Польза полбы: Полба: польза и вред для организма

Содержание

польза, вред, состав и свойства

Неприхотливая урожайная зерновая культура использовалась в качестве ценного продукта питания еще во времена неолита. Историки и биологи выдвигают предположения о том, что географической родиной полбы являются плодородные земли Средиземноморья, Израиля и Вавилона. Зерна, плотно обернутые защитной чешуей, проблематично поддаются обработке и шелушению, из них практически невозможно получить мелкую хлебопекарную муку. В основном эта культура, как ее еще называют «спельта», использовалась для приготовления питательных каш, похлебок и целебных отваров, а также для украшения жилища.


Отличия полбы от пшеницы


Огромные по площади поля были сплошь засеяны неприхотливыми колосьями: их не мог поломать дождь, а зерна не осыпались даже при самом сильном ветре. Несмотря на то, что пшеница гораздо менее устойчива к резким изменениям погодных условий и к нашествиям вредителей, золотистые колосья гораздо проще обрабатывать и собирать в отличие от спельты, поэтому постепенно вторая культура отошла на второй план и осталась незаслуженно забытой. В целом полба является ботанической «матерью» пшеницы, ее древним диким предком.


Состав и калорийность


Энергетическая ценность сухой неприготовленной крупы составляет 337 единиц на 100 грамм продукта. Одной из отличительных пищевых характеристик полбы является ее богатство растительными белками – 14 граммов в 100 граммах зерна. Именно поэтому спельта высоко ценится вегетарианцами и веганами и обязательно присутствует в их рационе. Так же в зернах полбы содержится 2 грамма и 61 грамм жиров и углеводов соответственно. Витаминно-минеральный состав крупы для наглядности представлен в таблице.





















Вещество

Содержание на 100 грамм продукта


Витамины


Витамин Е

0,78 мг

Витамин К

3,5 мкг

Витамин РР

6,834 мг

Витамины группы В

1,775 мг


Микро- и макроэлементы


Калий

387 мг

Кальций

26 мг

Магний

135 мг

Натрий

7 мг

Фосфор

400 мг

Железо

4,43 мг

Селен

11,7 мкг

Цинк

3,27 мг


Прочие вещества


Клетчатка

10,7 г

Крахмал

53,91 г

Аргинин

0,685 мг


 


Спельта так же богата необходимыми организму жирными кислотами: Омега-3 и Омега-6. Их содержание равняется 0,066 г и 1,192 г соответственно на 100 грамм неприготовленной крупы.


Полезные свойства


Регулярное употребление спельты позволяет добиться множества положительных эффектов. Во-первых, особенности состава крупы способствуют нормализации уровня сахара в крови, улучшению пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности. Во-вторых, отсутствие в зернах глютена (содержит белки глютеновой группы, однако в значительно меньшем количестве, чем классическая пшеница. Полба содержит всего 14 хромосом, обладает самым коротким хромосомным рядом и отличается наиболее низким количеством возможных вариаций глютена) делает их пригодными для рациона людей, страдающих непереносимостью этого вещества, и минимизирует риск возникновения аллергии или проблем с пищеварением. В-третьих, применение этого продукта оказывает стабилизирующее воздействие на состояние нервной системы, улучшает память и реакцию. Наконец, наблюдения доказали, что полба положительным образом влияет на репродуктивную функцию и склонность к зачатию.


Применение полбы


Эту крупу можно поистине назвать многофункциональным продуктом, так как она применима в самых различных областях повседневной жизни: от похудения до ухода за кожей лица и тела.


Применение в лечебном и здоровом питании


Пожалуй, первое и самое простое, что можно приготовить из этой злаковой культуры, это простая каша. В качестве базовой жидкости можно использовать как воду или молоко, так и смесь этих двух жидкостей. Вкус блюда можно украсить сухофруктами, ягодами, орехами. Вареная полба так же является ингредиентом для салатов и сложных гарниров, заправкой для супов, хорошо сочетается со стручковой фасолью, свежими овощами и вареными бобами. Благодаря низкой калорийности и богатству растительными протеинами, эта культура незаменима в лечебном рационе людей, страдающих диабетом, ожирением и повышенным уровнем холестерина.


Применение полбы в косметологии


Благодаря тому, что употребление спельты нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и способствует естественному очищению организма, то уже именно поэтому цвет лица становится ровнее, на коже перестают появляться неожиданные мелкие высыпания. Более того, небольшие частички крупы могут выступать в качестве бережного средства механического отшелушивания кожи лица и тела. Для этого небольшую горсть крупы следует растолочь в ступке и соединить со сметаной или готовым увлажняющим кремом или гелем для умывания. Полученную смесь можно использовать в качестве скраба, однако не чаще, чем один-два раза в неделю, иначе на коже может возникнуть раздражение из-за чрезмерного механического воздействия.


Полба при сахарном диабете


Благодаря тому, что данная крупа обладает низким гликемическим индексом, равным 45 единицам, блюда из полбы могут лежать в основе диабетического рациона. Растительный белок и витамины группы В в составе зерна так же незаменимы для рациона людей, страдающих сахарным диабетом. Эти витамины способствуют нормализации повышенного уровня холестерина в крови, ведь этот печальный показатель часто сопровождает заболевание диабетом. Благодаря тому, что употребление двузернянки помогает избавиться от лишнего веса, этот продукт по праву считается профилактикой возникновения или развития инсулиннезависимого диабета.


Для похудения


Плотная оболочка зерен является богатым источником грубых пищевых волокон – клетчатки. Это вещество способствует улучшению пищеварения и удалению излишней жидкости из организма, как следствие исчезает отечность и тяжесть. Растительные белки, насыщенные аминокислотами, и сложные углеводы долго усваиваются и не вызывают резкого скачка глюкозы в крови, тем самым обеспечивая длительное чувство сытости и оберегая от импульсивного переедания.


Как проращивать?


Технология проращивания полбы несколько отличается от самых известных и распространенных способов с использованием влажной марли или ткани. В целом, каждый этап прост и не требует специального оборудования. Все, что вам понадобится, есть под рукой на каждой кухне.

  1. Поместите необходимое для проращивания количество крупы в глубокую емкость, наполненную водой. Лучше брать небольшое количество, так как ростки быстро портятся и лучше всего каждый раз готовить новую порцию. Все всплывающие частички необходимо удалить, а менять воду следует до тех пор, пока она не станет прозрачной.
  2. Далее для появления ростков крупу нужно замочить на пару-тройку часов в холодной воде. Обратите внимание на то, что уровень воды в емкости должен быть на три-четыре сантиметра выше, чем уровень крупы. Это нужно для того, чтобы разбухшие зерна не впитали в себя всю воду без остатка и не оказались на поверхности.
  3. Спустя указанное время следует промыть разбухшие зерна и аккуратно выложить их на чистую плоскую тарелку или блюдо ровным тонким слоем не более пяти миллиметров, стараясь не повредить внешнюю оболочку зерна.
  4. Далее следует прикрыть тарелку крышкой, но неплотно, так, чтобы остался зазор для поступления кислорода к зернам. В противном случае может образоваться плесень и неприятный гнилостный запах, от которого вряд ли удастся избавиться. Спустя десять-двенадцать часов появятся первые ростки белого цвета размером около одного миллиметра. Удобнее всего оставлять влажную полбу под крышкой на ночь.
  5. В течение следующих восьми часов необходимо регулярно промывать только что проросшие зерна. По истечении этого времени ростки увеличатся до необходимого размера в несколько миллиметров и будут готовы к употреблению в пищу.


Если все ростки не будут употреблены за один раз, а отправятся на хранение в холодильник, то промывать их нужно каждый раз перед использованием, а хранить ростки лучше всего в стеклянной баночке и не более пяти суток.


Противопоказания и вред


Полба, как и многие другие злаковые продукты, содержит в себе глютен, поэтому противопоказана к употреблению людям, страдающим непереносимостью этого вещества или целиакией. В остальных случаях употребление в пищу каш, гарниров и прочих блюд с использованием этой крупы не принесет вреда организму.


Как выбрать и хранить продукт?


Благодаря возвращающейся популярности полбу можно легко найти на полках крупных супермаркетов, продукт так же доступен для заказа через интернет. Однако все же лучше ознакомиться с внешним видом заранее в розничном магазине. Зерна должны быть золотистого цвета и упакованными в плотно закрытый герметичный пакет. Часто такие упаковки имеют частично прозрачные стенки, поэтому через такие «окошки» можно проверить, нет ли в крупе шелухи, мусора и сморщенных испорченных зерен. Важно помнить, что «полба» — это далеко не единственное название крупы, на упаковках так же могут значиться такие названия, как «спельта», «двузернянка» и «камут». После того, как упаковка была приобретена и вскрыта дома, оставшуюся крупу лучше всего пересыпать в пластиковый или стеклянный контейнер и убрать на хранение в прохладное темное место. Одним из таких мест является обычный кухонный шкаф со сплошной дверцей. Сроки хранения продукта обычно указаны на заводской упаковке.

Полба. Полезность полбы. Как приготовить?

Полба – это общее название для нескольких видов пшеницы. Но это совсем не та, привычная нам современная пшеница, а, можно сказать, её прародительница. На протяжении нескольких тысяч лет полба не подвергалась никаким генетическим изменениям и является самым настоящим на 100% природным продуктом. В уникальной натуральности полбы заключается её невероятная польза, она — одна из ценнейших в обширном списке разнообразных круп.

В статье мы ответим на следующие вопросы:

Для начала давайте узнаем немного подробнее об этом удивительном растении.

Полба — знакомство

Для начала небольшая историческая справка. Родиной полбы принято считать Средиземноморье, а возраст найденных зёрен датируется 6 – 5 тысячелетием лет до новой эры.

С точки зрения науки существует несколько видов древней пшеницы: пшеница двузернянковидная, одноостая однозернянка, двуостая однозернянка, пшеница Урарту, двузернянка, однозернянка, спельта, пшеница маха, пшеница Тимофеева. Но не стоит забивать себе голову таким многообразием названий, так как почти всегда используется общее для этих видов название «полба».

Так же в продаже в большинстве случаев на упаковке будет написано «полба», а если она иностранного производства, то вам встретятся варианты спельта («spelt» — США), камут (он же хорасан «kamut» «khorasan» — США, Ближний Восток), фарро («farro» — Италия). Ещё могут встретиться следующие названия, под которыми так же скрывается полба: эммер, ачар (армянский вариант), кусмин, зандури (грузинский вариант).

