3 мм. Именно такие зелёные ядра можете добавлять в различные блюда. Их можно убрать в холодильник, где рост прекратится, и применять сырьё на протяжении нескольких дней.

С мёдом и грецкими орехами

Гречишная крупа в сочетании с мёдом и орехами — просто кладезь питательных веществ. Такое сочетание послужит не только повышению гемоглобина в крови, но и укреплению иммунитета. Чтобы приготовить полезное блюдо, возьмите 0,5 кг зелёных ядер, 0,5 кг очищенных грецких орехов, стакан мёда.

Знаете ли вы? А США отсутствует культура потребления гречневой крупы, но в магазинах она иногда продаётся. Покупают её туристы и эмигранты из стран СНГ.

Далее готовьте следующим образом:

  1. Сварите рассыпчатую гречневую кашу.
  2. После остывания добавьте в неё мёд, измельчённые орехи.
  3. Тщательно всё перемешайте и приступайте к употреблению — желательно, с утра и не больше 100 г продукта в сутки.

Оставшуюся кашу можете разогреть на следующий день. Специалисты советуют гречку не варить, а настаивать несколько часов в кипятке. Можете это сделать на ночь, укутав посуду с зёрнами полотенцем. Утром нужно в такую кашу добавить только остальные ингредиенты.

Как правильно употреблять

Специалисты подсчитали, что для компенсации суточной потребности организма в железе, необходимо съедать в день 700 г гречневой крупы. Важно учитывать, что чем дольше продукт подвержен тепловой обработке, тем меньше железа в нём останется. Также необходимо знать об особенностях потребления гречки различными возрастными группами.

Детям

Маленьким детям, до 4 лет, в качестве повышения гемоглобина рекомендуется зелёная крупа. У малышей после такого сытного блюда появляются силы, энергия, т.е. они приобретают бодрость на целый день. Блюда из гречихи включают в своё меню столовые детсадов и школ. Употреблять крупяные кушанья детям рекомендуют в любое время дня. Метаболизм детского организма настолько быстрый, что полезные вещества всасываются моментально.

Беременным и кормящих грудью

Беременным женщинам рекомендовано включать в свой рацион гречневую кашу для предупреждения кислородного голодания эмбриона. В первой половине беременности закладываются жизненно важные органы будущего ребёнка.

Важно! Флавоноиды, входящие в состав гречихи, защищают организм человека от роста злокачественных опухолей.

На нормальное течение биологических процессов плода влияет фолиевая кислота и аминокислоты, поступающие из продуктов. Также гречка быстро утоляет часто возникающие приступы голода у будущих мам. Женщинам лучше готовить крупу с добавлением нежирного кефира.

Взрослым

Порция гречневой каши для взрослого человека на один приём должна составлять 100–150 г. Хорошо сочетать её с овощами. Приготовить кашу можно по любому вышеописанному рецепту и употреблять ежедневно.

Знаете ли вы? Урожайность гречихи, по сравнению с рисом, невысокая. С одного гектара можно собрать 60 ц риса и всего 10 ц гречки. Почти половина всего мирового урожая культуры приходится на Россию.

Противопоказания

Стоит помнить, что всасывание железа из продуктов нарушается при одновременном приёме некоторых продуктов питания. Нельзя вместе с гречкой пить чай, кофе, молоко.

  • Не стоит употреблять гречневую кашу в следующих случаях:
  • Заболевания желудка и кишечника (гастрит, язвы). Гречку необходимо хорошо пропаривать и заваривать, чтобы она легче усваивалась.
  • Пониженное артериальное давление. Из-за высокого содержания в продукте магния, расслабляются стенки сосудов и резко понижается давление в сосудах.
  • При индивидуальной непереносимости продукта.

Как показывают исследования, особых противопоказаний к применению гречневой крупы для повышения уровня железа в крови нет. Главное — правильно, без спешки её приготовить, чтобы каждая крупинка набухла и размягчилась. Готовое блюдо по максимуму усвоится, и принесёт исключительно пользу.

Гречка повышает гемоглобин. Едим правильно


Девочки, проблема с гемоглобином у нас появляется не только при беременности и родах, но и при обильных менструациях, а также и при климаксе. 


 

Мы повышаем гемоглобин таблетками, ищем продукты питания, богатые железом, пичкаем себя гречкой и печенкой. И эта гречневая каша в результате становится просто ненавистной! 


Однако есть две хорошие новости по этому поводу! 

 
1. Больше не нужно варить гречневую кашу!
2. Нашелся простой способ съедать больше гречки каждый день!

— Приготовим сковородку, гречневую крупу (ядрицу или дробленую – продел) и кофемолку.

— Прокаливаем гречку на сковороде и остужаем. Чем больше прожарена гречка, тем ярче будет ее вкус и запах.

— Мелем крупу в кофемолке.

— Несколько ложек молотой крупы насыпаем на блюдце. Обмакиваем (панируем) кусочки яблока, топинамбура, листья салата, зелень петрушки, укропа или кинзы.

Сразу едим это с удовольствием!

Зачем панировать яблоки в гречке?   


Вы пробовали когда-нибудь запивать молотую гречку водой или молоком, как это предлагается в полезных советах? Не совсем приятная процедура, правда? Можно относиться к этому только как к лекарству, когда нет другого способа похудеть, чтобы зеркало в спальне наконец-то отражало стройную фигурку. Но он есть, попробуйте! 


 

При панировке гречка смачивается соком зелени и овощей. В то же время она обогащает их вкус, увеличивает их полезность. Есть вкусно и приятно. Даже для тех, кто не любит гречку. Вам захочется начинать и заканчивать этим блюдом каждый прием пищи. Вы убедитесь, что другим способом съесть столько гречневой крупы просто невозможно! 


 
Как сделать гречку еще полезней?

Знаете ли вы, что гречку можно обогатить, смешав с молотыми семенем льна и проросшей пшеницей в разной пропорции? Их можно использовать и самостоятельно.

Порошком всех этих зерен можно посыпать творог, салаты, отварной картофель и все то, что посчитаете нужным. 


 
Каждое зернышко – это живая аптека

Гречка. Обилие полезных свойств. При диабете – незаменима, для сердечно-сосудистой системы – поддержка, для уменьшения лишнего веса – подходит, при отравлениях – спасает. Белок в ней необычайно ценный – как в молоке и в мясе. Набор микроэлементов – железо, кальций, калий, магний, фосфор, марганец. Витамины группы В, РР. 

 
Проросшая пшеница. Для женщин на первом плане – это витамин Е. Наряду с железом есть весьма ценный элемент – селен. Есть всем известная своими свойствами клетчатка. Натуральные макро- и микроэлементы легко усваиваются в организме. 


 

Семя льна. Содержит 30-48% жирового масла. Улучшает обмен веществ, состояние кожи. Очищает от шлаков и токсинов. Полезно для сердечно-сосудистой системы. Нормализует давление. Помогает при склерозе, сахарном диабете, при заболеваниях почек. 


 

Вам понравился этот способ? Быстрее достаньте с полки кофемолку! 

48105

Другие новости раздела:

6 продуктов, которые помогут повысить гемоглобин

Железодефицит может быть чреват для нашего организма. Как распознать нехватку этого важного элемента и с помощью каких продуктов повысить уровень гемоглобина?

Железо — жизненно важный элемент, который отвечает за множество первостепенных функций нашего организма. Оно производит и синтезирует гемоглобин, участвует в обменных процессах, дает энергию для ума и тела.

Читай также: 5 продуктов, которые при готовке становятся еще полезнее

При обильных кровопотерях, особенно у женщин, количество железа в крови падает, что приводит ко множеству проблем со здоровьем. Об этом можно судить по некоторым признакам: 

— снижение иммунитета – частые простуды, особенно весной, на фоне приема витамина С могут говорить о нехватке железа в рационе,

— хроническая усталость – кислород плохо распространяется от легких ко всем клеткам, отсюда головокружения, головные боли и упадок сил,

— бледность – уровень эритроцитов в крови снижается и кожа приобретает нездоровый белый оттенок,

— тусклые и слабые волосы, ногти, поврежденная кожа – на фоне нехватки железа могут появляться заеды в уголках рта, шелушение и сухость кожи, ломкость и истончение ногтей, сильное выпадение волос,

— отсутствие прогресса в тренировках – железо влияет на выносливость, и если ваши тренировки вялые, вы быстро устаете и не можете справиться с нагрузками, это также может указывать на железодефицит, 

— боли в мышцах – при нехватке железа организм начинает добывать его из печени, костного мозга и мышечной ткани, после прогулок отмечаются боли в мышцах, утомленность.

Какие продукты помогут восполнить нехватку железа в организме?

Свекла

Среди всех овощей свекла занимает одно из лидирующих мест. Это продукт номер один для тех, кто борется с нехваткой железа в организме. Из свеклы можно приготовить соки, смузи, десерты, салаты и первые блюда – супы, гарниры или просто запечь с травами и приправами.

Бобовые

Среди растительных продуктов бобовые – одни из самых полезных. В них, помимо большого количества белка, есть достаточное количество железа. Чтобы оно лучше усваивалось, следует сочетать бобовые с овощами и зеленью, богатыми витамином С. Салаты и супы из фасоли с луком и фенхелем отлично насытят и поднимут уровень гемоглобина.

Мясо

Для мясоедов источником железа может служить красное мясо, особенно говядина. Железо из него быстро и легко усваивается за короткий промежуток времени. А если сочетать мясо с витаминными соусами из апельсина или оливками, то польза его будет максимальна.

Печень

Печень является богатым источником железа и самым часто назначаемым врачами продуктом в борьбе с железодефицитной анемией. Она хорошо усваивается организмом, при этом низкокалорийна. В печени также содержится немало других витаминов, аминокислот и микроэлементов.

Гречка

Гречневая крупа — диетический низкоуглеводный продукт, в котором содержатся полезные аминокислоты, витамины и микроэлементы, в том числе железо. Гречка стимулирует кроветворение, повышает иммунитет и выносливость. Крупу лучше всего сочетать с овощами, также богатыми железом и витамином С.