Почему же человечество со временем почти отказалось от этого замечательного продукта? Всё дело в том, что её зёрна плохо вымолачиваются (очищается от плёнки), а главный недостаток для земледельцев, это то, что полба не такая урожайная как более поздние, прошедшие селекцию сорта пшеницы.

 

Полба — какая польза

Какие положительные особенности есть у полбы? Эта древняя пшеница скороспелая, она очень неприхотлива, чрезвычайно устойчива к болезням и вредителям, не переносит минеральные (искусственные химические) удобрения, то есть уже становится понятно, что полба — это невероятно здоровая пища.

По своему составу полба просто «уделывает» с разгромным счётом современную селективную пшеницу. В полбе на четверть больше белков, липидов; есть почти полный комплекс витаминов группы B, витамин E, витамин PP; обширный набор микро и макро элементов: калий, кальций, магний, цинк, натрий, марганец, медь, селен, фосфор, железо; 18 незаменимых аминокислот. Этот состав удивительным образом сбалансирован и легко усваивается человеком. При этом полба низкокалорийная!

Что может вам дать регулярное (в идеале ежедневное) употребление в пищу полбы:

  • наладить пищеварительные процессы
  • очистить от шлаков и вредного холестерина
  • нормализовать вес
  • помочь справиться с хронической усталостью, последствиями стрессов
  • укрепить память и концентрацию внимания
  • избавить от анемии
  • привести в норму артериальное давление
  • улучшить кровообращение, да и в целом работу сердечно-сосудистой системы
  • наладить работу эндокринной и иммунной систем, тем самым значительно повысив иммунитет
  • по некоторым сведениям помочь предотвратить онкологические болезни
  • улучшить состояние волос, ногтей и кожи.

 

Единственный вред (скорее, маленький минус) полбы — это присутствие в составе глютена, поэтому людям с аллергией на эти белки стоит воздержаться от её употребления.

Полба — как готовить

Из полбы можно готовить каши, супы, начинки для пирогов, из полбяной муки — различную выпечку.

Варить полбу несложно, но есть некоторые особенности. Если вы хотите приготовить пропаренную полбу, то здесь всё просто:

  • 1) промыть крупу;
  • 2) на 1 стакан полбы вскипятить 2 стакана подсоленной воды;
  • 3) добавить крупу во вскипячённую воду, довести всё это до кипения, уменьшить «огонь» и варить 30 минут.

 

Если же у вас обычная крупа, то её необходимо, предварительно промыв, замочить водой на 8–10 часов, а затем повторить вышеописанные три пункта. После того, как полба сварена, в ход идёт лишь ваша фантазия и вкусовые предпочтения — добавляйте соль, масло, специи, прочие «увкуснители».

Кроме варки, непропаренную полбу можно прорастить:

  • 1) промыть и залить чистой водой на срок до 24 часов;
  • 2) ещё раз промыть;
  • 3) слейте воду и поставьте полбу в тёплое место, периодически перемешивайте зёрна;
  • 4) примерно через 12 часов должны появиться проростки;
  • 5) перед употреблением пророщенную полбу необходимо снова промыть.

 

Где купить полбу и какую выбрать?

Очень хорошо, что с недавних пор этот чудо-продукт вернулся из небытия. Сейчас уже не так сложно купить полбу в магазинах. Правда, скорее всего, пока только в крупных супермаркетах, но если полба и дальше будет набирать популярность, то вероятно она появится и в небольших магазинах так называемой «шаговой доступности».

У нас в супермаркете есть вот такие варианты полбы (фотографии увеличиваются по клику), всё это мы сами регулярно покупаем и с удовольствием едим:

Слева — термически необработанная полба, которую можно не только готовить, но и проращивать. Справа — пропаренная полба, сохраняющая все полезные свойства.

Ещё вот такую взяли — для любителей завтракать кашей из хлопьев. Даже варить не надо!

На следующем фото — ещё один вариант «экспересс-блюда» из полбы — вкусно, полезно и быстро! Мелко молотая (почти в муку) полба просто заливается горячей водой и через пару минут каша готова. Правда, я перемешиваю её блендером, так получается намного лучше, чем ложкой (никаких нелюбимых ещё с далёкого детства противных комочков!). В последнее время делаю себе такой завтрак в виде смеси: по столовой ложке полбяной, льняной и конопляной «муки» (просто очень мелко молотая крупа) заливаю горячей водой (примерно 200–250 мл.), перемешиваю блендером, даю настояться 5 минут, добавляю чайную ложку мёда, если есть, то и ложку льняного или тыквенного масла, опять в дело идёт блендер и в итоге получается очень вкусная и полезная каша, на приготовление которой утром тратится всего минут 10. Конкретно вот эту полбу, что на фото внизу можно приготовить в виде напитка, просто увеличив количество воды. Вкус описать сложно, но мне очень нравится!

А ещё недавно (прошло много времени с момента написания статьи) увидела такой продукт из полбы. Тоже ведь удобно и полезно!

Как же классно, когда в магазине вижу, что «полбовый» ассортимент расширяется!

А как вам такие полезные сладости? (фотографировала на ходу, качество — соответствующее…)

В общем, ситуация с доступностью этой замечательной крупы не может не радовать! Выбор появился, буквально на любой вкус, так что вперёд, в ближайший супермаркет за полбой!

Полба – Польза полбы. Здоровое питание. Рецепты из полбы

Часто бывает, что новое – это хорошо забытое старое. В начале 21 века человечество обратило внимание на полбу (эммер или спельту), один из первых злаков в истории, предка современной пшеницы, история которого насчитывает более 10 тысячелетий. Этот замечательный злак оказался почти забытым, не выдержав конкуренции с пшеницей, которая более урожайна и проста в обработке. Однако в том, что касается пользы для здоровья, полба значительно превосходит все современные сорта пшеницы.

Польза полбы

Главное преимущество полбы перед пшеницей и другими крупами – высокое содержание белка и наличие 18 аминокислот. Это означает, что полба может стать почти полноценной заменой продуктам животного происхождения. Другая замечательная особенность полбы – высокое содержание клетчатки, а это значит, что полба быстро и надолго насыщает, заряжает энергией, нормализует работу кишечника и способствует лучшему усвоению полезных веществ из пищи, что в свою очередь означает укрепление иммунитета, нормализацию гормонального фона и повышение устойчивости к стрессам.

Что касается витаминов и микроэлементов, в полбе присутствуют витамины группы В (В1, В2, В6, В12), Е и РР. В полбе гораздо больше магния, цинка, железа, кальция, фосфора, калия, селена, меди и марганца, чем в современных сортах пшеницы. При этом полба на удивление низкокалорийна – всего 127 калорий на 100 г сырой крупы – так что можно смело есть её при любой диете.

Блюда из полбы непременно должны быть в рационе людей, страдающих от повышенного холестерина и сахара в крови, так как благодаря своему уникальному составу полба стимулирует вывод лишнего холестерина из организма и нормализует уровень сахара. В результате повышается прочность и эластичность сосудов, улучшается работа сердца, снижается риск диабета, сокращаются жировые отложения, выводятся токсины и шлаки. Полба стимулирует рост мышц и других тканей, укрепляет костную ткань, поэтому она необходима детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, при сильных физических и умственных нагрузках.

Следует заметить, что всё вышесказанное относится только к цельнозерновой полбе, сохранившей свою плотную оболочку. В продаже встречается и более удобная полба быстрого приготовления, практически лишенная полезных свойств.

Как готовить полбу

Полба готовится небыстро, но не требует к себе много внимания. Идеальные условия для каши из полбы – это русская печь, где нагревание происходит со всех сторон, и жар держится долго. Похожие условия можно получить в мультиварке, в духовке или в специальной кастрюле с двойным дном – молоковарке.

Перед приготовлением крупу необходимо несколько раз промыть проточной водой и замочить в большом количестве воды на 1-2 часа. Можно замочить и на ночь, но необязательно. Можно варить полбу на воде или на смеси воды и молока. Вначале полба варится на воде, а когда вода полностью впитается, нужно залить тёплое молоко и продолжать варку на самом слабом огне или в духовке.

Чтобы сварить рассыпчатую полбу на гарнир или для салата, нужно взять в 2 раза больше объёма воды. Для пышной каши требуется в 3-4 раза больше жидкости; для детского питания может потребоваться 5 частей воды на одну часть крупы. Готовую кашу из полбы рекомендуется заправить кусочком сливочного масла, перемешать и на 20-30 минут оставить в духовке или в кастрюле, чтобы она распарилась и стала еще вкуснее и нежнее.

Рецепты с полбой

Каша с полбой и овощами

Ингредиенты:

1 луковица,

1 долька чеснока,

1 морковь,

1 стакан полбы,

1 щепотка соли,

1 ст.л. растительного масла,

30 г сливочного масла.

Приготовление:

Полбу промойте и замочите за час до приготовления. В толстостенной кастрюле или воке обжарьте мелко нарезанный лук с чесноком, добавьте морковь, нарезанную тонкими брусочками и томите до мягкости. Всыпьте полбу, посолите, перемешайте и влейте 2 стакана воды. Доведите кашу до кипения и варите на слабом огне 30-40 минут. Положите в кашу сливочное масло, накройте кастрюлю тёплым полотенцем и оставьте настояться еще 20-30 минут.

Салат с полбой и овощами

Ингредиенты:

1 стакан полбы,

1 красная луковица,

3 ст.л. винного или бальзамического уксуса,

3-4 помидора,

1-2 огурца,

2-3 веточки базилика,

1 пучок рукколы,

оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Промытую полбу залейте 3 стаканами воды, посолите и варите на слабом огне 40-45 минут, остудите под крышкой. Лук нарежьте тонкими кольцами, залейте уксусом и оставьте на 30-40 минут. Когда полба остынет, размешайте её вилкой, выложите в миску, добавьте отжатый от уксуса лук, нарезанные произвольно овощи и зелень. Аккуратно перемешайте, полейте маслом и подавайте.

Ариса (мясная каша из полбы)

Ингредиенты:

200 г полбы,

300 г нежирного мяса,

100 г сливочного масла,

Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Полбу замочить в холодной воде на 1 час. Тем временем мясо нарезать кубиками, залить 2 литрами воды, довести до кипения и варить 1 час. С полбы слить воду, всыпать к мясу, посолить, добавить специи и варить еще 1,5-2 часа на самом слабом огне, периодически помешивая и проверяя количество воды. Если каша начала подгорать, добавить немного горячей воды. В готовую кашу положить половину масла и оставить кашу под крышкой на 10-15 минут. Разложить кашу по тарелкам и приправить оставшимся маслом.

Суп-пюре с полбой

Ингредиенты:

1 стакан полбы,

0,5 стакана белой фасоли,

1 л мясного бульона или воды,

1 луковица,

1 стебель порея,

0,5 стакана сливок,

Соль, перец, лавровый лист, мускатный орех, имбирь по вкусу.

Приготовление:

Полбу и фасоль замочите в большом количестве воды на несколько часов. Слейте воду, положите полбу и фасоль в кастрюлю, залейте бульоном или водой, посолите, добавьте специи, доведите до кипения и варите около часа, пока крупа и фасоль не станут мягкими. Отдельно пассеруйте мелко нарезанный лук, порей и морковь, добавьте их в суп и пюрируйте его блендером. Влейте подогретые сливки и снова взбейте до однородности. Подавайте суп с чесночными гренками.

Ольга Бородина 

Полба — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

337

Углеводы, г: 

61.2

Впервые мы слышим слово полба в детстве, когда нам читают Пушкина.

Балда говорит: «Буду служить тебе славно, Усердно и очень исправно, В год за три щелка тебе по лбу, Есть же мне давай вареную полбу».

Оказывается, полба – это красная или рыжая пшеница, древний вид этого злака. Высококачественное зерно полбы даёт отличную крупу, в которой больше протеина, чем в обычной пшенице.

Калорийность полбы

Калорийность полбы составляет 337 ккал на 100 грамм продукта.

Состав полбы

Полба содержит достаточное количество витаминов и минералов: витамины В1, В2, В5, В6, В9, Е, и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства полбы

Клетчатка, в большом количестве имеющаяся в полбе, оказывает благотворное влияние на перистальтику кишечника. Многие называют полбу «даром предков» и «чёрной икрой злаков» за её выдающиеся полезные свойства (калоризатор). Употребление в пищу полбы укрепляет иммунитет, нормализует уровень сахара в крови и подходит для питания людей, страдающих целиакией (аллергией на глютен).

Полба в кулинарии

Самое распространённое блюдо из полбы, конечно, каша. Её можно сварить только из полбы и молока, или с добавлением других ингредиентов: сухофруктов, орехов, апельсина, яблока.

Из полбы готовят супы: грибной и овощной, армянский суп сохапур, салаты, её используют как гарниры к мясным, рыбным и овощным блюдам, добавляют в запеканки, вместо риса кладут в плов и голубцы, долму и фаршированные овощи. Хороша полба в сочетании с другими бобовыми, например, с фасолью и чечевицей. Из полбы делают муку, из которой получаются нежные десерты и воздушная выпечка.

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Здоровое питание Просмотров: 10272 12.10.2018


Ее родиной считают Средиземноморье, культивировали ее еще в Древнем Египте. Никогда о ней не забывали В Афганистане, Иране, Эфиопии, Армении и Марокко. В России ее возделывали все многочисленные народности, населявшие нашу многонациональную страну – чуваши и удмурты, марийцы и карелы. Она неприхотлива, вкусна и полезна, с ничтожным содержанием глютена, и называется она полба.


Полба что это такое


Что такое полба? Судя по тому, что о ней написал А.С. Пушкин в нетленной «сказке о Попе и о работнике его Балде» — ее варят и едят. Похоже, что на Руси полба была популярна в народе. Пора раскрыть карты – это пшеница особого вида с зерном, покрытым не вымолачиваемой пленкой и ломким колосом. Такого качества есть дикие сорта пшеницы, а есть и культурные. Наиболее распространенные сейчас сорта, которые употребляют в пищу многие страны, это двузернянка, пшеница маха (Triticum macha). Растение неприхотливое, морозоустойчивое, скороспелое, не поддающееся грибковым заболеваниям, которым подвержены более изнеженные сорта культурной пшеницы. Растет повсеместно — в Европе и Азии, Америке. Колос при перемалывании, невозможно освободить от пленки, поэтому чаще всего ее используют для каш, похлебок и целебных напитков.

Полба польза и вред


Прежде чем говорить о пользе этого продукта, следует ознакомиться с его составом. На 100 гр. сухого продукта в нем содержаться:

  • белков – 14 %;
  • углеводов — 62 %;
  • жиров – 2 %;
  • клетчатка – 11 %


Остальные 11% компонентов в составе этого продукта:

  • витамины группы В – 1,77 мг;
  • витамин РР – 6,84 мг;
  • витамин К и Е – 3,5 мкг и 0,78 мг соответственно.


Макро и микроэлементы представлены в этом продукте в таком составе:

  • фосфор – 400мг;
  • калий — 387 мг;
  • магний — 135 мг;
  • кальций – 26 мг;
  • железо – 4,43 мг;
  • цинк – 3,27 мг;
  • селен – 11,7 мкг;


Соотношение калия, магния и кальция в этой пшенице не оставляет сомнений в ее полезности для людей, страдающих сердечно сосудистыми заболеваниями. Кроме того она обладает еще следующими полезными свойствами при ее регулярном употреблении:

  • улучшается перистальтика кишечника;
  • регулируется уровень сахара в крови;
  • она является иммуномодулятором;
  • связывает вредный холестерин в кишечнике и не дает ему всасываться в кровь;
  • способствует кроветворению.


Кроме того, ее могут спокойно есть люди, страдающие целиакией – болезнью, обусловленной отсутствием фермента, расщепляющего глютен, который в избытке содержится практически во всех зерновых. Благодаря низкому содержанию глютена, блюда из полбы такими людьми хорошо усваиваются.


Вред полба может принести только тем людям, у кого индивидуальная непереносимость этого продукта. Это случается, но крайне редко.

Крупа полбы

скидка

Добавить в корзину

Элемент не найден


Полбу в основном употребляют в пищу, как крупу, а не как муку. Связано это с тем, что очень трудно поддается очистке от пленки зерно, и мука получается с низким уровнем клейковины. Из-за этого изделия из такой муки рассыпаются и не имеют товарного вида. Потому, в промышленном производстве муку из полбы практически не используют. А вот крупа достаточно востребована во всем мире. Очень большое количество людей сейчас страдает целиакией и число «болящих» постоянно растет. Кроме того, растет озабоченность населения земного шара здоровым питанием. Потому производство крупы полбы набрало обороты и купить ее можно практически во всех супермаркетах нашей страны, Европы и Америки. А из Азии и Африки она и не исчезала. Полбяная крупа это, по сути, дробленное зерно полбы. Из нее варят супы, каши, ризотто.


Выбирая крупу полбы, следует обратить внимание на следующие нюансы:

  • Упаковка должна быть целостной, с указанием даты фасовки и срока годности.
  • Крупа должна быть однородной от оранжевого до почти красного цвета, без посторонних включений.
  • Крупа может называться полба, эммер, двузернянка.
  • Следует знать, что спельта и полба два разных вида пшеницы, с разным составом полезных свойств.
  • Хранить крупу дома следует в посуде с хорошо притертой крышкой, так как она впитывает влагу и запахи, отчего ее качество меняется к худшему.

Рецепты блюд из полбяной крупы


Из полбы можно приготовить бесчисленное множество блюд и при этом быть уверенным, что вы будете есть очень полезный и качественный продукт, который не отяготит вас лишними килограммами жира. Кроме того, все блюда из полбы не залежаться в вашем кишечнике, потому что хорошая перистальтика, благодаря этому продукту обеспечена. Итак, вкусно и полезно будет приготовить следующие блюда:

  1. Рецепт №1. «Полбяная каша с грибами»

    Ингредиенты:

    • грибы вёшенка – 150 г;
    • грибы шампиньоны – 150 г;
    • крупа полбы – 150 г;
    • масло растительное – 4 ст. ложки;
    • лук салатный, белый или красный – 2 большие луковицы;
    • приправы – соль , душистый молотый перец и молотый кориандр – по вкусу;
    • вода – 1л.


    Почистить и мелко порезать грибы. Обжарить их с луком в сотейнике с толстым дном. Добавить туда же промытую крупу, влить 1 л воды, добавить соль и приправы, хорошенько перемешать, прикрыть крышкой и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, огонь убавить и оставить вариться на очень медленном огне 40-50 минут. Снять с огня, укутать теплым полотенцем и оставить томиться еще 30-40 минут. Готовую кашу перед подачей можно присыпать мелко порезанной зеленью укропа.

  2. Рецепт №2. «Суп из индейки с полбой»

    Ингредиенты:

    • индейка – 500 г;
    • крупа полбы – 50 г;
    • цветная капуста – 100 г;
    • овощи – морковь, болгарский перец, белый лук, помидор по 1 шт.;
    • приправы – соль, душистый перец, паприка молотая – по вкусу;
    • зелень – базилик и сельдерей – по 1 веточке;
    • чеснок – 1 долька;
    • масло сливочное – 30г.


    Индейку отварить, мясо порезать на порционные кусочки. Овощи обжарить на сливочном масле. Крупу промыть и всыпать в кипящий бульон, варить на медленном огне 30 минут. Затем добавить цветную капусту, мясо индейки, приправы и варить еще 15 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. Очень вкусный и ароматный суп.

Макароны из полбы

скидка

Добавить в корзину

Элемент не найден


Этот продукт из полбы только начинает завоевывать своего покупателя. Продукт считается диетическим, приравнен к макаронам из твердых сортов пшеницы. А это значит, что употреблять макароны из полбы можно как обычную пасту, на боках в виде жировых складочек она не осядет. Кроме того, съев блюда из полбяных макаронов, вы долго не будете испытывать чувства голода, потому что это сложные углеводы. А они, как известно, обеспечивают чувство сытости надолго. Готовят их с грибами, мясом, соусами, запекают с сыром в духовке. Одним словом, очень вкусные и полезные эти макароны.

Полба как готовить


Готовить полбу можно по-всякому. Все зависит от исходного продукта;

  • Если полба смолота в муку, то можно приготовить из нее блинчики, оладьи, печь пироги. Но работая с такой мукой, следует всегда помнить, что у нее низкий уровень клейковины из-за низкого содержания глютена. Потому изделия из такой муки не всегда получаются красивыми, зато неизменно вкусными.
  • Если из полбы сделали крупу, то здесь полный простор вашей фантазии. Вы можете сделать интересные каши, с разными наполнителями. В качестве наполнителя можно использовать грибы, печенку куриную, овощную подушку и т.д. Можно готовить супы обычные и супы пюре, перебив обычный суп в блендере. Из крупы полбы делают интересные салаты, с заправками, где можно проявить свою кулинарную фантазию.
  • Макаронные изделия из полбы тоже смогут разнообразить вашу кухню. Приготовление пасты их полбы с интересными соусами, не займет много времени, но зато сделает вашу пищу полезной и вкусной.