Гранат

Читай также: 9 продуктов, которые уже своим видом подсказывают, для чего их есть

После сдачи крови доноры предпочитают выпивать стакан гранатового сока, чтобы восстановить кровопотерю. По количеству полезных свойств сок граната значительно превосходит другие – он повышает уровень железа в крови, при этом не повышая сахар. Гранатовый сок укрепляет иммунитет, улучшает свертываемость крови и помогает работе сердечно-сосудистой системы.

Повышаем гемоглобин: зачем это нужно и как сделать это со вкусом. — сегодняшняя тема обсуждения в нашем Блоге


«Ба-а, деточка, да у вас низкий гемоглобин!» Эту фразу хотя бы раз в жизни слышала каждая женщина. И любому из нас сразу становится ясно, о чём идёт речь. Ещё со школьной скамьи мы знаем, что гемоглобин – это белок, составная часть кровяных телец, отвечающий за доставку кислорода к тканям и всем органам человеческого организма. Если гемоглобина не хватает, от кислородного голодания страдают мозг и почки, а сердце вынуждено «гонять» большие объёмы крови, пытаясь обеспечить все органы кислородом.


Большинство из нас под понятием «низкий гемоглобин» подразумевают железодефицитную анемию. Чаще всего такой диагноз ставится женщинам, ведь ежемесячные «критические дни» и беременность отнимают драгоценный гемоглобин. Но причины понижения уровня гемоглобина в крови могут быть разными. 


Это могут быть заболевания, связанные с обильной кровопотерей, или некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых железо не всасывается в кровь, или даже онкология. Поэтому, прежде чем браться за работу по повышению гемоглобина, нужно обязательно показаться врачу. 

Если содержание гемоглобина в крови несколько ниже нормы, не стоит мчаться в аптеку и покупать железосодержащие препараты, в этом случае с задачей повышения показателей отлично справятся продукты, повышающие гемоглобин. Если же картина совсем удручающая, эти продукты будут отличным подспорьем в медикаментозном лечении. 


В любом случае нелишне будет знать о продуктах, повышающих гемоглобин, и о том, как их лучше всего есть, чтобы извлечь их них максимальную пользу. 


Ещё одним важным фактом, говорящим в пользу продуктов, повышающих гемоглобин, является опасность передозировки железосодержащих препаратов и превышение уровня гемоглобина в крови, что чревато многими негативными последствиями: излишек гемоглобина откладывается в тканях и органах, увеличивает риск возникновения опухолей и инфекционных заболеваний, диабета, артрита, атеросклероза и печёночной недостаточности, «лишний» гемоглобин приводит к снижению аппетита, рвоте, изжоге, проблемам с кишечником, пигментации кожи, утомляемости и головокружению. 


Такого никогда не случится, если вы вместо аптечных препаратов будете употреблять продукты, повышающие гемоглобин.

Ещё недавно считалось, что при анемии достаточно употреблять продукты, богатые железом, и проблема будет решена. Однако выяснилось, что одним из важных факторов является усваиваемость железа из продуктов. То есть, простая математика здесь не поможет. Вы можете поглощать морскую капусту и гречку килограммами, но железа усвоится при этом не так-то много. Наилучшими показателями в этом плане являются продукты животного происхождения.  


Предвосхищая возгласы протеста строгих вегетарианцев, спешу сказать, что при этом полностью отказываться от растительных продуктов не стоит, это принесёт только вред! В питании как нигде более важен баланс и ещё раз баланс. Просто для повышения гемоглобина нужно лишь немного увеличить количество определённых продуктов животного происхождения, а для тех, кто эти продукты вообще не ест, важно знать, в каких сочетаниях растительные продукты, содержащие большое количество железа, отдадут его наилучшим образом. 


Железо содержится в продуктах в двух формах – гемо-железо (в продуктах животного происхождения) и негемо-железо (в растительных). Усваиваемость этих разных видов железа тоже разная. Гемо-железо усваивается намного лучше, чем железо из растительных продуктов. 


Так, например, гемо-железо из говядины усваивается на 17-20%, из печени и субпродуктов – на 10-20%, из рыбы – на 9-11%. Негемо-железо из растительных продуктов усваивается не так хорошо, всего от 1 до 7%. При этом, существуют продукты, как животные, так и растительные, в которых содержится довольно много железа (яйца, черника, шпинат и т.д.), но практически бесполезные для повышения гемоглобина, так как для усвоения железа из них нужны определённые условия. 


Считается, что в среднем человеку необходимо около 1,5 мг железа в сутки. Эти показания меняются для разных групп населения. Женщинам нужно чуть больше железа, чем мужчинам (это и понятно), детям – поменьше, больше же всего железа необходимо мамочкам, ожидающим прибавления в семействе. Организмом усваивается примерно десятая часть всего железа, поступающего с пищей. Значит, железа вам нужно съесть в 10 раз больше. Именно поэтому так важно знать о продуктах, повышающих гемоглобин, и о содержании железа в них. 

На первом месте по содержанию железа и по степени его усваиваемости стоят продукты животного происхождения: красное мясо (преимущественно, говядина), печень, опять-таки говяжья, и другие субпродукты. Яичные желтки, икра, жирная морская рыба и морепродукты тоже являются хорошими поставщиками железа в организм. 


Растительные продукты хотя и хуже отдают железо, но зато их перечень намного шире. К продуктам, повышающим гемоглобин, относятся гречка, свёкла, картофель, морковь, тыква, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, гранат, арбуз, земляника, клубника, смородина, клюква… Список можно продолжить: это бобовые – соя, чечевица, фасоль, горох; крупы – ячменная крупа, толокно; а также семена подсолнуха, тыквы и кунжута, любые сухофрукты. 


Гречневую крупу лучше не варить, а залить горячей водой в соотношении 1:2, укутать и оставить на ночь. Попробуйте зелёную гречку, в ней намного больше полезных веществ, чем в обычной, прожаренной, и готовится она гораздо быстрее – достаточно замочить её на полчаса-час, и готово! 


Свёклу тоже можно есть как в сыром виде, так и готовить её различными способами. Если вы решили поправить здоровье при помощи свёклы, имейте в виду, что есть её нужно в течение довольно-таки длительного времени каждый день, только в этом случае будет достигнут эффект. Блюд из варёной свёклы множество, а вот сырая не так популярна. Тем не менее, несмотря на предубеждения, можно есть этот корнеплод в сыром виде, и блюда из неё получаются не менее вкусными. Попробуйте добавлять сырую свёклу в салаты из капусты и моркови (тоже сырых). В летнюю жару приготовьте сырой холодный борщ – отличное освежающее и полное витаминов блюдо! В конце концов, выжмите из свёклы сок и смешайте его с апельсиновым – получится и вкусно, и полезно. 

Растительные продукты лучше употреблять в сыром виде, насколько это возможно, или готовить их с минимальными потерями полезных веществ. Наилучшие способы приготовления – варка на пару, тушение с минимумом масла, запекание в фольге или готовка в мультиварке. 


Но вернёмся к продуктам, повышающим гемоглобин. Одними из лучших поставщиков железа в организм являются орехи. Особенно полезны в этом смысле кедровые орехи, которые желательно смешивать с мёдом – так получается не только вкуснее, но и полезнее. Грибы, особенно сушёные, не только содержат довольно большое количество железа, но и неплохо отдают его. Кроме этих продуктов, для повышения гемоглобина нужно употреблять мёд и патоку, пшеничные отруби, пивные дрожжи, морскую капусту, а также хорошее красное вино (лучше «Кагор») и чёрный шоколад.

Если вы обратили внимание, большинство продуктов, повышающих гемоглобин, имеют интенсивный, тёмный, чаше всего красный цвет. Очень удобно – не нужно держать в голове сводные таблицы продуктов с высоким содержанием железа, достаточно помнить об этой особенности, а также знать, что существуют продукты, способные улучшить или, напротив, значительно ухудшить усвоение железа организмом. 

Так, например, продукты, содержащие танин, напрочь блокируют усвоение железа организмом, поэтому во время лечения или проведения лечебной диеты не стоит употреблять такие продукты, как чай и кофе. Тот же негативный эффект дают дубильные вещества – в айве и чернике их довольно много, причём черника содержит так же много и железа, но оно почти не усваивается. Ухудшают усвоение железа молочные продукты, сыр, а также яичные белки – в них содержатся фосфаты, препятствующие усвоению железа. 


Щавелевые кислоты, содержащиеся в щавеле и шпинате, также препятствуют этом процессу, а ведь в шпинате тоже довольно много железа! Кроме всего прочего, снижению усвоения железа способствуют дефицит витамина А и фолиевой кислоты, высокая концентрация кальция и цинка, а также низкая кислотность желудочного сока. 


Зная эти особенности и исключив или значительно уменьшив количество вышеперечисленных продуктов, вы тем самым улучшите усвоение железа и поможете повысить уровень гемоглобина в крови. Кроме того, можно улучшить усвоение железа из животных и растительных продуктов, если употреблять их с продуктами, имеющими большое количество витамина С и В12. На нашем сайте есть целый раздел, посвящённый витаминам и продуктам, в которых содержатся эти витамины – обратите внимание! 


Если вы решили повысить уровень гемоглобина в крови, обязательно включайте в своё меню много свежей зелени (особенно дикоросов), ягод, фруктов и овощей с повышенным содержанием витамина С, отвары шиповника, настои рябины, соки (особенно гранатовый, томатный и свекольный). 


Рецепты блюд для повышения гемаглобина 

Народная медицина знает множество рецептов для повышения уровня гемоглобина. Настои и отвары из крапивы, тысячелистника, корня одуванчика, кипрея, полыни, цветков клевера, шиповника – все эти рецепты доступны и просты. Например, на время лечения вместо привычного чая лучше готовить настой из плодов шиповника с лимонным соком и мёдом. 


Ещё одним вкусным лекарством может стать смесь размолотых грецких орехов, гречневой крупы (лучше зелёной), перемолотой в кофемолке, и мёда в равных частях. Негде купить зеленую гречку? Добавьте в смесь орехов и мёда курагу и изюм. Это полезное лакомство нужно есть по 1 столовой ложке трижды в день. Надоест быстро, но придётся продержаться не менее месяца. 


Ещё один рецепт народной медицины для повышения гемоглобина состоит из сушёных листьев крапивы, мёда и цветочной пыльцы в соотношении 3:2:1. Принимайте снадобье по чайной ложке 3 раза в день, запивая водой. 