Каша из полбы

скидка

Добавить в корзину

скидка

Добавить в корзину


Каши из полбы готовят во всем мире, осознав, что они полезны и питательны. Кроме того, в дробленной полбе сохраняются все микро и макроэлементы, витамины и питательные вещества. Чем еще привлекательна каша из полбы:

  • Хорошо приготовленная каша имеет нежный ореховый вкус.
  • Более того, каша из полбы буквально панацея для людей мечтающих избавиться от лишних килограммов. Ее уникальный состав благотворно влияет на метаболизм. Чувство сытости не покидает в течение нескольких часов.
  • Отличная перистальтика кишечника, вызванная обилием клетчатки в этой крупе, помогает избавиться от запоров.
  • Употребление этой каши снижает уровень сахара в крови, что немаловажно для диабетиков.


Привыкнув к вкусу этой каши, вы отдадите ей свое предпочтение, даже если вам не надо худеть.

Как варить полбу


Правильно сваренная полба, вас не разочарует. Те люди, которые говорят, что полба им не понравилась, ели неправильно приготовленную полбу. Она не может не нравиться, но есть несколько секретов ее приготовления:

  • Если слегка обжарить крупу на сухой сковороде перед варкой, то каша получится рассыпчатой, пушистой и душистой.
  • Крупу лучше заливать холодной водой, а не бросать ее в кипяток. Так она вберет в себя влагу, будет лучше развариваться и раскроет все свои вкусовые качества. Когда ее забрасывают в кипяток, растительный белок, содержащийся в полбе в изобилии, сворачивается. И вкус будет не тот.
  • Очень важно дать настояться сваренной полбе. Ее можно поместить в слабо разогретый духовой шкаф на 20-30 минут. А можно тепло укутать кастрюлю с приготовленной полбой на то же время.

Вареная полба калорийность


Обладая высокой питательностью и сытностью, варёная полба, тем не менее, обладает низкой калорийностью. Сваренная на воде полба без масла и молока, содержит в 100 граммах готового продукта всего-то 127 ккал.


Это, пожалуй, самая мощная реклама для полбы. Столь низкая калорийность делает ее незаменимой для «фитоняшек» всех времен и народов. Отдыхают даже хваленные мюсли, которые содержат в 100 граммах 365 ккал. И это без наполнителей. Если учесть, что мюсли щедро сдобрены орешками, сухофруктами и цукатами, то они рядом с диетической полбой даже и не стояли.

Популярные виды блюд из полбы


Приготовить полбу можно по-разному. Ассортимент блюд, которые можно приготовить из полбы впечатляет:

  • Полбу можно приготовить в «мультиварке». Обычно это каши с различными наполнителями. Годятся грибы, поджаренные овощи, в основном коренья моркови, сельдерея, петрушки. Можно с сухофруктами и цукатами.
  • Очень широко используют варёную крупу полбы в салатах. Это и салаты с овощами, с морепродуктами, с «соленностями» и маринованными овощами.
  • Много рецептов печенья из полбяной муки. Хороши мафины и кексы с изюмом. Делают даже крекеры из полбяной муки с маком. Вкусняшки изумительные – привкус ореха с маком редко кого оставит равнодушным.
  • Первые блюда из крупы полбы готовятся как на овощном, так и на курином, мясном и рыбном бульонах.


Блюда из полбы настоящая находка для диетической кулинарии.

Мука из полбы

скидка

Добавить в корзину

Элемент не найден


Полба не выносит химических удобрений. Потому вы можете быть уверены в экологической чистоте этого продукта. Зерна ее очень жесткие и перемалываются по старинке на каменных жерновах. Благодаря такой переработке сохраняются все части зерна:

  • питательный эндосперм – богатый витаминами зерновой зародыш;
  • Отруби, которые невозможно отделить от зерна, делают эту муку богатой необходимыми нашему организму микро и макроэлементами в легко усваиваемой форме.


Таким образом, полученная цельнозерновая мука из полбы обладает высокой питательной ценностью для человеческого организма. Хлеб, испеченный из такой муки, не будет выглядеть так же красиво, как французский «багет», зато польза от него неизмеримо большая, чем от лишённого всего полезного «багета».

Полуфабрикаты

скидка

Добавить в корзину

скидка

Добавить в корзину


Наша пищевая промышленность не осталась в стороне от «ренессанса» полбы и приготовил огромное количество готовых продуктов и замечательных полуфабрикатов из полбы, экономя наше время. От такой обработки полба ничего не потеряла ни в полезности, ни во вкусовых качествах. Поэтому предлагаем вашему вниманию следующие рецепты:

  1. «Котлеты из полбы с кунжутом и мускатным орехом». Сама по себе полба имеет ореховый привкус, который усиливают кунжут и мускатный орех. Приготовить их дома не составит труда. Достаточно 200 грамм смеси залить 280 мл кипятка. Хорошо размешать массу и дать настояться в течение 10-15 минут. Затем сформировать из массы котлетки. Обвалять в панировочных сухарях и пожарить на растительном масле с двух сторон. Хороши со сметаной и или с соусом «тартар».
  2. «Напиток растворимый из полбы с вишней» Приобретите растворимый напиток из полбы и вишни, и вам не придется думать к чему подать диетические крекеры из полбы. Достаточно развести 1чайную ложку сухого порошка в стакане кипяченой воды и напиток готов. Можете добавить сахара или меда по вкусу.
  3. «Полба с белыми грибами» обязательно придется по вкусу вашим домочадцам. В этом продукте есть натуральные овощи, сушёные грибы и травы. Всего то, нужно смесь залить водой в соотношении 1:2 и варить ее в течение 25-30 минут на очень медленном огне. Подсолить и добавить масло перед подачей на стол.


Полба достойна занять свою нишу в ваших кулинарных предпочтениях. Отнеситесь к ней со вниманием, и она отблагодарит вас стройной фигурой и отменным здоровьем.

Каталоги товаров:

польза и вред, что это такое, свойства, противопоказания

Полба – уникальный злак. По своей сути она является древнейшим предком пшеницы. Чудеса селекции позволили создать из полбы более простую в выращивании и обработке культуру. К сожалению, несколько сотен лет назад полба была практически полностью забыта. Люди исключили этот злак из своего рациона, лишившись многих его полезных качеств.

Однако новая мода на здоровое питание позволила вернуть это чудо на столы людей. Большинство современных потребителей могут даже не догадываться, насколько полезным является древний злак.

Богатырская пища

У полбы есть множество иных названий: эммер, спельта, двузернянка. Они могут различаться в зависимости от региона. Эта злаковая культура многие столетия выращивалась на Руси и фактически была основой сельского хозяйства. Но молоть зерно было непросто, поэтому к 19 веку количество посевов значительно сократилось, уступив место неприхотливой, урожайной пшенице.

Согласно легендам, именно полбу ели русские богатыри, чтоб сохранять и преумножать свои силы

Однако родиной злака является отнюдь не Русь, а страны Средиземноморья. Именно там началось его культивирование за многие тысячелетия до нашей эры. В настоящее время растение высаживается как в регионах России, так и в странах Европы. Люди активно возрождают утерянную культуру, осознавая ее важность и пользу.

Что такое полба?

Полезные свойства

Полба – действительно уникальный продукт, отличающийся многими полезными свойствами.

  • Привычная современному человеку пшеница полностью теряет важные для здоровья вещества после обработки. Мука высшего сорта, любимая многими за вкусную выпечку, лишена всех полезных качеств, которыми обладает сырой продукт. Однако полба остается полезной и питательной даже после дробления, что делает ее истинным продуктом здорового питания.

Древнейшая культура содержит гораздо меньше глютена по сравнению со своим потомком

  • Нехватка витаминов группы В приводит к серьезным последствиям. Эти вещества необходимы организму для поддержания нормального обмена веществ и клеточной регенерации. К тому же, в них нуждается организм ребенка – витамины позволяют ему правильно формироваться. К счастью, ежедневное употребление полбы способно свести к минимуму риск возникновения дефицита. Продукт считается одним из самых богатых витаминами группы В.
  • Злак содержит в себе большой процент кальция, принимающего непосредственное участие в формировании скелета. Этот микроэлемент важен как для детей, чьи кости еще хрупкие, так и для пожилых людей. Употребление кальция служит отличной профилактикой переломов и различных проблем со скелетом. Кроме того, вещество помогает восстановлению после получения травм.
  • Людям, регулярно страдающим от инфекций и воспалений, зачастую не хватает марганца. Этот незаменимый элемент отвечает за слаженную работу нервной и иммунной систем. Введя полбу в рацион, можно восполнить недостаток марганца и уже через пару месяцев ощутить, что стресса и заболеваний стало значительно меньше, прибавилось силы, а на щеках появился румянец.
  • Зерно содержит большое количество «медленных» углеводов, которые расщепляются организмом в течение длительного времени. Съев порцию каши из полбы, можно на 4-5 часов забыть о голоде. Этот злак станет идеальным дополнением к рациону худеющих. Также «сложные» углеводы улучшают пищеварение, помогают в решении деликатных проблем с кишечником.

Можно сделать вывод, что полба отнюдь не зря становится популярной среди любителей здорового питания. Нечасто встретишь натуральный продукт, имеющий такое количество полезных свойств.

Польза полбы

Возможный вред

Даже у этой медали есть обратная сторона. Необходимо учитывать недостатки продукта, прежде чем вводить продукт в рацион.

  1. Глютена в полбе мало, но он там все же есть. По этой причине злак запрещен к употреблению людям с непереносимостью клейковины. Тем, у кого ранее были замечены пищевые аллергии, стоит вводить полбу в рацион постепенно, контролируя состояние организма и прислушиваясь к ощущениям.
  2. Употребление злака не рекомендуются в период рецидива болезней желудочно-кишечного тракта. Этот продукт тяжел для переваривания и может вызвать острые боли и неприятные ощущения в районе живота. Людям, страдающим от хронических заболеваний пищеварительной системы, лучше проконсультироваться с врачом.

Вред полбы

Несмотря на некоторые противопоказания, плюсов у продукта куда больше. Не бойтесь экспериментировать, ориентируясь на личные ощущения и сигналы тела – тогда питание станет не только полезным, но еще и приятным.

Еще интересная информация о полбе, о ее пользе и вреде в видео:

Полезные и опасные свойства полбы

Общие сведения

Полба – это зерновая культура семейства злаковых. Имеет ломкий
колос, пленчатое зерно, цвет – кирпично-красный. Во время созревания
колос распадается на маленькие колосочки с члениками стержня. Во
время молотьбы зерно из пленок не вымолачивается. Есть такие виды
полбы: одноостая однозернянка, дикая двузернянка, двуостая однозернянка,
пшеница Урарту, спельта, пшеница маха, Тимофеева
.

Полба отличается скороспелостью, неприхотливостью, устойчивостью
к большинству грибных заболеваний. Структура колоса защищает его
от вредителей, загрязнений, а еще и от потери влаги. Каждые три
зернышка полбы укутаны отдельной чешуйкой несъедобной мякины.

Производители зерна разработали особенные методы, которые позволяют
более эффективно очищать зерно от мякины, не воздействуя при этом
на само зерно. Именно поэтому при сборе урожая и его переработке
все полбы сохраняются полностью.

Как выбрать полбу

При покупке полбы обязательно рассмотрите фирменную упаковку,
которая должна быть герметично запаянная. Содержание упаковки не
должно иметь посторонний включений. Также следует изучить указанный
на этикетке срок годности.

Собираясь в магазин, следует помнить, что полба может иметь и
другие названия, например: спельта, эммер, камут, двузернянка.

Как хранить

Для того чтоб полба лучше сохранилась, поместите ее в герметичную
посудину и, по возможности, сохраняйте в холодильнике.

Отражение в культуре

Полбу использовали в пищу люди еще эпохи неолита. В Египте, а
еще в Вавилоне она была важнейшим культивируемым злаком. Полбу упоминали
в своих произведениях Геродот, Гомер, Колумеллы, Теофраста.

В древнейших цивилизациях Шумера, Вавилонии, Египта полбу использовали
в качестве основной пшеницы в ежедневном питании. Вплоть до XVIII-XIX
ст. в России были очень распространены каши из полбы. Ее замечательные
аграрные характеристики были причиной огромной популярности. Колосья
не осыпались, стебли даже при сильных дождях или же ветрах не полегали,
да и все растение в целом не портилось вредителями и не болело.
Но в ХІХ веке в России началось стремительное сокращение посевов
полбы, так как резко расширилось производство мягкой и более урожайной
пшеницы.

Сегодня люди начинают вспоминать о полезном растении – полбе.
Разные страны пытаются выращивать ее на небольших площадях, больше
всего свое внимание уделяет США. В коммерческих количествах полбу
выращивают в Дагестане.

Калорийность полбы

Полба – это высокобелковый, малокалорийный продукт, который содержит
все незаменимые аминокислоты. Современные диетологи считают, что
развитию большинства современных человеческих заболеваний мы обязаны
отказу от таких растений как полба. Так как именно в них в первозданном
виде сохранился привычный для организма набор хромосом. Полбу можно
смело употреблять в диетическом питании, ведь ее калорийность составляет
всего 127 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:



Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
5,5 0,85 26,4 0,7 66,5 127

Полезные свойства полбы

Состав и наличие полезных веществ

Состав полбы очень богат на различные полезные вещества, витамины,
макро- и микроэлементы. Эта культура содержит 27-37% белка. Восемнадцать
незаменимых ценных аминокислот содержится в белке клейковины.

В сравнении с обычной пшеницей, в полбе в несколько раз больше
содержание магния, железа, цинка и витаминов, таких как: В1 – тиамин,
В2 – рибофлавин, В6 – пиридоксин, В9 — фолиевая, а еще витамины
Е и РР. Также полба содержит кальций, натрий, фосфор, калий, медь,
селен и марганец.

Все питательные вещества содержатся в этой прародительнице пшеницы
в сбалансированном виде. Эти вещества очень необходимы человеку
для нормальной, качественной жизнедеятельности. Они присутствуют
в оболочке зерна и в самом зерне, что гарантирует сохранность питательных
веществ растения даже после мелкого помола.

Полезные вещества полбы легко растворяются, что, в свою очередь,
приводит к их быстрому усвоению человеческим организмом.

Полезные и лечебные свойства полбы

Регулярное употребление полбы в пищу способствует скорейшей нормализации
уровня сахара в составе крови, укреплению иммунитета, улучшению
работы эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной
и репродуктивной систем, а еще в большой степени снижает риск развития
инфекционных, онкологических заболеваний и анемии.

Также следует отметить пользу этого злака для страдающих аллергией
на глютен – целиаклией. Глютен содержится в зернах пшеницы, ячменя
и овса. Клейковина зерен полбы в основном не вызывает характерных
симптомов этого заболевания — аллергии и нарушения пищеварения.

Большое количество грубых волокон положительно сказывается на
процессе пищеварения. А по количеству белка эта культура превосходит
куриные яйца.
Растительный белок богат аминокислотами, отсутствующими в животной пище.

Полба, благодаря медленному всасыванию углеводов, снижает ощущение
голода и помогает справиться с лишним весом. Употребление этого
замечательного продукта улучшает кровообращение, работу сердца и
стабилизирует кровяное давление.

В кулинарии

После того, как диетологи заговорили о полезных свойствах полбы,
повара стали активно готовить из нее множество разнообразных блюд.
Сегодня в диетических ресторанах из полбы встречаются не только
хлеба, каши или супы, но и полбяные сухари, воздушные кремы, соусы.
В Италии из нее готовят любимое ризотто, а в Иране, Турции и Индии
– интересные гарниры к птице и рыбе. Кроме каш и супов кулинары
готовят из муки полбы всевозможные десерты.

Полба, благодаря своей популярности, получила еще одно название
– «черная икра злаков».

В косметологии

Полба очень полезна людям, страдающим от избыточного веса, ведь
в ее уникальный состав входит витамин В6, способствующий нормальному,
равномерному усвоению жиров, а также выводу излишнего холестерина
из организма.

Опасные свойства полбы

На сегодняшний день известно только одно противопоказание употреблению
полбы — индивидуальная непереносимость компонентов продукта.


Одна из передач цикла Честный повар расскажет о том, как приготовить полбу с мидиями и помидорами.

Рейтинг:

10/10

Голосов:
3

Смотрите также свойства других продуктов:

по буквам или по буквам? Зависит от того, где вы живете

Глагольное заклинание обычно означает написание или наименование букв, составляющих слово, в правильном порядке. Spell — это глагол неправильной и правильной формы. Как пишется, так и пишется, являются распространенными формами прошедшего времени и причастия прошедшего времени заклинания, хотя и с географическими различиями.

Подробнее об этом различии, а также о дополнительных возможностях использования по буквам см. Ниже.

Вот совет: Хотите, чтобы ваш текст всегда выглядел великолепно? Grammarly может уберечь вас от орфографических, грамматических и пунктуационных ошибок и других проблем с написанием на всех ваших любимых веб-сайтах.

Написано или Написано — что правильно?

Очевидное место для начала — словарь. Вы найдете несколько определений глагола и заклинания . Это может означать «обозначать» или «явно объяснять». Рассматриваемое определение — это определение, которое касается именования, написания или подписания букв слова по порядку. Поиск по буквам и по буквам даст бесценную информацию: оба этих варианта используются как прошедшее время глагола для написания .Это одно из тех различий в правописании британского английского и американского английского?

Это правда; форма прошедшего времени американского английского — , записанная как . В других вариантах английского языка распространены как , написанное как , так и , написанное как . Итак, если вы находитесь в Соединенных Штатах, вы, вероятно, написали бы это так:

Если вы где-то еще, вы можете написать это и так, но вы также можете сделать это так:

пишется фразами

Где вы живете, определяет, какую форму вы используете для прошедшего времени глагола , заклинание .Но помните, что заклинание имеет и другие определения помимо самого распространенного, и оно часто используется идиоматически, чтобы сказать, что что-то «приводит к гибели», «заклинаниям неприятностей» или «заклинаниям разрушения». Это не самая радостная связка выражений, но они могут быть полезны. Когда дело доходит до их использования, с написанием может быть предпочтительным выбором во всем мире.

Точно так же в написании может использоваться по-разному. А именно, полба — это особый вид лущеной пшеницы.

Написано и Написано — Примеры

Учет местных обычаев при выборе по буквам или по буквам может помочь вам донести свою точку зрения, не отвлекаясь от лишних слов. В США используйте как . В другом месте приемлемым вариантом будет , написанное как . Вот несколько примеров из публикаций из разных англоязычных стран:

— Независимый

— Daily Mail

— Sydney Morning Herald

— The Boston Globe

— Атлантика

по буквам или по буквам?

Наша история

По буквам или по буквам?

Вот быстрый ответ:

  • Если вы следуете американским правилам письма, используйте «пишется по буквам».«
  • Если вы следуете британским правилам письма, вы можете использовать «по буквам» или «по буквам».
  • Если вы имеете в виду пищевые продукты, похожие на пшеницу, используйте слово «полба».

На этом графике показано, как слово «по буквам» обошло слово «по буквам» в британском английском.

Понятно? Сделайте быстрый тест.

Подробнее о «Написано» и «По буквам»

Глагол «писать по буквам» чаще всего означает «писать или называть буквы, образующие слово, в правильной последовательности.«

« По буквам »- это один из тех глаголов, которые имеют как неправильную, так и правильную форму (некоторые другие см. В таблице ниже).

Прошедшее время и причастие прошедшего времени могут быть записаны как« по буквам »или« по буквам ». написано. «Однако они не являются взаимозаменяемыми. Версия, которую вы должны использовать, зависит от того, соблюдаете ли вы письменные соглашения США или Великобритании.

Американцы требуют «Спельта»

В Америке преобладает «полба». Использование слова «по буквам» в качестве прошедшего времени или причастия прошедшего времени в слове «произносить по буквам» многими считается орфографической ошибкой.Это наверняка вызовет раздражение у значительной части ваших читателей.

Британцы могут использовать слова «по буквам» или «по буквам»

За пределами Америки слово «по буквам» стало более распространенным, но слово «по буквам» получило широкое распространение. (Недавнее появление слова «spelled» — результат растущего американского влияния.)