Есть и ещё один интересный рецепт, называющийся «5 стаканов»: выжмите по стакану морковного, свекольного и лимонного сока, добавьте стакан мёда и стакан хорошего коньяка. Оберните стеклянную банку фольгой и вылейте в неё полученную смесь. Принимайте по 1 ст.л. трижды в день до тех пор, пока не закончится содержимое банки. Для детей дозу уменьшите до 1 чайной ложки. 


Хорошим подспорьем в борьбе за повышение гемоглобина в крови может стать каша из пророщенной пшеницы: подготовленную пшеницу с ростками не длиннее 2 мм измельчите в блендере с мёдом, орехами и сухофруктами и ешьте полезную кашу на завтрак. Интересен и такой рецепт, противоречащий утверждению, что молоко препятствует усвоению железа: ½ стак. свежевыжатого морковного сока смешайте с ½ стак. горячего молока и выпейте натощак с утра, за 1,5-2 часа до еды.

Все эти рецепты и продукты, повышающие гемоглобин, способствуют нормализации его уровня в крови. Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

Врач-гематолог открыл орловцам тайну «голубой» крови

В редакции «Орловской правды» состоялась прямая линия с гематологом, иммунологом, заведующим отделением детской онкологии и гематологии НКМЦ им. З. И. Круглой (детская больница) Иваном Владимировичем Фисюном.

— Если после приёма препарата железа гемоглобин пришёл в норму, то через какое время надо опять принимать это лекарство? Ольга, г. Ливны

— Даже когда уровень гемоглобина приходит в норму, нельзя сразу бросать пить препараты железа. Следует уменьшить дозу наполовину и продолжать принимать лекарство как минимум два месяца. Дело в том, что железо необходимо не только для повышения уровня гемоглобина. Оно нужно для правильной работы ферментных систем организма, то есть железо должно «насытить» кожу, волосы, ногти, эпителий кишечника… И потом уже отложиться в запас. Если этот запас железа «в депо» не отложен, то анемия может вернуться.

 

— Моей жене 77 лет, она принимает препараты железа, ест мясо, гречку, гранаты, а гемоглобин всё равно низкий — 106-109 единиц. Какая может быть причина? Андрей Иванович, г. Орёл

— Для начала надо знать, как правильно принимать препараты железа. Их пьют обязательно за полчаса до еды и запивают водой или кислым соком. Ещё одно важное правило — после мяса не надо сразу пить чай, кофе или молоко. Эти напитки не позволяют железу усваиваться. Если вы съели кусочек мяса, то после него лучше выпить воду, яблочный, гранатовый или другой кислый сок. Во время приёма препаратов надо проверять уровень гемоглобина один раз в две недели.

 

— Я хочу сбросить лишний вес и поэтому периодически сижу на диете. Может ли это отрицательно повлиять на гемоглобин? Ольга, г. Ливны

— Конечно. Сегодня в интернете можно найти сотни безумных диет. Они способны не только понизить иммунитет, но и привести к ещё более серьёзным проблемам. Поэтому диета будет правильно работать только в том случае, если её подобрал для вас толковый врач-диетолог. Он индивидуально для вашего организма рассчитает необходимое количество калорий, микроэлементов, углеводов, жиров.

 

— У меня холестерин 6,2. Доктор сказала, что нужно сдать развёрнутый анализ крови на холестерин. Что показывает такой анализ? Светлана, Орловский район

— Правильно это называется анализом на липопротеины высокой и низкой плотности. Хорошо, когда много липопротеинов высокой плотности, они предупреждают развитие атеросклероза. Протеины низкой плотности, наоборот, откладывают на стенках сосудов холестерин. Проще говоря, этот анализ действительно может показать, сколько у вас холестерина полезного и сколько вредного.

 

— Действительно ли при низком гемоглобине снижается иммунитет, повышается риск ОРВИ и выпадают волосы? Оксана, г. Орёл

— Да, иммунитет может снижаться и волосы выпадать, но риск заболевания ОРВИ не повышается.

 

— Врач выписала мне таблетки от анемии, у меня гемоглобин 90. Но мне не хочется пить таблетки. Можно вылечить анемию народными средствами? Мария Николаевна, Орловский район

— Нет. Вылечить такую анемию мясом, гречкой или другими продуктами невозможно. Это огромное заблуждение. Вам обязательно надо принимать препараты, которые выписал врач.

 

— Говорят, что повышенный гемоглобин не менее опасен для здоровья, чем пониженный… Елена Максимова, г. Орёл

— Повышенный гемоглобин показывает, что у человека есть какая-то проблема. Чаще всего это связано с заболеваниями лёгких, сердечно-сосудистой системы, пороками сердца. Поэтому при повышенном гемоглобине врач должен направить пациента на дополнительное обследование лёгких и сердца. Если всё в норме, тогда пациент направляется на консультацию к гематологу.

 

— Мне поставили диагноз «железодефицитная анемия». Говорят, что некоторые продукты препятствуют усвоению железа. Это правда? Галина Васильевна, г. Орёл

— Да. Это чёрный и зелёный чай, кофе, молоко. В этих продуктах есть вещество, которое не позволяет железу усваиваться полностью. Кроме того, препараты железа не рекомендуется сочетать с некоторыми препаратами для лечения желудка.

 

— Есть ли закономерность между группами крови и заболеваниями крови? Носители какой группы болеют чаще? Юлия Глебова, г. Орёл

— Нет такой закономерности. Всё индивидуально. Видимо, подобную информацию вы черпаете из интернета. Но есть закономерность, связанная с распространённостью групп крови. Большинство людей на планете — 95% — имеют вторую группу крови с положительным резусом.

От 120 до 140 единиц — норма гемоглобина в крови

 

— У нас с женой — одинаковая группа крови: вторая положительная. А у дочки почему-то первая. Разве такое может быть? Александр, г. Орёл

— Да, такое возможно. Лица со второй и третьей группами крови могут быть носителями генов первой группы крови. В этом случае ребёнок может родиться с первой группой. Повода для беспокойства нет.

 

— Я слышала, что проверять гемоглобин во время простуды или ОРВИ нельзя, так как показатель будет неверный. Это так? Екатерина, г. Орёл

— Верно. Сдать анализ можно спустя семь-десять дней после выздоровления, так как воспалительный процесс меняет реальную картину общего уровня гемоглобина. Он в период болезни, как правило, бывает низким.

 

— Если человек активно занимается спортом, у него может быть анемия? Светлана Юрьева, г. Орёл

— Конечно. Особенно у тех спортсменов, которые сидят на диетах, «сушатся» и так далее. При этом у них растёт мышечная масса, которой нужно много железа. В результате мышцы забирают всё железо, а на гемоглобин его уже не хватает. В итоге — анемия.

 

— Есть какие-то признаки нехватки железа в организме? Алина, г. Орёл

— Первые симптомы дефицита железа — это тусклые ломкие волосы, появление белых точек на ногтях, изменение вкуса и запаха, то есть человек вдруг отказывается от пищи, которая нравилась раньше, или ему хочется съесть что-то несъедобное: к примеру, мел, песок или сырую картошку. Это тоже может свидетельствовать о дефиците железа в организме.

 

— Коллега посоветовала мне народное средство очищения крови с помощью растительного масла, которое нужно рассасывать натощак минут десять. Это действительно эффективное средство? Николай Викторович, г. Орёл

— Это всё байки. Максимальная польза от такого «лекарства» — возможно, поможет заживлению каких-то язвенных поражений слизистой полости рта, так как масло содержит витамин Е. Но такая процедура кровь не очищает.

 

— У меня кровь может менять резус. При определённых обстоятельствах она имеет то положительный резус-фактор, то отрицательный. Это нормальное явление? Анна Фёдорова, г. Орёл

— Такое возможно, и это нормально. Дело в том, что все клетки красной крови производятся из стволовых клеток. У вас редкий случай. Есть два типа стволовых клеток. Если сказать проще, одни несут в себе отрицательный резус, другие — положительный. В зависимости от того, каких клеток в данный момент больше, те и будут влиять на резус-фактор. Никакой опасности для вашего здоровья нет, но вы не можете быть донором.

 

— Известно, что российские учёные-медики изобрели искусственную кровь, которую можно переливать людям с любой группой. Её назвали «голубой» кровью. Не знаете, чем завершился этот проект? Ирина, Орловский район

— Правильно это вещество называется перфторан. Оно может переносить кислород в организме человека так же, как клетки обычной крови. Но создан этот заменитель для использования в экстренных условиях, когда нет компонентов крови. Насколько мне известно, перфторан спас жизни многих раненых в Афганистане. В настоящее время этот проект свернули, но по каким причинам, мне неизвестно.

 

— Какие продукты могут повысить гемоглобин? Инна Ковалёва, г. Орёл

— Любое мясо, так как оно содержит большое количество железа. Рыба — в меньшей степени. Полезны яичный желток, зелень. Железо есть в кислых фруктах, но оно хорошо усваивается только с белковосодержащей пищей, то есть с мясом. Но никакие продукты от анемии не лечат. Если она есть, то помогут только препараты.

 

Справка

В группу риска по развитию анемии входят беременные и кормящие женщины, дети дошкольного возраста, пожилые люди и граждане, проживающие в странах с низким уровнем дохода населения.

советов по питанию для предотвращения дефицита железа при безглютеновой диете

Дети и взрослые с глютеновой болезнью подвержены риску дефицита железа или железодефицитной анемии (ЖДА), особенно тяжелой формы дефицита железа. Железо из пищи всасывается в основном в верхних отделах кишечника, в той же части кишечника, поврежденной глютеном. Дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом питательных веществ в мире и среди детей, а женщины детородного возраста подвергаются наибольшему риску дефицита железа.Железодефицитная анемия возникает, когда в организме не хватает железа для выработки здоровых эритроцитов.

Зачем нужен утюг

Железо входит в состав «гемоглобина» — белка, переносящего кислород в кровь. Это необходимо для транспортировки кислорода к клеткам для энергетического обмена, нормального роста человека, репродукции и здоровья иммунной системы. Дети и взрослые с дефицитом железа страдают от усталости, риска хронических инфекций, слабости, легко простужаются, имеют тенденцию быть бледными и испытывают трудности с концентрацией внимания, что может привести к нарушению обучаемости.