Вот свидетельство того, что слово «spelled» обогнало «spelled» в британском английском.

Орфографические ошибки и орфографические ошибки

То же самое и с «орфографическими ошибками» и «орфографическими ошибками».«Американцы требуют« орфографии с ошибками »(и британцы согласны с этим). Однако британцы предпочитают« орфографические ошибки ».

Глаголы с неправильными и правильными формами

Следующие глаголы (например, «произносить по буквам») могут быть правильными или неправильными:

90

пахло полба

Глагол Прошлое простое Прошлое причастие
сжечь сгорел ИЛИ сгорел сгорел ИЛИ сгорел
во сне ИЛИ во сне во сне ИЛИ во сне
выучить выучить ИЛИ выучить выучить ИЛИ выучить
запах нюхал ИЛИ пахло пахло заклинанием
по буквам ИЛИ по буквам

Как и в случае с словом «по буквам», вторая форма (e.g., «выучил», «мечтал») чаще встречается в британском английском.

Пшеница пшеничная

Следует отметить, что существительное «полба» относится к разновидности пшеничного зерна.

Помогите нам улучшить грамматику Monster

  • Вы ​​не согласны с чем-то на этой странице?
  • Вы ​​заметили опечатку?

Сообщите нам, используя эту форму.

См. Также

неблагоприятный или противный?
влияет или влияет?
РС., Мисс или миссис?
месть или месть?
голый или медведь?
дополнение или комплимент?
зависимый или зависимый?
сдержанный или незаметный?
бескорыстный или незаинтересованный?
нырнул и нырнул
например или т.е.?
зависть или ревность?
повесили и повесили
подразумевать или предполагать?
это или это?
узнал и узнал
материал или матчасть?
ядовитый или ядовитый?
практика или практика?
принципал или принцип?
арендатор или догмат?
кто или чей?
Что такое глаголы?
Что такое правильные глаголы?
Что такое правильные глаголы?
Что такое прошедшее время?
Что такое причастия прошедшего времени?
Что такое существительные?

Список слов, которые легко спутать

Spelled Vs.Написано? | Зависит от того, где вы живете — Grammarist

В американском английском, по буквам в первую очередь относится к выносливой пшенице, выращиваемой в основном в Европе, а глагол по заклинанию составляет с записью в прошедшем времени и причастием прошедшего времени. . Во всех других основных вариантах английского языка пишется как , а пишется как , оба работают как прошедшее время и причастие прошедшего времени , заклинание , по крайней мере, где заклинание означает для образования слов буква за буквой или (с из ) , чтобы прояснить .За пределами США эти две формы взаимозаменяемы, и обе являются общими.

Но когда заклинание несет смысл , чтобы временно освободить (кого-то) от работы , , написанное , является предпочтительной формой во всем англоязычном мире. Однако это второстепенный момент, поскольку это заклинание со смыслом редко используется за пределами США, где оно наиболее распространено.

Связанные

Выученные и усвоенные
Разлитые vs.spilled

Spelled — это не недавний американизм, как предполагают многие (включая тех, кто прокомментировал этот пост). И , написанное как , и , написанное как , старые, и примеры каждого из них легко найти в исторических поисках Google Книг, охватывающих 17 и 18 века. Это правда, однако, что пишется как повсюду на протяжении большей части XIX века. Это закончилось, когда американцы окончательно обосновались на , прописанном около 1900 года.

Примеры

Американские публикации (и канадские в меньшей степени) предпочитают , написанное как , а не , написанное как для всех вариантов использования глагола , заклинания — например:

Они изложили широкие и ясные теории человеческого поведение. [San Francisco Chronicle]

Хотя комментарий имел очевидный смысл, он впервые изложил его во вторник. [Globe and Mail (ссылка теперь мертва)]

Советники Трампа позже отмечают, что слова «абсолютно» и «лайм» написаны неправильно.[Star-Ledger]

Если мы чего-то не упустили, британские, ирландские, австралийские и новозеландские писатели не делают различий между , написанным как , и , написанным как . Не пытайтесь найти какую-либо разницу между словами в этих примерах, которые мы выбрали более или менее случайно, потому что их нет:

Будут ли они пропущены через тысячи обыденных и плохо написанных посланий от авторов? [Независимый]

Ее звали Джоанна (или «Джо») Хиффернан — вы, вероятно, захотите исправить это, но она и ее отец писали это так.[Irish Times]

Строгие правила секты четко прописаны на стене ворот. [New Zealand Herald]

Он также спокойно выразил свое желание покончить с собой, когда он выберет, а не когда это сделает болезнь. [Daily Mail]

Активисты, стоящие за попыткой сообщества спасти Лейт Уотеруорлд, сегодня разъяснили, как можно дать бассейну для отдыха новую жизнь. [Scotsman]

Их темпераментные различия объясняются другими способами. [Sydney Morning Herald]

Ngrams

На следующей диаграмме показано использование , написанного как , и , написанного как , в американских книгах, изданных в 20 веке.Он показывает, что написано по буквам едва зарегистрировано против по буквам за это время:

По буквам или по буквам: в чем разница?

В английском языке много неправильных глаголов. Неправильные глаголы — это глаголы, которые не имеют типичного орфографического образца прошедшего времени.

Talk — это пример правильного глагола. Он изменяется с настоящего на после , добавляя «ed» в конце слова.

Speak — это пример неправильного глагола.Оно полностью меняется, когда образует прошедшее время.

Ну, глагол для написания на самом деле является английским глаголом, который имеет как правильную, так и неправильную форму.

  • Я по буквам. (Настоящее время)
  • Я написал по буквам. (Прошлое)
  • Я написал по буквам. (Прошлое)

Обе эти формы верны, но не всегда взаимозаменяемы. Это сбивает с толку? Не волнуйся. Я объясню все, что вам нужно знать о написании и написании, ниже.

В чем разница между написанием и написанием?

В этом посте я опишу различные варианты использования орфографии vs.по буквам и когда правильно использовать каждое написание.

Плюс, в конце я дам вам полезный трюк, чтобы запомнить их различное использование.

Когда использовать по буквам


Когда следует использовать правописание? Написание исторически было предпочтительным написанием в прошедшем времени , чем в британском английском.

  • Расследование показало, что имя Брэдборна было неправильно написано в документах.- Хранитель

На протяжении 19 и 20 веков пишется как гораздо чаще встречается в британской письменности, чем пишется как . Использование как в Британии не обязательно считалось ошибкой, просто как было предпочтительным и более распространенным написанием.

Это предпочтение, похоже, ослабевает, поскольку в букве в последние годы приобрела популярность в Великобритании (см. Ниже).

Эта диаграмма ни в коем случае не является научной или исчерпывающей (она охватывает только книги на английском языке), но она полезна для определения тенденций, и тенденция очевидна.Мы не можем быть уверены в том, используется ли с записью в британском английском чаще, чем когда-то более популярный с записью .

Но очевидно, что частота при написании в Великобритании растет.

пишется как существительное. Spelled также может использоваться как существительное. Это относится к сорту пшеницы, которая широко культивировалась в Юго-Западной Азии, на Ближнем Востоке и в Европе в эпоху бронзы. В наши дни его выращивают в основном в Европе.

  • Булочкам из спельты нужно немного времени, чтобы подняться, потому что зерно из спельты так быстро вступает в реакцию с дрожжами, поэтому их можно готовить — что необычно для хлеба — вместе с супом. — Телеграф

Написано или написано в британском английском

Все это означает, что в британском английском принимаются обе формы (как письменная, так и записанная). Большинство британских, ирландских и австралийских писателей, похоже, не делают между ними различия.

Эта тенденция почти наверняка является результатом распространения американского влияния (см. Ниже).

Когда использовать по буквам

Когда следует использовать правописание? Spelled — это предпочтительное написание в прошедшем времени для написания в американском английском.

  • Произношение топонимов исландцами сбивает с толку, даже если слова написаны на бумаге. — Житель Нью-Йорка

Это предпочтение в американском английском было ясно в течение некоторого времени.

Как видите, пишется как какое-то время является предпочтительным написанием в американском английском, и разница между ними довольно велика.

На самом деле, написано с ошибкой обычно считается орфографической ошибкой в ​​американском английском.

Если вы студент в Америке или когда-либо пишете для американской аудитории, правильным выбором будет по буквам .

По буквам или по буквам?

Наиболее распространенное использование для написания — это, конечно, для именования или написания букв, составляющих слово .

  • Меня зовут J-O-H-N.

И, как мы узнали, по буквам чаще встречается в британском английском, по буквам чаще встречается в американском английском.

А как насчет других значений или фраз, в которых используется это слово?

Фраза , чтобы объяснить , , чтобы сделать ясным или явным , обычно использует , написанное как .

  • Он подробно изложил свой план.

Вы можете найти публикации, в которых используется вместо , но они встречаются реже.

Аналогично, такие фразы, как , написанные «беда», «катастрофа», «разрушение», и т. Д., Используют , написанное как чаще, чем , написанное как — в британском и американском английском.

Как запомнить разницу

Все еще не уверены, когда использовать пишущее или пишущееся? Вот полезный трюк, который поможет вам запомнить.

Spelled обычно используется в британском английском. Как в Spelled, так и в британском есть буква «T».

Сводка


Что мне следует использовать: по буквам или по буквам? Это зависит от того, кто ваша аудитория.

Spelled был предпочтительным выбором в британском английском в течение многих лет, где , написанное по буквам , также приемлемо.

Spelled — предпочтительный вариант в американском английском, где при написании рассматривается как орфографическая ошибка.

В чем разница? — Счетчик слов

В чем разница между

, написанным , и , написанным ?

Слова по буквам и по буквам являются причастиями прошедшего времени глагола по буквам , поэтому носители английского языка используют любой термин для прошедшего времени.Основное различие между двумя словами заключается в определении, правильных и неправильных глаголах, а также в орфографии:

  • « по буквам » — это неправильная форма глагола от « по буквам », а « по буквам » — правильная форма.
  • « по буквам » и « по буквам » встречаются только как формы прошедшего времени и причастия прошедшего времени, когда «заклинание» означает « для хронологического перечисления букв слова » или « для объяснения » и ‘понимают .’
  • « Spelled »является предпочтительным выбором для английского языка в США и Канаде.
  • « , пишется, , » указывает на британский английский, хотя « , пишется, » все еще более распространено.