В Соединенных Штатах и ​​Европе пшеничная мука обогащена (обогащена) железом, чтобы восполнить потерю железа при переработке пшеницы в муку. Но очень мало муки без глютена и крахмалов обогащены железом.

Поглощение железа

В пище есть две формы железа. «Гемовое» железо содержится в животных источниках, а «негемовое» железо — в растительных источниках. Гемовое железо усваивается лучше, чем негемовое, и усвоение обеих форм усиливается продуктами с высоким содержанием витамина С.

Продукты с высоким содержанием витамина С включают зеленый и красный перец, цитрусовые фрукты и соки, клубнику, малину, чернику, клюкву, помидоры, брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту, капусту, тыкву, листовую зелень и петрушку, сладкий картофель, дыню, папайю, манго, арбуз и ананасы.

Хорошие пищевые источники железа:

Следующие продукты являются хорошим источником железа и не содержат глютен:

  • Мясо: говядина, свинина, баранина, печень и другие субпродукты
  • Домашняя птица: курица, утка, индейка, печень (особенно темное мясо)
  • Рыба: моллюски, включая моллюски, мидии, устрицы, сардины, анчоусы
  • Листовая зелень из семейства капустных, например брокколи, капуста, зелень репы и капуста
  • Бобовые, такие как фасоль лима, зеленый горошек, сушеная фасоль и горох, включая фасоль пегую, черноглазый горох и консервированную запеченную фасоль
  • Цельнозерновой хлеб и булочки без глютена дрожжевой

Источник: Медицинский центр Университета Мэриленда — Заболевания крови

Содержание железа в зернах без глютена и псевдозернах

В 1 стакане сырого зерна содержится железо в следующих количествах:

  • Амарант: 15 мг
  • Teff: 14.7 мг
  • Сорго: 8,4 мг
  • Киноа: 7,7 мг
  • Овес без глютена: 7,4 мг
  • Просо: 6 мг
  • Гречка: 3,7 мг
  • Коричневый рис: 2,7 мг
  • Белый рис: 1,5 мг

Источник: Лаборатория данных о питательных веществах USDA-ARS

Референтные нормы приема пищи / Рекомендуемая суточная норма железа (RDA)

Используйте это руководство для себя и своей семьи:

  • Младенцы 7-12 месяцев: 11 мг
  • Дети 1-3 года: 7 мг
  • Дети 4-8 лет: 10 мг
  • Дети 9-13 лет: 8 мг
  • Подростки 14-18 лет: мужчины 11 мг / женщины 15 мг
  • Взрослые 19-50: мужчины 8 мг / женщины 18 мг
  • Взрослые 51+: мужчины 8 мг / женщины 8 мг
  • Беременные женщины любого возраста: 27 мг
  • Кормящие женщины 18 лет и младше: 10 мг
  • Кормящие женщины 19 лет и старше: 9 мг

Источник: Диетические рекомендации USDA / IOM Таблицы DRI

Какие продукты наиболее богаты железом? (Эти 12)

по: Юрий Элькаим


Качать утюг чрезвычайно важно для вашего здоровья — и, хотите верьте, хотите нет, это начинается на кухне.

Я говорю о диетическом железе, важном минерале, который играет решающую роль в нашем здоровье.

Это потому, что железо составляет основной компонент гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода в наши ткани. Кроме того, железо из вашего рациона поддерживает здоровый обмен веществ, функцию клеток и синтез гормонов (1).

Пищевое железо встречается в двух формах: гемовое и негемовое железо. Растительные и обогащенные продукты содержат только негемовое железо, в то время как мясо, птица и морепродукты содержат смесь гемового и негемового железа.

Гемовое железо более пригодно для использования вашим организмом, поскольку его биодоступность выше, чем у негемового железа. В то время как от 14 до 18 процентов пищевого железа усваивается из смешанных диет, включающих мясо и морепродукты, только от 5 до 12 процентов усваивается из исключительно вегетарианских диет. Это может стать проблемой для любого, кто соблюдает специальную диету, чтобы получить достаточное количество железа.

Сколько железа вам нужно?

Хотя большинство из нас получают достаточное количество железа из своего рациона, беременные женщины, вегетарианцы, дети и подростки подвергаются более высокому риску дефицита железа.

Недостаточное потребление железа может привести к железодефицитной анемии — состоянию, которое вызывает нехватку эритроцитов в крови и может привести к усталости, головокружению, выпадению волос, раздражительности и ломкости ногтей.

Текущие рекомендации: 18 мг в день для женщин в возрасте от 19 до 50 лет и 8 мг в день для женщин старше 50 лет и мужчин. Между тем, потребности беременных женщин увеличиваются до 27 мг в день.

Если вы беременны, придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты или у вас когда-либо была диагностирована железодефицитная анемия, важная часть питания для получения энергии будет включать в себя контроль потребления железа, а также выполнение рекомендаций врача относительно добавок.

Не забудьте витамин C

Витамин С также играет большую роль в усвоении железа. Сочетайте продукты, богатые железом, с продуктами с высоким содержанием витамина С, чтобы улучшить усвоение и повысить усвоение железа вашим организмом. Это может быть особенно важно для вегетарианцев, поскольку растительные (негемовые) источники железа не так биодоступны.

Цитрусовые, ягоды, помидоры, сладкий перец, брокколи и темно-зеленые листовые овощи являются отличными источниками витамина С и хорошо дополняют продукты, богатые железом.

А как насчет продуктов, богатых железом?

Вот список продуктов, богатых железом, которые вы можете легко добавить в свой рацион, чтобы удовлетворить свои потребности в железе!

Список 12 самых богатых железом продуктов питания

1. Изюм

Изюм упаковывает много питательных веществ в компактную упаковку. Изюм не только богат витаминами группы B и калием, но также является отличным источником железа, не относящегося к HDM. Всего в четверть стакана удается выжать 1 мг железа.

Изюм универсален, и его легко добавить в свой рацион.Их можно использовать в выпечке и основных блюдах или есть отдельно, чтобы быстро и легко перекусить.

Как и в случае с любыми другими сухофруктами, обратите внимание на размер порций. Несмотря на то, что они маленькие, они обеспечивают концентрированную дозу витаминов и минералов, но это также означает концентрированное количество калорий и сахара.

Попробуйте эти рецепты:

2. Устрицы

Устрицы богаты белком, жирными кислотами омега-3 и, конечно же, железом. Всего в трех унциях устриц содержится 8 мг железа, чего достаточно для удовлетворения суточной потребности женщин старше 50, а также мужчин.

Устрицы можно отведать по-разному, и это поможет вам проявить творческий подход на кухне. Рагу из устриц, артишоки с начинкой из устриц и фарш из устриц — вот лишь несколько идей для блюд, которые быстро увеличивают потребление железа.

3. Кешью

Вообще говоря, орехи — один из лучших продуктов, богатых железом для вегетарианцев. Но в частности, кешью содержат 2 мг железа в каждой унции. Мало того, они полны антиоксидантов, белков, витаминов и минералов.

Посыпьте салаты кешью или вашим любимым сортом орехов, взбивайте десерты из кешью или смешайте сливочное масло с кешью, если вы ищете быстрый и простой способ получить немного больше железа.

Попробуйте эти рецепты:

4. Фасоль

Бобы уже являются основным продуктом большинства вегетарианских диет из-за их содержания белка и клетчатки, но знаете ли вы, что они также являются одним из продуктов, наиболее богатых железом?

Белая фасоль буквально богата железом, она может похвастаться впечатляющими 8 мг на чашку, в то время как фасоль немного ниже — около 4 мг на чашку.

Хотя оба они по-прежнему являются отличным дополнением к рациону, исследования показали, что железо в белой фасоли на самом деле более биодоступно, чем в красной (2).

Попробуйте смешать порцию соуса из белой фасоли, хумуса, чили или тушеного мяса, чтобы получить богатый питательными веществами ужин!

Попробуйте эти рецепты:

5. Говядина

Если вы едите мясо, говядина — одно из первых мест в любом списке продуктов, богатых железом.

Это не только отличный источник железа, но и более биодоступный, чем растительные источники.3 унции. порция говяжьего фарша составляет 2,2 мг, в то время как порция говяжьей печени позволяет выжать более 15 мг железа.

Выбирайте нежирную говядину и по возможности выбирайте органические сорта травяного откорма. И, конечно же, всегда потребляйте красное мясо в умеренных количествах; есть данные, связывающие частое употребление красного мяса с раком, поэтому потребление следует ограничить. (3).

Попробуйте эти рецепты:

  • Палео-итальянские тефтели с соусом Маринара через Noshtastic
  • Горчичный ростбиф от Nosh
6.Цельнозерновые

Зерновые — еще один отличный вариант для достижения ваших целей, когда речь идет о потреблении железа.

Чашка приготовленного булгура содержит 1,75 мг железа, а чашка приготовленной киноа — около 2,75 мг железа. Цельнозерновые крупы также часто обогащены железом и могут удовлетворить дневные потребности менее чем за чашку.

Я рекомендую придерживаться зерен без глютена, таких как коричневый рис, сорго, просо и гречка, которые легче перевариваются и менее раздражают тонкий кишечник.

Попробуйте эти рецепты:

7. Шпинат

Есть так много причин есть зелень, и среди них есть содержание железа.

Помимо богатого питательными веществами витаминов K, A и C, а также фолиевой кислоты, магния и калия, шпинат также является отличным источником безвреженного железа. Половина стакана приготовленного шпината содержит 3 мг железа.

Приготовление шпината помогает организму легче усваивать железо, поэтому обжаривайте или варите его несколько минут, чтобы получить максимальную питательную ценность.

Попробуйте эти рецепты:

8. Темный шоколад

Хорошие новости для сладкоежек: черный шоколад полон железа.

Всего 3 унции темного шоколада содержат целых 7 мг железа, что делает его одним из наиболее богатых железом вариантов. Темный шоколад также является отличным источником магния, меди, марганца и антиоксидантов для укрепления здоровья.

Темным шоколадом можно наслаждаться отдельно или как часть декадентского десерта.Сочетайте его с клубникой, богатой витамином С, чтобы улучшить усвоение железа.

Попробуйте эти рецепты:

9. Чечевица

Помимо высокого содержания клетчатки и белка, чечевица также является отличным источником железа. Половина чашки содержит 3 мг железа, что значительно снижает вашу суточную потребность.

Чечевица невероятно питательна и проста в приготовлении.

В отличие от сушеной фасоли, чечевицу не нужно замачивать. У них также относительно короткое время приготовления, от 15 до 45 минут.

Попробуйте эти рецепты:

10. Нут

Нут, также известный как бобы гарбанзо, является отличным вегетарианским источником белка и железа. На полстакана добавляется 2 мг железа из этих полезных бобовых.

Хумус — классический рецепт из нута, но нут также можно идеально поджарить и использовать для приготовления салатов. Взгляните на эти 17 салатов из фасоли гарбанзо, чтобы узнать, как добавить больше железа в свой рацион.

Попробуйте эти рецепты:

11.Яйца

Яйца часто рекламируют за их многочисленные преимущества для здоровья, от содержания витамина B до высококачественного белка. Яйца также являются хорошим источником железа, одно большое яйцо содержит около 1 мг железа.

Яйца — отличный способ начать день с завтрака, богатого белками и железом. Добавьте в яичницу-болтунью другие богатые железом овощи, например шпинат, чтобы действительно повысить содержание железа.

Попробуйте этот рецепт:

12.Цыпленок

Курица — хороший способ увеличить потребление железа: куриная грудка обеспечивает примерно 1 мг на порцию 3,5 унции. Куриная печень — особенно богатый источник, содержащий почти 12 мг на порцию 3,5 унции.

VivaVideo — лучший видеоредактор, создатель слайд-шоу из фотографий и приложение для редактирования фильмов! VivaVideo — один из лучших видеоредакторов, слайд-шоу фотографий. VivaVideo App Download — популярное и популярное приложение для редактирования видео, разработанное специально для всех смартфонов Android.

Железо, содержащееся в курице, также лучше усваивается, чем железо из растительных источников, что дает вам больше питательных веществ за ваши деньги.

Как и в случае с любым другим мясом, по возможности выбирайте органическую курицу и сохраняйте ее постную, удаляя кожицу и запекая, запекая или жаря вместо жарки.

Попробуйте этот рецепт:

Планируйте поступление железа вперед

Как всегда, рекомендуется проконсультироваться с врачом, если вас беспокоит анемия, и рассмотреть возможность приема добавок на основе его рекомендаций.Могут быть первопричины, которые ухудшают абсорбцию и требуют дополнительного медицинского вмешательства.

Хотя удовлетворить потребности в железе может быть сложно, если вы не едите мясо или у вас повышенные потребности в связи с беременностью, вполне возможно получить достаточное количество железа, соблюдая питательную диету, полную фруктов, овощей и зерен без глютена. .

Сбалансированная диета — это ключ к эффективной «качке железа» и поддержанию здоровья вашего тела.

Хотите повысить свою энергию?

Устали чувствовать усталость? Восстановите свою энергию с помощью этих 3 необычных приемов повышения энергии.

Они на удивление просты и работают с потребностями вашего тела, чтобы раскрыть вашу внутреннюю жизненную силу.

Хотите, удвоить свою энергию ? Нажмите на баннер ниже, чтобы получить информацию — БЕСПЛАТНО!

Как получить железо, необходимое во время беременности

Анемия во время беременности — обычное явление, и чаще всего она вызвана дефицитом железа. Железо — это минерал, который нужен каждому. Беременным женщинам нужно больше железа по разным причинам.Самая главная причина в том, что железо помогает организму вырабатывать новую кровь, доставляя кислород и питательные вещества ребенку во время беременности. К концу беременности количество крови в вашем теле увеличится на 30–50% по сравнению с тем, когда беременность началась.

Ваша потребность в железе почти вдвое превысит ваши потребности до беременности. Также важно, чтобы вы получали достаточное количество железа во время беременности, потому что к концу беременности ваш ребенок также будет накапливать железо в течение первых шести месяцев жизни.

Факторы риска анемии

Некоторые женщины подвержены более высокому риску анемии. Вероятность развития анемии может быть выше, если:

  • Вы сидели на диете, чтобы похудеть
  • Между вашей беременностью меньше двух лет
  • У вас сильное кровотечение во время менструации
  • Обычно вы не едите продукты с высоким содержанием железа
  • У вас низкий тест или вам сказали, что у вас анемия
  • Вам меньше 20 лет

Признаки анемии

Низкое содержание железа также может вызвать у вас большую усталость, чем обычно, во время беременности, сделать вас более восприимчивым к болезням и инфекциям, а также к другим возможным осложнениям.Общие признаки анемии во время беременности включают:

  • Усталость
  • Слабость
  • Головокружение
  • Одышка
  • Ощущение холода, особенно в руках и ногах
  • Бледность
  • Головные боли
  • Проблемы с концентрацией

Тест на анемию во время беременности

Независимо от того, есть ли у вас какие-либо из этих факторов риска или признаки анемии, вы обычно будете проходить тестирование на анемию не менее двух раз во время беременности.Обычно это происходит в начале беременности и примерно на 28 неделе.

Между 24 и 32 неделями объем крови в вашем организме увеличился почти вдвое, чем до беременности. Это может привести к уменьшению количества железа в крови, что приведет к снижению гемоглобина и гематокрита в 28-недельном анализе крови. Если на 28-недельном тесте у вас обнаружится анемия, вам, скорее всего, придется пройти повторное обследование позже в третьем триместре, обычно около 36 недель.

Профилактика анемии при беременности

В идеале, лучший способ получить необходимое вам железо — это диета.Добавки железа не для всех. Железные таблетки могут вызвать диарею, запор и расстройство желудка; предотвратить попадание в организм других питательных веществ; и не так легко усваиваются, как железо из пищи. Как правило, для изменения уровня железа в добавках требуется несколько недель.

Если вам действительно нужно дополнительное железо и вы не переносите стандартные препараты, обсудите это со своим лечащим врачом. Вы можете рассмотреть жидкие источники, такие как хлорофилл, Флора-Дикс (витамин) или травяные альтернативы.Увеличьте количество витамина С при приеме добавок.

Есть много способов получить больше железа в своем рационе. Помимо продуктов, богатых железом (см. Ниже), попробуйте готовить на чугунной сковороде. Избегайте кофеина, а также избегайте чрезмерного употребления отрубей.

Продукты, богатые железом

Старайтесь употреблять в пищу продукты с особенно высоким содержанием железа, такие как:

  • Зеленые листовые овощи, такие как брокколи, шпинат, зелень, капуста и бок-чой
  • Тофу
  • Фасоль
  • Горох черноглазый
  • Цельнозерновой хлеб и крупы
  • Яйца
  • Коричневый рис
  • Паста обогащенная
  • Постное красное мясо

Слово от Verywell

Железо не имеет значения при беременности.Всем нужно железо на протяжении всей жизни. Профилактика или лечение анемии поможет вам почувствовать себя лучше и здоровее во время беременности и в последующий период. По возможности старайтесь получать железо через пищу.

уровней ферритина и железа | Дефицит железа у бегунов

Низкую производительность часто связывают с низким содержанием железа. « У меня была плохая гонка, может, мне стоит проверить свое железо?» «Я чувствую усталость во время тренировок — может быть, это мой уровень железа ?» Я получаю эти вопросы от спортсменов, с которыми много работаю.

И хотя существует бесчисленное множество переменных, которые могут способствовать снижению производительности или утомляемости, мы точно знаем, что железо важно для бегунов. Если у вас низкий уровень железа и вы ничего не предпринимаете с этим, вы в конечном итоге почувствуете негативное влияние на производительность. Вот что вам нужно знать об уровне железа и ферритина.

Присоединяйтесь к Runner’s World +, чтобы получить все советы по здоровью и питанию, которые помогут вам добиться максимальных результатов.

Что такое железо и почему оно важно для спортсменов?

Железо — это важный минерал, содержащийся в красных кровяных тельцах, который важен для транспорта кислорода в крови и к мышцам, выработки энергии, познания и иммунитета.Причина, по которой многие из нас беспокоятся о нашем уровне, заключается в том, что железо теряется разными способами: с мочой, во время менструального цикла, кровопотеря в желудочно-кишечном тракте, потеря потоотделения и распад красных кровяных телец под воздействием ударов. наших ударов ногой. Кроме того, хроническое употребление нестероидных противовоспалительных препаратов (например, ибупрофена, напроксена), которые часто используются спортсменами, и антацидов также может привести к дефициту железа.

Уровни железа особенно важны для спортсменок: согласно статье, опубликованной в Европейском журнале прикладной физиологии , распространенность дефицита железа составляет от 15 до 35 процентов у спортсменок и от 3 до 11 процентов у мужчин.Женщины, бегуны на выносливость, веганы, вегетарианцы и спортсмены с низкой доступностью энергии подвергаются повышенному риску дефицита железа.

Каковы основные симптомы низкого уровня железа?

Классические признаки дефицита железа, с анемией или без нее, включают летаргию, утомляемость, плохое настроение и трудности с концентрацией внимания. Однако бегуны могут заметить симптомы, имитирующие перетренированность, снижение работоспособности во время тренировки, нарушение реакции на тренировку и, в конечном итоге, низкую производительность.Единственный способ определить, является ли причиной недостаток железа, — это сдать анализ крови.

А как насчет анемии?

Анемия — это состояние, при котором в крови недостаточно здоровых эритроцитов. Хотя железодефицитная анемия является наиболее распространенным типом анемии, это один из многих различных типов. До постановки диагноза железодефицитной анемии возможно наличие дефицита железа. Со временем дефицит железа приведет к анемии, если не предпринять никаких действий, потому что организм исчерпает запасы железа, известные как ферритин.

Так что же делать с уровнями ферритина?

Ферритин, как упоминалось выше, является важным маркером крови, указывающим на запасы железа. Существует широкий диапазон того, что считается «нормальным уровнем ферритина», от 12 до 300 нанограмм на миллилитр (нг / мл).