Что такое правильные глаголы и неправильные глаголы

Обычные английские глаголы оканчиваются на ‘-ed’ для всех форм прошедшего времени и причастий прошедшего времени. Например, мы всегда записываем форму причастия прошедшего времени / прошедшего времени « работа » как « работала » или « ходила » как « ходила ».»Неправильные глаголы имеют нестандартные окончания или отдельные формы для прошедшего простого времени и причастий прошедшего времени.

неправильные глаголы с нестандартными формами прошедшего времени и причастия прошедшего времени:

неправильные глаголы с отдельными формами прошедшего времени и причастия:

Иногда глагол является неправильным, потому что он вообще не заменяется на прошедшее время или причастие прошедшего времени. Например, глаголы « позволяют » и « выйти из » никогда не изменяются на « позволяют » или « выходят из ».”

По буквам по буквам, по буквам по буквам

« , пишется, , » — это правильная форма прошедшего времени и причастия прошедшего времени от «заклинание », а « пишется » — неправильная форма. Однако оба слова все еще существуют в Великобритании, Новой Зеландии, Австралии и Южной Африке. Руководство по стилю Guardian и Observer , например, рекомендует использовать «, пишется, » для прошедшего времени и «, пишется, » для причастия прошедшего времени ( e.g., «прописано» против «пишется так» ).

Нельзя сказать, что « по буквам » является особенно распространенным. Из-за влияния североамериканского английского (, который никогда не использует «пишется» ), « пишется » является более распространенной формой прошедшего времени и причастия прошедшего времени « для написания » для английского во всем мире.

Если мы посмотрим на программу просмотра Google Книг Ngram Viewer, то распространенность « , написано » была намного выше, чем « , написано » для всемирных английских писаний между 1600 и концом 19 века.Только в 1893 году использование « по буквам » начало набирать популярность и преобладать в качестве предпочтительного написания.

В любом случае, что означает « пишется как »?

Слово « по буквам » звучит в стиле фанк для канадского и американского английского, потому что оно заканчивается на « -t » вместо « -ed ». Но если вы живете в регионе, связанном с « Британский английский », такие английские разновидности являются обычным явлением.Например, носители британского английского могут использовать «выучил» вместо «выучил» или «пока» вместо «пока».

Дополнительные примеры:

  • Орфографическая ошибка по сравнению с ошибкой
  • Разлитая по сравнению с разлитой
  • Корюшка по сравнению с запахом

В то время как британский английский предпочитает неправильные формы глаголов, иногда с американизмами происходит обратное. Например, американцы чаще используют слово «голубь» вместо «нырнул» или «пробрался» вместо «красться».

Что означает

по буквам ?

Носители английского языка обычно используют глагол по буквам для обозначения «», чтобы писать или произносить буквы слова, имени или названия в порядке .’Например,

  • «Как вы пишете по буквам ваше имя?»
  • «Можете ли вы написать по буквам это слово?»
  • «Буквы составляют термин« ортодонт »».

Поскольку глагол заклинание включает в себя акт чтения букв, значение слова поддается действию « развития понимания », « приравнивается к » или « как признак или характеристика .’Примеры предложений:

  • «Для влюбленных, скрещенных звездой, семейная война означает катастрофу и горе».
  • «Чрезмерное употребление алкоголя и неправильное питание могут привести к психическим и физическим заболеваниям для любого».

Совет по написанию: Согласно Lexico , мы можем использовать это значение , заклинание аналогично « привести к », « привести к », «вызвать » или « привести к ».’

Фразы из по буквам

Фразовый глагол « по буквам » означает «, чтобы сделать что-то ясное и ясное ». Например,

  • «Чтобы не казаться расплывчатым, вам нужно будет написать по буквам , чтобы развить концепцию».
  • «Вы понимаете, или мне нужно написать по буквам за вас?»
  • По буквам выбери для меня буквы слова.”

Говоря о по орфографии , носители английского языка также используют фразу « по буквам », чтобы описать «» побеждать кого-то в орфографии. ’Например,

  • «Школьные выпускные заклинания завершились праздничным аплодисментом».
  • «12-летний студент выиграл 200 долларов в раздаче против .”

Когда использовать

по буквам и по буквам ?

Слова по буквам и по буквам — это причастия прошедшего времени от по буквам , хотя « по буквам » является правильной формой глагола, а « по буквам » — единственной неправильной формой глагола. В любом случае носители английского языка используют «, пишется, » и «, пишется, » для простого прошедшего времени ( претерит, ), а также для настоящего, прошедшего и будущего совершенного времени.Например,

  • «I пишется / пишется ». (простое прошедшее)
  • «У вас есть написано / написано ». (настоящее безупречное)
  • «У нас будет по буквам / по буквам ». (будущее совершенное)
  • «У них было написано / написано (прошедшее совершенство)
  • « У нее будет написано / написано ». (совершенное будущее)

Другие формы регулярного времени включают « заклинания » или « заклинаний » для настоящего времени и « орфография » для причастия настоящего и непрерывного времени.

  • « I заклинание » или « He заклинание .»(Настоящее время)
  • « Вы , написание ». (в настоящее время непрерывно)
  • «Они произнесут по буквам ». (будущее)
  • «Мы были , написание ». (прошедшее непрерывное)
  • «Вы будете , написание ». (в будущем непрерывно)
  • «Я был , написание (настоящее время совершенное непрерывное)
  • » Она была по правописанию . » (прошедшее совершенное непрерывное)
  • «У нас будет , написание ». (будущее идеальное непрерывное)

Синонимы слова

по буквам / по буквам

Сложить, составить, обозначить, воплотить, воплотить, объяснить, выразить, импортировать, намереваться, означать, представлять, обозначать.

Этимология заклинания

и написано

Глагол заклинание происходит от среднеанглийского spellen (от древнеанглийского «спеллен» ) и старофранцузского espeller (или ‘espelir’ ). Согласно онлайн-этимологическому словарю , оба архаических термина происходят от германского корня « спель- », что означает « произносить вслух » или «произносить ».’

Однако старофранцузское espelir эволюционировало независимо от древнеанглийского , орфографическое и дополнительно означало «означать, интерпретировать». Со временем носители английского языка объединили оба значения слова , заклинание с помощью таких фраз, как:

  • «Послушать заклинание» (ок. 15 век): подслушивать или слышать что-то обсуждаемое.
  • «Закляни ветер» (ок. 15 век: говорить о чем-то напрасно.
  • «Заклинание (кого-то) назад» (ок. 17 век): изобразить кого-то в негативном свете (из книги Уильяма Шекспира « Много шума из ничего »).
  • «По буквам» (1580-е годы): для написания букв слова.
  • «По буквам» (1940): подробно объяснить.

Дополнительные значения

написано и написано

Последняя причина, по которой носители английского языка путают « , пишется, » с « , пишется », заключается в том, что любой термин существует независимо без «, пишется » в качестве причастия прошедшего времени (независимо от географии).Например, иногда «, заклинание, » — это существительное и глагол, а « по буквам » — это собственное существительное.

Для следующего списка терминов единственные подходящие формы глагола включают:

  • Правописание (причастие прошедшего времени)
  • Правописание (причастие настоящего времени)
  • Заклинания (причастие в настоящем времени)

Заклинание = чары

Когда доходит до темы магических заклинаний или чар, глагол заклинание означает «, чтобы наложить заклинание » или «, чтобы околдовать .Точно так же существительное заклинание является синонимом «заклинание» или «заклинание», что означает:

  • «Слово или фраза для вызова магических сил».
  • «Состояние транса или чар»
  • «Влечение, очарование или очарование.»

Если кто-то « под заклинанием » или « заклинание , », это означает, что он, кажется, потерял контроль над своими мыслями и действиями — как если бы они находились под чьим-то контролем с помощью магии.В этом случае « заклинание » также похоже на такие слова, как «очарование », «очарование » и «соблазнение ».

Раннегерманские языки изначально писали древнеанглийское « заклинание » как « спел », что означает «повествование » (древнесаксонский и древневерхненемецкий). Формы существительного и глагола не подразумевали понятие магии до 1579 и 1623 годов соответственно.

Заклинание = период времени

Помимо английских букв, мы можем использовать слово , заклинание , как существительное или глагол для обозначения времени, перерывов или отдыха.В частности, глагол « по буквам » означает:

  • «Освободить кого-либо от его обязанностей или ответственности для отдыха».
  • «Чтобы по очереди с кем-то выполнять задание или работу».

Согласно Lexico , существительное заклинание (от древнеанглийского спелиан ) является вариантом 16-го века ‘spele ‘ для ‘ вместо ‘. Однако значение этого термина и использование изменилось с годами и приобрело аналогичные значения:

  • «Непрерывная смена работы» (ок.1706).
  • «Период отдыха» (также как «по буквам» ок. 1845) для австралийского английского .
  • «Перерыв в работе» ( как «заклинание» ок. 1750 ).
  • «Период определенного типа погоды» (например, «засуха» ок. 1728 г.).
  • «Период психического или физического неблагополучия» (например, «приступ головокружения, около 1593 года).

Заклинание = осколок

Наконец, существительное заклинание также означает « щепка », хотя такое использование « заклинание » относительно редко. Lexico приписывает происхождение существительного позднему среднему английскому языку как вариант , написанное , что означает «чип» или «осколок ».

Полба = пшеница

« Spelled » — американское название Triticum spelta , сорта выносливой пшеницы, возделываемой в Европе. Существительное в слове началось со среднеанглийского и древнеанглийского до позднелатинского spelta и имеет отношение к spelte , голландскому слову пшеница.

Проверьте себя!

Различия в написании и в основном сводятся к британскому английскому и североамериканскому английскому, но между ними есть и другие факторы. Проверьте свое понимание , написанного , и , написанного , с помощью следующих вопросов с несколькими вариантами ответов.