«Тем не менее, связать уровни ферритина (например, уровни выше 35 нг / мл) напрямую с производительностью очень сложно, так как есть очень много вещей, которые влияют на производительность», — говорит Трент Стеллингверфф, доктор философии, старший советник Канадского института спорта в Тихом океане Мир бегунов .

На самом деле высокий уровень железа может быть очень токсичным для печени и сердца. «Мы стремимся к ферритину выше 35 нг / мл и клинически нормальному гемоглобину, но также ценим индивидуальные нормы спортсмена», — говорит Стеллингверфф.

Таким образом, текущая рутинная оценка дефицита железа должна включать следующие маркеры крови: ферритин, гемоглобин и насыщение трансферрина. Дефицит железа происходит в три стадии с использованием следующих уровней ферритина, предложенных в недавней статье у спортсменов:

  • Стадия 1 — дефицит / истощение железа : ферритин менее 35 нг / мл, уровни гемоглобина и трансферрина все еще будут в норме.Существует мало свидетельств того, что вы заметите усталость на этом этапе, но важно исправить и предотвратить железодефицитную анемию.
    • Стадия 2 — железодефицитная неанемия : ферритин менее 20 нг / мл, низкий трансферрин и нормальный гемоглобин. Вы можете начать ощущать некоторые из вышеперечисленных симптомов, что может отрицательно повлиять на производительность.
      • Стадия 3 — железодефицитная анемия: ферритин менее 12 нг / мл, низкий уровень трансферрина и гемоглобина.Вы заметите ключевые симптомы, указанные выше, включая снижение выносливости.

        Как часто нужно проверять уровень железа?

        Как было предложено в недавней статье 2019 года, опубликованной в журнале European Journal of Applied Physiology , бегуны из группы высокого риска должны регулярно проходить скрининг, и соображения относительно частоты скрининга крови на содержание железа основаны на прошлой истории спортсмена. Некоторые рекомендации, хотя и не исчерпывающие, перечислены ниже:

        • Ежегодно: бегунов без дефицита железа в анамнезе, без усталости после продолжительного периода отдыха
        • Раз в два года: в анамнезе или низкий уровень ферритина (стадия истощения железа 1), женщина, намерение увеличить тренировочный объем или тренироваться на высоте в течение следующих 12 месяцев
        • Ежеквартально: любой недавний анамнез истощения / дефицита железа, вегетарианец / веган, лица с любыми признаками низкой доступности энергии, большого тренировочного объема и усталости / летаргия, планирует тренироваться на высоте в течение следующих 6 месяцев.

          Ферритин, белок острой фазы, может ложно повышаться при воспалении после интенсивных упражнений. Таким образом, за два-три дня до обычного анализа крови важно избегать любых повреждающих мышцы или интенсивных упражнений. Другие предложения по стандартизации включают тестирование первым делом утром и в хорошо гидратированном состоянии.

          Поработайте со своим врачом, чтобы определить наилучший курс действий и выяснить, подходят ли вам добавки.

          Следует ли бегунам, путешествующим на высоту, беспокоиться об уровнях?

          Тренировки на малых и средних высотах создают стимул окружающей среды для увеличения количества красных кровяных телец с целью повышения производительности на уровне моря. С увеличением производства красных кровяных телец возникает дополнительная потребность в железе. Обзорная статья Stellingwerff et al. (2019) предлагают проверять уровень железа перед высотной тренировкой, чтобы убедиться, что уровни находятся в оптимальном диапазоне перед отъездом.

          «Однако, если бегун собирается подняться на высоту на гонку или на короткий промежуток времени, воздействие железа намного меньше», — говорит Стеллингверфф.«Тем не менее, все спортсмены, занимающиеся выносливостью, должны стремиться к тому, чтобы уровень ферритина находился в пределах здорового и нормального диапазона».

          Как бегуны могут оптимизировать усвоение железа?

          У вас может быть твердый план заправки богатым железом топливом, но правильно ли вы придерживаетесь режима приема питательных веществ и сочетания продуктов? Всасывание железа может быть нарушено после тренировки из-за повышенного уровня гепсидина, гормона, выделяемого печенью, который регулирует способность абсорбировать или рециркулировать железо (например, повышенный уровень гепсидина будет препятствовать абсорбции железа).

          Воспаление считается сильным регулятором уровня гепсидина. Согласно статье, опубликованной в Sports Medicine в 2020 году, гепсидин увеличивается примерно через три-шесть часов после тренировки и увеличивается к концу дня.

          Таким образом, оптимальное время для всасывания железа — в пределах 30 минут после утренней тренировки, когда уровень гепсидина низкий. Бегуны могут оптимизировать усвоение железа, используя следующие стратегии:

          • Избегайте молочных продуктов, кофе и чая (которые снижают усвоение железа) в течение часа до или после еды.
          • Готовьте на чугунной сковороде или в таком продукте, как Lucky Iron Fish, что может быть рентабельной стратегией увеличения количества железа в сочетании с другими методами, согласно одному исследованию.
          • Употребляйте продукты, богатые гемовым железом, такие как говядина, яйца, тунец, баранина и кенгуру (если есть).
          • Улучшение усвоения источников «негемового железа» (миндаль, инжир, абрикосы, фасоль, зеленые листовые овощи. , тофу, темный шоколад) в сочетании с источниками, богатыми гемом, и / или ~ 50 миллиграммами (мг) витамина С (1/2 стакана ананаса, клубники, брокколи или красного перца).
          • Если вы принимаете добавки железа (по назначению врача), принимайте их с пищей, богатой витамином С. Новые данные свидетельствуют о том, что прием через день будет столь же эффективным для повышения уровня ферритина, как и ежедневный, и лучше переносится бегунами с чувствительным кишечником.

            4 способа повысить уровень железа

            Ложка из чугуна, 3 сковороды, набор

            Proferrin ES Heme Iron Полипептидная добавка

            Счастливая железная рыба, природный источник железа

            амазонка.ком

            Высокоэффективная железная добавка Vitron-C с витамином C

            Наконец, не каждая плохая гонка указывает на низкий уровень железа, но перед приемом каких-либо добавок железа рекомендуется пройти проверку. Нет никаких доказательств того, что более высокий уровень ферритина лучше (например, стремление к 300), и добавление добавок вряд ли улучшит результативность у бегунов без истощения. Добавки железа следует принимать только под наблюдением врача.

            Келли Притчетт
            Келли Притчетт — доцент кафедры питания и физических упражнений Центрального Вашингтонского университета.

            Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

            Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

            Qiu J, Liu Y, Yue Y, Qin Y, Li Z.Употребление в пищу винной гречки снижает инсулинорезистентность и улучшает липидный профиль у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное контролируемое исследование. Nutr Res. 2016 декабрь; 36 (12): 1392-1401. Просмотреть аннотацию.

            Шиффнер Р., Пшибилла Б., Бургдорф Т. и др. Анафилаксия на гречку. Аллергия 2001; 56: 1020-1.

            Skrabanja V, Liljeberg Elmstahl HG, Kreft I, Bjorck IM. Питательные свойства крахмала в гречневых продуктах: исследования in vitro и in vivo. J. Agric Food Chem 2001; 49: 490-6.Просмотреть аннотацию.

            Томпсон Т. Задача: вопросы относительно приемлемости гречневой крупы, амаранта, киноа и овса для пациента с глютеновой болезнью. J Am Diet Assoc 2001; 101: 586-7.

            Tomotake H, Shimaoka I, Kayashita J, et al. Физико-химические и функциональные свойства белкового продукта гречихи. J Agric Food Chem 2002; 50: 2125-9. Просмотреть аннотацию.

            Вада, Э., Урису, А., Кондо, Ю., Хориба, Ф., Цурута, М., Ясаки, Т., Масуда, С., Ямада, К., Кодзава, Т., Хида, Ю., и. [Взаимосвязь между немедленными реакциями гиперчувствительности при употреблении гречки и специфическим IgE для риса у субъекта с положительным IgE-RAST для гречки]. Ареруги 1991; 40 (12): 1493-1499. Просмотреть аннотацию.

            Wieslander G, Norback D. Аллергия на гречку. Аллергия 2001; 56: 703-4.

            Ямада, К., Урису, А., Кондо, Ю., Вада, Э., Комада, Х., Инагаки, Ю., Ямада, М., и Тории, С. [Перекрестная аллергенность между рисом и гречкой антигены и реакции гиперчувствительности немедленного типа при употреблении гречихи.Ареруги 1993; 42 (10): 1600-1609. Просмотреть аннотацию.

            Ямада, К., Урису, А., Морита, Ю., Кондо, Ю., Вада, Э., Комада, Х., Ямада, М., Инагаки, Ю., и Тории, С. Непосредственные реакции гиперчувствительности к употреблению гречихи в пищу и перекрестной аллергенности между гречишными и рисовыми антигенами у субъектов с высоким уровнем антител IgE к гречихе. Ann.Allergy Asthma Immunol. 1995; 75 (1): 56-61. Просмотреть аннотацию.

            Yokozawa T, Kim HY, Nonaka G, Kosuna K. Экстракт гречихи подавляет прогрессирование почечной недостаточности.J Agric Food Chem 2002; 50: 3341-5. Просмотреть аннотацию.

            Abeck, D., Borries, M., Kuwert, C., Steinkraus, V., Vieluf, D., and Ring, J. [Анафилаксия, вызванная пищей, при аллергии на латекс]. Hautarzt 1994; 45 (6): 364-367. Просмотреть аннотацию.

            Archimowicz-Cyrylowska B and et al. Клинический эффект травы гречихи, экстракта рускуса и троксерутина на ретинопатию и липиды у больных сахарным диабетом. Phytother Res 1996; 10 (659): 62.

            Биджлани, Р. Л., Суд, С., Сахи, А., Ганди, Б. М., и Тандон, Б.N. Влияние добавок просеянной гречневой муки (Fagopyrum esculentum) на липидный профиль и толерантность к глюкозе. Индийский J.Physiol Pharmacol. 1985; 29 (2): 69-74. Просмотреть аннотацию.

            Куликова В.В. Ассортимент растений средневековой диеты в чешских странах (по археоботаническим находкам). Acta Univ Carol. Med (Praha) 2000; 41 (1-4): 105-118. Просмотреть аннотацию.

            Габровска Д., Федлерова В., Голасова М., Маскова Е., Смрцинов Х., Рысова Ю., Винтерова Р., Михалова А., Хутарь М.Пищевая ценность недоиспользуемых злаков и гречихи. Питание Nutr.Bull. 2002; 23 (3 доп.): 246-249. Просмотреть аннотацию.

            Graefe, EU, Wittig, J., Mueller, S., Riethling, AK, Uehleke, B., Drewelow, B., Pforte, H., Jacobasch, G., Derendorf, H., and Veit, M. Фармакокинетика и биодоступность гликозидов кверцетина у человека. J Clin.Pharmacol. 2001; 41 (5): 492-499. Просмотреть аннотацию.

            Ихме Н., Кизеветтер Х., Юнг Ф., Хоффманн К. Х., Бирк А., Мюллер А. и Груцнер К.I. Защита от отеков ног от чая из гречихи у пациентов с хронической венозной недостаточностью: одноцентровое рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание. Eur.J.Clin.Pharmacol. 1996; 50 (6): 443-447. Просмотреть аннотацию.

            Имаки, М., Миёси, Т., Фуджи, М., Сэй, М., Тада, Т., Накамура, Т., и Танада, С. Исследование перевариваемости и энергетической доступности ежедневного потребления пищи на японском языке ( Часть 3. Злаки). Nihon.Eiseigaku.Zasshi. 1990; 45 (2): 635-641. Просмотреть аннотацию.

            Ли, С.Ю., Чо, С. И., Парк, М. Х., Ким, Ю. К., Чой, Дж. Э., и Парк, С. У. Рост и продукция рутина в культурах волосистых корней гречихи (Fagopyrum esculentum M.). Prep.Biochem.Biotechnol. 2007; 37 (3): 239-246. Просмотреть аннотацию.

            Ли, С. К. и Чжан, К. Х. Достижения в разработке функциональных продуктов питания из гречки. Crit Rev. Food Sci.Nutr. 2001; 41 (6): 451-464. Просмотреть аннотацию.

            Плаза, Т. и Малер, В. [Анафилактический шок, вызванный французским галетом. Аллергическая реакция I типа на гречку.Hautarzt 2005; 56 (2): 160-163. Просмотреть аннотацию.

            Висландер, Г., Норбак, Д., Ван, З., Чжан, З., Ми, Ю. и Лин, Р. Аллергия на гречку и отчеты об астме и атопических расстройствах в городе Тайюань, Северный Китай. Азиатский Pac.J. Allergy Immunol. 2000; 18 (3): 147-152. Просмотреть аннотацию.

            Zhang, H. W., Zhang, Y. H., Lu, M. J., Tong, W. J. и Cao, G. W. Сравнение гипертонии, дислипидемии и гипергликемии между потребляющими семена гречихи и не потребляющими семена монголо-китайского населения во Внутренней Монголии, Китай.Clin.Exp.Pharmacol.Physiol. 2007; 34 (9): 838-844. Просмотреть аннотацию.

            Биджлани Р.Л., Ганди Б.М., Гупта М.С. и др. Влияние добавок цельной гречневой муки (Fagopyrum esculentum) на липидный профиль и толерантность к глюкозе. Индийский журнал J Med Res 1985; 81: 162-8.

            Cifuentes L, Mistrello G, Amato S и др. Определение перекрестной реактивности между гречкой
            и кокос. Ann Allergy Asthma Immunol. 2015 декабрь; 115 (6): 530-2.
            Просмотреть аннотацию.

            De Maat-Bleeker F, Stapel SO.Перекрестная реактивность между гречкой и латексом. Аллергия. 1998 Май; 53 (5): 538-9. Просмотреть аннотацию.

            Defries DM, Petkau JC, Gregor T, Blewett H. Рандомизированное контролируемое перекрестное исследование ощущений, связанных с аппетитом, после употребления закусок из гречневой крупы. Appl Physiol Nutr Metab. 2018; 43 (2): 194-202. Просмотреть аннотацию.

            Дитрих-Шостак Д., Олешек В. Влияние обработки на содержание флавоноидов в зерне гречихи (Fagopyrum esculentum Moench). J. Agric Food Chem 1999; 47: 4384-7.Просмотреть аннотацию.

            Эль-Кутоб Лопес Д., Бартоломе Завала Б., Ортис И. Перекрестная реактивность между гречкой и киноа у пациента с эозинофильным эзофагитом, вызванным пшеницей. J Исследование Allergol Clin Immunol. 2014; 24 (1): 56-7. Просмотреть аннотацию.

            Fabjan N, Rode J, Kosir IJ, et al. Гречка татарская (Fagopyrum tataricum Gaertn.) Как источник диетического рутина и кверцитрина. J. Agric Food Chem. 2003; 51: 6452-5. Просмотреть аннотацию.

            Fritz SB, золото BL. Гречневая подушка, вызванная астмой и аллергическим ринитом.Ann Allergy Asthma Immunol 2003; 90: 355-8. Просмотреть аннотацию.

            Gheldof N, Wang XH, Engeseth NJ. Гречишный мед увеличивает антиоксидантную способность сыворотки крови человека. J Agric Food Chem 2003; 51: 1500-5. Просмотреть аннотацию.

            He J, Klag MJ, Whelton PK и др. Потребление овса и гречки и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в этническом меньшинстве Китая. Am J Clin Nutr 1995; 61: 366-72. Просмотреть аннотацию.

            Ким С.Д., Ли В.К., Но К.О. и др. Противоаллергическое действие экстракта зерна гречихи (Fagopyrum esculentum Moench).Int Immunopharmacol 2003; 3: 129-36. Просмотреть аннотацию.

            Lee P. Следует ли включать просо, гречку и киноа в безглютеновый рацион? J Am Diet Assoc 1999; 99: 1361.

            Ли С.Ю., Ли К.С., Гонконг СН, Ли К.Ю. Три случая детской ночной астмы из-за аллергии на гречку. Аллергия 2001; 56: 763-6. Просмотреть аннотацию.

            Li L, Lietz G, Seal C. Маркеры риска гречихи и сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ. Питательные вещества. 2018; 10 (5). pii: E619. Просмотреть аннотацию.

            Мукода Т., Вс Б, Исигуро А.Антиоксидантная активность экстракта шелухи гречихи в отношении различного окислительного стресса in vitro и in vivo. Биол Фарм Булл 2001; 24: 209-13. Просмотреть аннотацию.

            Ниномия К., Ина С., Хамада А. и др. Подавляющее действие
            Альбумин ингибитора альфа-амилазы из гречихи (Fagopyrum esculentum Moench) при постпрандиальной гипергликемии. Питательные вещества. 2018; 10 (10). pii: E1503. Просмотреть аннотацию.

            Оппель, Т., Томас, П. и Волленберг, А. Перекрестная сенсибилизация между маком и гречкой у пациента с пищевой аллергией и анафилаксией макового семени.Int Arch Allergy Immunol 2006; 140 (2): 170-173. Просмотреть аннотацию.