  1. Верно или неверно: Spelled — это неправильная форма написания.
    а. Правда
    б.Ложь
  2. Когда дело доходит до произнесения отдельных букв слова, ___________ является причастием прошедшего времени заклинания.
    а. Написано
    b. Написано
    c. Орфография
    d. A и B
  3. По каким темам пишется не причастие прошедшего времени?
    а. Магические заклинания
    б. Пшеница
    гр. Перерывы в работе
    дн. Все вышеперечисленное.
  4. Такие слова, как «spelled», соответствуют английскому написанию для какой страны?
    а. Канада
    б. США
    c.Великобритания
    г. A и B
  5. Какие варианты написания английского языка больше всего похожи на «написанное или написанное по буквам»? (правильная форма или неправильная форма)?
    а. Нащуп, войлок
    б. Быть, был, был, был
    c. Бросил, бросил, бросил
    д. Разлив, разлив, разлив

Ответы

  1. A
  2. D
  3. D
  4. C
  5. D

Источники

  1. Харпер Д. «Заклинание». Интернет-словарь этимологии , Etymonline, 2020.
  2. «Неправильные глаголы: обзор и список». Purdue Online Writing Lab , Purdue University, 2020.
  3. «Заклинание». Словарь английского языка «Американское наследие» , 5-е изд., Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 2020.
  4. «Spell.» Lexico , Oxford University Press, 2020.
  5. «Заклинание». Словарь Merriam-Webster.com, Merriam-Webster Inc., 2020.
  6. «Написано или написано?» Руководство по стилю Guardian и Observer , The Guardian, 2020.
  7. «По буквам». Словарь английского языка «Американское наследие» , 5-е изд., Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company, 2020.
  8. «Spelled.» Lexico , Oxford University Press, 2020.
  9. «Написано, написано». Google Ngram Viewer , Google Книги, 2020.

орфография — «по буквам» и «по буквам»

орфография — «по буквам» против «по буквам» — English Language & Usage Stack Exchange

Сеть обмена стеков

Сеть Stack Exchange состоит из 176 сообществ вопросов и ответов, включая Stack Overflow, крупнейшее и пользующееся наибольшим доверием онлайн-сообщество, где разработчики могут учиться, делиться своими знаниями и строить свою карьеру.

Посетить Stack Exchange

  1. 0

  2. +0

  3. Авторизоваться
    Зарегистрироваться

English Language & Usage Stack Exchange — это сайт вопросов и ответов для лингвистов, этимологов и серьезных энтузиастов английского языка.Регистрация займет всего минуту.

Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к этому сообществу

Кто угодно может задать вопрос

Кто угодно может ответить

Лучшие ответы голосуются и поднимаются наверх

Спросил

Просмотрено
243к раз

В следующем предложении я должен сказать по буквам или по буквам:

Вы неправильно написали / написали «Пневмоноультрамикроскопический силиковулканокониоз».

Христос ♦

1k4747 золотых знаков334334 серебряных знака525525 бронзовых знаков

Создан 27 ноя.

Матин Улхак

1,9979 золотых знаков1717 серебряных знаков2828 бронзовых знаков

5

Из Кембриджского словаря для продвинутых студентов:

заклинание (ФОРМА СЛОВ) / spel /
глагол [I или T] пишется или UK И АВСТРАЛИЙСКИЙ АНГЛИЙСКИЙ ТАКЖЕ пишется, пишется или UK И АВСТРАЛИЙСКИЙ АНГЛИЙСКИЙ ТАКЖЕ пишется

Это означает, что вы должны сказать «по буквам» на американском английском, и вы можете использовать как «по буквам», так и «по буквам» в британском / австралийском английском.

Создан 27 ноя.

фикторфиктор

83822 золотых знака1010 серебряных знаков2020 бронзовых знаков

7

По буквам и по буквам :

  • В американском английском слово «спеллинг» в первую очередь относится к выносливой пшенице, выращиваемой в основном в Европе, а глагол «заклинание» превращает орфографию в прошедшее время и как причастие прошедшего времени .

  • Во всех других основных разновидностях английского языка, как пишется, так и пишется как как прошедшее время и как причастие прошедшего времени заклинания, по крайней мере там, где заклинание означает формирование слов буква за буквой или (без), чтобы прояснить. За пределами США эти две формы взаимозаменяемы, и обе являются общими.

  • Но когда заклинание имеет смысл временно освободить (кого-то) от работы, орфография является предпочтительной формой во всем англоязычном мире.Однако это второстепенный момент, поскольку это чувство заклинания редко используется за пределами США, где оно наиболее распространено.

  • Spelled — это не недавний американизм , как полагают многие (включая тех, кто прокомментировал этот пост). Как написанное, так и написанное являются старыми, и примеры каждого из них легко найти в исторических поисках Google Книг, охватывающих 17 и 18 века. Верно, однако, что на протяжении большей части XIX века буква была распространена повсюду. Это закончилось, когда американцы окончательно остановились на букве около 1900 года.

(grammarist.com)

Создан 07 апр.

Я считаю, что в Руководстве по стилю Guardian и Observer есть лучший ответ, чем просто «В США / Великобритании / Австралии все по-разному» :

пишется в прошедшем времени

«Она объяснила ему это»

по буквам причастие прошедшего времени

«слово пишется так»

Создан 30 мая 2015, 12:51.

Расмус

17433 бронзовых знака

1

У этого глагола есть неправильная и правильная форма.Вы можете использовать оба, и оба они верны. Спикеры в Северной Америке и Канаде используют орфографию, в то время как остальной англоязычный мир, похоже, предпочитает орфографию, но также принимает ее.

Но какой из них чаще всего используется, по буквам или по буквам? Давайте посмотрим на инструмент Google Ngram Viewer, который отображает график, показывающий, как фразы встречались в корпусе книг на протяжении многих лет.
С 1890 года спельта используется больше, чем пролитая.

Источник: https://en.learniv.com/info/en/irregular-verbs/spelled-or-spelt-what-is-correct-and-how-to-use-it/

ответ дан 6 фев в 12:46

1

В основном правильный британский вариант.В, пожалуй, лучшем словаре AmE:

заклинание

глагол

пишется как \ ˈspeld, ˈspelt \ (звуковое произношение) или , в основном британское написание, \ ˈspelt \ (звуковое произношение); пишется или
в основном британский пишется
; написание; заклинания

3 a: называть в порядке букв

Полный словарь Мерриам Вебстер

Создан 07 апр.

Мариус ХынкуМариус Хынку

7,50811 золотых знаков1212 серебряных знаков1313 бронзовых знаков

h3g2 Руководство по написанию говорит

Пожалуйста, используйте слово по буквам
чем пишется.Был длительный
обсуждение этого вопроса и слово «по буквам» выиграли
10 голосов против 8. Кроме того, множество
люди думали, что слово «пишется по буквам»
пшеницы. По буквам и буквам были
среди других предложений. Но нет,
ты не можешь их использовать

Создан 03 марта ’11 в 17: 532011-03-03 17:53

TRiGTRiG

6,06333 золотых знака4242 серебряных знака6060 бронзовых знаков

7

Очень активный вопрос .Заработайте 10 репутации, чтобы ответить на этот вопрос. Требование репутации помогает защитить этот вопрос от спама и отсутствия ответов.

English Language & Usage Stack Exchange лучше всего работает с включенным JavaScript

Ваша конфиденциальность

Нажимая «Принять все файлы cookie», вы соглашаетесь с тем, что Stack Exchange может хранить файлы cookie на вашем устройстве и раскрывать информацию в соответствии с нашей Политикой в ​​отношении файлов cookie.

Принимать все файлы cookie

Настроить параметры

орфография — орфография, пунктуация и заглавные буквы являются частью грамматики?

Смотря кого спрашивать.«Грамматика», как и «лингвист», «вес» или «фрукт», — это термин, не имеющий единственного точно определенного значения. Это может иметь несколько специфическое значение в определенных контекстах, но не изолированно.

OED дает более длинное определение (которое относится к 1900 году, поэтому не совсем актуально, но я думаю, что ему можно доверять для описания использования в тот момент истории):

Отдел изучения языка, изучающий его флексивные формы или другие средства обозначения отношений слов в предложении, а также правила их использования в соответствии с установленным обиходом; обычно включает также отдел, который занимается фонетической системой языка и принципами его письменного представления.Часто предшествует прил. обозначение упомянутого языка, как в латинской, английской, французской грамматике.

с примечанием, включающим следующие наблюдения:

Как определено выше, грамматика — это совокупность утверждений о фактах, «наука»; но большая его часть может рассматриваться как состоящая из правил практики и, таким образом, составляющая «искусство». Старомодное определение грамматики как «искусство говорить и писать язык правильно» с современной точки зрения в одном отношении слишком узкое, потому что оно применимо только к части этой области изучения; в другом отношении он слишком широк, и был таким даже с более старой точки зрения, потому что многие вопросы «правильности» в языке признавались выходящими за рамки грамматики: e.грамм. использование слова в неправильном смысле, плохое произношение или правописание не было бы названо грамматической ошибкой . В то же время было и принято из соображений удобства, чтобы книги, якобы посвященные грамматике, включали больше или меньше информации по вопросам, не относящимся непосредственно к предмету.

До недавнего времени грамматика была разделена английскими писателями (вслед за прецедентом латинских грамматиков) на орфографию, этимологию, синтаксис и просодию, к которым некоторыми авторами была добавлена ​​орфография. Все эти термины (кроме Синтаксиса) были использованы более или менее неточно. (см. Несколько слов). В настоящее время обычным делом является разделение на фонологию, которая рассматривает звуки, используемые в языке, акциденцию флексионных форм или эквивалентных комбинаций и синтаксис структуры предложений; раздел грамматики, связанный с функциями букв алфавита, обычно рассматривается вместе с фонологией.

(Как я уже сказал, запись датируется 1900 годом, поэтому описание «обычное деление» немного устарело.«Случайность», насколько мне известно, больше не используется и, по-видимому, относится в основном к тому, что теперь было бы названо «морфологией».)

Итак, идея о том, что письмо имеет какое-то отношение к слову «грамматика», довольно старая, и очевидно, что многие люди продолжают придерживаться этой идеи сегодня — не обязательно как с научной точки зрения, но просто как часть их общего образа речи.

Ряд современных лингвистов (согласно значению этого слова, которое используют лингвисты, языковедов, , а не несколько распространенному — и более старому — альтернативному общему значению человек, знающих много языков ) возражают против в самом широком смысле слова «грамматика».См. Обзор следующего сообщения в блоге Арнольда Цвикки: It’s All Grammar . Цвикки объясняет причину возражения следующим образом:

почему люди думают о таком разнообразном наборе явлений (в крайнем случае посмотрите Мэри Ньютон Брудер в статье «Это все грамматика, еще раз») как о естественной категории?

(ссылка добавлена)

Мне неясно, в какой степени лингвисты были успешны в продвижении использования их предпочтительного технического определения «грамматики» непрофессионалами, но недавняя публикация связанных сообщений в блогах, кажется, указывает на то, что многие продолжают использовать это слово таким образом, что лингвисты не прописывают.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.