            Мой Сити

            Мой Сити

            перейти к содержанию

            • mail.ru: सत्र क्या है?
            • पेपर से अपने हाथों से एक बॉलरीना बनाते हैं: 3 मास्टर क्लास — मास्टर मास्टर — मीडियाप्लेटफॉर्म मिस्टेसन
            • बालों और गंदगी (मालिश, वास्तविक ब्रिस्टल और अन्य) से घर पर कंघी कैसे साफ करें)
            • एक अच्छा तार ट्विस्ट कैसे करें «बिजली के लिए वेबसाइट — टिप्स, उदाहरण, योजनाएं
            • Бифидумбактерин — कैसे ले लो
            • स्टारलाइन Автозапуск: स्टारलाइन अलार्म पर Автозапуск कैसे स्थापित करें
            • विस्तार डीएमजी कैसे खोलें? 3 तरीके
            • हाथों से एक पिशाच फेंग बनाना: विभिन्न निर्माताओं और चरण-दर-चरण निर्देश
            • [एक समाधान है!] स्टीम नेटवर्क से कनेक्ट नहीं हो सका
            • की विधि का काम क्या है: पेशेवर और विधायी विशेषताएं
            • मानचित्र पर बोनस: चेक और उपयोग करें
            • क्या होगा यदि आप अपार्टमेंट में एक पारा थर्मामीटर को दुर्घटनाग्रस्त कर दिया?
            • 5000 वास्तविक बिल को कैसे अलग करें
            • Майнкрафт 1.5.2 में Privata से किसी मित्र को कैसे निकालें?
            • के लिए खाना क्यों असंभव है: देर से रात के खाने के लाभ और नुकसान
            • केकड़ा सलाद पकाने की विधि क्लासिक — cook.ru पर फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
            • करने के लिए कैसे सीखें: उन लोगों के लिए वीडियो ट्यूटोरियल जो कोशिश करने से डरते नहीं हैं — लाइफहेकर
            • नाखून विस्तार उपकरण: विवरण के साथ सूची
            • ऑनलाइन जीटीए में पैसे कमाने के बारे में सब कुछ
            • एक सरल और समझने योग्य व्यंजनों के साथ गोमांस गुर्दे कैसे पकाने के लिए?
            • वीआईएन कोड द्वारा मुफ्त ऑटो चेक
            • काम सु-शेफ
            • टैरिफ: बुकिंग कक्षाओं का डिक्रिप्शन
            • एक आदमी को असभ्य और होरे बनाने के लिए कैसे?
            • त्वरित बैटरी डिस्चार्ज के मुख्य कारण
            • बीन्स शिल्प: 90 और सुंदर शिल्प के निर्माण विचारों की तस्वीर
            • पर अपने बालों को कैसे हवाें: मैटिने और एक और छुट्टी के लिए कर्ल लड़की कैसे बनाएं, साथ ही बच्चों में बालों को करने लिए सुरक्षित
            • पर कॉटेज पनीर — 7 व्यंजनों
            • किस प्रकार की शराब अधिक उपयोगी, सूखी या अर्ध-मीठा ⋆ अटलांट है
            • कीवर्ड: 77 फोटो) — एक कुंजी बनाने के लिए चरण-दर-चरण सरल मास्टर कक्षाएं
            • खरगोश आलू के साथ ओवन में बेक्ड
            • खांसी का शीर्ष बेहतर साधन। 2019 год कुशल और सस्ती खांसी दवाओं की रेटिंग
            • जीपीएस ट्रैकर — एक बच्चे, कार या कार्गो के स्थान को का एक विश्वसनीय माध्यम
            • फोन के लिए पोर्टेबल चार्जिंग: पावर बैंक यह क्या है
            • पर कर्ल फ्लफ कैसे करें: विशाल और बड़े या फेफड़े, और बालों को सही तरीके से कैसे बदलें, ताकि सुंदर परिणाम लंबे समय तक आयोजित किया जा सके?
            • डीवीआर में सेंसर सेट करना — ऑटोमोटोगिड ऑटोमोटिव पोर्टल
            • एक लैपटॉप को कंप्यूटर से कैसे कनेक्ट करें
            • ओरिगामी तकनीक «हेलमेट» में मास्टर क्लास। किंडरगार्टन, स्कूल शिक्षकों और शिक्षकों के शिक्षक — мам.ru
            • एक चरणबद्ध पेंसिल में आसानी से और सुंदर में सांता आकर्षित करें
            • कुर्सियों के लिए कैशिंग गोभी व्यावसायिक रूप से, तेज और पतली
            • कंप्यूटर पर काली लिनक्स स्थापित करना
            • सिंथेसाइज़र के लिए पेडल: आपको एक निरंतर पेडल की आवश्यकता क्यों है? किस्मों, चयन और उपयोग पर युक्तियाँ
            • विंडोज 7: 2 वर्किंग तरीके पर ब्लूटूथ को कैसे सक्षम करें
            • चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ 100 प्यारा और हल्के के हेयर स्टाइल
            • खेल «ड्रैगनमेनिया» में ड्रैगन बुध को कैसे हटाएं
            • फिकस ओपल सभी पत्तियां इसे सहेजा जा सकता है? क्यों फिक्यूस डंप छोड़ देता है
            • डिजिटल टेलीविजन को कॉन्फ़िगर करने के लिए चरण-दर-चरण मैनुअल।
            • इंटररूम दरवाजा कैसे स्थापित करें —
            • एक्सेल में कुछ कोशिकाओं के योग की गणना कैसे करें। एक्सेल में राशि सूत्र, कार्य मात्रा, Avosumma
            • चॉकलेट शीशा लगाना
            • दूर जा रहा है — यह पदार्थ क्या है और इसके उपयोग का खतरा क्या है
            • गुणा तालिका कैसे सीखें
            • ल्यूटिन चरण — यह क्या है?
            • ट्राइकोलॉजिस्ट — मूल्य, नियुक्ति और परामर्श
            • की स्थितियों में लोहे के एकमात्र को कैसे साफ करें: एकमात्र सफाई के लिए एक साधन
            • लोगों के लिए नोटबुक में कोशिकाओं द्वारा चित्र — 100 और छोटे चित्र
            • ब्राउज़र में विज्ञापन दिखाने वाले वायरस को कैसे हटाएं
            • जब एक कॉल फ्लैशिंग फ़ंक्शन होता है तो आईफोन पर करें
            • बच्चे को सुंदर ढंग से लिखने के लिए कैसे सिखाया जाए: 3 सिद्धांत और 5 तरीके
            • एक जादू कैसे कार्य करता है, यह कितना कार्य करना शुरू करता है इसके बाद कितना कार्य करता है
            • बुनाई सुई के साथ लड़की टोपी, स्पष्टीकरण के साथ मास्टर क्लास
            • पैन में एक स्वादिष्ट फूलगोभी कैसे पकाएं — 9 कला व्यंजनों
            • एक पैलेट संक्षेपकर्ताओं को कैसे पेंट करें
            • भूख कम करना: लक्षण, कारण, उपचार
            • एक वयस्क में ठंड के पहले संकेत: क्या करना है, इलाज कैसे करें?
            • नारकोटिक विषाक्तता, लक्षण
            • सूत्र ज्यामिति। आंकड़ों का वर्ग — गणित में परीक्षा और ओजीई के लिए तैयारी के लिए सामग्री
            • आलू के व्यंजन — फोटो के साथ 1582 नुस्खा। आलू से खाना बनाना क्या है?
            • पर स्कम्बरों के लिए जल्दी और स्वादिष्ट नमकीन के 7 तरीके —
            • राउटर पर एसएसआईडी वाई-फाई नेटवर्क। यह क्या है और इसकी आवश्यकता क्यों है?
            • Visiga — यह युवा स्लैंग पर क्या है
            • अकेला क्यों हूं: क्लासिक अकेला महिला त्रुटियां
            • स्लैंग में लाल्का का क्या अर्थ है? Лавалка Сасай को कैसे समझें? अर्थ…
            • टेलीविजन Манекен चुनौती: विचारों का इतिहास — लेख
            • Олиго-бобовые Отератозооспермия: कारण, निदान, उपचार, रोकथाम
            • मंदारिन से क्रिसमस का पेड़ इसे स्वयं करें — एक फोटो के साथ कदम से क्रिसमस पेड़ कदम कैसे बनाएं
            • हम ज्योतिषियों के बिना एक नाटाल मानचित्र बनाते हैं!
            • जब कंप्यूटर पर ध्वनि है तो क्या करना है?
            • सेब को खूबसूरती से कैसे काटें? 30 एक उत्सव की मेज पर सेब को कैसे काटें ताकि सूखी न हो, चरण-दर-चरण प्रक्रिया विवरण
            • कैसे नाक के साइनस को प्रभावी ढंग से साफ करने के लिए: सिद्ध तरीके
            • कैसे авокадо घर पर 🥑 (पाप करने के 5 तरीके) 🥑 होम एवोकैडो
            • घर पर जल्दी से अपने जीवन में पैसे और शुभकामनाएं आकर्षित करें
            • 13 दीपक एच 4 — रेटिंग 2021 — 13
            • कार्निवल पोशाक Тигренка Фетра — सिलाई सलाहकार
            • विंडोज 10 से इंटरनेट एक्सप्लोरर को कैसे हटाएं
            • ईजीपी — भूगोल, डिकोडिंग में आर्थिक और भौगोलिक स्थिति
            • एंड्रॉइड पर नेविटल कार्ड कैसे स्थापित करें
            • मांस के साथ आलू स्टू — готовить.ru पर फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
            • : व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ
            • स्टोर्सिथ इंस्टाग्राम क्या है, उन्हें कहां देखना है, कैसे शूट और जोड़ें
            • आप सभी टैम्पन के बारे में जानना चाहते थे
            • : पुनर्वास, उपचार, रोकथाम के लिए व्यायाम
            • दुकान में लंबे समय तक कोई ब्रेडक्रंब नहीं हैं (मैं उन्हें 10 मिनट में घर पर पकाता हूं)
            • हम हार्ड डिस्क को अनुभागों में विभाजित करते हैं
            • के दौरान देर से विषाक्तता: लक्षण और कारण
            • को कैसे कम करें: वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा अभ्यास और आहार
            • और मशरूम के साथ ओवन में जूलिन — 10 व्यंजनों
            • क्लास «ममीना ट्रेजर» चरण-दर-चरण: फोटो और वीडियो के साथ बॉक्स
            • नवजात शिशु में ikota
            • LinkedIn रूसी संघ / Хабр में अवरुद्ध किया जाएगा
            • हाई स्कूल में एक कोलोक्वियम क्या है, कैसे तैयार किया जाए, संचालन और मूल्यांकन मानदंड

            Слишком низкий уровень кислорода? | Гипоксемия

            1. Дом
            2. Здоровье и благополучие
            3. Тело, разум и дух
            4. Болезни и расстройства

            Насыщение моим O2 93-94%.Что это значит? Есть ли способы поднять его? Я 30-летняя женщина, у меня хорошее общее состояние здоровья, но я борюсь с тревогой.

            Эндрю Вейл, доктор медицины | 17 апреля, 2019

            Низкий уровень кислорода в крови, известный как гипоксемия, означает, что уровень кислорода в крови упал ниже среднего, нормального уровня по одной или нескольким из множества различных причин. В большинстве случаев при дыхании комнатным воздухом нормальные показания колеблются от 95 до 100 процентов. Уровни выше 90 процентов не считаются низкими, поэтому вы, вероятно, излишне беспокоитесь.

            Уровень кислорода лучше всего измерять с помощью анализа газов артериальной крови, который также измеряет углекислый газ и pH, или, что менее точно, с помощью оксиметра, устройства, которое зажимает конец пальца и пропускает через него свет. Цвет света, проходящего через палец, анализируется крошечным компьютером в устройстве для определения уровня кислорода в крови.

            Симптомы гипоксемии зависят от тяжести состояния. Они могут включать одышку после легкого напряжения или в состоянии покоя, чувство усталости после небольшого усилия, учащенное сердцебиение, кашель, хрипы, спутанность сознания, головную боль и синеватый цвет кожи, ногтей.и губы.

            Среди длинного списка причин — анемия, пороки сердца при рождении (врожденные пороки сердца), хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) и другие заболевания легких, включая астму и бронхит, горную болезнь, пневмонию, шок, апноэ во сне, сильную боль. лекарства, замедляющие дыхание, а также воспаление или рубцевание легочной ткани.

            Другой — синдром гипервентиляции ожирения (OHS), при котором плохое дыхание приводит к слишком большому содержанию углекислого газа и недостатку кислорода в крови.Считается, что это связано с двумя факторами:

            1. Нарушение контроля мозга над дыханием
            2. Чрезмерный вес жировой ткани у грудной стенки.

            Многие симптомы OHS, вероятно, связаны с недостатком сна: дневная сонливость, депрессия и головные боли. (У большинства из них также есть апноэ во сне). Потеря веса может помочь вылечить это состояние, но кроме этого, единственными средствами лечения являются вентиляционная маска, используемая в основном во время сна, и дополнительный кислород, доставляемый через трубку через шею.

            Какой бы ни была причина, после лечения от низкого содержания кислорода в крови пострадавшие могут предотвратить его повторение, практикуя упражнения на глубокое дыхание и выполняя умеренные физические нагрузки, такие как ходьба или йога, поддерживая здоровую диету и выпивая много воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.